បេះដូងពណ៌ស្វាយ

(QBĐT) - "ខែធ្នូគឺជាខែសម្រាប់ដាំដំឡូង។ ខែមករាគឺសម្រាប់ការដាំសណ្តែក, ខែកុម្ភៈគឺសម្រាប់ការដាំ eggplants" ។ នៅក្នុងខែកុម្ភៈ eggplants ត្រូវបានដាំដូច្នេះថានៅក្នុងខែមីនាក្នុងចំណោមរាប់ពាន់ពណ៌និងក្លិននៃឱសថព្រៃជាច្រើនដែលរីកដុះដាលនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញទំហឹងតែងតែមានពណ៌ដ៏រាបទាបនៃ eggplants រីកដុះដាលនៅសួនច្បារជនបទ។ ពណ៌ផ្កាដ៏សាមញ្ញដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះនៅតែដក់ជាប់ក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកដែលទៅឆ្ងាយ អ្នកដែលមានវ័យកុមារភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្រោមដំបូលប្រក់ស្បូវចាស់ ជាមួយនឹងរូបឪពុកម្ដាយដែលខំធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ...

Báo Quảng Bình•04/04/2025

មិនថាដុះនៅជ្រុងសួនច្បារ ឬតាមមាត់ប្រឡាយ ច្រាំងទន្លេ... មិនថាពងទា ពងទា ពងពពែ ឬពងទាព្រៃទេ ផ្កាពងទានៅតែពណ៌ស្វាយដដែល។ ពណ៌ស្វាយនៃផ្កា eggplant គឺស្រាលជាង ពណ៌ស្វាយ Hue និងមិនពណ៌ស្វាយជ្រៅដូចពណ៌នៃផ្កាព្រឹកព្រលឹមដែលឡើងលើរបងនិងរបងជុំវិញសួនច្បារ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សតែងតែហៅវាថា ផ្លែស្វាយបេះដូង។ នោះជាពណ៌ស្វាយទន់ភ្លន់ ជាពណ៌ស្វាយផុយស្រួយ ប៉ុន្តែលងបេះដូងមនុស្ស...

ផ្កាលីឡាមិនស្រស់ស្អាត និងឆើតឆាយ ហើយក៏មិនមានក្លិនក្រអូបដែរ ដូច្នេះមានមនុស្សតិចណាស់ដែលជ្រើសរើសវាដើម្បីរីករាយ។ ផ្ការីកយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ ជាមួយនឹងសម្រស់ដ៏សាមញ្ញក្នុងព្រះអាទិត្យខែមីនា បក់មកយ៉ាងទន់ភ្លន់ នៅពេលខ្យល់ទន្លេបក់មកលើវាលស្រែ និងឆ្នេរសមុទ្រ។ ហើយដូចជាដើម្បីស្រឡាញ់ និងការពារផ្កាតូចៗពណ៌ស្វាយដ៏ស្រស់ស្អាតនោះ ដើមឈើនោះក៏លាតស្លឹកធំពណ៌បៃតង និងរឹងមាំរបស់វាដើម្បីការពារវាពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ បើចង់ស្ងើចសរសើរផ្កាលីឡា ត្រូវដើរចូលជិត បត់ចុះមកជិតៗ ហាក់បីដូចជាខ្សឹបដាក់ក្នុងចិត្តដ៏ទន់ភ្លន់…

រូបថតគំនូរ។ ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត — រូបថតគំនូរ។ *ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត*

