កសិដ្ឋានស្លឹក Artichoke

Artichoke ជារុក្ខជាតិដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់ខ្ពង់រាប ដែលជាឱសថបុរាណកំពុងត្រូវបានដាំដុះដោយកសិករនៅទីក្រុង Da Lat និងតំបន់ជុំវិញ។ នៅតំបន់ដាច់ស្រយាល កសិដ្ឋាន artichoke ផ្តោតលើការដាំដុះស្លឹកស្រស់។

Báo Lâm Đồng•05/07/2025

ការផ្លាស់ប្តូរ Artichoke — Artichoke លូតលាស់បានល្អនៅលើទឹកដី Phuc Tho Lam Ha

ARTICHOKE ចាក់ឫសក្នុងដីថ្មី។

លោក Dao Quang Binh កសិករនៅភូមិ Phuc Tan ឃុំ Phuc Tho Lam Ha បាននិយាយថា “ការដាំដើម artichoke មិនត្រឹមតែប្រមូលផលផ្កា artichoke ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រមូលផលកសិផលពិសេសគឺស្លឹកទៀតផង។ គាត់ទើបប្រមូលផលស្លឹកអាទីចូកដំបូងរបស់គាត់ដោយទទួលបានទិន្នផល ៦០ តោន។

លោក ប៊ិញ បានប្រាប់ថា៖ «អាកុកជារុក្ខជាតិពិសេសអាចប្រមូលផលបានពីស្លឹក ផ្កា ដល់ដើម និងឫស វដ្តនៃការលូតលាស់របស់ដំណាំគឺយូរជាងមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែកសិករអាចប្រមូលផលបានចាប់ពី ៣ ខែដំបូង ដូចគ្រួសារខ្ញុំដែរ យើងដាំបានជាង ៣ ខែ ហើយកំពុងត្រៀមប្រមូលស្លឹកបាច់ទី ២»។ បើតាមលោក Binh ភូកថូគឺជាដីនៃកាហ្វេ ម៉ាកាដាមៀ និងដំណាំជាច្រើនទៀត។ កសិករនៅខេត្ត Phuc Tho មិនទាន់បានដាំដុះ artichoke នៅឡើយទេ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទទួលបានកិច្ចសន្យាជាមួយអាជីវកម្មដើម្បីដាំ artichoke សម្រាប់ស្លឹក និងវាយតម្លៃបរិស្ថានអេកូឡូស៊ីនៃដី Phuc Tan គាត់សម្រេចចិត្តដាំគ្រាប់ពូជ។

“ជាមួយផ្ទៃដី ១០ ហិកតា ខ្ញុំបាននាំចូលគ្រាប់ពូជ artichoke ពីអាមេរិក គ្រាប់ពូជត្រូវបានយកមកបណ្តុះ ហើយលូតលាស់ជាកូនឈើកំពស់ប្រហែល ១២ ទៅ ១៥ សង់ទីម៉ែត្រ។ ខ្ញុំបានសិក្សាពីបច្ចេកទេសដាំដុះ artichoke ក៏ដូចជាទទួលបានការណែនាំពីក្រុមហ៊ុន កសិកម្ម ។ Artichoke ត្រូវបានដាំដុះនៅលើគ្រែធំទូលាយ 1 ម៉ែត្រ ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រ។ លោក Dao Quang Binh បាននិយាយថា ប្រមូលផលស្លឹកដំបូងបានចំនួន ៦០ តោន ដែលបង្ហាញថាដើមអំពិលគឺសមរម្យសម្រាប់តំបន់ Phuc Tan»។ ប្រការសំខាន់បំផុតក្នុងការដាំដុះ ដើមអម្ពិល គឺត្រូវព្យាបាលដីឱ្យបានហ្មត់ចត់ មុននឹងដាំ ដីត្រូវភ្ជួរ ហាលឱ្យស្ងួត និងព្យាបាលដោយកំបោរ និងប្រូបាយអូទិក។ ការព្យាបាលដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ជួយឱ្យបរិស្ថានដីស្អាត រុក្ខជាតិមិនកើតជំងឺឬស ហើយនឹងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រុក្ខជាតិឱ្យលូតលាស់។ ផ្លែអាទីចឆុកត្រូវប្រើជីសរីរាង្គ ហើយប្រើជីសរីរាង្គឱ្យបានទៀងទាត់ ស្លឹកធំ ដើមមានកំពស់ខ្ពស់ ។ លោក Dao Quang Binh ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់។

