ហាង Banh Beo លក់បានជាង 1000 ចាន/ថ្ងៃ ហាង Bun Rieu "ប្រណិត" ដែលសិល្បករល្បីៗជាច្រើនមកញ៉ាំ

“មានអីញ៉ាំនៅផ្សារ Ben Thanh? វាកកកុញដោយអ្នកទេសចរ ហើយលក់តែរបស់របរសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ តម្លៃក៏ខ្ពស់ដែរ”... នេះជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនគិតនៅពេលនិយាយអំពីផ្សារ Ben Thanh ខណ្ឌ 1 ទីក្រុង។ HCM

ប៉ុន្តែជាយូរយារណាស់មកហើយ ផ្សារ Ben Thanh បានក្លាយជាកន្លែង ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីមួយ ដែលទាក់ទាញអ្នកហូបចុកជាច្រើនមកទទួលទាន។ មិនត្រឹមតែតម្លៃសមរម្យទេ រសជាតិក៏មិនចាញ់គេដែរ។

យុវជនជាច្រើនប្រឈមមុខនឹងបញ្ហា “តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីនៅផ្សារ Ben Thanh ក្នុងតម្លៃ 100,000 ដុង?” ហើយបញ្ចប់ទៅផ្ទះពេញ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានល្បីៗចំនួន ៣ ដែលអ្នកមិនអាចរំលងបានពេលទៅលេងផ្សារ Ben Thanh៖

១.នំអន្សមរបស់អ្នកស្រី អា ញ់

មកដល់ផ្សារ Ben Thanh អ្នកណាដែលចង់ញ៉ាំម្ហូប Hue ត្រូវតែឈប់នៅតូបតូចរបស់ Anh ប៉ុន្តែតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករនៅខ្លោងទ្វារខាងលិច។ រូបថត៖ @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

តម្លៃនំមួយចាន ២៥,០០០ដុង អ្នកដែលញ៉ាំច្រើនត្រូវ "ចប់" ២ចាន ទើបឆ្អែត នោះចាន "នំ" កាន់តែច្រើន ប្រាកដជាឡើងថ្លៃ។ រូបថត៖ @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

គេនិយាយថា តូប Banh Beo មាននៅលើទីផ្សារជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថារក្សាបាននូវរសជាតិដើម Hue ជាមួយនឹងនំអន្សមទន់ និងបង្គាដែលសំបូរបែប។ បើតាមម្ចាស់តូបបានឲ្យដឹងថា មានថ្ងៃដែលតូបបឹងបេអូអាចលក់បានដល់ទៅ ១០០០ ចាន។ អតិថិជនភាគច្រើនគឺជាភ្ញៀវប្រចាំថ្ងៃ ប៉ុន្តែក៏មាន ភ្ញៀវទេសចរ រាប់មិនអស់ផងដែរ។

ហៅថាហាងបិណ្ឌបាវ ប៉ុន្តែហាងរបស់អ្នកស្រី អាញ់ មានលក់នំអន្សមគ្រប់ប្រភេទមកពីភូមិភាគកណ្តាល។ អតិថិជនតែងតែកុម្ម៉ង់បាយបិណ្ឌលាយ បាញបតឡុក បាញវាត្រាន និងឆា។ ចានតូចមួយត្រូវបានគេដាក់ខ្ពស់ជាមួយនឹងនំជាច្រើនប្រភេទ លាបជាមួយបង្គាកំទេច និងម្សៅនំប៉័ងមួយចំនួន។ ជាការពិតណាស់ទឹកត្រីដែលចាក់ពីលើចុងគឺមិនអាចខ្វះបាន - ព្រលឹងនៃម្ហូប។

ហាង Hue banh beo របស់លោកស្រី Anh បើកពីព្រឹកដល់រសៀល ថ្ងៃត្រង់ គឺជាពេលវេលាដែលមមាញឹកបំផុត។ អ្នកញ៉ាំអាហារអង្គុយលើកៅអីប្លាស្ទិក ដៃម្ខាងកាន់ចាននំយ៉ាងរឹងមាំ ដៃម្ខាងកាន់ស្លាបព្រាសម្រាប់ញ៉ាំ។ វាជារឿងធម្មតា និងជាច្រែះ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរសជាតិនំ Hue នៅទីនេះ ដោយត្រលប់មករៀងរាល់បី ឬប្រាំអាហារម្តង។

នំអង្ករ Hue របស់លោកស្រី Anh

អាស័យដ្ឋានៈ ខាងលិចក្លោងទ្វាផ្សារបេនថាញ ខណ្ឌ១ ក្រុង។ HCM

តម្លៃ៖ ២៥,០០០ ដុង/ឌីស

2.គុយទាវរបស់លោកស្រី Hai

អស់រយៈពេល 30 ឆ្នាំឈរជើងនៅផ្សារ Ben Thanh ហាងគុយទាវរបស់លោកស្រី Hai តែងតែមានភាពអ៊ូអរជាមួយអតិថិជន ជាពិសេសនៅពេលថ្ងៃត្រង់។ រូបថត៖ @hongbietangi

