ហាង Banh Beo លក់បានជាង 1000 ចាន/ថ្ងៃ ហាង Bun Rieu "ប្រណិត" ដែលសិល្បករល្បីៗជាច្រើនមកញ៉ាំ

“មានអីញ៉ាំនៅផ្សារ Ben Thanh? វាកកកុញដោយអ្នកទេសចរ ហើយលក់តែរបស់របរសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ តម្លៃក៏ខ្ពស់ដែរ”... នេះជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនគិតនៅពេលនិយាយអំពីផ្សារ Ben Thanh ខណ្ឌ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ។

ប៉ុន្តែជាយូរយារណាស់មកហើយ ផ្សារ Ben Thanh បានក្លាយជាកន្លែង ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីមួយ ដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារយ៉ាងច្រើនកុះករ។ មិនត្រឹមតែតម្លៃសមរម្យទេ រសជាតិក៏មិនចាញ់គេដែរ។

យុវជនជាច្រើនប្រឈមមុខនឹងបញ្ហា “តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីនៅផ្សារ Ben Thanh ក្នុងតម្លៃ 100,000 ដុង?” ហើយបញ្ចប់ទៅផ្ទះពេញ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានល្បីៗចំនួន ៣ ដែលអ្នកមិនអាចរំលងបានពេលទៅលេងផ្សារ Ben Thanh៖

១.នំអន្សមរបស់អ្នកស្រី អា ញ់

មកផ្សារ Ben Thanh ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំម្ហូប Hue អ្នកត្រូវតែទៅមើលតូប Banh Beo តូចរបស់លោកស្រី Anh នៅច្រកទ្វារខាងលិច។ រូបថត៖ @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

តម្លៃនំមួយចាន ២៥,០០០ដុង អ្នកដែលញ៉ាំច្រើនត្រូវ "ចប់" ២ចាន ទើបឆ្អែត នោះចាន "នំ" កាន់តែច្រើន ប្រាកដជាឡើងថ្លៃ។ រូបថត៖ @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

គេថាតូបបិណ្ឌបាវមាននៅលើទីផ្សារជាង២០ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថារក្សាបាននូវរសជាតិដើម Hue ជាមួយនឹងនំអន្សមទន់ៗ និងបង្គាដែលសំបូរបែប។ បើតាមម្ចាស់ហាងបានឲ្យដឹងថា មានប៉ុន្មានថ្ងៃដែលតូបបេប៊ីអាចលក់បានដល់ទៅ១០០០ចាន ដែលអតិថិជនភាគច្រើនតែងតែមកទៀងទាត់ ប៉ុន្តែក៏មាន ភ្ញៀវទេសចរណ៍ រាប់មិនអស់ផងដែរ។

ថ្វីត្បិតតែត្រូវបានគេហៅថាហាង Banh Beo ក៏ដោយ ក៏ហាងរបស់លោកស្រី Anh មានលក់នំប្រៃគ្រប់ប្រភេទមកពីតំបន់កណ្តាល។ អតិថិជនតែងតែកុម្ម៉ង់បាយបិណ្ឌលាយ បាញបតឡុក បាញវាត្រាន និងឆា។ ចានតូចមួយពោរពេញដោយនំជាច្រើនប្រភេទ លាបជាមួយស្រទាប់បង្គាល្អិតៗ និងម្សៅនំប៉័ងមួយចំនួន។ ជាការពិតណាស់ទឹកត្រីចុងក្រោយគឺមិនអាចខ្វះបាន - ព្រលឹងនៃម្ហូប។

តូប Hue banh beo របស់លោកស្រី Anh បើកពីព្រឹកដល់រសៀល ហើយរវល់បំផុតនៅពេលថ្ងៃត្រង់។ អតិថិជនមកញ៉ាំអាហារអង្គុយលើកៅអីជ័រ ដៃម្ខាងកាន់ចានបាយប៊ីយ៉ាងមាំ ដៃម្ខាងកាន់ស្លាបព្រាញ៉ាំ។ វាសាមញ្ញណាស់ ហើយមានលក្ខណៈច្រែះ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរសជាតិរបស់ Hue Banh beo នៅទីនេះ ដោយត្រលប់មករៀងរាល់បី ឬប្រាំអាហារម្តង។

នំអង្ករ Hue របស់លោកស្រី Anh

អាស័យដ្ឋាន៖ នៅច្រកទ្វារខាងលិច ផ្សារ Ben Thanh ខណ្ឌ 1 HCMC

តម្លៃ៖ 25,000 ដុង/ឌីស

2.គុយទាវរបស់លោកស្រី Hai

អស់រយៈពេល 30 ឆ្នាំឈរជើងនៅផ្សារ Ben Thanh ហាងគុយទាវរបស់លោកស្រី Hai តែងតែមានភាពអ៊ូអរជាមួយអតិថិជន ជាពិសេសនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ រូបថត៖ @hongbietangi

