បទពិសោធន៍រើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី

ព្រឹកព្រលឹម យើងដើរតាមលោក ភី ដែលជាកសិករដែលមានបទពិសោធន៍ជិត 3 ទសវត្សរ៍ក្នុងការដាំស្វាយចន្ទី ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃនៃការរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅដី Thuan Quy ស្រុក Ham Thuan Nam ។ យើងគិតថាការរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាការងារដ៏ងាយស្រួលមួយ ប៉ុន្តែវាបានប្រែក្លាយថាជាដំណើរដែលពោរពេញដោយញើស ព្រះអាទិត្យដ៏ក្ដៅគគុក និងក្តីស្រឡាញ់ចំពោះទឹកដី...

Báo Bình Thuận•09/05/2025

ឧស្សាហ៍រើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី

ព្រឹកមួយនៅចុងខែមេសា ដើរតាមលោកភី - កសិករម្នាក់ដែលបានចំណាយពេលពេញមួយជីវិតធ្វើការនៅចម្ការស្វាយចន្ទីក្នុងឃុំ Thuan Quy (ស្រុក Ham Thuan Nam) ខ្ញុំបានចាប់ផ្ដើមមួយថ្ងៃនៃបទពិសោធន៍ការងាររើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ ទើបតែម៉ោង៥ទៀបភ្លឺ មេឃនៅតែអ័ព្ទនៅឡើយ លោកភីបានរៀបចំស្រោមដៃមួយបាវ ទឹកផឹក និងនំប៉័ងពីរបីដុំ ដើម្បីបំពេញក្រពះ។ "ដើម្បីរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី អ្នកត្រូវតែទៅឱ្យលឿន ពេលព្រះអាទិត្យរះ អ្នកនឹងបែកញើសដូចផ្កាឈូក" គាត់និយាយដោយចងខ្សែស្បែកជើងរបស់គាត់ហើយញញឹម។ ក្រឡេកមើលរូបរាងដ៏តូចរបស់គាត់ ស្បែកខ្មៅស្រអាប់ និងបោះជំហានយ៉ាងលឿន ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាស្រលាញ់កសិករអាយុជាង 60 ឆ្នាំចំពោះសួនច្បារដែលគាត់នៅជាប់ចិត្តតាំងពីក្មេង។

ពន្លឺព្រះអាទិត្យខែមេសានៅ Thuan Quy គឺមិនខ្លាំងតាំងពីព្រឹកព្រលឹមទេ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីម៉ោង 8 យប់ ភ្នំស្វាយចន្ទីទាំងមូលហាក់ដូចជាហួតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលហូរចុះពីលើមេឃ។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រមិនទន់ភ្លន់ដូចពន្លឺព្រះអាទិត្យពណ៌លឿងនៅតំបន់ខ្ពង់រាប ហើយក៏មិនក្តៅដូចពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅតំបន់វាលទំនាបដែរ ប៉ុន្តែជាពន្លឺដ៏មុតស្រួច ស្ងួត និងឆេះនៅលើស្បែក ដូចជាភ្លើងឆេះនៅលើដីក្រហម។ ឈរក្រោមម្លប់ដើមស្វាយចន្ទី ខ្ញុំនៅតែមានអារម្មណ៍ថាកំដៅឡើងពីដី។ ខ្យល់ក៏ខ្ជិលបក់មកដែរ មានតែក្លិនក្រអូបស្រាលនៃជ័រស្វាយចន្ទីសាយភាយក្នុងទីស្ងាត់។ ការធ្វើដំណើរថ្ងៃនោះក្រៅពីខ្ញុំ និងពូ ភី មានសាច់ញាតិពីរនាក់ក្នុងគ្រួសារគាត់។ ម៉ូតូបើកទៅលើផ្លូវក្រាលក្រហមមុខចម្ការស្វាយចន្ទីជិត៣០ឆ្នាំ ទទឹងជាង១ហិកតា រាលដាលពេញភ្នំទាប ។ ដើមស្វាយចន្ទីមានកម្ពស់ខ្ពស់ មានដើមផ្កាធំគ្របដណ្ដប់លើដីទាំងមូល។ ខ្យល់អាកាសស្រស់ថ្លាពេលព្រឹករំពេចចិត្តខ្ញុំ។

