ការចិញ្ចឹមគោធ្វើដោយម៉ាស៊ីន។ |
• គោលែងបរិភោគបន្លែបៃតងទៀតហើយ
“កាលពីមុន កសិករនៅឃុំ Tu Tra នៅតែចិញ្ចឹមគោដោយផ្តល់អាហារពណ៌បៃតងដូចជាស្មៅដំរី ពោត និងកន្ទក់។ Silage គ្រាន់តែជាអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះ ដែលតែងតែប្រើនៅរដូវប្រាំង នៅពេលដែលស្មៅបៃតងខ្វះខាត។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ការអនុវត្តការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោថ្មី កសិដ្ឋានរបស់យើងបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា silage សម្រាប់គោ ស្ទើរតែកម្ចាត់ចំណីសត្វគោបៃតង។ នៅភូមិ Kinh Te Moi ឃុំ Tu Tra ស្រុក Don Duong។
ថ្វីត្បិតតែនៅក្មេង ប៉ុន្តែលោក Hieu និងភរិយា - លោកស្រី Nguyen Thi Tau មានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ។ បច្ចេកទេសថ្មីនៃការចិញ្ចឹមគោដែលក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោ Dalatmilk ផ្ទេរមកឱ្យកសិករយើងគឺប្រើជីសម្រាប់សត្វគោ ពោលគឺអាហារបៃតងត្រូវបាន fermented ប្រើប្រាស់ស្ទើរតែទាំងស្រុងជាមួយនឹងអាហារប្រមូលផ្តុំដូចជាកន្ទក់ និងវីតាមីន ដូច្នេះហើយ កសិដ្ឋានរបស់គ្រួសារខ្ញុំត្រូវបានជួសជុលទាំងស្រុងដើម្បីបង្កើតផ្លូវរូងក្រោមដីត្រឹមត្រូវតាមបច្ចេកទេសចំនួន 9 ធានាថា 99% នៃ silage របស់គោ Vaneu ។
បើតាមលោក ហៀវ សម្ភារៈបៃតងដែលប្រើសម្រាប់ការស៊ីស្មៅគឺជាពោតស្រស់ជាចម្បង។ ពោតត្រូវបានដាំដុះក្នុងគោលបំណងប្រើជាចំណីសម្រាប់គោ ដូច្នេះនៅពេលដែលពោតមានអាយុ ៨៥ថ្ងៃ ហើយគ្រាប់ស្រូវស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលទឹកដោះត្រឹមត្រូវ ដំណាំត្រូវប្រមូលផល ដាក់ចូលទៅក្នុងចង្កឹះ និងភ្ញាស់រយៈពេលបីខែ។ “ពោតអាចភ្ញាស់ជាមួយដំបែ ឬអំបិលតាមសមាមាត្រដែលបានកំណត់ ក្រៅពីការដាំពោតដោយខ្លួនឯង កសិដ្ឋានក៏បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយកសិករជុំវិញដើម្បីដាំ និងផ្គត់ផ្គង់ក្នុងតម្លៃ ២.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម គ្រួសារមួយមានធុង fermentation 3 ធុង ចំណុះដល់ទៅ 20 ឡាន ប្រហែល 80 តោន ពោតស្រស់ក្នុងរយះពេល 3 ខែ។ ដើមបានក្លាយទៅជាអាហារដែលមានជាតិ fermented សម្រាប់គោ នេះជាបច្ចេកទេសកសិកម្មដែលក្រុមហ៊ុនបានផ្ទេរទៅកសិករ ហើយយើងឃើញលទ្ធផលល្អណាស់»។
កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោរបស់គ្រួសារលោក Nguyen Van Hieu បច្ចុប្បន្នមានគោប្រហែល 50 ក្បាល រួមទាំងមេគោ កូនគោ និងមេគោ។ លោក ហៀវ បានបន្តថា ហ្វូងនេះប្រើជីកំប៉ុស ១,៥ តោនក្នុងមួយថ្ងៃលាយជាមួយកន្ទក់ ២៥០ គីឡូក្រាម។ ទឹកដោះគោជួយឱ្យគោមានសុខភាពល្អ និងមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារល្អ ដូច្នេះគុណភាពទឹកដោះគឺប្រសើរជាងការចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណីកាលពីអតីតកាល។ លោក Nguyen Van Hieu បានវាយតម្លៃថា "ការចិញ្ចឹមគោជាមួយស្មៅជួយគ្រួសាររបស់ខ្ញុំកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មបានច្រើន ដោយមិនចាំបាច់កាប់ស្មៅ និងកាប់ស្មៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលផលិតកម្មមានបរិមាណច្រើន កសិករត្រូវតែគិតគូរអំពីដំណើរការបង្កាត់ពូជកម្រិតខ្ពស់ និងយន្តការកសិដ្ឋាន"។
• យន្តការនៃកសិដ្ឋានទឹកដោះគោ
