រសជាតិម្ហូបអាហាររបស់ជនជាតិម៉ុង។

នៅលើខ្ពង់រាបថ្មដែលមានខ្យល់បក់បោក ជាកន្លែងដែលភូមិម៉ុងស្ថិតនៅកណ្តាលពពក ម្ហូបបុរសមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាព្រលឹងនៃភូមិផងដែរ ជាភាពសុខដុមរមនាសាមញ្ញរវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ និងជានិមិត្តរូបវប្បធម៌ដែលចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងអត្តសញ្ញាណជនជាតិម៉ុង។

Báo Tuyên Quang•01/08/2025

ស្ត្រីជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបប្រមូលផល និងព្យួរពោតនៅលើដំបូលផ្ទះរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីរដូវកាល។

ស្ត្រីនៅតំបន់ភ្នំនៃខេត្ត Tuyen Quang កំពុងប្រមូលផល និងព្យួរពោតបន្ទាប់ពីរដូវ។ (រូបថតដោយ PV)

មីម៉េនម៉េនត្រូវបានផលិតដោយដៃទាំងស្រុងពីគ្រាប់ពោត ដែលជាអាហារចម្បងនៃជម្រាលភ្នំខ្ពស់ៗ ដីចោត និងអាកាសធាតុអាក្រក់ដែលមិនអាចដាំស្រូវបាន។ បន្ទាប់ពីច្រូតកាត់រួច ពោតត្រូវបានសម្ងួត គ្រាប់ពោតត្រូវបានញែកចេញ រួចកិនជាម្សៅដោយប្រើបាយអថ្ម។ ជនជាតិម៉ុងនៅតែរក្សាទំនៀមទម្លាប់នៃការប្រើកម្លាំងមនុស្សដើម្បីបុកនិងកិនម្សៅ ដែលមួយផ្នែកដើម្បីរក្សាប្រពៃណី និងមួយផ្នែកដើម្បីរក្សារសជាតិពិសេសដែលម៉ាស៊ីនមិនអាចជំនួសបាន។ បន្ទាប់ពីកិនរួច ម្សៅពោតត្រូវបានធ្វើឲ្យសើម រួចចំហុយពីរដងក្នុងឡចំហុយឈើ ដែលជាដំណើរការដែលទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់និងបទពិសោធន៍។

មីម៉ែនម៉ែនមានរសជាតិសាមញ្ញតែប្លែកពីគេ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃពោត និងមានវាយនភាពស្រាលនិងស្អិត។ មីម៉ែនម៉ែនមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ជំនឿ និងប្រពៃណីរបស់ជនជាតិម៉ុង។ វាជាម្ហូបដែលត្រូវបានគេថ្វាយដល់ដូនតានៅថ្ងៃបុណ្យសំខាន់ៗ ជាបាយមួយដុំដែលអ្នកដែលចូលទៅក្នុងព្រៃកាន់ និងជាអំណោយដែលម្តាយរុំក្នុងស្លឹកចេកសម្រាប់កូនៗរបស់ពួកគេយកទៅផ្សារ។ តាមរយៈស្រទាប់មីម៉ែនម៉ែនទន់ៗនីមួយៗ គេអាចរកឃើញអនុស្សាវរីយ៍ ជំនឿ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ស្ត្រីម៉ុងដែល «ផ្តល់ជីវិត» ដល់អាហារគ្រួសារនីមួយៗ។

សព្វថ្ងៃនេះ ដោយសារជីវិតរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបថ្មកំពុងអភិវឌ្ឍជាលំដាប់ បបរពោតនៅតែជាម្ហូបដែលបង្ហាញពីអត្តសញ្ញាណ និងប្រភពដើមសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបថ្ម។ ដោយភាពសាមញ្ញ និងភាពទាក់ទាញបែបជនបទ បបរពោតមិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវភាពសុខដុមរមនាជាច្រើនជំនាន់នៅលើខ្ពង់រាបថ្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់វប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ដ៏ពិសេសរបស់ក្រុមជនជាតិភាគតិចខ្ពង់រាបផងដែរ។

បង្គោលភ្លើងហ្វារ

ប្រភព៖ https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/am-thuc/202508/tinh-hoa-am-thuc-cua-dong-bao-mong-3af1047/