និន្នាការនៃការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បី "ព្យាបាលជំងឺទាំងអស់" - អត្ថប្រយោជន៍មិនលើសពីគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។

គ្រាន់តែវាយពាក្យគន្លឹះ "ផឹកទឹកក្រូចឆ្មាព្យាបាលជម្ងឺ" នៅលើវេទិកាដូចជា TikTok, Facebook ឬ YouTube នោះ អ្នកប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមនឹងងាយស្រួលមើល វីដេអូ និងអត្ថបទរាប់រយចែករំលែកបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន លើកទឹកចិត្តអ្នកដទៃឱ្យផឹកទឹកក្រូចឆ្មាសុទ្ធរៀងរាល់ព្រឹក។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាបន្ទាប់ពីប្រើឱសថនេះពីរបីសប្តាហ៍ រោគសញ្ញាដូចជាការឈឺចាប់ អស់កម្លាំង ការរំលាយអាហារមិនល្អជាដើម នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

គណនីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមជាច្រើនចែករំលែកអត្ថប្រយោជន៍ "ព្យាបាលទាំងអស់" នៃការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចឆ្មានៅពេលព្រឹកព្រលឹម។

មានសូម្បីតែពាក្យចចាមអារ៉ាមថា អ្នកជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលផឹកទឹក 4 លីត្រលាយជាមួយក្រូចឆ្មាជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងមានសុខភាពល្អអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយគ្មានការព្យាបាល។ ឧបទ្ទវហេតុនេះបានឈានដល់ចំណុចកំពូលដែលបង្ហាញថាបាតុភូតនៃការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានដែលមិនបានបញ្ជាក់នៅលើបណ្តាញសង្គមគឺមានភាពស្មុគស្មាញណាស់ដែលបង្កើតទម្រង់នៃជំនឿសមូហភាព។

បន្ថែមពីលើ "អ្នកជឿ" ដែលបដិសេធយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតភាគច្រើនបានបញ្ចេញប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងចំពោះវិធីប្រើក្រូចឆ្មារ ដែលមិនមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ នេះ។

អ្នកស្រី NTB សង្កាត់ Dong Tam ទីក្រុង Vinh Yen បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំឃើញនៅលើ Facebook មានមនុស្សជាច្រើនបានចែករំលែកថា ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជារៀងរាល់ព្រឹកជួយសម្រកទម្ងន់ និងព្យាបាលជំងឺលើសឈាម ដូច្នេះខ្ញុំបានសាកល្បងវា។

ប៉ុន្មានថ្ងៃដំបូង ខ្ញុំបានច្របាច់ក្រូចឆ្មារ 2 ផ្លែ ដើម្បីយកទឹក ហើយផឹកវានៅពេលព្រឹកព្រលឹម ពេលខ្ញុំភ្ញាក់ពីដំណេកមុនពេលញ៉ាំអ្វី។ ដំបូង​ឡើយ ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ភ្ញាក់​ផ្អើល និង​ស្រស់ស្រាយ។ ប៉ុន្តែ​ក្រោយ​មក​បាន​តែ​១០​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំ​ចាប់​ផ្តើម​មាន​រោគ​សញ្ញា​ដូច​ជា​ឈឺ​ពោះ ក្រហាយ​ទ្រូង និង​ហើម​ពោះ។ បន្ទាប់ពីបានទៅជួបគ្រូពេទ្យ ខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវ។ វាជាការពិតដែលខ្ញុំមិនបានឃើញអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំបាននាំជំងឺបន្ថែមមកលើរាងកាយរបស់ខ្ញុំដោយអចេតនា។

ស្រដៀងនឹងអ្នកស្រី B លោក PVH ភូមិគីមឡុង ស្រុក Tam Duong ដែលកើតរោគប្រគ្រីវស្រាល ឮពីមិត្តភក្តិថា គួរផឹកទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បី "អាល់កាឡាំងឈាម និងកាត់បន្ថយអាស៊ីតអ៊ុយរិក"។

“ឮពីមនុស្សជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារសុទ្ធដើម្បីការពារជំងឺជាច្រើន ខ្ញុំបានសាកល្បងវិធីនេះដោយផឹកវាតាំងពីព្រលឹមមុនពេលញ៉ាំអ្វីក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្រោយរយៈពេលជិតមួយខែ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាឈឺសន្លាក់ជង្គង់កាន់តែខ្លាំង ត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ និងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។