ដោយសារវាជាលើកទីមួយរបស់ខ្ញុំដែលរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ខ្ញុំបានប្រមូលយ៉ាងអន្ទះសារ ហើយរើសវាដោយខ្វាច់ៗៗៗ ប៉ុន្តែបេះដូងខ្ញុំរំភើបដូចកូនក្មេងដែលធ្វើដំណើរទៅឆ្ងាយ។ អារម្មណ៍នៃការចុះទៅបេះផ្លែស្វាយចន្ទីដំបូងក្រោមស្រទាប់ស្លឹកស្ងួតដែលច្រេះ ធ្វើអោយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាបានចូលទៅក្នុង ពិភព ខុសគ្នាទាំងស្រុង ពោលគឺពិភពដី ដើមឈើ ពលកម្មសាមញ្ញ មិនរំខាន ប៉ុន្តែមិនប្រញាប់។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលតិចជាង 30 នាទី ការរំភើបចិត្តដំបូងបានផ្តល់នូវវិធីដល់ការឈឺខ្នង ស្ពឹកដៃ និងញើសសើមអាវរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដឹងគុណចំពោះល្បឿនជីវិតរបស់អ្នកជំងឺ ដែលប្រជាជននៅទីនេះធ្លាប់បានស្គាល់ពេញមួយរដូវទុំស្វាយចន្ទីជាច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពូ ភី និងអ្នកផ្សេងទៀតក៏បន្តធ្វើការយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន ដោយធ្វើចលនាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ក្នុងចំណោមស្លឹកឈើស្ងួតគ្របដណ្តប់លើដី។ រៀងរាល់ម៉ោងម្តង បាវមួយត្រូវបានបំពេញបន្តិចម្តងៗ។ ចាប់ពីម៉ោង 5 ព្រឹកដល់ម៉ោង 2 រសៀល ក្រុមរបស់យើងបានរើសគ្រាប់ប្រហែល 35 គីឡូក្រាម ដែលជាសមិទ្ធិផលដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីធ្វើការយ៉ាងលំបាកអស់រយៈពេលជិត 10 ម៉ោងក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ឌីយូ-១.jpg

ជ្រុងមួយនៃសួនស្វាយចន្ទីរបស់គ្រួសារលោកភី។

រក្សាច្បាប់ រក្សាអត្ថន័យ

ពេលថ្ងៃត្រង់ គ្រប់គ្នាអង្គុយសម្រាកនៅក្រោមដើមស្វាយចន្ទីចាស់។ ចែកនំប៉័ងដែលគេយកមកជាមួយ ផឹកទឹកត្រជាក់មួយក្តាប់ គ្មាននរណារអ៊ូថាហត់ទេ។ ពូ ភី ទំពារនំប៉័ងហើយនិយាយថា៖ «ឆ្នាំនេះដំណាំស្វាយចន្ទីមិនល្អ ប៉ុន្តែឈ្មួញបានតម្លៃល្អប្រហែល ៣៥.០០០ - ៣៧.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមគ្រាប់ស្រស់ ដូច្នេះរើសប៉ុន្មានគីឡូក្នុងមួយថ្ងៃគឺល្អជាង!»។ ខ្ញុំបានសួរគាត់ថា តើគាត់នៅចាំដំណាំស្វាយចន្ទីដែលអាក្រក់បំផុតទេ គាត់ងក់ក្បាល៖ «៣ឆ្នាំមុនមានពន្លឺថ្ងៃពេក គ្រាប់ស្វាយចន្ទីរីកតែមិនចេញផ្លែ ចម្ការខ្លះត្រូវកាប់បំផ្លាញ ហើយមានច្រើនឆ្នាំដែលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃធ្លាក់ចុះ ហើយលក់មិនគ្រប់ដើម្បីទិញជី»។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាដំណាំស្វាយចន្ទីឆ្នាំនេះធ្វើឱ្យប្រជាជនខេត្តថាន់ ឃ្វី រំភើបចិត្ត។ មិនត្រឹមតែដោយសារ “ការប្រមូលផលល្អ តម្លៃល្អ” ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែស្មារតីសុទិដ្ឋិនិយមនៃការរស់រានមានជីវិតរបស់អ្នកដាំស្វាយចន្ទីយូរឆ្នាំដូចពូ ភី ដែរ ទោះបីឆ្លងកាត់ច្រើនដងក៏ដោយ ក៏គាត់មិនបាក់ទឹកចិត្តដែរ នៅតែចាត់ទុកដើមស្វាយចន្ទីជាមិត្តស្មោះត្រង់។