លោក Nguyen Van Hieu បាននិយាយថា ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោឥឡូវនេះត្រូវតែមានយន្តការដើម្បីកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម និងបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពទឹកដោះគោ។ កសិដ្ឋានរបស់កសិករវ័យក្មេងភាគច្រើនមានដំណាក់កាលមេកានិច។ ពេលដាក់ចំណី ហៀវប្រើម៉ាស៊ីនកិនពោតដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ រួចប្រើភ្ជួរដាក់ក្នុងរណ្តៅដែលមានជាតិមេ ។ គាត់ក៏បានទិញម៉ាស៊ីនលាយចំណីពហុបំណង ដាក់ចំណីចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយកន្ទក់ ដើម្បីទទួលបានចំណីសត្វគោទឹកដោះគោ។ ការចិញ្ចឹមគោក៏ប្រើម៉ាស៊ីនបាញ់ចំណីដោយស្វ័យប្រវត្តិផងដែរ។ ការបំបៅទឹកដោះគោនៅកសិដ្ឋានក៏ប្រើម៉ាស៊ីនទឹកដោះគោ ៣០០ លីត្រក្នុងមួយដងដែរ ដោយរាល់ពេលបំបៅគោ ៦-៨ ក្បាល។ ង្វៀន ធីតាវ បាននិយាយថា “ជាមួយនឹងហ្វូងគោរបស់គ្រួសារយើង យើងត្រូវការពេលត្រឹមតែ 45 នាទីប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីបញ្ចប់ការបំបៅទឹកដោះគោ លឿនណាស់បើធៀបនឹងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនតែមួយដូចកាលពីមុន”។
ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីននៅលើកសិដ្ឋានបានជួយកសិករកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មយ៉ាងច្រើន។ លោកស្រី Nguyen Thi Tau បានណែនាំថា៖ «កសិដ្ឋានក៏ប្រើបន្ទះអេឡិចត្រូនិកដើម្បីត្រួតពិនិត្យសត្វគោ ពីសុខភាព ជំងឺដល់សញ្ញាសុខភាពផ្សេងៗ។
បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានគ្រួសារប្រមូលបានទឹកដោះគោចំនួន 700 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ជាមួយនឹងផលិតភាពមានស្ថេរភាពនៃទឹកដោះគោ 20 លីត្រក្នុងមួយគោក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រួសារនេះបានចុះកិច្ចសន្យាទិញទឹកដោះគោជាមួយក្រុមហ៊ុន Dalatmilk ក្នុងតម្លៃថេរ 15,000 ដុងក្នុងមួយលីត្រ ដែលខ្ពស់ជាងគ្រួសារជិតខាងជាច្រើន។ លោក Nguyen Van Hieu បានអត្ថាធិប្បាយថា “នៅពេលយើងចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមគោ យើងបានគណនាប្រាក់ចំណូលរបស់យើង ដូច្នេះកសិករមានសុវត្ថិភាពក្នុងការវិនិយោគលើសេដ្ឋកិច្ច គ្រឿងយន្ត និងការថែទាំសត្វគោតាមបច្ចេកទេសផ្ទេរដោយសហគ្រាស”។
លោក Vu Van Nghi - មន្ត្រីកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងធនធានទឹកនៃឃុំ Tu Tra ស្រុក Don Duong បានឲ្យដឹងថា កសិដ្ឋានរបស់លោក និងលោកស្រី Nguyen Van Hieu - Nguyen Thi Tau គឺជាកសិដ្ឋានគំរូបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុន Dalatmilk ។ កសិដ្ឋានរបស់ពួកគេអនុវត្តគំរូកសិកម្មថ្មី ដោយប្រើស្មៅសម្រាប់គោ នាំមកនូវផលិតភាព និងប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ នេះជាគំរូសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនក្នុងការអនុវត្តសកម្មភាពប្រឹក្សាបច្ចេកទេស ក៏ដូចជាណែនាំកសិករនៅតំបន់នោះ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរដំណើរការថែទាំគោទឹកដោះគោ។ នេះក៏ជាកសិដ្ឋានដែលមានអត្រាយន្ដការរហូតដល់ ៩០% ដែលជាគំរូសម្រាប់ឃុំ Tu Tra ដើម្បីលើកទឹកចិត្តកសិករផលិតទឹកដោះគោនៅតំបន់នោះ ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសកម្មនូវបច្ចេកវិជ្ជា និងការគិតក្នុងផលិតកម្ម កសិកម្ម ។
ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/
Kommentar (0)