Cascara Tea - បង្កើនតម្លៃនៃកាហ្វេ Son La Arabica

ពីផលផ្លែរហូតដល់តែថ្នាក់ខ្ពស់លក់បានជាង 1 លានដុង/គីឡូក្រាម សំបកកាហ្វេ Son La Arabica កំពុងបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មជារង្វង់ ជួយកសិករបង្កើនប្រាក់ចំណូល ទន្ទឹមនឹងនោះរួមចំណែកក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថាន។

អតិថិជន​ចូល​ទស្សនា​ស្តង់​តាំង​បង្ហាញ​ផលិតផល​កាហ្វេ Cascara និង​តែ​របស់​ក្រុមហ៊ុន Phuc Sinh Son La Joint Stock Company។

បច្ចុប្បន្ន Son La មានផ្ទៃដីកាហ្វេជាង 20,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 300,000 តោន ដែលក្នុងនោះផ្ទៃដីជិត 18,000 ហិកតាត្រូវបានបញ្ជាក់និរន្តរភាព ហើយតំបន់ចំនួនពីរបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងដីតែមួយគត់ រួមជាមួយនឹងដំណើរការកសិកម្មស្អាត ធ្វើឱ្យកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកានៅទីនេះជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់ការផលិតតែ Cascara ។

     

កាលពីមុន អង្កាមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលមួយប្រភេទ ដែលតែងតែជីកំប៉ុសជាជី ឬដុត ប៉ុន្តែឥឡូវនេះជាមួយនឹងដំណើរការកែច្នៃបែបទំនើប គេបានកែច្នៃទៅជាតែលំដាប់ខ្ពស់ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ជាង ១លានដុង/គីឡូក្រាម។

សំបកគ្រាប់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។

លោក Vu Viet Thang អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Phuc Sinh Son La ឃុំ Chieng Mung បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ពីមុន គ្រាប់កាហ្វេស្ទើរតែ 100% ត្រូវបានជីកំប៉ុស ឬបោះចោល ដែលបង្កការបំពុលបរិស្ថាន។ ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មតែ Cascara រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងដំណើរការកែច្នៃ Wash Arabica យើងបានប្រែក្លាយកាកសំណល់ទៅជាផលិតផលមានតម្លៃខ្ពស់ បង្កើតអត្ថប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច និងរួមចំណែកដល់ប្រព័ន្ធអេកូបៃតងប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

នៅថ្ងៃទី 21 ខែតុលា ឆ្នាំ 2023 ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Phuc Sinh Son La ដែលជាក្រុមហ៊ុន Phuc Sinh Group បានសម្ពោធខ្សែដំណើរការតែ Cascara ដំបូងនៅឃុំ Chieng Mung ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការផលិតតែ Cascara ខ្នាតឧស្សាហកម្មនៅប្រទេសវៀតណាម និងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ទាំងមូល។ បន្ទាត់ទំនើបជាមួយនឹងការបោកគក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ការរបូត ការស្ងួត ការបង្កក ការក្រៀវដោយកាំរស្មីយូវី និងប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ មានសមត្ថភាពផលិតផ្លែឈើទុំចំនួន 10 តោន/ថ្ងៃ ស្មើនឹង 1 តោននៃតែដែលបានបញ្ចប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព ក្រុមហ៊ុនបានទិញតែគ្រាប់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាទុំដែលឈានដល់កម្រិតផ្អែម 22 - 28 Brix ដែលជាដំណាក់កាលដែលរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភឈានដល់កម្រិតកំពូល។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ តែ Son La Cascara រក្សាបាននូវរសជាតិដ៏បរិសុទ្ធ រសជាតិផ្អែម និងពណ៌ធម្មជាតិ។ បច្ចុប្បន្ន ៩៩% នៃទិន្នផលតែ Cascara របស់ Phuc Sinh ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់អឺរ៉ុប និងអាមេរិក។

កសិករនៅឃុំមឿងចាញ់ប្រមូលផលកាហ្វេដើម្បីផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រកែច្នៃផលិតផលកាហ្វេ រួមទាំងតែ Cascara ។

ក្រៅពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Phuc Sinh Son La សហករណ៍ជាច្រើនក្នុងខេត្តបច្ចុប្បន្នកំពុងចូលរួមក្នុងការផលិតដូចជា សហករណ៍កាហ្វេ Bich Thao Son La, Chieng Coi Ward; សហករណ៍កាហ្វេ Ara-Tay ឃុំ Muong Chanh និងសហករណ៍ កសិកម្ម Chieng Xet, Chieng An Ward។ គ្រឿងទាំងនេះបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានក្នុងបច្ចេកវិទ្យា ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្តង់ដារប្រមូលផល និងបញ្ជាក់ជាបណ្តើរៗនូវទីតាំងនៃផលិតផល Son La Cascara នៅលើទីផ្សារ។

ការប្រើប្រាស់សំបកកាហ្វេដើម្បីកែច្នៃ Cascara បាននាំមកនូវ "ប្រភពមាស" ថ្មីដល់កសិករកាហ្វេ Son La ។ យោងតាមការគណនា កាហ្វេស្រស់ 10 គីឡូក្រាមអាចផលិតសណ្តែក 2 គីឡូក្រាម និងតែ Cascara 1 គីឡូក្រាម ដែលជាសមាមាត្រដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងសំខាន់។