គុយទាវក្តាម ស៊ុបគុយទាវសាច់ជ្រូក ឬមួយចានពេញ ជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្ត ចាននីមួយៗមានតម្លៃ 50,000 ដុង។ ចានពេញមួយមានសាច់ក្តាម បង្គា សាច់ជ្រូកមួយបន្ទះស្តើងៗ និងនំត្រីពីរបីដុំ។ ទំពាំងបាយជូរគឺក្រាស់ និងស្អិត ដោយសារវានៅក្តៅបានយូរពេលស្ងោរចូលក្នុងចាន។

អតិថិជនភាគច្រើនជាអាជីវករផ្សារនិងអ្នកស្រុក ជួនកាលភ្ញៀវទេសចរក៏មកទទួលបទពិសោធន៍ដែរ។

អ្នកស្រី ហៃ ក៏មានលក់ភេសជ្ជៈយិនស៊ិនស្រស់ និងសាឡាត់សាច់គោស្ងួតផងដែរ។ ញាំគុយទាវមួយចានហើយ បើនៅមានក្រពះអាចកុម្ម៉ង់បាន មួយចានគឺ ល្ហុងសាច់គោស្ងួត ធានាថា ស្រួយស្រួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមអ្នកហូបចុកជាច្រើន ស៊ុបគុយទាវមួយចានគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ការបន្ថែមភេសជ្ជៈយិនស៊ិនមួយដបនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត។

គុយទាវក្តាមរបស់លោកស្រី ហៃ

អាស័យដ្ឋាន៖ តូបលេខ 1301, ផ្សារ Ben Thanh, District 1, HCMC

តម្លៃ៖ ៥០,០០០ដុង/ចាន

3. ស៊ុបប្រហិតរបស់លោកស្រី លៀន ជាមួយក្តាម

ខ្យងគ្មានក្តាម គ្មានហាំ ប៉ុន្តែស៊ុបក្តាមរបស់លោកស្រី លៀង នៅតែល្បីល្បាញជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ។ រូបថត៖ @bunrieuganhchobenthanh

ស៊ុបប្រហិតមួយចានមានតម្លៃ៦ម៉ឺនដុង ដោយមានតែប្រហិតក្តាម ឈាមជ្រូក តៅហ៊ូ និងគុយទាវស្តើងៗ។ មនុស្សជាច្រើនយល់ថាតម្លៃនេះខ្ពស់បន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹង "ការខ្វះខាតនៃ toppings" ប៉ុន្តែនរណាម្នាក់ដែលបានសាកល្បងវាឃើញថាវាមានតម្លៃវា។ រូបថត៖ @bunrieuganhchobenthanh

ពីមុនហាងស៊ុបប្រហិតរបស់លោកស្រី លៀន ធ្លាប់បើកនៅក្លោងទ្វារខាងកើតផ្សារបិនថាញ់ កែងផ្លូវឡឺឡៃ និងផ្លូវផាន់បូចចូវ ប៉ុន្តែនៅដើមឆ្នាំ២០២២ ហាងនេះបានប្តូរទៅទីតាំងថ្មីក្បែរនោះ គឺផ្ទះលេខ ១៦៣ ឡឺថាញ់តុន ខណ្ឌ១។

លែងមានលក់នៅតំបន់ផ្សារទៀតហើយ ប៉ុន្តែបើសួរពីស៊ុបវល្លិនៅផ្សារបិណ្ឌថាញ់ ប្រជាជននឹងនឹកឃើញដល់ហាងលោកយាយ លៀន ភ្លាម។

ទំពាំងបាយជូរគុណភាពដែលចម្អិនតាមរូបមន្តគ្រួសារប្រពៃណីបានយកឈ្នះអ្នកហូបចុកជាច្រើន សូម្បីតែសិល្បករជាច្រើនក៏យកបញ្ហាមកញ៉ាំដែរ។ នោះក៏ជាមូលហេតុធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី លៀន ហៅថា «ស៊ុបប្រណិតនៅផ្សារបិណ្ឌថាញ»។

នៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី លៀន បន្ថែមពីលើមីស៊ុបក្តាម ភ្ញៀវអាចកុម្ម៉ង់បង្គា និងសាច់ជ្រូកអាំង ហើយយកសាច់ក្រកបន្ថែមទៀតដាក់លើតុប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្ត។

គុយទាវក្តាមរបស់លោកស្រី លៀន

អាស័យដ្ឋាន៖ 163 Le Thanh Ton ជិតផ្សារ Ben Thanh District 1, HCMC

តម្លៃ៖ 60,000 ដុង/ចាន

ប្រភព