តើកុមារដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភគួរបរិភោគសាច់ toad ដែរឬទេ?

កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំមានអាយុ 4 ឆ្នាំ មានជម្ងឺខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ខ្ញុំបានឮពីមិត្តភក្តិថា ខ្ញុំគួរចិញ្ចឹមសាច់ toad ដើម្បីឱ្យស្ថានភាពរបស់គាត់ប្រសើរឡើង។ សូមណែនាំខ្ញុំផង លោកគ្រូពេទ្យ។ (Hoai Phuong, ហាណូយ )។

ឆ្លើយតប៖

សាច់ Toad ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាយូរមកហើយក្នុងរឿងព្រេងនិទានជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់កុមារដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងក្រិន។ ម្តាយជាច្រើនជឿថាសាច់ toad មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូច្នេះពួកគេតែងតែទិញវាដើម្បីកែច្នៃ និងធ្វើសរសៃអំបោះសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេបរិភោគ។

យោងតាមតារាងសមាសភាពអាហារវៀតណាមដែលបោះពុម្ពដោយវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្សៅ toad ស្ងួតមានប្រហែល 55,5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន / 100 ក្រាមនៃសាច់ toad និងប្រហែល 13,4 ក្រាមនៃខ្លាញ់ / 100 ក្រាមនៃសាច់ toad ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលប្រៀបធៀបតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ toad floss ( toad floss ) ជាមួយសាច់ជ្រូក floss ទាំងពីរប្រភេទនេះមានតម្លៃថាមពលស្មើគ្នា។ ដូច្នេះហើយ មិនត្រឹមតែសាច់ក្រកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសាច់ប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ត្រី បង្គា... ក៏នាំមកនូវគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ផ្តល់ថាមពល និងប្រូតេអ៊ីនល្អដល់កុមារផងដែរ។

លើសពីនេះទៀត ប្រភេទអាហារនីមួយៗ ជាពិសេសអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗខុសៗគ្នា។ ដូច្នេះហើយ ឪពុកម្តាយគួរតែផ្តល់អាហារដល់កូនៗឱ្យបានច្រើនប្រភេទ ដើម្បីផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភ ជៀសវាងការប្រើប្រាស់អាហារប្រភេទជាក់លាក់ណាមួយច្រើនពេក។

សាច់ Toad ប្រសិនបើមិនបានរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នអាចបណ្តាលឱ្យពុល។ ថ្លើម ស៊ុត ស្បែក ខ្ទុះ (អាថ៌កំបាំងពណ៌សពីក្រពេញ subcutaneous និង parotid) ភ្នែក និងសរសៃប្រសាទនៃប្រភេទ toad មួយចំនួនមានផ្ទុក Bufotoxin ដែលជាថ្នាំពុល។ សារធាតុនេះអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាបរិមាណនៃ Bufotoxin នៅក្នុងសាច់ toad មួយអាចសម្លាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ 4-5 ។

សញ្ញានៃការពុលសាច់ជាធម្មតាកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រហែល 1-2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ រោគសញ្ញាទូទៅ៖ ចង្អោរ ក្អួត ឈឺពោះ ហើមពោះ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ឈឺក្បាល ឆក់ ខូចថ្លើម និងតម្រងនោមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកពុលអាចស្លាប់បើមិនបានព្យាបាលទាន់ពេល។

ត្រលប់ទៅករណីរបស់កូនប្រុសអ្នកវិញ សាច់ toad គឺគ្រាន់តែជាអាហារមួយដែលអាចផ្តល់ឱ្យកុមារបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកសាច់ toad ឪពុកម្តាយត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្នរៀបចំនិងដំណើរការវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីជៀសវាងការពុល។ ប្រសិនបើជ្រើសរើសអាហារកែច្នៃដូចជា toad floss អ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណពីអាជ្ញាធរ សុខាភិបាល ដើម្បីធានាការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

បណ្ឌិត Tran Thi Tra Phuong
ប្រព័ន្ធគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភ Nutrihome

ប្រភពតំណ