មនុស្សធម៌ពី "អាហារដែលស្រឡាញ់"

មិនត្រឹមតែជាអាហារឥតគិតថ្លៃប៉ុណ្ណោះទេ “អាហារដែលស្រលាញ់” ក៏ជាការចាប់ដៃគ្នាដើម្បីរក្សាសេចក្តីជំនឿ ពាក្យលើកទឹកចិត្តដោយស្មោះក្នុងដំណើរដ៏លំបាករបស់អ្នកជំងឺ។ កម្មវិធីនេះបានក្លាយជាកន្លែងជួបជុំនៃសេចក្តីសប្បុរស បំភ្លឺភ្លើងនៃមនុស្សជាតិ ក្លាយជាជំនួយខាងវិញ្ញាណសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងដំណើរឆ្ពោះទៅរកជីវិតឡើងវិញ។

បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2023 “អាហារដែលមានសេចក្តីស្រឡាញ់” មិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារដោយឥតគិតថ្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្សព្វផ្សាយដល់ស្មារតីនៃសេចក្តីសប្បុរស ដោយក្លាយជាកន្លែងភ្ជាប់បេះដូងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តផងដែរ។ អាហារនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការចែករំលែក និងការលើកទឹកចិត្តដល់អ្នកជំងឺដែលកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ។

លើសពីកម្មវិធីសប្បុរសធម៌ “អាហារដែលស្រលាញ់” បានក្លាយជាជំនួយខាងវិញ្ញាណ ដែលជាស្ពានតភ្ជាប់ស្នេហារវាងសហគមន៍ និងអ្នកមានសំណាងតិច។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ កម្មវិធីបានក្លាយទៅជាកន្លែងជួបជុំដែលធ្លាប់ស្គាល់រៀងរាល់ថ្ងៃសៅរ៍ (នៅផ្លូវលេខ 9A Pham Van Bach ស្រុក Cau Giay ទីក្រុងហាណូយ ) នាំមកនូវភាពកក់ក្តៅនៃមនុស្សជាតិ បន្ថែមកម្លាំងដល់អ្នកជំងឺក្នុងដំណើរឆ្ពោះទៅរកជីវិតរបស់ពួកគេឡើងវិញ ខណៈកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅវិទ្យាស្ថានជាតិឈាម និងបញ្ចូលឈាម។

ជីវិតត្រូវបានកំដៅ

ក្នុងអំឡុងពេលជាច្រើនខែនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ អ្នកស្រី Kieu Thi Thu Phuong (អាយុ 55 ឆ្នាំ ថាច់ថាត ទីក្រុងហាណូយ) ត្រូវស៊ូទ្រាំនឹងការឈឺចាប់ ការបញ្ចូលឈាមរយៈពេលយូរ ការអនុវត្តការបង្ហាប់ឱសថជាបន្តបន្ទាប់។ ប៉ុន្តែ​ពេល​នាង​មក​ចូល​រួម​កម្មវិធី “អាហារ​ពេល​ស្នេហ៍” ភាព​នឿយ​ហត់​ទាំង​អស់​ហាក់​បាត់​ទៅ​ហើយ។

លែងខ្វល់ខ្វាយ ឬឈឺចាប់ឥតឈប់ឈរ អ្នកស្រី ភឿង ហាក់ធូរស្រាល លាយឡំនឹងបរិយាកាសដ៏កក់ក្តៅនៃការដោះដូរ៖ «នៅទីនេះ ខ្ញុំអាចបំភ្លេចជំងឺរបស់ខ្ញុំ បំភ្លេចថ្ងៃនឿយហត់បាន។

អ្នកស្រី ភឿង ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ថា​មាន​ជំងឺ​ថា​ឡា​ស៊ី​មី​ក្នុង​ឆ្នាំ​២០១៣ ។ មួយ​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក ប្តី​របស់​នាង​បាន​ចាក​ចេញពី​គ្រួសារ ។ ចាប់​តាំង​ពី​ពេល​នោះ​មក អ្នកស្រី ភឿង និង​កូន​ស្រី​តូច​បាន​ពឹង​ពាក់​គ្នា​ដើម្បី​រស់។ នៅពេលកូនស្រីអាយុទើបតែ ៤ ឆ្នាំ ម្តាយ និងកូនស្រីបានចាកចេញពីស្រុកកំណើតទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ ប្រឈមមុខនឹងថ្ងៃដ៏លំបាកជាបន្តបន្ទាប់។

