ខ្ញុំនឹកទឹកស៊ីរ៉ូអំពៅពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំណាស់!

សុីរ៉ូអំពៅដែលពនលាយរួចនោះ រំលឹកឡើងវិញនូវអនុស្សាវរីយ៍ដែលមានរយៈពេលជិតដប់ប្រាំឆ្នាំ - ដែលជារយៈពេលដូចគ្នាដែលបានកន្លងផុតទៅចាប់តាំងពីខ្នងកោងរបស់ជីដូនខ្ញុំបានបាត់ខ្លួនទៅក្នុងព្រះអាទិត្យថ្ងៃត្រង់ដ៏ក្ដៅគគុក។

សុីរ៉ូអំពៅត្រូវបានផលិតឡើងតាមរយៈដំណាក់កាលជាច្រើន។ (រូបភាព៖ អ៊ីនធឺណិត)

កាលខ្ញុំនៅក្មេង រាល់ពេលដែលព្រះអាទិត្យចាប់ផ្តើមរះឡើងតាមដងផ្លូវជនបទតែងតែមមាញឹកដោយឡានដឹកទំនិញដែលផ្ទុកអំពៅស្រស់ៗ។ ឡានដឹកទំនិញធ្ងន់ៗបើកបរយឺតៗ ហើយពេលខ្លះដើមអំពៅដែលចងមិនតឹងនឹងជ្រុះពីខាងក្រោយ។ ក្មេងៗនឹងរង់ចាំរហូតដល់ឡានដឹកទំនិញបាត់ពីមុខសិន ទើបរើសវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អំពៅស្រស់មានអារម្មណ៍ថារឹងមាំនៅក្នុងដៃរបស់ខ្ញុំ ដើមរបស់វានៅតែគ្របដណ្ដប់ដោយម្សៅពណ៌សជាស្រទាប់។ ក្មេងៗធំៗអង្គុយចុះក្បែរចិញ្ចើមផ្លូវ រើសអំពៅ។ ក្មេងៗយកវាទៅផ្ទះឲ្យជីដូន និងម្តាយរបស់ពួកគេកាត់ជាដុំៗដោយកាំបិត។ ខ្ញុំក៏បានរត់ទៅដែរ រើសដើមអំពៅធាត់ៗមួយចំនួនដាក់លើរានហាល រង់ចាំជីដូនត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ហើយធ្វើបង្អែមដែលធ្វើឱ្យក្រពះខ្ញុំក្តៅ៖ សុីរ៉ូអំពៅ។

កាលពី​អាហារ​រហ័ស​ជា​អាហារ​ប្រណីត ស្ករ​ត្នោត​បាន​ក្លាយជា​អាហារសម្រន់​ដែល​គេ​ចូលចិត្ត​ទទួលទាន​ក្នុងពេល​ទំនេរ។

ជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែកាត់ផ្នែកខាងលើ និងដើមរបស់រុក្ខជាតិដែលគាត់ប្រមូលបានចេញ ដោយរក្សាទុកវាសម្រាប់បរិភោគដោយឡែកពីគ្នា ចំណែកឯឫស និងដើមនឹងត្រូវយកទៅរទេះរុញដែលមានម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើនៅជិតផ្សារ។ គាត់និយាយថា ឫសមានជាតិស្ករច្រើន ហើយនៅពេលច្របាច់ វានឹងមានពណ៌លឿងភ្លឺស្អាត និងមានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្នែកខាងលើមានជាតិស្ករតិចជាង ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពផ្អែមតិច និងងាយនឹងប្រែជាពណ៌បៃតងលឿង។

ទឹកអំពៅដែលទើបនឹងច្របាច់ថ្មីៗត្រូវបានជីដូនរបស់ខ្ញុំដាំឱ្យពុះក្នុងឆ្នាំងដែកប្រហែល ១០ ម៉ោងលើភ្លើងធ្យូងដែលកំពុងឆេះតិចៗ។ គាត់បានកូរវាដោយស្លាបព្រាធំមួយ ដាក់កៅអីមួយនៅក្បែរចង្ក្រាន ហើយបន្តច្របាច់ពពុះចេញដើម្បីរក្សាសុីរ៉ូឱ្យថ្លា ខណៈពេលដែលរៀបរាប់រឿងរ៉ាវពីពេលវេលារបស់គាត់នៅក្នុងកងយុវជនស្ម័គ្រចិត្តក្នុងអំឡុងពេលសង្គ្រាមតស៊ូ។

