តើកិច្ចព្រមព្រៀងណែនាំអ្វីខ្លះដល់អាជីវកម្ម?

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលវៀតណាមដែលទីផ្សារស៊ុយអែតពេញចិត្ត ប៉ុន្តែនេះក៏ជាទីផ្សារដែលមានតម្រូវការជាច្រើនលើគុណភាពផលិតផលផងដែរ។

Coop ស៊ុយអែតប្រមូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីវិញ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មណែនាំជាបន្ទាន់ដល់សហគ្រាសនាំចេញ

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មាននៃកាសែតឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម នាព្រឹកថ្ងៃទី៥ ខែធ្នូ លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ប្រធានការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសស៊ុយអែត ស្របពេលដែលទទួលបន្ទុកទីផ្សារអឺរ៉ុបខាងជើងបាននិយាយថា ថ្មីៗនេះ ផ្សារទំនើប Coop ដែលជាហាងលក់រាយធំជាងគេមួយនៅប្រទេសស៊ុយអែតបានប្រកាសប្រមូលមកវិញនូវគ្រាប់ស្វាយចន្ទីពីរប្រភេទក្រោមម៉ាក X-tra ដែលអាចមានផ្ទុកនូវកញ្ចក់តូចៗដែលគ្រោះថ្នាក់។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីទាំងពីរប្រភេទនេះ រួមមាន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី X-tra ធម្មជាតិ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី X-tra អាំងអំបិល។ Coop បានបញ្ឈប់ការលក់ផលិតផលដែលរងផលប៉ះពាល់ ហើយបានស្នើឱ្យអតិថិជនប្រគល់ទំនិញ ឬវិក្កយបត្រសម្រាប់ការសងប្រាក់វិញ។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាផលិតផលនាំចេញមួយក្នុងចំណោមផលិតផលនាំចេញដែលពេញនិយមដោយទីផ្សារស៊ុយអែត។ ហេតុផលគឺថាប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសនេះតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលទាក់ទងនឹងការការពារបរិស្ថាន។ ដូច្នេះហើយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ រួមទាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី គឺជាប្រភពអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនឡើង។

Xuất khẩu hạt điều sang Thuỵ Điển: Thương vụ khuyến cáo gì cho doanh nghiệp?

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីវៀតណាមកំពុងពេញនិយមនៅទីផ្សារស៊ុយអែត (រូបថត៖ TTXVN)

លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងតំបន់នេះចាប់អារម្មណ៍លើរបបអាហារបួស ដូច្នេះហើយការទទួលទានគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈដែលផលិតពីគ្រាប់ដែលអាចបរិភោគបាន (ទឹកដោះគោគ្រាប់) កំពុងកើនឡើង ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ និងដោះស្រាយការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

វៀតណាមជាប្រទេសផលិតគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឈានមុខគេមួយ ក្នុងពិភពលោក ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរបស់វៀតណាមតែងតែរក្សាបានតំណែងលេខមួយ ក្នុងពិភពលោក ដោយមានតម្លៃប្រហែល 3 ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅប្រទេសស៊ុយអែត វៀតណាមគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីធំជាងគេទៅកាន់ទីផ្សារនេះជាមួយនឹងចំណូលប្រហែល 7 លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ ចំណែកទីផ្សារជាង 46% ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy មានប្រសាសន៍ថា៖ “ទោះបីជាផលិតផលត្រូវបានហាមឃាត់ដោយ Coop Sweden ក៏ដោយ ការប្រមូលមកវិញមិនមែនមកពីប្រទេសវៀតណាមទេ ប៉ុន្តែដោយសារគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរបស់វៀតណាមកំពុងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារស៊ុយអែត ឧប្បត្តិហេតុនេះគឺជាការព្រមានដ៏សំខាន់សម្រាប់សហគ្រាសនាំចេញរបស់វៀតណាមឱ្យគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិគុណភាពអន្តរជាតិ។ ដោយសារតែទីផ្សារស៊ុយអែត និងសហភាពអឺរ៉ុបមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។ សូម្បីតែកំហុសតូចមួយអាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផលិតផលនិងបង្កឱ្យមានការខូចខាតយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រសិនបើការប្រមូលផលិតផលកើតឡើង វានឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រតិបត្តិការរបស់អាជីវកម្ម ដោយកាត់បន្ថយកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាជីវកម្មនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។ លើសពីនេះ វានឹងប៉ះពាល់ដល់រូបភាពទូទៅនៃទំនិញវៀតណាមក្នុងក្រសែភ្នែកអ្នកប្រើប្រាស់បរទេស ជាពិសេសទីផ្សារដែលមានតម្រូវការដូចជាអឺរ៉ុបជាដើម។

ដូច្នេះ អាជីវកម្មត្រូវពង្រឹងការគ្រប់គ្រងគុណភាព។ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវដំណើរការផលិត ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់។ អនុវត្តវិធានការត្រួតពិនិត្យបែបទំនើប ដើម្បីធានាថាផលិតផលមិនមានផ្ទុកវត្ថុបរទេស ឬធាតុដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតឡើយ។

ក្នុងករណីមានឧបទ្ទវហេតុកើតឡើង ចាំបាច់ត្រូវសម្របសម្រួលឱ្យបានឆាប់រហ័សជាមួយដៃគូ និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង ដើម្បីដោះស្រាយ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដល់រូបភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ឧប្បត្តិហេតុ Coop គឺជាការរំលឹកដ៏សំខាន់មួយថា ផលិតផលដែលរំលោភបំពានមិនត្រឹមតែអាចបំផ្លាញមុខជំនួញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមុខមាត់ទំនិញវៀតណាមទៀតផង។

ផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅពេលនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅស៊ុយអែត

តាមលោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ថា ដើម្បីនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅស៊ុយអែត ជាពិសេសបណ្តាប្រទេស Nordic ជាទូទៅត្រូវគោរពតាមតម្រូវការដ៏តឹងរឹងរបស់ EU។ សម្រាប់ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃស្តង់ដារទាំងនេះ អ្នកអាចយោងទៅលើតម្រូវការជាក់លាក់នៅលើគេហទំព័រ Access2Markets របស់គណៈកម្មការអឺរ៉ុប។ លេខកូដ HS នៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺ 0801 ។

ជាដំបូង គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាផលិតផលអាហារ ដូច្នេះហើយត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ចំណីអាហារទូទៅរបស់អឺរ៉ុប (EC) 178/2022 និងបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យចំណីអាហារទូទៅ (EU) 2017/625។ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាបញ្ហាសំខាន់នៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុបជាទូទៅ និងជាពិសេសនៅអឺរ៉ុបខាងជើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់នាំចេញទៅអឺរ៉ុប ផលិតផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប។ ច្បាប់ទាំងនេះមានគោលបំណងធានានូវគុណភាពអាហារនៅទូទាំងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូល។ ផលិតផលម្ហូបអាហារទាំងអស់ រួមទាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលលក់នៅក្នុងប្រទេសនៃសហភាពអឺរ៉ុប (EU) សមាគមពាណិជ្ជកម្មសេរីអឺរ៉ុប (EFTA) និងចក្រភពអង់គ្លេសត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះផលិតផលនាំចូលផងដែរ។ មានតែសារធាតុបន្ថែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ផលិតផលអាហារត្រូវតែអនុលោមតាមកម្រិតអតិបរិមាសម្រាប់ភាពកខ្វក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា បាក់តេរី មេរោគ សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងលោហធាតុធ្ងន់។

ទាក់ទងនឹងបទប្បញ្ញត្តិនេះ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មបាននិយាយថា ទោះបីជាវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារមិនមានកាតព្វកិច្ចនៅក្រោមច្បាប់អឺរ៉ុបក៏ដោយ វាបានក្លាយទៅជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់អ្នកនាំចូលអាហារអឺរ៉ុបភាគច្រើន។ អ្នកនាំចូលដែលបានបង្កើតឡើងភាគច្រើននៅអឺរ៉ុបនឹងមិនធ្វើការជាមួយអ្នកទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចផ្តល់វិញ្ញាបនប័ត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រភេទមួយចំនួន។

អ្នកទិញអ៊ឺរ៉ុបភាគច្រើននឹងទាមទារវិញ្ញាបនប័ត្រទទួលស្គាល់ដោយ Global Food Safety Initiative (GFSI)។ សម្រាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រោងការណ៍វិញ្ញាបនប័ត្រទូទៅបំផុត ដែលទាំងអស់ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ GFSI គឺ៖ ស្តង់ដារអន្តរជាតិ (IFS); ក្រុមហ៊ុនលក់រាយរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសស្តង់ដារសកល (BRCGS); វិញ្ញាបនប័ត្រប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (FSSC 22000); វិញ្ញាបនប័ត្រគុណភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (SQF) ។

ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅប្រទេសស៊ុយអែតបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអាជីវកម្មធានាថាពួកគេពិនិត្យមើលវិញ្ញាបនបត្រណាមួយដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់នាពេលបច្ចុប្បន្នក្រោមកំណែចុងក្រោយបំផុតនៃតម្រូវការស្តង់ដារ GFSI ។

លោក Nguyen Thi Hoang Thuy បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រព័ន្ធបញ្ជាក់អាហារកំពុងវិវឌ្ឍឥតឈប់ឈរ។ EU ចក្រភពអង់គ្លេស និង EFTA ជាទូទៅទទួលស្គាល់ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដូចគ្នា និងវិញ្ញាបនប័ត្រដោយសារតែកិច្ចព្រមព្រៀងទទួលស្គាល់គ្នាទៅវិញទៅមក ដូច្នេះមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងចំពោះតម្រូវការរបស់ពួកគេទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកលក់រាយមួយចំនួនអាចចូលចិត្តវិញ្ញាបនបត្រមួយលើសពីមួយផ្សេងទៀត ឬត្រូវការការបញ្ជាក់បន្ថែមដោយផ្អែកលើគោលនយោបាយផ្ទៃក្នុងរបស់ពួកគេ”។

