និន្នាការនៃការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បី "ព្យាបាលជំងឺទាំងអស់" - អត្ថប្រយោជន៍មិនលើសពីគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។

កាលពីពេលថ្មីៗនេះ នៅលើបណ្តាញសង្គមមានការចែករំលែកជាច្រើនអំពីនិន្នាការនៃការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មារសុទ្ធនៅពេលព្រឹក ដើម្បី "សំអាតរាងកាយ" "បង្កើនភាពធន់" ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេសរសើរថាអាចព្យាបាល "គ្រប់ជំងឺ" ដូចជា កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ លើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម ឈឺក្រពះ... ហើយមនុស្សជាច្រើនក៏ចាប់ផ្តើមអនុវត្តវិធីនេះក្នុងក្តីសង្ឃឹមថា សុខភាពនឹងបានប្រសើរឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមពិតទៅ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែទទួលបានលទ្ធផលនោះទេ អ្នកខ្លះថែមទាំងជួបប្រទះនូវផលអវិជ្ជមាន ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពទៀតផង។

ដោយគ្រាន់តែវាយពាក្យគន្លឹះ "ផឹកទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីព្យាបាលជំងឺ" នៅលើវេទិកាដូចជា TikTok, Facebook ឬ YouTube អ្នកប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមនឹងងាយស្រួលមើល វីដេអូ និងអត្ថបទរាប់រយចែករំលែកបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន លើកទឹកចិត្តអ្នកដទៃឱ្យផឹកទឹកក្រូចឆ្មាសុទ្ធរៀងរាល់ព្រឹក។ មនុស្សជាច្រើនជឿថា បន្ទាប់ពីអនុវត្តឱសថនេះពីរបីសប្តាហ៍ រោគសញ្ញាដូចជាការឈឺចាប់ អស់កម្លាំង ការរំលាយអាហារមិនល្អជាដើម នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

គណនីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមជាច្រើនចែករំលែកអត្ថប្រយោជន៍ "ព្យាបាលទាំងអស់" នៃការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចឆ្មានៅពេលព្រឹកព្រលឹម។

មានសូម្បីតែពាក្យចចាមអារ៉ាមថា អ្នកជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលផឹកទឹក 4 លីត្រលាយជាមួយក្រូចឆ្មាជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងមានសុខភាពល្អអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយគ្មានការព្យាបាល។ ឧបទ្ទវហេតុនេះបានឈានដល់ចំណុចកំពូលដែលបង្ហាញថាបាតុភូតនៃការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានដែលមិនបានបញ្ជាក់នៅលើបណ្តាញសង្គមគឺមានភាពស្មុគស្មាញណាស់ដែលបង្កើតទម្រង់នៃជំនឿសមូហភាព។

បន្ថែមពីលើ "អ្នកជឿ" ដែលបដិសេធយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតភាគច្រើនបានបញ្ចេញប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងចំពោះវិធីប្រើក្រូចឆ្មារ ដែលមិនមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ នេះ។

អ្នកស្រី NTB សង្កាត់ Dong Tam ទីក្រុង Vinh Yen បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំឃើញនៅលើ Facebook មានមនុស្សជាច្រើនបានចែករំលែកថា ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជារៀងរាល់ព្រឹកជួយសម្រកទម្ងន់ និងព្យាបាលជំងឺលើសឈាម ដូច្នេះខ្ញុំបានសាកល្បងវា។

ប៉ុន្មានថ្ងៃដំបូង ខ្ញុំបានច្របាច់ក្រូចឆ្មារ 2 ផ្លែ ដើម្បីយកទឹក ហើយផឹកវានៅពេលព្រឹកព្រលឹម ពេលខ្ញុំភ្ញាក់ពីដំណេកមុនពេលញ៉ាំអ្វី។ ដំបូង ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន និង​ស្រស់ស្រាយ។ ប៉ុន្តែ​ក្រោយ​មក​បាន​តែ​១០​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំ​ចាប់​ផ្តើម​មាន​រោគ​សញ្ញា​ដូច​ជា​ឈឺ​ពោះ ក្រហាយ​ទ្រូង និង​ហើម​ពោះ។ បន្ទាប់​ពី​បាន​ទៅ​ជួប​គ្រូពេទ្យ គាត់​បាន​ធ្វើ​រោគ​វិនិច្ឆ័យ​ថា​ខ្ញុំ​មាន​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ​ធ្ងន់ធ្ងរ។ វា​ជា​ការ​ពិត​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​បាន​ឃើញ​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វី​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​បាន​នាំ​ជំងឺ​មក​កាន់​រាងកាយ​ខ្ញុំ​ដោយ​ចៃដន្យ»។

ស្រដៀងនឹងអ្នកស្រី B លោក PVH ភូមិគីមឡុង ស្រុក Tam Duong ដែលកើតរោគប្រគ្រីវស្រាល ឮពីមិត្តភក្តិថា គួរផឹកទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បី "អាល់កាឡាំងឈាម និងកាត់បន្ថយអាស៊ីតអ៊ុយរិក"។