ពូ ភី ប្រមូលផ្លែស្វាយចន្ទីទុំដែលជ្រុះ។

បើតាមលោក ភី ការរើសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមិនដូចការងារចម្ការដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ។ ពេលទុំ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនឹងធ្លាក់មកដីដោយខ្លួនឯង។ អ្នករើសមិនប្រើកាំបិតកាប់ ឬឡើងដើមឈើនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវស្វែងរកផ្លែឈើទុំនីមួយៗដែលជ្រុះ បំបែកគ្រាប់ពូជ ហើយដាក់ក្នុងកន្ត្រក។ ដូចនេះដែរ រើស-ប្រមូល-បង្វិល ធ្វើឡើងវិញទាំងព្រឹក។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានពីរផ្នែក៖ ផ្លែក្រហម-ទឹកក្រូច ឬលឿងភ្លឺ (ហៅថា ខ្នុរស្វាយចន្ទី) មានជាតិជូរ ប៉ុន្តែងាយកិន ហើយជារឿយៗត្រូវទុកចោល។ គ្រាប់ពូជ - ផ្នែកដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច - ត្រូវបានភ្ជាប់នៅក្រោម, តូចនិងកោងដូចកណ្ដឹងមួយ។ ស្វាយចន្ទីមានជាតិស្អិត ហើយធ្វើឲ្យរមាស់ដៃបើប៉ះពាល់យូរ។ អ្នករើសត្រូវពាក់ស្រោមដៃ ឬក្រណាត់គ្របពីលើ ដើម្បីជៀសវាងការកោស និងដើម្បីការពារពងបែក។

អង្គុយក្រោមដើមស្វាយចន្ទី ខ្ញុំឆ្លៀតឱកាសសួរពូពីវិធីថែរក្សាចម្ការស្វាយចន្ទី។ គាត់ញញឹមថ្នមៗ លើកដបទឹកមកហុចឱ្យខ្ញុំ រួចចាប់ផ្តើមប្រាប់ខ្ញុំថា “ដើមស្វាយចន្ទីហាក់ដូចជាងាយស្រួល តែមិនងាយស្រួលទេ វាពិតជាធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្លែ និងគ្រាប់ច្រើន អ្នកត្រូវតែថែរក្សាវាពេញមួយឆ្នាំ”។ បើតាមគាត់ ដើមស្វាយចន្ទី រីកនៅខែ១២ តាមច័ន្ទគតិ នៅពេលដែលអាកាសធាតុស្ងួត។ មុននោះ ចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ខែតុលា អ្នកដាំត្រូវកាត់ស្មៅ ហាលចេញ និងកាត់មែកចាស់ និងខូច ដើម្បីឲ្យដើមឈើប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រដូវចេញផ្កា។ បន្ទាប់មក ជីជាធម្មតា ជីកំប៉ុស លាយជាមួយ NPK បន្តិច។ អ្នកដែលមានលទ្ធភាពទិញវាក៏ប្រើផលិតផលជីវសាស្រ្តដើម្បីជំរុញការចេញផ្កាក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ពេលផ្ការីក បើមានភ្លៀងធ្លាក់អស់ទៅ។ លោក ពូ ភី បាននិយាយថា៖ «ប្រសិនបើភ្លៀងនៅពេលនោះ វាមានន័យថាជាការប្រមូលផលមិនល្អ។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុអំណោយផល ហើយផ្កាចេញផ្លែល្អ នោះរយៈពេលជាង២ខែ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនឹងចាប់ផ្តើមជ្រុះ ហើយត្រៀមរើស។ ក្នុងរដូវច្រូតកាត់ ប្រជាជនប្រមូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានលឿន ដោយសារគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទុកក្នុងដីយូរពេក ងាយនឹងដង្កូវ ផ្សិត ឬពន្លក បាត់បង់តម្លៃ។

