មុខម្ហូបរដូវក្តៅកំពូលទាំង 5 នៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី ដែលធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរ "លង់ស្នេហ៍" នៅពេលភ្លក់ដំបូង

រដូវក្តៅនៅប្រទេសអូស្ត្រាលីគឺជាបទភ្លេងនៃពន្លឺថ្ងៃដ៏ភ្លឺស្វាង ឆ្នេរដ៏ធំ និងរសជាតិធ្វើម្ហូបរាប់មិនអស់ ដែលដកដង្ហើមខ្យល់នៃមហាសមុទ្រ ជនបទ និងធម្មជាតិដ៏បរិសុទ្ធ។ មិនត្រឹមតែជាឋានសួគ៌ទេសចរណ៍ដែលមានទេសភាពបែបកំណាព្យប៉ុណ្ណោះទេ អូស្ត្រាលីក៏ធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើនភ្លាត់ស្នៀតជាមួយនឹងមុខម្ហូបរដូវក្តៅដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វា ដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិរបស់ប្រទេសកង់ហ្គូរូ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមុខម្ហូបរដូវក្តៅកំពូលទាំង 5 នៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី ដែលអ្នកមិនគួររំលងក្នុងការធ្វើដំណើររបស់អ្នកដើម្បីរុករកទឹកដីវេទមន្តនេះ។

Việt Nam•24/06/2025

1. បង្គាអាំងអូស្ត្រាលី

បង្គាអាំងអូស្ត្រាលីជាម្ហូបមួយមុខដែលមានរសជាតិសមុទ្រសាយភាយក្នុងផ្សែង BBQ ដ៏ទាក់ទាញនីមួយៗ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូល)

នៅក្នុងរូបភាព ធ្វើម្ហូប រដូវក្តៅរបស់អូស្ត្រាលី វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយពីបង្គាដុតអូស្ត្រាលី ដែលជាម្ហូបដែលមានរសជាតិនៃមហាសមុទ្រដែលសាយភាយតាមរយៈផ្សែង BBQ ដ៏ទាក់ទាញនីមួយៗ។ រដូវក្តៅនៅប្រទេសអូស្ត្រាលីគឺមានន័យដូចនឹងការជួបជុំក្រៅផ្ទះ ដែលមនុស្សប្រមូលផ្តុំជុំវិញចង្ក្រានធ្យូង លើកស្រាបៀរត្រជាក់មួយកែវ និងរីករាយជាមួយបង្គាស្រស់ៗដែលទើបតែដុតទៅជាពណ៌ត្នោត។

បង្គាអូស្ត្រាលី ជាពិសេស បង្គាស្តេច ឬបង្គាខ្លា មានសាច់ផ្អែម សាច់រឹងមាំ ដែលពេលអាំង ត្រូវការតែខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ និងស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់បង្គា លាយឡំជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃធ្យូង ធ្វើឱ្យម្ហូបរដូវក្តៅអូស្ត្រាលីនេះក្លាយជាព្រលឹងនៃរាល់ពិធីជប់លៀង BBQ នៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ វាមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកដ៏រស់រវើកនៃវប្បធម៌ផងដែរ ដែលស្នាមញញឹម សំណើច និងមិត្តភាពត្រូវបានបង្អួតតាមរយៈបង្គាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នីមួយៗ។

2. សាឡាត់ស្វាយជាមួយបង្គាឬសាច់មាន់

សាឡាដស្វាយជាមួយបង្គា ឬមាន់ជាជម្រើសដ៏ល្អ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

នៅពេលដែលថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុកបានពាសពេញប្រទេសអូស្ត្រាលី ចានស្រាលៗ ស្រស់ៗតែងតែពេញនិយម។ សាឡាត់ស្វាយជាមួយបង្គាឬសាច់មាន់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ នេះជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបរដូវក្ដៅរបស់អូស្ត្រាលីដែលទំនើបស្រាល ប៉ុន្តែនៅតែសម្បូរបែប និងបំផុសគំនិត។

