1. ទន្លេ "ពាក់អាវថ្មី" ក៏ជារឿងដែលធ្វើអោយប្រជាជននៅទីក្រុង Saigon - Ho Chi Minh មានមោទនភាព។ កាលពីមុន ពេលនិយាយអំពីប្រឡាយ Nhieu Loc - Thi Nghe ប្រជាជនភ័យខ្លាច។ នៅត្រើយម្ខាងនៃប្រឡាយនៅពេលនោះ ផ្ទះសម្បែងមានសភាពទ្រុឌទ្រោម រុះរោយដោយស្មៅ និងសំរាម មើលទៅក្រៀមក្រំ។ ទឹកក្នុងប្រឡាយមានពណ៌ខ្មៅ ក្រាស់ ហើយមានក្លិនស្អុយខ្លាំងឡើង។ ឥឡូវនេះ ទន្លេបានរស់ឡើងវិញហើយ។
ទន្លេ Saigon ហូរកាត់ស្រុក Binh Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ
នៅពេលរសៀល ប្រជាជនអាចដើរលេងតាមដងផ្លូវ Truong Sa និង Hoang Sa និងស្តាប់ដង្ហើមទីក្រុង។ ពេលថ្ងៃត្រង់ ពួកគេអាចអង្គុយលំហែរកាយក្រោមម្លប់ដើមឈើបៃតង រំលេចសុបិនពេលរសៀល។ នៅពេលព្រឹក មនុស្សម្នាអង្គុយក្នុងហាង ពិសាកាហ្វេមួយពែង ទទួលបានថាមពលសម្រាប់ថ្ងៃថ្មី ក្នុងបរិយាកាសបៃតងស្រស់។ គ្មាននរណានិយាយគ្នាអំពីការផ្លាស់ប្តូរព្រែកទេ ប៉ុន្តែអ្នករាល់គ្នាដឹងថាបរិយាកាសរស់នៅកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុន!
ទន្លេនឹងមានពណ៌បៃតង! ស្ពានមិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហាចរាចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច -សង្គមអន្តរតំបន់ ដែលនាំឱ្យសេដ្ឋកិច្ចទីក្រុងឈានទៅរកប្រាក់ចំណូលកំពូលរបស់ប្រទេស។ ស្ពាន Binh Trieu ស្ពាន Ba Son ស្ពាន Thu Thiem ស្ពាន Phu My ស្ពាន Saigon ស្ពាន Nguyen Van Cu ស្ពាន Binh Loi ស្ពាន Ong Lon ស្ពាន Khanh Hoi ... ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ស្ពានទាំងនេះបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំសម្រាប់អ្នកដែលទៅឆ្ងាយដើម្បីចងចាំទីក្រុង Saigon - Ho Chi Minh ។
2. វប្បធម៌មកពីទូទាំងប្រទេស រួមទាំង ពិភពលោក បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅទីក្រុង Saigon - Ho Chi Minh ដោយសារស្ថាប័នសង្គមដែលអាចបត់បែនបាន។ ប្រជាពលរដ្ឋដែលរស់នៅ សិក្សា និងធ្វើការនៅទីនេះ មកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេស រួមទាំងជនបរទេសផងដែរ។ ពួកគេនាំមកនូវភាពខុសប្លែកគ្នាជាច្រើននៅទីនេះ ដូចជា៖ សាសនា ជាតិសាសន៍ ទំនៀមទម្លាប់ វប្បធម៌ របៀបរស់នៅ ... បញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងស្មារតីនៃសហគមន៍បើកចំហ និងអត់ឱន។ នេះបានបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតដល់រូបភាពវប្បធម៌នៃទីក្រុង Saigon - Ho Chi Minh បង្កើតភាពស្រស់ស្អាតរបស់ប្រជាជន Saigon ដែលរួសរាយរាក់ទាក់ រួសរាយរាក់ទាក់ និងរស់នៅដោយក្តីស្រលាញ់ដ៏ធំធេង។
