Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

កំពូលអាហារល្អទាំង ១៥ សម្បូរវីតាមីន A ល្អសម្រាប់សុខភាព

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội11/04/2024


1. មូលហេតុដែលរារាំងរាងកាយពីការស្រូបយកវីតាមីន A

វីតាមីន A គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ មានន័យថាវាជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ មិនដូចវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកទេ វីតាមីន A និងវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ផ្សេងទៀតអាចធ្វើដំណើរតាមរយៈខ្លាញ់ ហើយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្លាញ់ ឬសរីរាង្គផ្សេងៗរួមទាំងថ្លើមផងដែរ។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Lam អតីតនាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ បន្ថែមពីលើការការពារភ្នែក ការពារភាពងងឹតពេលយប់ និងភ្នែកស្ងួត វីតាមីន A ក៏ធានាដល់ការលូតលាស់ធម្មតានៃឆ្អឹង និងធ្មេញ ការពារភ្នាសរំអិល និងស្បែក បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ និងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លង។

កង្វះវីតាមីន A ធ្វើឱ្យភ្នែកស្ងួត ភ្នែកស្ងួត keratomalacia; degeneration, keratinization នៃកោសិកា epithelial, កាត់បន្ថយមុខងារការពាររបស់រាងកាយ; កាត់បន្ថយភាពស៊ាំ...

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ពីព្រោះវីតាមីន A ជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ ប្រសិនបើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃខ្វះជាតិខ្លាញ់ វានឹងកាត់បន្ថយការស្រូបយកវីតាមីន A។ កង្វះប្រូតេអ៊ីន ឬស័ង្កសីក៏ជាមូលហេតុនៃកង្វះវីតាមីន A ផងដែរ ព្រោះវាដើរតួរក្នុងការរំលាយអាហារ និងដឹកជញ្ជូនវីតាមីន A។

នៅក្នុងរាងកាយ វីតាមីន A សកម្មមានដូចជា Retinol ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតខ្លាញ់។ Beta-carotene ដែលត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងរុក្ខជាតិ ជាដំបូងត្រូវតែបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A សកម្មសម្រាប់រាងកាយប្រើប្រាស់។ វាកើតឡើងនៅក្នុងស្រទាប់ពោះវៀននិងថ្លើម។

ជារឿយៗ វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ មិនត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A សកម្មទេ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានសុខភាពពោះវៀនខ្សោយ ដែលធ្វើឲ្យការបំប្លែងពិបាក។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​វា​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​បញ្ហា​ពោះវៀន ដូចជា​រលាក​ពោះវៀន ឬ​រលាក​ពោះវៀន ព្រោះ​បញ្ហា​រំលាយ​អាហារ​ទាំងនេះ​អាច​រំខាន​ដល់​សមត្ថភាព​ស្រូប​យក​អាហារ​សម្បូរ​វីតាមីន A បាន​ត្រឹមត្រូវ​។

Top 15 thực phẩm lành mạnh giàu vitamin A tốt cho sức khỏe- Ảnh 1.

សុខភាពពោះវៀនខ្សោយរារាំងការស្រូបយកវីតាមីន A ។

2. របៀបបំពេញវីតាមីន A តាមរយៈរបបអាហារ

តើយើងអាចទទួលបានវីតាមីន A យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពតាមរយៈរបបអាហាររបស់យើងដោយរបៀបណា? វិធីល្អបំផុតគឺត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អពីរុក្ខជាតិ និងសត្វ ដើម្បីផ្តល់វីតាមីន A ពីរផ្សេងគ្នា។

ទម្រង់សំខាន់ពីរនៃវីតាមីន A ដែលទទួលបានពីអាហារគឺ Beta-carotene (មាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិមួយចំនួន ជាពិសេសមានពណ៌ទឹកក្រូច ក្រហម និងលឿង) និងវីតាមីន A សកម្ម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Retinol (មាននៅក្នុងអាហារសត្វមួយចំនួនដូចជា ស៊ុត និងថ្លើម)។

ប្រភពរុក្ខជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃវីតាមីន A គឺផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ទឹកក្រូច លឿង ឬក្រហម។

ទាក់ទងនឹងអាហារសត្វដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (ដូចជាស៊ុត ប៊ឺ ថ្លើម ឬទឹកដោះគោទាំងមូល) ទំនងជាផ្តល់វីតាមីន A ព្រោះវាជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។ ក្នុងនោះ ថ្លើមគឺជាអាហារដែលមានវីតាមីន A ច្រើនជាងគេ។

3. បញ្ជីនៃអាហារសម្បូរវីតាមីន A

ថ្លើមសាច់គោ

85g នៃថ្លើមសាច់គោឆ្អិនមាន 17,800 mcg នៃវីតាមីន A (1977% DV - តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ) និង 128 កាឡូរី។

ដំឡូងផ្អែម

ដំឡូងជ្វាឆ្អិន 1 ផ្លែ គ្មានស្បែក (ប្រហែល 151 ក្រាម) មាន 1,190 mcg វីតាមីន A (132% DV) និង 115 កាឡូរី។

ល្ពៅ

1 ពែង (205 ក្រាម) នៃល្ពៅឆ្អិនគ្មានអំបិលមាន 1,140 mcg នៃវីតាមីន A (126% DV) និង 82 កាឡូរី។