លើសពីនេះ អាជីវកម្មក៏គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការដាក់ស្លាកសញ្ញាត្រូវតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាតើអាហារនោះមានផ្ទុកសារធាតុអាលែហ្សីន ឬអត់។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាសារធាតុអាឡែហ្សីនដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរ ដែលមានរយៈពេលវែងជាងអាឡែហ្ស៊ីអាហារផ្សេងទៀត។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះ ប្រតិកម្មគ្លីនិកចំពោះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាចធ្ងន់ធ្ងរ រួមទាំងការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចផងដែរ។

រុក្ខជាតិ និងផលិតផលរុក្ខជាតិមួយចំនួនដែលចូលសហភាពអឺរ៉ុបទាមទារវិញ្ញាបនបត្រអនាម័យ។ វិញ្ញាបនបត្រអនាម័យត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការនាំចូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមួយចំនួនទៅកាន់សហភាពអឺរ៉ុបពីប្រទេសទីបី ក្រៅពីប្រទេសស្វីស។ នេះអនុវត្តជាពិសេសចំពោះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទាំងមូល ស្រស់នៅក្នុងសំបក យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ (EU) 2019/2072។

បើដូច្នេះមែន សារធាតុបន្ថែមត្រូវតែត្រូវបានអនុម័តដោយអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពអឺរ៉ុប។ សារធាតុបន្ថែមត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈជាក់លាក់ដែលមានចែងក្នុងបទប្បញ្ញត្តិ (EU) No 231/2012។ បញ្ជីនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានអនុម័តអាចរកបាននៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី 2 ដល់បទប្បញ្ញត្តិ (EC) លេខ 1333/2008 ។ ស្លាកសញ្ញាត្រូវតែបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ថាតើផលិតផលនោះមានផ្ទុកគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែរឬទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ។

លើសពីនេះ សារធាតុពុលក្នុងអាហារគឺជាសារធាតុដែលមិនចង់បាន និងបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងអាហារដែលអាចបង្កជាជំងឺ។ សហភាពអឺរ៉ុបដាក់ការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើភាពកខ្វក់នៅក្នុងអាហារ ជាពិសេស aflatoxins ក្រោមបទប្បញ្ញត្តិ (EU) 2023/915 លើកម្រិតអតិបរិមានៃភាពកខ្វក់នៅក្នុងអាហារ។ បទប្បញ្ញត្តិនេះចូលជាធរមាននៅថ្ងៃទី 25 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2023។ ឧបសម្ព័ន្ធ I មានកម្រិតអតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់សារធាតុកខ្វក់ដែលបានគ្រប់គ្រង។

សហភាពអឺរ៉ុបបានបង្កើតកម្រិតសំណល់អតិបរមា (MRLs) សម្រាប់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុង និងលើផលិតផលម្ហូបអាហារ។ សហភាពអឺរ៉ុបតែងតែផ្សព្វផ្សាយបញ្ជីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលត្រូវបានអនុម័ត និងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប។ បញ្ជីនេះត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាទៀងទាត់។ នៅឆ្នាំ 2022 គណៈកម្មការអឺរ៉ុបបានអនុម័តបទប្បញ្ញត្តិអនុវត្តថ្មីចំនួន 27 ដែលបានកែប្រែបញ្ជីនេះតាមរយៈការអនុម័តថ្មី ការបន្ថែម ការកែប្រែ ឬការរឹតបន្តឹង។

បទបញ្ជាគណៈកម្មាការ (EU) 2020/749 កំណត់កម្រិតអតិបរិមានៃ chlorate ដែលអាចអនុញ្ញាតបាន 0.1 សម្រាប់គ្រាប់ទាំងអស់ រួមទាំងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីផងដែរ។ ក្លរ មិនមែនជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលផលិតគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទេ ប៉ុន្តែវាអាចប៉ះពាល់ជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី តាមរយៈការប្រើប្រាស់ទឹកដែលមានក្លរីន និងសារធាតុសាប៊ូដែលមានសារធាតុក្លរីន។ ដូច្នេះហើយ អ្នកនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវតែគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ទឹក និងសារធាតុបន្សាបនៅក្នុងកន្លែងផលិតរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់លោហធាតុធ្ងន់ បទប្បញ្ញត្តិ (EU) 2023/915 កំណត់កម្រិតកាដមីញ៉ូមអតិបរមាសម្រាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (និងគ្រាប់ដើមឈើផ្សេងទៀត លើកលែងតែគ្រាប់ស្រល់) នៃ 0.20 mg/kg ទម្ងន់សើម។ កម្រិតអតិបរិមាមិនអនុវត្តចំពោះគ្រាប់ដែលប្រើសម្រាប់កំទេច និងចម្រាញ់ទេ ផ្តល់ថាគ្រាប់កំទេចដែលនៅសល់មិនត្រូវបានដាក់នៅលើទីផ្សារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សឡើយ។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html