ទីក្រុង Saigon - ទីក្រុងហូជីមិញគឺជា "ទឹកដីល្អ" ទីក្រុង Saigon - Ho Chi Minh ត្រូវបាន "លាយឡំ" ប៉ុន្តែវាបង្ហាញពីកម្លាំងប្រពៃណីនៃសាមគ្គីភាពជាតិ។ សរុបមក វប្បធម៌សៃហ្គន-ទីក្រុងហូជីមិញ ឈរលើមូលដ្ឋានវប្បធម៌ជាតិ វប្បធម៌សង្គមនិយម និងមនោគមវិជ្ជា ហូជីមិញ បានរីកចម្រើនជាលំដាប់។
ពេលនេះចូលជ្រៅទៅក្នុងផ្លូវតូច ខ្យល់បក់ ស្ថិតនៅលើអ័ក្សផ្លូវលេខ១៤៨ ផ្លូវទន្លាប់ ខណ្ឌ៤ ប្រជាពលរដ្ឋលែងមានអារម្មណ៍ព្រឺព្រួច ព្រោះតែភាពស្ងប់ស្ងាត់ ព្រោះចាស់និងថ្មីជាប់ទាក់ទងគ្នា ចាស់ផ្លាស់ប្តូររាល់ថ្ងៃទៅតាមជីវភាពស៊ីវិល័យ និងសម័យទំនើប... ផ្លូវលំ និងប្រជាជនសង្កាត់៤ ពេលនេះខុសពីអតីតកាល។
3. មកដល់ទីក្រុងហូជីមិញគឺមកដល់ "ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប" ។ មុខម្ហូបនៅទីនេះ គឺជាការបំភាន់នៃមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកពីវប្បធម៌ជាច្រើននៃបូព៌ា-ខាងលិច ទំនើប-ប្រពៃណី។ ហើយមិនថានៅក្នុងទីក្រុង ឬជាយក្រុង ក៏ប្រជាជននៅតែចូលចិត្តញ៉ាំដំឡូងមីចំហុយជាមួយទឹកដោះគោដូង និងអំបិលល្ង ហើយដំឡូងមី Cu Chi គឺល្អបំផុត!
ខ្ញុំមានថៅកែម្នាក់ដែលជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងថ្ងៃគម្រប់ខួបមរណភាពរបស់ម្ដាយគាត់ គាត់យកដំឡូងមីចំហុយជាមួយទឹកដូងលើអាសនៈដើម្បីអុជធូប។ គាត់ថាកាលម្តាយគាត់នៅរស់ គាត់ចូលចិត្តញ៉ាំម្ហូបនេះណាស់។ ក្នុងកំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធន គ្រួសារថៅកែរបស់ខ្ញុំមានជីវភាពលំបាកខ្លាំងណាស់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឪពុកម្តាយរបស់គាត់ត្រូវធ្វើការយ៉ាងលំបាកនៅស្រែចំការ ដើម្បីរកអាហារសម្រាប់គ្រួសារដែលមានចំនួន 6 មុខ។ អាហារជាធម្មតារួមមានពោត ដំឡូងមី និងទឹកស្ពៃ។
រាល់ព្រឹកមុនពេលទៅសាលារៀន បងប្អូនស្រីរបស់ចៅហ្វាយខ្ញុំហូបដំឡូងមី។ ពេលខ្លះស្ត្រីចំណាស់ធ្វើនំដំឡូងមី ឬនំដំឡូងមីយ៉ាងល្អិតល្អន់សម្រាប់បងប្អូនស្រីរបស់ថៅកែខ្ញុំ ដើម្បីប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគាត់ ។ ញ៉ាំហើយសម្លឹងមើលគេគ្រប់ពេល… ក្លិនដំឡូងមីហាក់ដូចជាហិតចូលសាច់ និងឈាមរបស់ចៅហ្វាយខ្ញុំ វាក្លាយជាអារម្មណ៍ស្រលាញ់ពោរពេញដោយការចងចាំ ដូច្នេះហើយពេលគាត់នឹកឃើញដល់ពេលដ៏លំបាក។