ជា​រៀងរាល់​ខែ នាង​ត្រូវ​ចូល​មន្ទីរពេទ្យ​ពីរដង​ដើម្បី​ចាក់​បញ្ចូល​ឈាម ដោយ​ម្តងៗ​មាន​រយៈពេល​ជិត​កន្លះ​ខែ​។ តម្លៃ​សម្រាប់​វគ្គ​ព្យាបាល​នីមួយៗ​គឺ​ប្រហែល​៤-៦​លាន​ដុង ដោយ​មិន​រាប់​បញ្ចូល​ថ្លៃ​អាហារ​និង​ការ​រស់នៅ។ ទោះបីជាការធានារ៉ាប់រងគ្របដណ្តប់លើថ្លៃមន្ទីរពេទ្យក៏ដោយ ប៉ុន្តែអាហារនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យនៅតែជាបន្ទុកដ៏ធំមួយសម្រាប់ស្ត្រីដែលលែងមានលទ្ធភាពធ្វើការ។ "អរគុណចំពោះកម្មវិធី "Loving Meals" អ្នកជំងឺដូចជាពួកយើងមានការព្រួយបារម្មណ៍តិចជាងមួយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដ៏លំបាកនៃការព្យាបាល។ អាហារនីមួយៗដែលយើងទទួលបានបានជួយយើងសន្សំប្រាក់បានយ៉ាងច្រើន ដូច្នេះយើងអាចផ្តោតលើការព្យាបាលបានកាន់តែច្រើន។

បច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រី Phuong និងកូនស្រីរបស់គាត់កំពុងស្នាក់នៅក្នុងផ្ទះតូចមួយនៅជាយក្រុងហាណូយ ជាកន្លែងដែលនាងនិយាយលេងថា "វាត្រូវបានគេហៅថាហាណូយ ប៉ុន្តែវានៅឆ្ងាយណាស់" ។ ផ្ទះ​នោះ​គឺ​ជា​ផ្ទះ​តែ​មួយ​គត់​សម្រាប់​ម្តាយ​និង​កូន​ស្រី​ត្រឡប់​ទៅ​ផ្ទះ​វិញ​បន្ទាប់​ពី​ជួប​ទុក្ខ​លំបាក​ក្នុង​មន្ទីរ​ពេទ្យ​អស់​ជា​ច្រើន​ថ្ងៃ។ ពេលនាងទៅមន្ទីរពេទ្យ កូនស្រីតូចរបស់នាងនៅផ្ទះតែម្នាក់ឯង មានតែជីដូនរបស់នាងដែលមានអាយុជាង 70 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ដែលមកមើលថែនាងម្តងម្កាល។ “គាត់ទៅរៀនពេញមួយថ្ងៃ ហើយថ្ងៃត្រង់ យាយគាត់មកដាំបាយ មានថ្ងៃដែលគាត់នឿយហត់ក្នុងការធ្វើម្ហូប គាត់ក៏ធ្វើមីកញ្ចប់ឱ្យហូប។ ពេលនោះខ្ញុំកំពុងសម្រាកព្យាបាលដោយការឈឺចាប់ឥតឈប់ឈរ ហាក់បីដូចជាមិនអាចមើលថែកូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានល្អទេ”។

ទោះ​បី​ជា​មាន​ការ​លំបាក​ក្នុង​ជីវិត​ក៏​ដោយ អ្នកស្រី ភឿង មិន​ដែល​មាន​អារម្មណ៍​ឯកា​ឡើយ។ សម្រាប់នាង អាហារពីកម្មវិធី “Loving Meals” មិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពនៃការលើកទឹកចិត្តដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ នាងបាននិយាយទាំងអារម្មណ៍ថា "រាល់ពេលដែលខ្ញុំទទួលអាហារ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ចែករំលែក និងផ្តល់កម្លាំងចិត្តក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។ ការគាំទ្របែបនេះមានតម្លៃណាស់ ព្រោះវាជួយឱ្យខ្ញុំកាន់តែមានទំនុកចិត្តលើការធ្វើដំណើរនេះ"។

អ្នកស្រី Hoai និងកូនស្រី រំភើបចិត្តពេលទទួលបានអាហារដ៏កក់ក្តៅពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់ពីកម្មវិធី "Loving Meal"។

ដោយ​មាន​ស្ថានភាព​ដូច​អ្នកស្រី Phuong អ្នកស្រី Nguyen Thi Hoai (អាយុ 40 ឆ្នាំ Thanh Hoa ) មិន​អាច​លាក់​អារម្មណ៍​របស់​ខ្លួន​ពេល​ទទួល​ទាន​អាហារ​ពី​កម្មវិធី "Loving Meal"។ នាងទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង hemolytic ពីកំណើត ដែលបណ្តាលឱ្យរាងកាយរបស់នាងអស់កម្លាំងឥតឈប់ឈរ អវយវៈរបស់នាងហើម និងឈឺចាប់ ហើយនាងត្រូវឆ្លងកាត់ការបញ្ចូលឈាមជាប្រចាំ និងការបញ្ចេញជាតិដែក។ ពេលខ្លះ ការឈឺចាប់​ដ៏​ក្រៀមក្រំ​ធ្វើឱ្យ​នាង​មិនអាច​ដំណើរការ​ធម្មតា​បាន ដោយ​ត្រូវការ​ជំនួយ​ពី​សាច់ញាតិ​។

គ្រួសារ​របស់ Hoai ធ្លាប់​មាន​ជីវិត​ពេញ​លេញ ប៉ុន្តែ​ជំងឺ​ដ៏​អាក្រក់​នេះ​បាន​ដក​ហូត​សុខភាព និង​ការងារ​ដែល​នាង​ស្រលាញ់។ នាង​ធ្លាប់​ជា​គ្រូបង្រៀន​ថ្នាក់​មត្តេយ្យ​ជាប់​នឹង​ការ​សើច​របស់​ក្មេងៗ​ជាច្រើន​ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែក្រោយមក ជំងឺរបស់នាងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងៗ ចំនួនថ្ងៃឈប់សម្រាកការងារច្រើនពេក ធ្វើឲ្យនាងមិនអាចបន្តអាជីពបាន។ កាល​ពី​ខែ​សីហា​កន្លង​ទៅ នាង​ត្រូវ​បង្ខំ​ចិត្ត​ឈប់​រៀន ដោយ​ព្រម​ចាក​ចេញ​ពី​ថ្នាក់​ដោយ​បន្សល់​ទុក​ក្តី​ស្រមៃ​មិន​ទាន់​ចប់។

ដោយ​គ្មាន​ប្រាក់​ចំណូល នាង​និង​កូនៗ​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ការ​ឧបត្ថម្ភ​ពី​សាច់​ញាតិ។ ប្តី​គាត់​ធ្វើ​ការ​ជា​កម្មករ​រោងចក្រ មាន​ប្រាក់​ចំណូល​មិន​ឈប់​ឈរ គ្រាន់​តែ​មើល​ថែ​អ្នក​ទាំង​ពីរ​នៅ​ជនបទ។ ដូច្នេះហើយ ថ្លៃព្យាបាលប្រចាំខែ រាប់ចាប់ពីថ្នាំពេទ្យ អាហារ ដល់ថ្លៃធ្វើដំណើរ សុទ្ធតែក្លាយជាបន្ទុកធ្ងន់លើស្មារបស់ស្ត្រី ដែលឈឺខ្លាំងពេកហើយ។ នាង​បាន​សារភាព​ថា​៖ «​ពេល​ខ្ញុំ​រៀន​ពី​កម្មវិធី «​អាហារ​ក្នុង​សេចក្ដី​ស្រឡាញ់​» ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ធូរស្រាល​។ អាហារ​ក្តៅ​ជួយ​ខ្ញុំ និង​អ្នក​ជំងឺ​ផ្សេង​ទៀត​ឱ្យ​ធូរស្រាល​ពី​ការ​ព្រួយបារម្ភ ហើយ​មាន​កម្លាំង​បន្ថែម​ទៀត​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​របស់​ពួក​គេ ។

អ្នកស្រី​ថា ជីវិត​គាត់​លំបាក ភាព​ក្រីក្រ​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​កូន​គាត់​ធំ​ឡើង​លឿន​ជាង​អាយុ។ ដោយ​សារ​តែ​ប្រាក់​ចំណូល​លំបាក នាង​និង​ស្វាមី​ត្រូវ​បែក​គ្នា​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​កូន កូន​ប្រុស​ច្បង​បាន​ស្នាក់​នៅ​ជាមួយ​ឪពុក​នៅ​ជនបទ ចំណែក​កូន​ពៅ​ទាំង​ពីរ​នៅ​ជាមួយ​អ្នកស្រី Hoai។ ដោយ​យល់​ពី​ជំងឺ​របស់​ម្តាយ​ពួកគេ និង​ស្ថានភាព​លំបាក​ក្នុង​គ្រួសារ កូន​តូច​ពីរ​នាក់​ដែល​រស់នៅ​ជាមួយ​នាង​បាន​រៀន​ឯករាជ្យ​តាំងពី​ដំបូង។ កូនច្បងទៅជាមួយម្តាយរាល់ថ្ងៃ ឯកូនពៅ ទោះបីទើបតែអាយុ៨ឆ្នាំក៏ឆ្អែតឆ្អន់ក្នុងការងារផ្ទះ ដោយខំប្រឹងបន្ទុកជាមួយម្តាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលដែលនាងសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ កុមារទាំងពីរបាននៅផ្ទះមើលថែគ្នា ម្តងម្កាល ដោយមានជំនួយពីជីដូន និងពូ។ ប៉ុន្តែ​គ្មាន​ដៃ​ណា​កក់ក្តៅ​ដូច​ម្តាយ​ទេ គ្មាន​សេចក្តី​ស្រឡាញ់​ណា​អាច​ជំនួស​អាហារ​ដែល​នាង​ចម្អិន​ដោយ​ខ្លួនឯង​បាន​ឡើយ ។

កាន់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅក្នុងដៃ អ្នកស្រី Hoai ស្រក់ទឹកភ្នែកថា "ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងរីករាយណាស់។ អាហារនេះមិនត្រឹមតែជាការចែករំលែកប៉ុណ្ណោះទេ បេះដូងរបស់មនុស្សចម្លែក ប៉ុន្តែមានភាពកក់ក្តៅដោយក្តីស្រឡាញ់។ ការទទួលបានអាហារទាំងនេះ យើងមានអារម្មណ៍ថាយើងមិនឯកាទេ យើងកាន់តែមានកម្លាំងចិត្តក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ ដើម្បីបន្តរស់នៅដើម្បីមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់យើង"។

អ្នកជំងឺ និងគ្រួសាររបស់ពួកគេត្រូវបានផ្តល់អាហារឥតគិតថ្លៃនៅ "អាហារដែលមានសេចក្តីស្រឡាញ់" ។

ផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីសប្បុរស

ដោយយល់ច្បាស់ពីការលំបាកដែលអ្នកជំងឺជួបប្រទះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Cao Luan នាយកគ្លីនិកធ្មេញ Saigon Hanoi សហស្ថាបនិកនៃគម្រោងសប្បុរសធម៌ "Loving Meal" បានចែករំលែកថា៖ "យើងមិនត្រឹមតែចង់នាំយកអាហារដ៏កក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយើងក៏សង្ឃឹមថានឹងផ្សព្វផ្សាយស្មារតីនៃសាមគ្គីភាព ក្តីស្រឡាញ់ និងការចែករំលែកផងដែរ។ "Loving Meal" មិនមែនគ្រាន់តែជាកម្មវិធីសប្បុរសធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាផ្ទះទីពីរ ដែលប្រជាជនជួបការលំបាកនៅថ្ងៃស្អែក។

រៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ អ្នកស្រី Lam Thi Tho (អាយុ 52 ឆ្នាំ Ninh Binh ) ដែលជាអ្នកស្ម័គ្រចិត្តម្នាក់ដែលនៅជាមួយកម្មវិធីយូរជាងគេ តែងតែមានវត្តមាននៅកម្មវិធី “Loving Meals” ចាប់ពីម៉ោង 4 ព្រឹក ដើម្បីរៀបចំអាហារ។ នាងបានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំមកទីនេះដោយផ្នត់គំនិតជួយអ្នកគ្រប់គ្នា និងជួយអ្នកជម្ងឺ។ រសៀលថ្ងៃសុក្រ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវបានក្រុមអ្នកសហការទិញ និងរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ លើសពីនេះក៏មានការឧបត្ថម្ភពីអ្នកមានគុណ អ្នកដែលមានលុយចូលរួមចំណែក អ្នកណាមានកម្លាំងក៏រួមចំណែកផងដែរ។  

សេចក្តីស្រឡាញ់ត្រូវបានផ្ញើតាមរយៈអំណោយតូចៗនៅ "អាហារដែលមានសេចក្តីស្រឡាញ់" ។

ពេញមួយការធ្វើដំណើររបស់ខ្លួន "អាហារដែលស្រលាញ់" បានទទួលការគាំទ្រពីសប្បុរសជន អង្គការសប្បុរសធម៌ សិល្បករ និងអ្នកមានឥទ្ធិពល។ សិល្បករកិត្តិយស Phan Thu Lan ដែលជាអ្នកចូលរួមក្នុងកម្មវិធីបានចែករំលែកថា៖ “ពេលខ្ញុំមក “Loving Meals” ខ្ញុំពិតជាមានអារម្មណ៍ថាមានភាពកក់ក្តៅពីអ្នកនៅទីនេះ។ អាហារមិនត្រឹមតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានទឹកចិត្ត និងក្តីស្រលាញ់យ៉ាងច្រើនទៀតផង។ ពេលឃើញទិដ្ឋភាពអ្នកជំងឺទទួលអាហារដោយទឹកភ្នែក ខ្ញុំយល់ថានេះមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ភាពជឿជាក់ដល់ពួកគាត់ទៀតផង។ បោះជំហានយ៉ាងរឹងមាំឆ្ពោះទៅកាន់អនាគតដ៏ត្រចះត្រចង់ សូមអរគុណចំពោះកម្មវិធីសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយគុណតម្លៃវិជ្ជមានដល់សហគមន៍។

នៅពេលដែលការអាណិតអាសូរនៅតែបន្ត នៅពេលដែលអ្នកស្ម័គ្រចិត្តចែករំលែកដោយស្ងៀមស្ងាត់ ទោះបីការធ្វើដំណើរខាងមុខពោរពេញដោយបន្លាក៏ដោយ អ្នកជំងឺមិននៅម្នាក់ឯងទេ។ «អាហារដែលស្រលាញ់» មិនត្រឹមតែនាំមកជូននូវអាហារដ៏កក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជាភ្លើងដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់ស្មារតី បំភ្លឺក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងប្រយុទ្ធនឹងជំងឺ។ អាហារនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាជំនួយផ្នែកសម្ភារៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការឱបយ៉ាងកក់ក្តៅពីសហគមន៍ ដែលជាប្រភពលើកទឹកចិត្តសម្រាប់ពួកគេឱ្យមានទំនុកចិត្តបន្ថែមទៀតនៅថ្ងៃស្អែក។

បន្ទាប់ពីដំណើរការអស់រយៈពេលជិត 2 ឆ្នាំ “អាហារដែលស្រលាញ់” បានក្លាយជាសុន្ទរកថាដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងស្ថានភាពលំបាកនៅទីក្រុងហាណូយ។ អាហារនីមួយៗដែលផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែជា "ការជួយគ្នាក្នុងដៃ" ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាពាក្យលើកទឹកចិត្ត និងក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់អ្នកដែលមានស្ថានភាពលំបាកផងដែរ ដោយជួយឱ្យពួកគេមានកម្លាំងចិត្តបន្ថែមទៀតដើម្បីជឿលើអនាគតដ៏ភ្លឺស្វាង។ អាហាររាប់ពាន់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ បេះដូងរាប់មិនអស់ត្រូវបានផ្តល់ភាពកក់ក្តៅ ហើយស្នាមញញឹមរបស់អ្នកជំងឺ និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ គឺជាបាវចនា និងគោលបំណងដែល "អាហារដែលស្រលាញ់" តែងតែមានគោលបំណង។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ម៉ៃ អាន

ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/tinh-nguoi-tu-bua-com-yeu-thuong-831668