ខ្ញុំបានផ្អៀងខ្លួនទៅនឹងស្មារបស់ជីដូនខ្ញុំ សម្លឹងមើលដៃចាស់ៗរបស់គាត់ដែលកំពុងកូរស្ករកៅស៊ូយ៉ាងលឿន។ ខ្ទះស្ករកៅស៊ូបានពពុះ និងឡើងពពុះ ហើយក្រពះរបស់ខ្ញុំក៏ញ័រដោយការចង់បាន។ ក្លិនក្រអូបនៃស្ករកៅស៊ូបានបំពេញខ្យល់ ភាពផ្អែមរបស់វាបានលាយឡំជាមួយពន្លឺព្រះអាទិត្យស្រទន់នៅលើរានហាល បំពេញរន្ធច្រមុះរបស់ខ្ញុំដោយក្លិនក្រអូបរបស់វា។

បន្ទាប់ពីការចម្រាញ់រួច ជីដូនរបស់ខ្ញុំប្រើក្រណាត់ស្តើងមួយដើម្បីច្រោះសុីរ៉ូ ដើម្បីយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធចេញ។ បន្ទាប់មកគាត់ចាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាងកែវសម្រាប់ទទួលទាននៅពេលក្រោយ។ សុីរ៉ូនេះមានពណ៌លឿងមាស និងមានរសជាតិផ្អែមស្រាលៗ ស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំ។

យើងតែងតែលាបស្ករត្នោតលើនំក្រាកឃឺអាំង ដើម្បីញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ពេលកំពុងរង់ចាំបាយ ឬជាម្ហូបបន្ថែមនៅថ្ងៃដែលម្ហូបផ្សេងទៀតមិនមាន។

ស្ករអំពៅត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបផ្អែមជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។ វាធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ និងមិនផ្អែមពេក ដែលធ្វើឱ្យសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តបង្អែមដូចជាឪពុករបស់ខ្ញុំ ក៏ងក់ក្បាលយល់ព្រមដែរ។ ដោយសារតែស្ករអំពៅមានជាតិស្ករខ្ពស់ វាជួយកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន។

កាលពីសម័យដែលស៊ុតឆ្អិនពីរគ្រាប់កិនក្នុងទឹកត្រីមួយចានគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ស្ករអំពៅធ្វើនៅផ្ទះបានក្លាយជាអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលបំបាត់ភាពស្រេកឃ្លាន។

វាមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់កាលពីកុមារភាពនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឧបករណ៍រក្សាពេលវេលាដែលឆ្លាក់នៅក្នុងការចងចាំរបស់យើងផងដែរ។ នៅពេលណាដែលយើងឃើញសុីរ៉ូអំពៅធ្វើនៅផ្ទះរបស់យាយ យើងដឹងថារដូវក្តៅជិតមកដល់ហើយ។ រដូវក្តៅនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក ការប្រឡង។ រដូវក្តៅនៃការលាគ្នា និងការបាត់បង់។

ទោះបីជាខ្ញុំមិនចាស់គ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ ខ្ញុំតែងតែព្យាយាមធ្វើខ្លួនឱ្យមានភាពចាស់ទុំ ហើយអាហារសម្រន់ដែលវេចខ្ចប់រួចជាស្រេចបានជំនួសសុីរ៉ូអំពៅធ្វើនៅផ្ទះបន្តិចម្តងៗ។ ខ្ញុំលែងចង់បានបង្អែមទៀតហើយ ហើយខ្ញុំក៏មិនបានលោតពីក្រោយឡានដឹកអំពៅនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃត្រង់ដ៏ក្ដៅគគុកនោះដែរ។

រហូតដល់ខ្ញុំធំល្មមអាចប្រាថ្នាចង់បានកុមារភាពម្តងទៀត បន្ទាប់ពីជួបប្រទះនឹងភាពល្វីងជូរចត់នៃជីវិត ទើបខ្ញុំពិតជាពេញចិត្តចំពោះរសជាតិផ្អែមនៃម្ហូបរបស់ជីដូនខ្ញុំពីអតីតកាល។

ប្រហែលជា ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនបាននិយាយ ធម្មជាតិរបស់អ្នកសុបិនគឺតែងតែនឹករឭកអតីតកាលជានិច្ច។ ខ្ញុំនៅតែចង់ត្រលប់ទៅរកកុមារភាពរបស់ខ្ញុំវិញ ដោយចង់បានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់នៃស្ករអំពៅធ្វើនៅផ្ទះរបស់ជីដូនខ្ញុំ ដែលជាការចង់បានដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/thuong-sao-mat-mia-que-nha-3265587.html