ស្ពៃខ្មៅ

1 ពែង (180 ក្រាម) នៃ spinach ឆ្អិនដោយគ្មានអំបិលមាន 943 mcg នៃវីតាមីន A (105% DV) និង 41 កាឡូរី។

ត្រីធូណា

ប្រហែល 85 ក្រាមនៃត្រីធូណាខៀវឆ្អិនមាន 643 mcg (71% DV) និង 156 កាឡូរី។

ការ៉ុត

ការ៉ុតឆៅ 1 (61 ក្រាម) មាន 509 mcg វីតាមីន A (56% DV) និង 25 កាឡូរី។

ឪឡឹក

1 ពែង (160 ក្រាម) នៃ cantaloupe ស្រស់មាន 270 mcg (30% DV) និង 54 កាឡូរី។

ត្រីស្បៃកា

ប្រហែល 190 ក្រាមនៃត្រីខកំប៉ុងមាន 247 mcg នៃវីតាមីន A (27% DV) និង 296 កាឡូរី។

ខាត់ណា

1 ពែង (118 ក្រាម) នៃខាត់ណាឆ្អិនដោយគ្មានអំបិលមាន 172 mcg នៃវីតាមីន A (19% DV) និង 42 កាឡូរី។

សាឡាត់

សាឡាត់ស្លឹកបៃតង 1 ពែង (36 ក្រាម) មាន 133 mcg (15% DV) និង 5 កាឡូរី។

ប្រូខូលី

ប្រហែល 180 ក្រាមនៃ broccoli ឆ្អិន, បង្ហូរ, unsalted មាន 139 mcg នៃវីតាមីន A (15% DV) និង 63 កាឡូរី។

ផ្លែល្ហុង

1 ពែង (230 ក្រាម) នៃផ្លែល្ហុងឆៅសុទ្ធមាន 108 mcg (12% DV) និង 99 កាឡូរី។

ស៊ុត

ស៊ុតទាំងពីរ (122 ក្រាម) មាន 98 mcg (11% DV) និង 182 កាឡូរី។

ទឹកដោះគោទាំងមូល

ទឹកដោះគោ 1 ពែង (244 ក្រាម) (ខ្លាញ់ទឹកដោះគោ 3.25%) មាន 112 mcg (12% DV) និង 149 កាឡូរី។

ឈីសពពែ

ប្រហែល 28 ក្រាមនៃឈីសពពែទន់មាន 82 mcg នៃវីតាមីន A (9% DV) និង 75 កាឡូរី។

Top 15 thực phẩm lành mạnh giàu vitamin A tốt cho sức khỏe- Ảnh 3.

អាហារសម្បូរវីតាមីន A ល្អសម្រាប់សុខភាព។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំថា ការប្រើប្រាស់អាហារសម្បូរវីតាមីន A ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ គឺជាវិធីសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការបន្ថែមវីតាមីន A។ នៅពេលដែលយើងបានអនុវត្តរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ និងបង្កើនអាហារសម្បូរវីតាមីន A យើងមិនគួរទទួលទានអាហារបំប៉នវីតាមីន A ដោយគ្មានវេជ្ជបញ្ជាពីគ្រូពេទ្យទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យពុល និងបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពជាច្រើនទៀត។



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data
ទស្សនាភ្នំភ្លើង Chu Dang Ya ដែលមានអាយុរាប់លានឆ្នាំនៅ Gia Lai
លោក Vo Ha Tram ចំណាយពេល ៦ សប្តាហ៍ ដើម្បីបញ្ចប់គម្រោងតន្ត្រីសរសើរមាតុភូមិ។
ហាង​កាហ្វេ​ហាណូយ​ភ្លឺ​ដោយ​ទង់​ក្រហម​និង​ផ្កាយ​ពណ៌​លឿង​ដើម្បី​អបអរ​ខួប​លើក​ទី 80 នៃ​ទិវា​ជាតិ​ថ្ងៃ​ទី 2 ខែ​កញ្ញា។
ស្លាបហោះហើរនៅលើទីលានហ្វឹកហាត់ A80
អ្នកបើកយន្តហោះពិសេស ក្នុងការរៀបចំក្បួនដង្ហែ ដើម្បីអបអរសាទរទិវាជាតិ ថ្ងៃទី២ ខែកញ្ញា
ទាហានដើរកាត់ព្រះអាទិត្យក្តៅនៅលើទីលានហ្វឹកហាត់
ទស្សនា​ឧទ្ធម្ភាគចក្រ​ហាត់​សម​នៅ​លើ​មេឃ​នៃ​ទីក្រុង​ហាណូយ​ក្នុង​ការ​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ថ្ងៃ​បុណ្យ​ជាតិ​ថ្ងៃ​ទី ២ ខែ​កញ្ញា
U23 វៀតណាម​បាន​លើក​ពាន U23 អាស៊ី​អាគ្នេយ៍​យ៉ាង​ត្រចះ​ត្រចង់
កោះភាគខាងជើងគឺដូចជា 'ត្បូងថ្ម' អាហារសមុទ្រថោក 10 នាទីតាមទូកពីដីគោក
ការបង្កើតដ៏មានអានុភាពនៃយន្តហោះចម្បាំង SU-30MK2 ចំនួន 5 គ្រឿងកំពុងរៀបចំសម្រាប់ពិធី A80

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល