បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅ Incheon ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង

Incheon ជាទីក្រុងកំពង់ផែដ៏ល្បីល្បាញមួយក្នុងប្រទេសកូរ៉េ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែដោយទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត និងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយមុខម្ហូបចម្រុះ និងប្លែករបស់វាផងដែរ។ ម្ហូបនីមួយៗនៅទីនេះមានរសជាតិខ្លាំងនៃសមុទ្រ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងវិធីធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី។

ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវសាមញ្ញរហូតដល់អាហារពិសេសក្នុងស្រុក ម្ហូប Incheon សន្យាថានឹងនាំមកជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ហេមុល ផាយ៉ុង

Haemul pajeon គឺជានំផេនខេនអាហារសមុទ្របែបប្រពៃណីដែលធ្វើពីម្សៅ ស៊ុត និងអាហារសមុទ្រស្រស់ៗដូចជាបង្គា មឹក និងក្តាម។ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​បាន​ចៀន​លើ​ខ្ទះ​ក្តៅ​បង្កើត​ស្រទាប់​ខាង​ក្រៅ​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ទន់​រលោង​នៅ​ខាង​ក្នុង។ Haemul pajeon ជាញឹកញាប់ត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ដែលនាំមកនូវភាពសុខដុមរវាងរសជាតិប្រៃនៃអាហារសមុទ្រ និងរសជាតិបន្លែស្រស់។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងទីក្រុង Incheon ដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិនៃសមុទ្រ និងភាពទំនើបនៃម្ហូបកូរ៉េ។

រូបថត៖ FREEPIK

Bandaenghoe

Bandaengihoe ឬ sashimi គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Incheon ប្រទេសកូរ៉េ។ ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ត្រី​សាស៊ីមី​ដ៏​កាច​សាហាវ ដែល​អាច​ចាប់​បាន​តែ​ពេល​ត្រី​ងាប់។ ត្រី​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ​គ្រឿង​ទេស​កូរ៉េ​បែប​ប្រពៃណី ដែល​បង្កើត​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​សម្បូរ​បែប។ សូមអរគុណដល់ដំណើរការ marinating យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន bandaengihoe មិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវភាពស្រស់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិប្លែក ដែលធ្វើអោយអ្នកទទួលទានពេញចិត្តតាំងពីលើកដំបូងដែលពួកគេចូលចិត្តវា។

រូបថត៖ ENVATO

Dakgangjeong

Dakgangjeong គឺជាសាច់មាន់បំពងដែលមានរសជាតិផ្អែម និងហឹរ ដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅ Incheon ។ សាច់មាន់ត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ធ្វើពីទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅម្ទេស និងខ្ទឹមស បង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិផ្អែម និងហឹរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រាប់ល្ង និងសណ្តែកដី ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន និងរសជាតិសម្បូរបែប។ Dakgangjeong គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ល្បីល្បាញដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅលេង Incheon ។

រូបថត៖ FREEPIK

Soondubu jjigae

Soondubu jjigae គឺជាស៊ុបតៅហ៊ូហឹរបែបប្រពៃណីរបស់កូរ៉េ ដែលផលិតចេញពីតៅហ៊ូ គ្រឿងសមុទ្រ សាច់ជ្រូក និងគីមឈី។ ទំពាំងបាយជូរហឹរពី gochujang (ទឹកម្ទេសកូរ៉េ) រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងវាយនភាពទន់នៃតៅហ៊ូ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែប កក់ក្តៅ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរដូវរងាត្រជាក់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋក្តៅ ដែលជួយរក្សាកំដៅបានយូរ ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់។ Soondubu jjigae គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកមិនអាចរំលងបាននៅពេល រុករក ម្ហូប Incheon ។

រូបថត៖ ENVATO

ឆ្កែក្តៅចៀនបែបកូរ៉េ

ឆ្កែក្តៅចៀនបែបកូរ៉េ ដែលគេស្គាល់ថាជាឆ្កែក្តៅតាមបែបកូរ៉េ គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមដែលមានសំបកចៀន និងស្រោបស្ករ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅលើដំបង។ នៅខាងក្នុងមានសាច់ក្រក ឈីសកែច្នៃ ឬសូម្បីតែនំបាយ បង្កើតឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិប្រៃ និងផ្អែម។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែលាបជាមួយម្សៅស្ករ ឬទឹកជ្រលក់ដូចជា ketchup និង mustard ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដ៏ទាក់ទាញ និងប្លែកពីគេ។ ឆ្កែក្តៅចៀនបែបកូរ៉េ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងអាហារសម្រន់ដ៏ចម្លែក ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅអ៊ីនឈុន។

រូបថត៖ PIXABAY

ការស្វែងយល់ពីម្ហូប Incheon គឺជាដំណើរដ៏រំភើបមួយ បើក ពិភពនៃ រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងទំនើប។ មុខម្ហូបនីមួយៗមានសាច់រឿងរៀងៗខ្លួន ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ និងបដិសណ្ឋារកិច្ចពិសេសរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ ម្ហូបហឹរ ឬគ្រាន់តែចង់រីករាយជាមួយអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះទេ Incheon នឹងតែងតែមានអ្វីមួយដែលអាចយកឈ្នះរសជាតិរបស់អ្នក។ សូមអញ្ជើញមកទទួលយកបទពិសោធន៍ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញនូវភាពស្រស់ស្អាតនៃមុខម្ហូបនៃទីក្រុងនេះ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-kho-quen-tai-incheon-han-quoc-185240901160543026.htm