ឥឡូវនេះ មិនត្រឹមតែសម្រាប់ប្រជាជន Cu Chi ប៉ុណ្ណោះទេ ដំឡូងមីចំហុយជាមួយទឹកដោះគោដូងបានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់ភ្ញៀវទេសចរមកពីជិត និងឆ្ងាយ ហើយប្រាកដណាស់ចំពោះប្រមុខរដ្ឋ និងមិត្តភក្តិនៅពេលទៅទស្សនាផ្លូវរូងក្រោមដី Cu Chi ។
ហើយម្ហូបបាយបាក់ "sà bì trường" ដែលជាការលេងលើពាក្យ "sửa bì chả" អង្ករបែកក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយនៅសៃហ្គនដែរ។ អ្នកខ្លះថាឆ្អឹងជំនីរ ស្បែក និងសាច់ក្រកមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែបើនិយាយថាឆ្ងាញ់ បាយបំពងជាមួយឆ្អឹងជំនីរ ស្បែក និងសាច់ក្រកនៅសៃហ្គន «ឆ្ងាញ់ដូចនរក» ខ្ញុំអាចបញ្ជាក់បាន! នៅទីនេះ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំម្ហូបនេះគឺនៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ឬព្រឹកព្រលឹម។ ដូច្នេះហើយ បើបើកបរជុំវិញទីក្រុងពេលស្ងាត់ មិនពិបាកទេ ឃើញហាងបាយខូចធម្មតា មានឆ្អឹងជំនី ស្បែក និងសាច់ក្រក នៅសងខាងផ្លូវ ដោយគ្មានស្លាកសញ្ញា តែមានភាពអ៊ូអរជាមួយអតិថិជន។
មក Saigon - Ho Chi Minh City ដោយមិនរីករាយជាមួយបាយបាក់ "sa bi chuong" ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនបានរីករាយជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ទាំងអស់នៅទីនេះ!
4. វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ…
ពេលនិទានរឿង សាយហ្គន - ហូជីមិញ យើងត្រូវចាប់ផ្តើមពីផ្លូវតូច...
ហើយនៅសៃហ្គន - ហូជីមិញ បើអ្នកមិនបានរស់នៅផ្លូវជ្រៅ ខ្យល់បក់ទេ មិនបានអង្គុយជុំវិញហាងកាហ្វេនៅដើមផ្លូវ ស្តាប់មនុស្សជជែកគ្នាពីព័ត៌មានប្រចាំថ្ងៃ... នោះជាការខ្ជះខ្ជាយ! ពេលរសៀល គេឃើញស្ត្រីដើរលេងជាមួយកូនតាំងពីដើមផ្លូវរហូតដល់ចុងផ្លូវ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្លួនឯង ទាំងដើរនិយាយដើមគេជាមួយអ្នកជិតខាង។ ក្មេងៗខ្លះឆ្លៀតយកកន្លែងទំនេរក្នុងផ្លូវដើរលេងយ៉ាងសប្បាយ... រាល់ពេលម៉ូតូចេញចូល ក្មេងៗពួននឹងជញ្ជាំង រង់ចាំឡានឆ្លងកាត់ ដើម្បីបន្តភាពសប្បាយរីករាយ... បើអ្នកមិនទាន់បាន "ជួប" បរិយាកាសបែបនេះ ចាត់ទុកថាមិនទាន់យល់ច្បាស់ពីវប្បធម៌សាយហ្គន។
ហើយពេលនិទានរឿង សាយហ្គន - ហូជីមិញ យើងត្រូវចាប់ផ្តើមពីផ្លូវតូច តូចល្មមដែលម៉ូតូពីរដែលធ្វើដំណើរបញ្ច្រាស់ទិសគ្នាមិនអាចឆ្លងកាត់គ្នាបាន ប៉ុន្តែវាជាកន្លែងនៃព្រលឹងដ៏ច្របូកច្របល់នៅកណ្តាលទីក្រុងសៃហ្គនដ៏អ៊ូអរ ដែលមនុស្សរស់នៅដើម្បីស្រលាញ់គ្នា!
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)