ទីតាំងភូមិសាស្ត្រនៃទីក្រុង
ទីក្រុងហូជីមិញមានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានចម្ងាយប្រហែល 1,730 គីឡូម៉ែត្រតាមផ្លូវគោកពី ទីក្រុងហាណូយ ។ លើសពីនេះ វាមានចម្ងាយប្រហែល 50 គីឡូម៉ែត្រពីឆ្នេរសមុទ្រខាងកើត ដែលជាចម្ងាយខ្លី។ ក្នុងនាមជាមជ្ឈមណ្ឌលកណ្តាលនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ទីក្រុងហូជីមិញគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលដឹកជញ្ជូនដ៏សំខាន់សម្រាប់ការធ្វើដំណើរតាមផ្លូវគោក ផ្លូវទឹក និងផ្លូវអាកាស។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យទីក្រុងភ្ជាប់ខេត្តនានាក្នុងតំបន់ និងបម្រើជាច្រកទ្វារអន្តរជាតិដ៏សំខាន់បំផុត។
ទីក្រុង ហូជីមិញ មានទីតាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
លក្ខណៈពិសេសភូមិសាស្ត្រ
ភូមិសាស្ត្រទីក្រុងហូជីមិញស្ថិតនៅក្នុងតំបន់អន្តរកាលរវាងតំបន់អាគ្នេយ៍ និងដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។ ទីតាំងនេះបណ្តាលឱ្យមានដីជម្រាលបន្តិចម្តងៗពីខាងជើងទៅខាងត្បូង និងពីខាងលិចទៅខាងកើត។ តំបន់ខ្ពស់ៗនៃទីក្រុងមានទីតាំងនៅភាគឦសានខាងជើង និងផ្នែកមួយនៃភាគពាយ័ព្យ ដែលមានកម្ពស់ជាមធ្យមពី ១០ ទៅ ២៥ ម៉ែត្រ។ ក្នុងចំណោមតំបន់ខ្ពស់ៗទាំងនេះ មានភ្នំមួយចំនួន ដែលខ្ពស់បំផុតមានកម្ពស់រហូតដល់ ៣២ ម៉ែត្រ ដូចជាភ្នំឡុងប៊ិញក្នុងស្រុកធូឌឹក។ តំបន់ទាបៗនៃទីក្រុងមានទីតាំងនៅភាគនិរតី និងភាគអាគ្នេយ៍ ដែលមានកម្ពស់ជាមធ្យមប្រហែល ១ ម៉ែត្រ និងចំណុចទាបបំផុតអាចមានកម្ពស់ទាបរហូតដល់ ០.៥ ម៉ែត្រ។ តំបន់កណ្តាល ដែលជាផ្នែកមួយនៃទីក្រុងធូឌឹក ស្រុកហុកម៉នទាំងមូល និងស្រុកទី ១២ មានកម្ពស់ជាមធ្យមប្រហែល ៥ ទៅ ១០ ម៉ែត្រ។ ទីក្រុងហូជីមិញមានទីតាំងស្ថិតនៅកូអរដោនេ ១០°១០′ – ១០°៣៨′ ខាងជើង និង ១០៦°២២′ – ១០៦°៥៤′ ខាងកើត។ វាមានព្រំប្រទល់ជាប់នឹងខេត្តប៊ិញយឿងនៅភាគខាងជើង ខេត្តតៃនិញ និងឡុងអាននៅខាងលិច ខេត្តដុងណៃ និងបារៀ-វុងតាវនៅខាងកើត និងសមុទ្រខាងកើត និងខេត្ត ទៀនយ៉ាង នៅភាគខាងត្បូង។ទំហំប្រជាជន
ទីក្រុងហូជីមិញគឺជាទីក្រុងធំជាងគេនៅប្រទេសវៀតណាមទាក់ទងនឹងចំនួនប្រជាជន និងទំហំនគរូបនីយកម្ម។ យោងតាមលទ្ធផលជំរឿនផ្លូវការគិតត្រឹមថ្ងៃទី 1 ខែមេសា ឆ្នាំ 2009 ចំនួនប្រជាជននៅក្នុងទីក្រុងនេះមានចំនួន 7,162,864 នាក់ (ស្មើនឹង 8.34% នៃចំនួនប្រជាជនវៀតណាម) ដែលមានដង់ស៊ីតេប្រជាជនជាមធ្យម 3,419 នាក់/គីឡូម៉ែត្រការ៉េ។ នៅឆ្នាំ 2019 ចំនួនប្រជាជននៅក្នុងទីក្រុងនេះបានកើនឡើងដល់ 8,993,082 នាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទីក្រុងដែលមានប្រជាជនរស់នៅច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។
ទំហំប្រជាជនក្នុងតំបន់ត្រូវបានបង្ហាញជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ប្រវត្តិនៃការបង្កើតទីក្រុងហូជីមិញ