ស្វាយទុំល្អឥតខ្ចោះ ហាន់ជាចំណិតពណ៌មាស និងមានជាតិជូរ។ ចំណិតត្រូវបានផ្សំយ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយ cilantro, mint, ទឹកក្រឡុក, ម្ទេសក្រហមស្រស់មួយចំនួន និងប្រូតេអ៊ីនសំខាន់មួយ - ជាធម្មតាបង្គាដុត ឬសាច់មាន់បំពង។ ទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរដែលផលិតចេញពីទឹកកំបោរ ទឹកត្រី និងស្ករត្នោត បង្កើតឱ្យមានតុល្យភាពនៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

នៅពេលអ្នករីករាយជាមួយម្ហូបរដូវក្តៅបែបអូស្ត្រាលីនេះ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ផ្ទុះនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក៖ ភាពផ្អែមរបស់ស្វាយ ភាពទន់របស់សាច់មាន់ ឬបង្គា និងក្លិនក្រអូបនៃឱសថស្រស់ៗ។ ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែថែមទាំង "ត្រជាក់" ជាពិសេសនៅថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅ។

3. នំ Pavlova

គ្មានអ្វីផ្អែមល្ហែម និងទន់ភ្លន់ជាងនំប៉ាវឡូវ៉ាក្នុងអាកាសធាតុរដូវក្តៅទេ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

គ្មានអ្វីផ្អែមល្ហែម និងព្រងើយកន្តើយជាង pavlova ក្នុងរដូវក្តៅអូស្ត្រាលីនោះទេ។ ដាក់ឈ្មោះតាមអ្នករាំរបាំបាឡេជនជាតិរុស្សី Anna Pavlova បង្អែមនេះបានក្លាយជាអាហារសំខាន់របស់ម្ហូបអូស្ត្រាលី ជាពិសេសនៅឯពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅខាងក្រៅ។

Pavlova ត្រូវបានផលិតចេញពីស៊ុតពណ៌ស ដុតនំរហូតដល់ខាងក្រៅមានសភាពទន់ ហើយផ្នែកខាងក្នុងមានសភាពទន់រលោង ស្ទើរតែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ នំនេះត្រូវបានលាបដោយក្រែម whipped cream រលោង និងផ្លែឈើស្រស់តាមរដូវកាល - ជាធម្មតាផ្លែស្ត្របឺរី គីវី ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពផ្អែមល្ហែមនៃក្រែម ភាពជូរចត់នៃផ្លែឈើ និងការកកិតនៃនំធ្វើឱ្យរដូវក្តៅអូស្ត្រាលីនេះមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

ប្រជាជនអូស្ត្រាលីចូលចិត្ត pavlova មិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយ ពន្លឺ និងភាពស្រស់ស្អាតផ្នែកសិល្បៈផងដែរ។ ពីកន្លែងញ៉ាំអាហារនៅមាត់សមុទ្ររហូតដល់អាហារពេលល្ងាចនៅសួនច្បារ pavlova តែងតែជាកន្លែងរំលេចដ៏ផ្អែមល្ហែមដែលនៅស្ងៀមបន្ទាប់ពីរាល់ពេលដែលអ្នករីករាយជាមួយវា។

4. ត្រីបារ៉ាមុនឌីដុតក្នុងស្លឹកចេក

Barramundi ដុតលើកមុខម្ហូបទៅជាម្ហូបបែបសហសម័យ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ម្ហូបអូស្ត្រាលីគឺសុទ្ធតែនិយាយអំពីការលាយបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិច និងសម័យទំនើប។ Barramundi ដុតក្នុងស្លឹកចេកគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ចំបង ដែលបង្ហាញពីការគោរពចំពោះគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក ខណៈពេលដែលលើកមុខម្ហូបទៅជារចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបបែបសហសម័យ។