យោង​ទៅ​តាម​និន្នាការ​នេះ អ្នក​ជំនាញ​ផ្នែក​អាហារូបត្ថម្ភ​មួយ​ចំនួន​បាន​និយាយ​ថា ក្រូចឆ្មា​ទំហំ​មធ្យម (ប្រហែល ៤៨ ក្រាម) មាន​ថាមពល ១០,៦ kcal; 18,6 មីលីក្រាម (មីលីក្រាម) វីតាមីន C; 9.6mcg (មីក្រូក្រាម) វីតាមីន B9 (Folate); ប៉ូតាស្យូម 49,4 មីលីក្រាម; 0,01 mcg វីតាមីន B1; 0.01mcg វីតាមីន B2 និង 0.06mcg វីតាមីន B3 ។

ដូច្នេះគេអាចមើលឃើញថា ក្រូចឆ្មាជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីតិចណាស់ ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ ជាពិសេស ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែមានវីតាមីន C ដល់ទៅ 18.6mg - ប្រហែល 21% នៃបរិមាណវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ ក្រូចឆ្មាជួយរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់អាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ជាពិសេសមិនគួរទទួលទានសុទ្ធ ឬពេលពោះទទេឡើយ។

មាន​ករណី​ជា​ច្រើន​ដែល​មនុស្ស​ត្រូវ​សម្រាក​ព្យាបាល​នៅ​មន្ទីរពេទ្យ​បន្ទាប់​ពី​ប្រើ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​រយៈ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា ទឹកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ប្រសិនបើប្រើញឹកញាប់ ជាពិសេសមុនពេលអាហារពេលព្រឹក វានឹងបង្កើនកំហាប់អាស៊ីតក្នុងក្រពះ នាំឱ្យកើតដំបៅ និងរលាកបំពង់អាហារ។ អ្នកដែលមានប្រវត្តិរលាកក្រពះ សម្ពាធឈាមទាប ជំងឺពុកធ្មេញ ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ មិនគួរប្រើវាដោយខ្លួនឯងឡើយ។

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាច "ធ្វើឱ្យឈាមមានជាតិអាល់កាឡាំង" ប៉ុន្តែនេះគឺជាការបកស្រាយមិនត្រឹមត្រូវតាមវេជ្ជសាស្ត្រ។ "អព្យាក្រឹតភាពនៃអាស៊ីត" នៅក្នុងរាងកាយគឺជាយន្តការគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងដ៏ស្មុគស្មាញមួយ ដែលមិនអាចធ្វើអន្តរាគមន៏ដោយអាហារតែមួយមុខដូចជាក្រូចឆ្មា។

ក្រូចឆ្មាក៏មានអាស៊ីតអាមីណូ tyramine ផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យលើសជាតិអាស៊ីតនេះ ហើយធ្វើឱ្យឈាមហូរទៅខួរក្បាលភ្លាមៗ បណ្តាលឱ្យឈឺក្បាលប្រកាំង។

ដូច្នេះហើយ អ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែធ្វើតាមការណែនាំ និងការណែនាំរបស់អ្នកអាហារូបត្ថម្ភ និងវេជ្ជបណ្ឌិត ដូចជាបង្កើតទម្លាប់ហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មា មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចលាយក្រូចឆ្មារកន្លះជាមួយទឹកក្តៅ 200ml ផឹក 30 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក។ កុំផឹកទឹកក្រូចឆ្មាសុទ្ធ ជាពិសេសពេលពោះទទេ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រវត្តិមានបញ្ហាក្រពះ។ អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃឬអ្នកដែលប្រើថ្នាំគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើឱសថ folk ណាមួយ; គួរប្រើតែ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ មិនមែនជាថ្នាំជំនួសថ្នាំ ឬ សញ្ញា វេជ្ជសាស្ត្រ ផ្សេងទៀតទេ។

និន្នាការ​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ដើម្បី​ព្យាបាល​«គ្រប់​ជំងឺ» កំពុង​ត្រូវ​បាន​គេ​បំផ្លើស​តាម​បណ្ដាញ​សង្គម និង​ពាក្យ​សម្ដី​គ្មាន​មូលដ្ឋាន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ក្រូចឆ្មាពិតជាមានមែន ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវ វានឹងផ្តល់ផលអាក្រក់ និងធ្វើឱ្យខូចសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ជំនួសឱ្យការធ្វើតាមនិន្នាការ អ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្ន ស្រាវជ្រាវព័ត៌មានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត មុនពេលអនុវត្តវិធីសាស្ត្រថែទាំសុខភាពណាមួយ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Huyen Linh

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127803/Trao-luu-uong-nuoc-cot-chanh-“chua-bach-benh”---Loi-bat-cap-hai