នៅពេល ណែនាំទីក្រុងហូជីមិញ (ដែលពីមុនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទីក្រុងសៃហ្គន) មនុស្សគ្រប់គ្នាមានមោទនភាពក្នុងការអួតអាងថាជាទីក្រុងធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមទាក់ទងនឹងចំនួនប្រជាជន និង សេដ្ឋកិច្ច និងជាទីក្រុងធំទីពីរនៅក្នុងតំបន់។ ដីនេះដំបូងឡើយត្រូវបានគេហៅថា ព្រៃនគរ ដែលក្រោយមកត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈការរុករកភាគខាងត្បូងរបស់រាជវង្សង្វៀន។ នៅឆ្នាំ 1698 លោកង្វៀនហ៊ូវកាញបានបង្កើតខេត្តយ៉ាឌិញ ដែលជាការចាប់ផ្តើមនៃអត្ថិភាពនៃទីក្រុង។ នៅពេលដែលបារាំងបានចូលឥណ្ឌូចិន ដើម្បីបម្រើការកេងប្រវ័ញ្ចអាណានិគមរបស់ពួកគេ ទីក្រុងសៃហ្គនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្តិចម្តងៗ ទីក្រុងនេះបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយក្លាយជាទីក្រុងមួយក្នុងចំណោមទីក្រុងសំខាន់បំផុតពីរនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ រួមជាមួយទីក្រុងភ្នំពេញនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ទីក្រុងសៃហ្គនត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា "គុជនៃចុងបូព៌ា" ដោយបារាំង ដែលលេចធ្លោក្នុងចំណោមអាណានិគមរបស់ពួកគេ។ ទីក្រុងសៃហ្គនក៏បានបម្រើការជារដ្ឋធានីនៃសហព័ន្ធឥណ្ឌូចិនពីឆ្នាំ 1887 ដល់ឆ្នាំ 1901 (ក្រោយមក បារាំងបានផ្លាស់ប្តូររដ្ឋធានីនៃសហព័ន្ធឥណ្ឌូចិនទៅហាណូយ)។
ទីក្រុងហូជីមិញមានប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏រុងរឿង និងរឹងមាំនៃការបង្កើត។
តើទីក្រុងហូជីមិញមានស្រុកប៉ុន្មាន?
ក្នុងនាមជាមជ្ឈមណ្ឌលសេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ និងអប់រំ ទីក្រុងហូជីមិញកំពុងអភិវឌ្ឍឥតឈប់ឈរ ធ្វើឱ្យមានការទម្លាយដ៏រឹងមាំ និងក្លាយជាទីក្រុងធំបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។ ដូច្នេះ តើទីក្រុងហូជីមិញមានទីក្រុង ស្រុក និងស្រុកប៉ុន្មាន? នោះជាសំណួរដែលមនុស្សជាច្រើនមាន។ ផ្នែករដ្ឋបាល ទីក្រុងហូជីមិញត្រូវបានបែងចែកជា ២២ ស្រុក និងស្រុក រួមទាំងទីក្រុង ១ ស្រុក ១៦ និងស្រុក ៥។ ទីក្រុង ស្រុក និងស្រុកដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទីក្រុងហូជីមិញរួមមាន៖ ទីក្រុងធូឌឹក ស្រុកទី១ ស្រុកទី៣ ស្រុកទី៤ ស្រុកទី៥ ស្រុកទី៦ ស្រុកទី៧ ស្រុកទី៨ ស្រុកទី១០ ស្រុកទី១១ ស្រុកទី១២ ស្រុកប៊ិញថាញ់ ស្រុកប៊ិញតាន់ ស្រុកហ្គោវ៉ាប ស្រុកភូញួន ស្រុកតាន់ប៊ិញ ស្រុកតាន់ភូ ស្រុកប៊ិញចាញ់ ស្រុកកាន់យ៉ាវ ស្រុកគូជី ស្រុកហុកម៉ន និងស្រុកញ៉ាប៊ែ។ ទីក្រុងធូឌឹកគឺជាទីក្រុងដំបូង និងតែមួយគត់នៅក្នុងអង្គភាពរដ្ឋបាលនៃទីក្រុងដែលគ្រប់គ្រងដោយកណ្តាល។តើអ្វីទៅដែលធ្វើឲ្យទីក្រុងហូជីមិញទាក់ទាញយ៉ាងនេះ?