“ឮពីមនុស្សជាច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារសុទ្ធដើម្បីការពារជំងឺជាច្រើន ខ្ញុំបានសាកល្បងវិធីនេះដោយផឹកវាតាំងពីព្រលឹមមុនពេលញ៉ាំអ្វីក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្រោយរយៈពេលជិតមួយខែ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាឈឺសន្លាក់ជង្គង់កាន់តែខ្លាំង ត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ និងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។

យោង​ទៅ​តាម​និន្នាការ​នេះ អ្នក​ជំនាញ​ផ្នែក​អាហារូបត្ថម្ភ​មួយ​ចំនួន​បាន​និយាយ​ថា ក្រូចឆ្មា​ទំហំ​មធ្យម (ប្រហែល ៤៨ ក្រាម) មាន​ថាមពល ១០,៦ kcal; 18,6 មីលីក្រាម (មីលីក្រាម) នៃវីតាមីន C; 9.6mcg (មីក្រូក្រាម) នៃវីតាមីន B9 (Folate); ប៉ូតាស្យូម 49,4 មីលីក្រាម; 0,01 mcg នៃវីតាមីន B1; 0.01mcg នៃវីតាមីន B2 និង 0.06mcg នៃវីតាមីន B3។

ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាក្រូចឆ្មាជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីតិចតួចបំផុតប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ។ ជាពិសេស ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែមានវីតាមីន C ដល់ទៅ 18.6mg ប្រហែល 21% នៃបរិមាណវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ ក្រូចឆ្មាមានប្រសិទ្ធភាពជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពធន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ត្រូវតែអាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ជាពិសេសមិនគួរស្រវឹងសុទ្ធ ឬពេលពោះទទេឡើយ។

មាន​ករណី​ជា​ច្រើន​ដែល​មនុស្ស​ត្រូវ​សម្រាក​ព្យាបាល​នៅ​មន្ទីរពេទ្យ​បន្ទាប់​ពី​ប្រើ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​រយៈ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា ទឹកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ប្រសិនបើទទួលទានញឹកញាប់ ជាពិសេសមុនពេលអាហារពេលព្រឹក វានឹងបង្កើនកំហាប់អាស៊ីតក្នុងក្រពះ ដែលនាំឱ្យកើតដំបៅ និងរលាកបំពង់អាហារ។ អ្នកដែលមានប្រវត្តិរលាកក្រពះ សម្ពាធឈាមទាប ជំងឺពុកធ្មេញ ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ មិនគួរប្រើវាដោយខ្លួនឯងឡើយ។

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអាច "ធ្វើឱ្យឈាមមានជាតិអាល់កាឡាំង" ប៉ុន្តែនេះគឺជាការពន្យល់មិនត្រឹមត្រូវខាងវេជ្ជសាស្ត្រ។ “អាស៊ីតអព្យាក្រឹត” នៅក្នុងរាងកាយគឺជាយន្តការគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងដ៏ស្មុគស្មាញមួយរបស់រាងកាយ ដែលមិនអាចធ្វើអន្តរាគមន៍ដោយអាហារតែមួយមុខដូចជាក្រូចឆ្មា។

ក្រូចឆ្មាក៏មានអាស៊ីតអាមីណូ tyramine ផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យលើសជាតិអាស៊ីតនេះ ហើយធ្វើឱ្យឈាមហូរទៅខួរក្បាលភ្លាមៗ បណ្តាលឱ្យឈឺក្បាលប្រកាំង។

ដូច្នេះហើយ អ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែធ្វើតាមការណែនាំ និងការណែនាំរបស់អ្នកអាហារូបត្ថម្ភ និងវេជ្ជបណ្ឌិត ដូចជាបង្កើតទម្លាប់ហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មា មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចលាយក្រូចឆ្មារកន្លះជាមួយទឹកក្តៅ 200ml ផឹក 30 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក។ មិនគួរផឹកទឹកក្រូចឆ្មាសុទ្ធ ជាពិសេសពេលពោះទទេ ប្រសិនបើមានប្រវត្តិជំងឺក្រពះ។ អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលកំពុងប្រើថ្នាំគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលអនុវត្តឱសថ folk ណាមួយ; គួរតែប្រើតែ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជំនួសថ្នាំ ឬសញ្ញា វេជ្ជសាស្ត្រ ផ្សេងទៀតទេ។

និន្នាការ​នៃ​ការ​ផឹក​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ដើម្បី​ព្យាបាល «​គ្រប់​ជំងឺ​» កំពុង​ត្រូវ​បាន​គេ​បំផ្លើស​តាម​បណ្តាញ​សង្គម និង​ពាក្យ​សម្ដី​គ្មាន​មូលដ្ឋាន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ក្រូចឆ្មាពិតជាមានមែន ប៉ុន្តែបើប្រើខុស វានឹងផ្ទុយមកវិញ ធ្វើឱ្យខូចសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ជំនួសឱ្យការធ្វើតាមនិន្នាការនេះ មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន ស្រាវជ្រាវព័ត៌មានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត មុនពេលអនុវត្តវិធីសាស្ត្រថែទាំសុខភាពណាមួយ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Huyen Linh

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127803/Trao-luu-uong-nuoc-cot-chanh-“chua-bach-benh”---Loi-bat-cap-hai