គុណភាពបង្កើតម៉ាកយីហោ។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ តែថៃង្វៀន គឺជាផលិតផលពិសេសលេចធ្លោមួយ ដែលត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិពេញចិត្ត។ នៅក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារដែលមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាមួយនឹងតម្រូវការខ្ពស់កាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់គុណភាព សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការកសាងម៉ាកយីហោ ឧស្សាហកម្មតែប្រពៃណីត្រូវបានបង្ខំឱ្យផ្លាស់ប្តូរខ្លួនឯង។ ក្នុងចំណោមរោងចក្រផលិតជាច្រើនដែលកំពុងច្នៃប្រឌិតយ៉ាងសកម្ម សហករណ៍តែង្វៀនឡុង គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធរបស់ខ្លួន ដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតែថៃង្វៀន នៅលើផែនទីកសិកម្មវៀតណាម។

សហករណ៍តែង្វៀនឡុង កំពុងបង្កើតតំបន់វត្ថុធាតុដើមមួយនៅភូមិសយវ៉ាង ឃុំតឹនកឿង។

កើត និងធំធាត់នៅភូមិសយវ៉ាង ឃុំតឹនកឿង លោកង្វៀនថាញ់ចូវ ស្គាល់ពីការដាំ ការថែទាំ ការប្រមូលផល និងការកែច្នៃតែតាំងពីក្មេង។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យ លោកចូវបានធ្វើការនៅក្នុងវិស័យនាំចេញ-នាំចូល ធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើន និងទស្សនាតំបន់ផលិតតែជាច្រើន ដូច្នេះលោកតែងតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងអំពីរបៀបលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផលតែនៅស្រុកកំណើតរបស់លោក។

នៅឆ្នាំ ២០២០ លោក ង្វៀន ថាញ់ចូវ បានសម្រេចចិត្តឈប់ពីការងារជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសមរម្យ ដើម្បីត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ហើយប្តូរការផ្តោតអារម្មណ៍របស់គាត់ទៅលើការផលិតតែ។ ដោយប្រើប្រាស់ចម្ការតែរបស់គ្រួសារគាត់ លោក ង្វៀន ថាញ់ចូវ បានសហការជាមួយគ្រួសារចំនួនប្រាំផ្សេងទៀតនៅក្នុងភូមិសយវ៉ាង ដើម្បីបង្កើតសហករណ៍ផលិតតែសរីរាង្គស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង ៣ ហិកតា។

លោក ង្វៀន ថាញ់ចូវ បានអញ្ជើញអ្នកជំនាញឧស្សាហកម្មតែ និងមន្ត្រីផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចំណេះដឹង និងផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលដល់គ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធនឹងសហករណ៍ ដោយគ្របដណ្តប់លើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីការដាំ និងការថែទាំរុក្ខជាតិ រហូតដល់ការកែច្នៃផលិតផល។ តំបន់ចម្ការតែទាំងមូលរបស់សហករណ៍ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមរយៈប្រព័ន្ធតាមដានដ៏ទូលំទូលាយ រួមទាំងកាលវិភាគសម្រាប់ការអនុវត្តជីសរីរាង្គ និងបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាពិសេសសម្រាប់ដើមតែ។

តែត្រូវបានដាំដុះ និងថែទាំស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP។ រូបថត៖ ផ្តល់ជូន

បន្ទាប់ពីការអភិវឌ្ឍជាងពីរឆ្នាំក្រោមគំរូសហករណ៍ ដោយបានកសាងម៉ាកយីហោ និងបង្កើតទីផ្សារស្ថិរភាព នៅឆ្នាំ ២០២២ លោក ង្វៀន ថាញ់ចូវ បានសម្រេចចិត្តបង្កើតសហករណ៍តែង្វៀនឡុង។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍តែង្វៀនឡុងបានពង្រីកភាពជាដៃគូជាមួយគ្រួសារ ដោយនាំឱ្យផ្ទៃដីដាំដុះតែឡើងដល់ជាង ១២ ហិកតា ដែលក្នុងនោះ ២០% ត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រស្វ័យប្រវត្តិ។

អ្នកស្រី ម៉ា ធី ហ៊ុយ មកពីភូមិសយវ៉ាង ដែលជាសមាជិកនៃសហករណ៍តែង្វៀនឡុង បានថ្លែងថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំមានដើមតែកូនកាត់ F1 ជាង ២០០០ ម៉ែត្រការ៉េ។ ខ្ញុំបានចូលរួមជាមួយសហករណ៍នេះអស់រយៈពេល ៤ ឆ្នាំមកហើយ។ មុនពេលចូលរួម ខ្ញុំបានថែទាំតែដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំធ្វើតាមនីតិវិធីរបស់សហករណ៍។ ដោយសារការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាពិសេសសម្រាប់ដើមតែ ដីមានភាពរលុង និងមានរន្ធញើស ហើយដើមតែលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ។ ជាពិសេស គ្រួសារខ្ញុំមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីពាណិជ្ជករបង្ខំឱ្យតម្លៃទាបនោះទេ»។