អាហារតាមដងផ្លូវឆ្ងាញ់ៗ
នៅពេល ណែនាំអំពីទីក្រុងហូជីមិញ មិនអាចមើលរំលងអាហារតាមដងផ្លូវដ៏ល្បីល្បាញរបស់វាបានទេ។ ទិដ្ឋភាព ធ្វើម្ហូប ដ៏ពិសេស ជាមួយនឹងមុខម្ហូបចម្រុះរបស់វា សន្យាថានឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួនដែលគួរនិយាយរួមមាន៖លាមកសត្វស្ងោរ
អាហារតាមដងផ្លូវសៃហ្គននេះតែងតែជាអាហារដែលពេញនិយមសម្រាប់អ្នកទទួលទានជាច្រើន។ ផាឡាវត្រូវបានផលិតចេញពីក្រពះជ្រូក ពោះវៀន សួត ថ្លើម បេះដូង ជាដើម បន្ទាប់មកប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ទឹកដូងក៏ត្រូវបានបន្ថែមក្នុងពេលចម្អិនដើម្បីបង្កើតជាទឹកស៊ុបផ្អែមនិងក្រែម។ ផាឡាវអាចរីករាយជាមួយនំប៉័ង ឬញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា - ទាំងពីរសុទ្ធតែឆ្ងាញ់។
Phá lấu គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីនៅទីក្រុងហូជីមិញ។
ម្សៅបំពង
ម្សៅបំពងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារតាមដងផ្លូវដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម្សៅ ស៊ុត ផ្លែល្ហុងហាន់ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដើម្បីធ្វើចានម្សៅបំពងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្ទេស និងទឹកជ្រលក់ម្ទេស ដើម្បីបង្កើនរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្រៃរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសមកទស្សនាក្នុងរដូវរងាដ៏ត្រជាក់ កុំភ្លេចសាកល្បងម្ហូបម្សៅបំពងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះ!អង្ករបាក់
បាយខមតាំ (Com Tam) គឺជាម្ហូបពិសេសមួយដែលត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់នៅពេល ណែនាំអំពីទីក្រុងហូជីមិញ ។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច និងសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ បាយដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើខមតាំគឺជាបាយខមតាំ ដែលជាប្រភេទបាយខមតាំដែលមានតម្លៃថោក ប៉ុន្តែមានគុណភាពខ្ពស់។ ចានខមតាំជាធម្មតាមានស៊ុតចៀន ឆ្អឹងជំនីរជ្រូកអាំង ស៊ុតចៀន បន្លែជាដើម អាស្រ័យលើការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
សូមរីករាយជាមួយម្ហូបបាយសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ។
ស៊ុបមីអង្ករ
ហ៊ូទីវ គឺជាអាហារតាមដងផ្លូវដ៏ទាក់ទាញមួយដែលមានរចនាបថប្លែកពីគេមកពីភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសវៀតណាម។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេច្រឡំជាមួយហ្វ័រដ៏ល្បីល្បាញមកពីភាគខាងជើង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតពីមីអង្ករទន់ៗ រួមផ្សំជាមួយទឹកស៊ុបដែលធ្វើពីសាច់ និងឆ្អឹង លាយជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសៗ។ នៅពេលទទួលទានហ៊ូទីវ សូមចងចាំថាត្រូវញ៉ាំវាជាមួយបន្លែស្រស់ៗមួយចំនួន ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។មីទាស្ងោរ
ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅទស្សនាទីក្រុងហូជីមិញ អ្នកពិតជាត្រូវតែសាកល្បងមីទាស្ងោរដ៏ល្បីល្បាញរបស់សហគមន៍ចិន។ ដើម្បីបង្កើតមីទាស្ងោរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចាន ចុងភៅត្រូវតែប្រើមីតូចៗ ទន់ ដែលមិនស្អិត ឬហើមនៅពេលស្ងោរ។ លើសពីនេះ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងជើងទាធំ ទន់ ជាមួយនឹងស្បែកពណ៌ត្នោតមាស រួមជាមួយនឹងទឹកស៊ុបដ៏សម្បូរបែប បង្កើតបានជាមីទាស្ងោរមួយចានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ អ្នកទទួលទានអាចរីករាយជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ត្រសក់ជ្រលក់ និងម្ទេសបន្តិច។
មីទាស្ងោរជាមួយស្រទាប់រសជាតិច្រើនមុខ។






Kommentar (0)