ឌីយូ-២.jpg

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ទើបតែប្រមូលផលដោយពូ ភី។

ផ្អាកមួយសន្ទុះ គាត់ក៏ប្រាប់បន្ថែមអំពីជីវិតរបស់គាត់។ មានដើមកំណើតមកពី Phu Quy ប្តីប្រពន្ធនេះបានផ្លាស់ទៅឃុំ Thuan Quy ក្នុងឆ្នាំ 1979 សម្រាប់តំបន់សេដ្ឋកិច្ចថ្មីមួយ។ “ដំបូងឡើយ យើងទើបតែសង់ខ្ទមតូចមួយ ហើយសុំដីសម្រាប់ដាំសណ្តែក និងពោត តែក្រោយមកទើបយើងប្តូរមកដាំស្វាយចន្ទី។ នៅពេលនោះ គ្រប់គ្នានិយាយថា “ដាំដើម្បីសប្បាយ” ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ជឿថា ដើមស្វាយចន្ទីអាចចិញ្ចឹមមនុស្សបានទេ”។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ចម្ការស្វាយចន្ទីនោះបានចិញ្ចឹមកូនបួននាក់ដែលទទួលបានការអប់រំត្រឹមត្រូវ។ ពួកគេម្នាក់ៗមានការងារមានស្ថិរភាព មានគ្រួសារ និងមានជីវភាពរស់នៅរៀងៗខ្លួន។ “ថ្ងៃមុន ក្មួយប្រុសម្នាក់ពីទីក្រុងមកសួរថា ហេតុអ្វីយើងមិនកាប់ដើមស្វាយចន្ទី ហើយដាំដើមស្រកានាគ ឬស្វាយអូស្ត្រាលី ដែលនាំប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំថា អ្វីៗមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។ ដើមស្វាយចន្ទីនេះប្រៀបដូចជាជីដូនជីតារបស់យើង វាមានសេចក្តីស្រលាញ់ និងរាប់អាន វានឹងរក្សាមិនថាមានរឿងអ្វីនោះទេ”។ រឿងរបស់គាត់ធ្វើឱ្យខ្ញុំនិយាយមិនចេញ។ នៅក្នុងយុគសម័យនៃការដេញតាមផលិតភាព និងប្រសិទ្ធភាព នៅតែមានមនុស្សដែលជ្រើសរើសស្មោះត្រង់នឹងដើមស្វាយចន្ទី។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលផលិតផល Thuan Quy មានរសជាតិផ្អែម ប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយតែងតែជាប្រភពនៃជីវិតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

ពេលរសៀល លោកពូ ភី បានយកថង់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រឡប់ទៅថ្លឹងឲ្យឈ្មួញដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ក្រោយពីថ្លឹងរួចគាត់ត្រដុសដៃ ភ្នែកគាត់ភ្លឺ។ “ប្រហែល 1.2 លានដុង អូនសម្លាញ់។ ដកលុយខ្លះសម្រាប់ភេសជ្ជៈថ្ងៃនេះ ចាត់ទុកថាឈ្នះហើយ!” ខ្ញុំញញឹមជាមួយភាពរីករាយរបស់គាត់ មានអារម្មណ៍ថាបេះដូងខ្ញុំពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់។ ពេលត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅយប់នោះ ខ្ញុំនៅតែនឹកឃើញក្លិនជ័រស្វាយចន្ទីនៅលើដៃ និងសំណើចដ៏គួរឲ្យចង់សើចរបស់ពូភី នៅពេលថ្ងៃត្រង់។ ខ្ញុំយល់ថាបន្ទាប់ពីរដូវស្វាយចន្ទីនីមួយៗ មិនត្រឹមតែមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញមួយថង់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការសន្សំសំចៃ ការអត់ធ្មត់ និងក្តីសង្ឃឹមដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ដោយមនុស្សសាមញ្ញនៅជនបទដែលមានខ្យល់បក់ និងដីខ្សាច់។

ហើយក្នុងពេលដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ខ្ញុំបានដឹងភ្លាមថា ៖ ពេលខ្លះដើម្បីយល់ដីមួយ គ្រាន់តែអោនចុះទៅរើសផ្លែស្វាយចន្ទីដែលធ្លាក់ចុះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ប្រភព៖ https://baobinhthuan.com.vn/trai-nghiem-nghe-hai-dieu-130049.html