Barramundi គឺជាត្រីដើមដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ទឹកសាប និងទឹកប្រៃនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី។ សាច់ត្រីពណ៌ស គ្មានក្លិនឈ្ងុយ ត្រូវប្រឡាក់ជាមួយស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី ម្ទេស និងទឹកកំបោរ រួចរុំដោយស្លឹកចេក ហើយដុតដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញមួយដែលមិននឹកស្មានដល់។ ក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកចេកដែលឆាបឆេះ ភាពផ្អែមរបស់សាច់ត្រីជ្រាបចូលទៅក្នុងគ្រឿងទេស បង្កើតបទពិសោធន៍រសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ម្ហូបរដូវក្តៅបែបអូស្ត្រាលីនេះច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយដូង ឬសាឡាដឆៅ ដែលធ្វើឱ្យអាហារស្រស់ មានតុល្យភាព និងពិតប្រាកដ។ ក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យដ៏ទន់ភ្លន់ អង្គុយក្រោមម្លប់ដើមឈើ បើកកញ្ចប់ស្លឹកចេក ហើយឱ្យក្លិនត្រីសាយភាយ អ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សហៅវាថា "រសជាតិនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី"។

5. Gelato ធ្វើដោយដៃ

Gelato ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ និងក្លាយជាមុខម្ហូបរដូវក្តៅដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

គ្មានរដូវក្តៅណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានរសជាតិត្រជាក់នៃការ៉េមនោះទេ។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ហ្គេឡាតូ ដែលជាការ៉េមបែបអ៊ីតាលី ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបចម្រុះ ហើយបានក្លាយទៅជាម្ហូបរដូវក្តៅអូស្ត្រាលីដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទេសចរ និងអ្នកស្រុក។

Gelato នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ផលិតដោយដៃ ផលិតដោយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងមិនមានសារធាតុរក្សាទុក។ ពីរសជាតិបុរាណដូចជា វ៉ានីឡា សូកូឡា ស្ត្របឺរី ទៅជារសជាតិច្នៃប្រឌិតបន្ថែមទៀតដូចជា ផ្លែផាសិន ផ្លែស្វាយ ម៉ាកាដាមៀ ឬការ៉េម rum raisin - ទាំងអស់ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ស្រស់ រលោង និងផ្អែមតិចជាងការ៉េមបុរាណ។

នៅតាមដងផ្លូវដ៏មមាញឹកនៃទីក្រុងស៊ីដនី ទីក្រុងមែលប៊ន ឬតាមបណ្តោយឆ្នេរ Bondi អ្នកនឹងឃើញមនុស្សវ័យក្មេងកាន់ពែង gelato ដើរជុំវិញដោយរីករាយជាមួយនឹងព្រះអាទិត្យ ខ្យល់ និងរសជាតិផ្អែមដែលរលាយក្នុងមាត់របស់ពួកគេ។ Gelato មិនត្រឹមតែជាម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃវប្បធម៌រដូវក្តៅរបស់អូស្ត្រាលីផងដែរ - rustic សេរីនិយម និងពោរពេញដោយភាពរឹងមាំ។

អូស្ត្រាលីមិនមែនគ្រាន់តែជាគោលដៅសម្រាប់អច្ឆរិយៈធម្មជាតិ ឆ្នេរគ្មានទីបញ្ចប់ និងទីក្រុងរស់រវើកនោះទេ វាគឺជាទឹកដីនៃបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងស៊ីជម្រៅផងដែរ។ ពីមុខម្ហូបដែលបំផុសគំនិតពីមហាសមុទ្រដូចជាបង្គាដុត និងសាឡាដស្វាយ ទៅជាបង្អែមផ្អែមដូចជា ប៉ាវឡូវ៉ា និងចាឡាតូស្រស់ អាហាររដូវក្តៅរបស់អូស្ត្រាលីគឺជារសជាតិនៃរសជាតិដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកត្រលប់មកវិញកាន់តែច្រើន។

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-uc-v17412.aspx