បន្ទាប់ពីការអភិវឌ្ឍរយៈពេលបីឆ្នាំដោយអនុវត្តតាមគំរូសហករណ៍ និងការកសាងម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួនជាបន្តបន្ទាប់តាមរយៈគុណភាពផលិតផល សហករណ៍តែង្វៀនឡុងឥឡូវនេះមានផលិតផលពីរដែលទទួលបានឋានៈផ្កាយ ៤ OCOP៖ តែង្វៀនឡុងពិសេស និងតែពន្លកបង្គាង្វៀនឡុង។ នៅឆ្នាំ ២០២៥ សហករណ៍នេះនឹងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តថាជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់ខេត្ត។

នៅក្នុងការសន្ទនាជាមួយពួកយើង លោក ង្វៀន ថាញ់ចូវ បានសារភាពថា “លុះត្រាតែខ្ញុំបានទៅទស្សនាប្រទេសដូចជាប្រទេសចិន និងជប៉ុន ទើបខ្ញុំបានដឹងថាមានគ្រួសារដាំតែប៉ុន្មានគ្រួសារនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំដែលដំណើរការដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយពឹងផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជាជាងការកសាងម៉ាកយីហោ ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃផលិតផលទាបខ្លាំង។ ដើម្បីបង្កើតជំហរទីផ្សារ យើងត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដំណាក់កាលនីមួយៗ ចាប់ពីការដាំដុះ និងការថែទាំរហូតដល់ការកែច្នៃ ដោយអនុវត្តតាមនីតិវិធី និងស្តង់ដារត្រឹមត្រូវ។ ផលិតផលតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងបង្កើតម៉ាកយីហោ។ នៅពេលដែលខ្ញុំមានផលិតផលតែល្អ ខ្ញុំស្រាវជ្រាវ និងរចនាការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញាដោយខ្លួនឯង រួមទាំងព័ត៌មានពេញលេញអំពីការតាមដាន ដើម្បីឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់អាចកំណត់អត្តសញ្ញាណវាបានយ៉ាងងាយស្រួល”។

ការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញា ដែលបង្កើតឡើងដោយសហករណ៍ មានអត្តសញ្ញាណម៉ាកច្បាស់លាស់ ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនតាមដានប្រភពដើមនៃផលិតផល។

ចាប់ពីប្រភពវត្ថុធាតុដើម រហូតដល់កន្លែងកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ យើងបានរកឃើញថា សហករណ៍តែង្វៀនឡុង ដំណើរការផលិតកម្មបិទជិត ជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីស្លឹកតែរាងទំពក់ និងតែរាងបង្គា រហូតដល់ផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ដូចជាតែផ្កា។ សហករណ៍នេះវិនិយោគលើការផលិតវេចខ្ចប់ដ៏ទាក់ទាញជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណម៉ាកយីហោដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលមាននៅក្នុងប្រអប់ទម្ងន់ 150 ក្រាម, 200 ក្រាម, 500 ក្រាម និង 1 គីឡូក្រាម។ លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏បង្កើតសំណុំអំណោយសម្រាប់អតិថិជនផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន ឬជាអំណោយ។

បន្ថែមពីលើវេទិកាអាជីវកម្មបែបប្រពៃណី សហករណ៍តែង្វៀនឡុងក៏ប្រើប្រាស់វេទិកាឌីជីថលផងដែរ ដោយកសាងយុទ្ធសាស្ត្រទំនាក់ទំនងជាប្រព័ន្ធ និងលក់ផលិតផលនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកដូចជា Shopee, TikTok និង Facebook។ បច្ចុប្បន្ននេះ ម៉ាកតែង្វៀនឡុងមានវត្តមាននៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេស។ ខណៈពេលដែលនៅឆ្នាំ ២០២៤ សហករណ៍តែង្វៀនឡុងបានផ្គត់ផ្គង់ស្លឹកតែស្ងួតជិត ៤ តោនទៅកាន់ទីផ្សារ ការផលិតត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងជិត ៣០% នៅឆ្នាំ ២០២៥។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលតែ ៥០% របស់សហករណ៍តែង្វៀនឡុងត្រូវបានលក់នៅលើវេទិកាឌីជីថល។ រូបថត៖ ផ្តល់ជូន

អរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតរបស់ខ្លួន សហករណ៍តែង្វៀនឡុងបានរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ម៉ាកយីហោតែ ថៃង្វៀន ជាទូទៅ និងជាពិសេសការបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករក្នុងស្រុក ដោយសារតម្លៃទិញតែសរីរាង្គខ្ពស់ជាងតែផលិតតាមបែបប្រពៃណី 20-30%។ ចាប់តាំងពីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយសហករណ៍មក គ្រួសាររាប់សិបគ្រួសារមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព ពីព្រោះផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវបានធានាថាមានទីផ្សារមានស្ថិរភាព និងតម្លៃមានតម្លាភាព។

រឿងរ៉ាវរបស់សហករណ៍តែង្វៀនឡុងបង្ហាញពីនិន្នាការជៀសមិនរួចនៅក្នុងឧស្សាហកម្មតែរបស់ខេត្តថៃង្វៀន៖ ការផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតខ្នាតតូចទៅជាគំរូសហការ ពីវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីទៅជាបច្ចេកទេសស្អាត និងទំនើប និងពីការលក់ផលិតផលឆៅទៅជាការកសាងតម្លៃម៉ាកយីហោ។ ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប្រកបដោយចីរភាពដល់អ្នកដាំតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់តំណែងរបស់តែថៃង្វៀននៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិផងដែរ។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-1f93efe/