លោក Quang Van Diem នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Chieng Xet ខេត្ត Chieng An Ward បានចែករំលែកថា៖ សហគ្រាសដែលវិនិយោគលើការផលិតតែ Cascara មិនត្រឹមតែទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការព្យាបាលកាកសំណល់ផងដែរ។ សម្រាប់ផ្លែកាហ្វេទុំនីមួយៗ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលសណ្តែករួច មនុស្សអាចទទួលបានបន្ថែមពី ១៥-២០% នៃតម្លៃពីសំបក។ សួនច្បារក៏ស្អាត បរិស្ថានក៏ស្អាត។

លោក Vuong Van Hai ប្រធានសមាគមកាហ្វេ Son La បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ ការកកើតនៃឧស្សាហកម្មតែ Cascara គឺជារបកគំហើញមួយ ជួយបង្កើនតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេ និងបង្កើតទិន្នផលស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករ ជំរុញការប្រមូលផលផ្លែឈើក្រហមទុំ និងផលិតតាមស្តង់ដារនិរន្តរភាព។ គំរូនេះគឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតានៃសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ក្នុងវិស័យកសិកម្ម។

ផលិតកម្មតែ Son La Cascara បច្ចុប្បន្នមានប្រហែល 20 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានបញ្ជាទិញមុនពេលវាចេញលក់។ ទីផ្សារអន្តរជាតិគឺចូលចិត្តជាពិសេស ដោយសារតែរសជាតិប្លែក និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។

ការកែច្នៃកាហ្វេពិសេស និងផលិតផលតែ Cascara ត្រូវការការប្រមូលផលជាង 95% នៃផ្លែឆឺរីកាហ្វេទុំ។

មិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ តែ Cascara ក៏បង្កើតការងារក្នុងស្រុក រួមចំណែកផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិតកម្មរបស់ប្រជាជនពី “កសិកម្មប្រពៃណី” ទៅជា “សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មដែលមានតម្លៃខ្ពស់”។

តែ Cascara ត្រូវបានគេស្គាល់ដល់ពិភពលោករាប់រយឆ្នាំមកហើយ ដែលពេញនិយមនៅអាមេរិកខាងត្បូង និងអឺរ៉ុប។ ការសិក្សាបង្ហាញថា Cascara មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាបជាងកាហ្វេប្រពៃណី ស្របតាមនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ទំនើបដែលផ្តោតលើសុខភាព និងនិរន្តរភាព។

នាថ្ងៃទី 13 ខែតុលា ឆ្នាំ 2023 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Son La បានអនុម័តគម្រោងរោងចក្រកាហ្វេ Son La Instant Cascara ដែលវិនិយោគដោយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមកាហ្វេ Son La Cascara ដោយមានទុនសរុបជាង 103 ពាន់លានដុង ដែលមានទីតាំងនៅសួនឧស្សាហកម្ម Mai Son។ គម្រោងនេះមានសមត្ថភាពផលិតតែ Cascara 200 តោន និងអង្កាមស្ងួត 3,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលរំពឹងថានឹងបញ្ចប់ និងដាក់ឱ្យដំណើរការនៅត្រីមាសទី 1 ឆ្នាំ 2027។

លោក Nguyen Ngoc Binh ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុន Cascara Son La Coffee Joint Stock Company បានអះអាងថា៖ យើងប្តេជ្ញាអនុវត្តគម្រោងតាមកាលវិភាគ ធានាប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច សង្គម និងបរិស្ថាន រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃកាហ្វេ Son La បង្កើតការងារស្ថិរភាពបន្ថែមទៀតសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុក។

ការលេចឡើងនៃសហគ្រាសដែលវិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ដូចជា Phuc Sinh, Cascara Son La... បង្ហាញពីទិសដៅច្បាស់លាស់របស់ខេត្តក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព ការផ្លាស់ប្តូរពីផលិតកម្មឆៅទៅជាការកែច្នៃ ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល និងការពង្រីកទីផ្សារនាំចេញ។

កសិករនៅឃុំ Muoi Noi ប្រមូលផលកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។

ពីអង្កាមដែលធ្លាប់បោះចោល កសិករ Son La ឥឡូវនេះបានប្រែក្លាយវាទៅជាប្រភពចំណូលថ្មីមួយ។ អាជីវកម្មមានផលិតផលមានតម្លៃជាង ហើយកាហ្វេវៀតណាមមានឱកាសកាន់តែច្រើនដើម្បីបញ្ជាក់ជំហររបស់ខ្លួន។ តែ Cascara មិនត្រឹមតែជាលទ្ធផលនៃភាពច្នៃប្រឌិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជានិមិត្តសញ្ញានៃសេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់ផងដែរ ដែល "កាកសំណល់" ត្រូវបានរស់ឡើងវិញទៅជា "ផលិតផលមាស" ដែលបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់កាហ្វេ Son La Arabica ។

ប្រភព៖ https://baosonla.vn/kinh-te/tra-cascara-nang-tam-gia-tri-ca-phe-arabica-son-la-JOcIVJkvg.html