គុយទាវក្តាម ស៊ុបគុយទាវសាច់ជ្រូក ឬមួយចានពេញ ជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្ត ចាននីមួយៗមានតម្លៃ 50,000 ដុង។ ចានពេញមួយមានសាច់ក្តាម បង្គា សាច់ជ្រូកស្តើងៗ និងនំត្រីមួយចំនួន។ ទំពាំងបាយជូរគឺក្រាស់ និងស្អិត ដូច្នេះវានៅក្តៅបានយូរពេលដាក់ចូលក្នុងចាន។

អតិថិជនភាគច្រើនជាអាជីវករផ្សារនិងអ្នកស្រុក ជួនកាលភ្ញៀវទេសចរក៏មកទទួលបទពិសោធន៍ដែរ។

អ្នកស្រី ហៃ ក៏មានលក់ភេសជ្ជៈយិនស៊ិន និងសាឡាត់សាច់គោស្ងួតផងដែរ។ ញាំគុយទាវអស់មួយចានហើយ បើនៅតែពោះទទេ កុម្មង់នំល្ហុងជាមួយសាច់គោក្រៀម មួយចានទៀត ធានាថាស្រួយស្រួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមអ្នកហូបចុកជាច្រើន ចានកំប៉ុងគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ការបន្ថែមទឹកយិនស៊ិនមួយដបនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត។

គុយទាវក្តាមរបស់លោកស្រី ហៃ

អាស័យដ្ឋានៈ តូបលេខ ១៣០១ ផ្សារបេនថាញ ខណ្ឌ១ ក្រុង។ HCM

តម្លៃ៖ ៥០,០០០ដុង/ចាន

3. ស៊ុបប្រហិតរបស់លោកស្រី លៀន ជាមួយក្តាម

ខ្យងគ្មានក្តាម គ្មានហាំ ប៉ុន្តែស៊ុបក្តាមរបស់លោកស្រី លៀង នៅតែល្បីល្បាញជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ។ រូបថត៖ @bunrieuganhchobenthanh

ស៊ុបប្រហិតមួយចានមានតម្លៃ៦ម៉ឺនដុង ដោយមានតែប្រហិតសាច់ក្តាម ឈាម តៅហ៊ូ និងគុយទាវតូចៗ។ មនុស្សជាច្រើនយល់ថាតម្លៃខ្ពស់បន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹង "ការខ្វះខាតនៃ toppings" ប៉ុន្តែនរណាម្នាក់ដែលបានញ៉ាំវាឃើញថាវាមានតម្លៃវា។ រូបថត៖ @bunrieuganhchobenthanh

ពីមុនហាងស៊ុបប្រហិតរបស់លោកស្រី លៀន ធ្លាប់បើកនៅក្លោងទ្វារខាងកើតផ្សារបិនថាញ់ កែងផ្លូវឡឺឡៃ និងផ្លូវផាន់បូចចូវ ប៉ុន្តែនៅដើមឆ្នាំ២០២២ ហាងនេះបានប្តូរទៅទីតាំងថ្មីក្បែរនោះ គឺផ្ទះលេខ ១៦៣ ឡឺថាញ់តុន ខណ្ឌ១។

លែងមានលក់នៅតំបន់ផ្សារទៀតហើយ ប៉ុន្តែបើសួរពីស៊ុបវល្លិនៅផ្សារបិណ្ឌថាញ់ ប្រជាជននឹងនឹកឃើញដល់ហាងលោកយាយ លៀន ភ្លាម។

ទំពាំងបាយជូរគុណភាពដែលចម្អិនតាមរូបមន្តប្រពៃណីបានយកឈ្នះលើអ្នកហូបចុកជាច្រើន សូម្បីតែអ្នកសិល្បៈជាច្រើនបានយកបញ្ហាដើម្បីឈប់ញ៉ាំ។ នោះក៏ជាមូលហេតុធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី លៀន ហៅថា «ស៊ុបប្រណិតនៅផ្សារបិណ្ឌថាញ»។

នៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី លៀន បន្ថែមពីលើមីស៊ុបក្តាម ភ្ញៀវអាចកុម្ម៉ង់បង្គា និងសាច់ជ្រូកអាំង ហើយយកសាច់ក្រកបន្ថែមទៀតដាក់លើតុប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្ត។

គុយទាវក្តាមរបស់លោកស្រី លៀន

អាស័យដ្ឋានៈ ផ្ទះលេខ ១៦៣ ឡឺថាញ់តុន ជិតផ្សារបិនថាញ់ ខណ្ឌ១ ក្រុង។ HCM

តម្លៃ៖ 60,000 ដុង/ចាន

ប្រភព