កិច្ចសន្យាដាំ

មិនថាដាំប្រភេទណាទេ កសិករត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើទិន្នផលផលិតផល ជាពិសេសពូជរុក្ខជាតិថ្មីៗ។ ជាឧទាហរណ៍ កសិដ្ឋានរបស់គ្រួសារខ្ញុំត្រូវបានដាំដុះក្រោមកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនង៉ុកឌុយតែ ក៏ដូចជាអាជីវកម្មមួយចំនួនទៀត។ លោក Dao Quang Binh បានវាយតម្លៃថា ដូច្នេះ ទិន្នផលសម្រាប់ផលិតផលត្រូវបានធានា កសិករអាចមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការដាំដុះរបស់ពួកគេ។

លោក ប៊ិញ បានមានប្រសាសន៍ថា ផលិតផលស្លឹក artichoke មានលក្ខណៈពិសេសណាស់។ យោងតាមតម្រូវការរបស់សហគ្រាសទិញ គឺយើងជ្រើសរើសតែស្លឹកស្រស់ ដើមធំ ដែលមិនលឿង ហើយពេលប្រមូលផលចប់ សហគ្រាសនឹងមកយកវាចោលក្នុងថ្ងៃតែមួយ។ សហគ្រាសក៏បាននិយាយផងដែរថា ស្លឹកត្រូវតែកែច្នៃក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងក្រោយប្រមូលផល ដើម្បីរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែត្រប់។ លោក Binh វាយតម្លៃ។

បើតាមលោក ប៊ិញ ការប្រមូលផលនីមួយៗនឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល ៣ ទៅ ៤ ស្លឹក/គីឡូក្រាម។ ឫស artichoke នីមួយៗនឹងផ្តល់ទិន្នផល 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយរើស។ បើថែទាំល្អ កសិករអាចប្រមូលផលរៀងរាល់ ១៥ ទៅ ១៧ថ្ងៃ ក្នុងរយៈពេល ៨ ទៅ ១២ ខែ។ ជាមួយនឹងតម្លៃដែលបានប្រកាសដោយសហគ្រាសជាមុន នេះគឺជាប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករ។ "យើងដាំបាន 10 ហិកតា ប្រមូលផលហើយឃើញថាដី Phuc Tan គឺសមរម្យសម្រាប់ artichoke ។ សហគ្រាសបានសាកល្បងស្លឹករបស់កសិដ្ឋានដើម្បីជាសូចនាករ និងវាយតម្លៃគុណភាពនៃ Phuc Tan artichokes ថាល្អណាស់។ ដូច្នេះនៅពេលអនាគត គ្រួសារនឹងពង្រីកផ្ទៃដីដល់ 30 ហិកតា ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់សហគ្រាសផលិតតែក៏ដូចជាការផលិតឱសថនៃសិល្បៈនាពេលអនាគត។" រុក្ខជាតិ។

មិនត្រឹមតែដាំ និងផ្គត់ផ្គង់ស្លឹកប៉ុណ្ណោះទេ លោក Binh គ្រោងនឹងបើករោងចក្រកែច្នៃ artichoke នៅតំបន់ Phuc Tho ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ និងគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៃឱសថឱសថ។ តាមលោកថា នៅពេលដែលតំបន់ Phuc Tho ឈានដល់តំបន់គ្រប់គ្រាន់ រោងចក្រកែច្នៃ artichoke នឹងត្រូវសាងសង់នៅចំកណ្តាលតំបន់វត្ថុធាតុដើម។

លោក Dao Van Sang អតីតប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Phuc Tho Lam Ha បានវាយតម្លៃថា នាពេលកន្លងមក ដី Phuc Tho គ្មានកសិករដាំដើមអម្ពិលទេ គំរូគ្រួសារលោក Dao Quang Binh គឺជាគំរូដំបូង និងបង្ហាញប្រសិទ្ធភាពច្បាស់លាស់។ លោក Dao Quang Binh ក៏គ្រោងនឹងពង្រីកតំបន់ដើមអម្ពិល ត្រៀមតភ្ជាប់ និងសហប្រតិបត្តិការជាមួយកសិករក្នុងតំបន់ផងដែរ។ នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់កសិករនៅតំបន់ដាច់ស្រយាលដើម្បីបានស្គាល់រុក្ខជាតិពិសេសនេះ ពង្រីកកន្លែងរស់នៅសម្រាប់ artichokes ដែលជារុក្ខជាតិដ៏ល្បីល្បាញនៃខ្ពង់រាប Lam Vien ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html