ហើយប្រហែលជាផ្កា eggplant កើតមកដើម្បីបង្កើតផ្លែសម្រាប់ជាអាហាររបស់ប្រជាជនក្នុងថ្ងៃនៃការប្រមូលផល "ប្រាំបីខែមីនា" ។ ផ្កាផ្សេងទៀត ពេលចេញផ្កា ចង្អុលឡើងទៅលើផែនដី និងមេឃ។ ផ្កា eggplant ទន់ភ្លន់កោងចុះក្រោម ពេលខ្លះដូចជាលាក់ខ្លួនដោយអៀនខ្មាស់នៅពីក្រោយស្លឹក បង្ហាញតែសត្វល្អិតពណ៌លឿងរបស់វា ដើម្បីស្វាគមន៍ពន្លឺព្រះអាទិត្យដ៏កក់ក្តៅ និងមេអំបៅ និងឃ្មុំជាមិត្ត។ ដូច្នេះហើយ រាល់ការអភិរក្ស សន្សំសំចៃ និងការអត់ឱននៃផ្កា គឺដើម្បីទន្ទឹងរង់ចាំការរើសផ្លែ។ eggplant មានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែអ្វីដែលស្គាល់ជាងគេគឺ eggplant ពណ៌ស។ ចង្កោមផ្លែឈើមានទម្ងន់ មូល រលោង និងស ដុះបន្តិចម្តងៗ ពីទំហំថ្មម៉ាប បន្ទាប់មកទំហំចានតូច ព្យួរពីមែកឈើឆ្ពោះទៅដី បង្ហាញពីភាពពេញលេញ ភាពកក់ក្តៅ និងភាពសាមញ្ញនៃអាហារបែបស្រុកស្រែ...

eggplants ត្រូវបានដាំជាមួយគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានរក្សាទុកពីឆ្នាំមុន។ ជាធម្មតា ម្តាយជ្រើសរើសពងមាន់ដែលមានរាងមូល និងធំជាងគេ ដោយសម្គាល់ពួកវាសម្រាប់ប្រើជាគ្រាប់។ នាងរង់ចាំរហូតដល់ចប់រដូវ ទើបពងមាន់ចាស់ទុំ សំបករបស់វាឡើងក្រាស់ និងរឹង ហើយប្រែជាពណ៌លឿងក្រអូប បន្ទាប់មករើសវាចងជាបាច់ ហើយព្យួរទុកក្នុងផ្ទះបាយ។ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ពីមួយខែទៅមួយខែ ផ្សែងចេញពីចំបើងបានជួយឱ្យគ្រាប់ពូជ eggplant ស្ងួត ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងមានគ្រាប់ពូជដុះច្រើន រង់ចាំយ៉ាងអន្ទះសារដល់ថ្ងៃពន្លក។

នៅខែធ្នូ នៅពេលដែលរដូវផ្ការីកមក ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានយកចង្កោមផ្លែឈើ បំបែកវាចេញ ហើយសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅក្នុងសួនតូចមួយ ដោយគ្របវាដោយស្រទាប់ស្តើងនៃចំបើង។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក ពន្លកបានប្រេះចំហរ ហើយឡើងលើដីដែលមានសំណើមដោយទំនុកចិត្ត។ ពេលដើមមានស្លឹកបី ម្ដាយខ្ញុំដកវាចេញ ហើយដាំជាជួរៗចម្ងាយប្រហែលមួយម៉ែត្រ។ ជីជាមួយជីកំប៉ុស និងស្រោចទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើមពងមាន់លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ពន្លកមែក និងរាលដាលគម្របពណ៌បៃតង ដើម្បីគ្របដណ្តប់លើដីដ៏វែង។ បន្ទាប់មកពីចុងស្លឹក ទងផ្កាក៏ដុះចេញជាចង្កោមផ្កា រួចចេញជាចង្កោមផ្កាពណ៌ស្វាយតូចអៀននាពេលព្រឹកព្រលឹម...

ពណ៌ស្វាយបានចូលទៅក្នុងសុភាសិត ចម្រៀងប្រជាប្រិយ និងចិត្តមនុស្សជាច្រើនជំនាន់។ ដូច្នេះពណ៌ស្វាយបានក្លាយជាឈ្មោះសម្រាប់ពណ៌ជាក់លាក់មួយ។ វាជាអាវកមូលពណ៌ស្វាយអោបស្មាមូល វាជាខ្សែមួកពណ៌ស្វាយដែលរំកិលក្នុងសុបិនរបស់យុវជនជាច្រើននាសម័យនោះ...

លោក Tran Van Loi

ប្រភព៖ https://baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/