“ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេនៅដាកឡាក់” ក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី

ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ បានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ ៥៤៨/QD-BVHTTDL ស្តីពីការប្រកាសចុះបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ យោងតាមសេចក្តីសម្រេចនេះ “ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ Dak Lak” ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងការខ្វះខាតទឹកសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តក្នុងរដូវប្រាំងប្រចាំឆ្នាំ កសិករនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលឥឡូវនេះបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដ៏ឆ្លាតវៃ ដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តស្រោចស្រពសន្សំសំចៃទឹកដែលកំពុងពេញនិយម។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការសន្សំសំចៃទឹក និងកម្លាំងពលកម្ម និងជួយឱ្យរុក្ខជាតិមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ។ នារសៀលថ្ងៃទី៦ ខែមីនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល នាយករដ្ឋមន្ត្រី Pham Minh Chinh បានធ្វើជាអធិបតីសន្និសីទជាតិស្តីពីការលុបបំបាត់ការលំបាក និងឧបសគ្គ ដើម្បីលើកកម្ពស់លំនៅដ្ឋានសង្គម។ អញ្ជើញចូលរួមមានឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី Ho Duc Phoc; ថ្នាក់ដឹកនាំក្រសួង សាខា និងសហគ្រាសសំណង់។ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី Tran Hong Ha ចូលរួមនៅស្ពាន Can Tho។ ការបង្កើតក្រសួងជនជាតិ និងសាសនា បង្ហាញយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់បក្ស និងរដ្ឋចំពោះកិច្ចការជនជាតិ និងសាសនា។ ដោយមានអត្ថន័យជំរុញសកម្មភាពក្នុងវិស័យជនជាតិ និងសាសនាឲ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ និងមានប្រសិទ្ធភាព រួមចំណែកបម្រើបុព្វហេតុបដិវត្តន៍របស់បក្ស និងរដ្ឋ។ អ្នកយកព័ត៌មាននៃកាសែតជនជាតិភាគតិច និងការអភិវឌ្ឍន៍បានកត់ត្រានូវមតិដែលបានបង្ហាញ និងការរំពឹងទុករបស់មន្ត្រីសាសនា និងឥស្សរជនចំពោះព្រឹត្តិការណ៍ដ៏មានអត្ថន័យនេះ។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងការខ្វះខាតទឹកសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តក្នុងរដូវប្រាំងប្រចាំឆ្នាំ កសិករនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលឥឡូវនេះបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដ៏ឆ្លាតវៃ ដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តស្រោចស្រពសន្សំសំចៃទឹកដែលកំពុងពេញនិយម។ អាស្រ័យហេតុនេះ ជួយសន្សំសំចៃទឹក កម្លាំងពលកម្ម និងជួយឱ្យដំណាំមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំដុះ និងអភិវឌ្ឍន៍បានល្អ។ ដំណាំឧស្សាហកម្ម និងដើមឈើហូបផ្លែ គឺជាដំណាំចម្បងនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ពេលវេលាបន្ទាប់ពីបុណ្យតេតក៏ជាពេលវេលាដែលតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលឈានចូលដល់រដូវប្រាំង កសិករកំពុងមមាញឹកក្នុងរដូវស្រោចស្រពដំណាំ។ ថ្វីត្បិតតែប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រ 1-2 ត្រូវបានអនុវត្តក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅតាមមូលដ្ឋានមួយចំនួន កម្រិតទឹកក្នុងអាងស្តុកទឹក និងការងារធារាសាស្ត្រ បានចាប់ផ្តើមថយចុះ ហើយកំពុងប្រឈមមុខនឹងការខ្វះខាតទឹក។ “ក្របីជាមេគ្រួសារ” ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបឃុំ Na Hoi ស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai សេះក៏ជាបសុសត្វសំខាន់សម្រាប់ផលិតកសិកម្ម និងដឹកជញ្ជូនទំនិញ… ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ អាកាសធាតុបន្តធ្លាក់ចុះ ប្រជាជនក្នុងឃុំបាននិងកំពុងបន្តអនុវត្តវិធានការជាច្រើនដើម្បីការពារ និងការពារហ្វូងសេះពីភាពត្រជាក់។ នាថ្ងៃទី ៦ ខែមីនា ក្រុមអធិការកិច្ចនៃក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ដឹកនាំដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល Pham Ngoc Thuong បានចុះពិនិត្យការអនុវត្តសារាចរណែនាំលេខ ២៩ ចុះថ្ងៃទី ៣០ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤ របស់ ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ស្តីពីការគ្រប់គ្រងការបង្រៀន និងបណ្តុះបណ្តាលបន្ថែម (សារាចរណែនាំលេខ ២៩) នៅមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល Bac Giang ។ ព័ត៌មានទូទៅនៃកាសែតជាតិ និងអភិវឌ្ឍន៍។ ព័ត៌មាននៅរសៀលថ្ងៃទី៦ ខែមីនា ឆ្នាំ២០២៥ មានព័ត៌មានគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូចតទៅ ៖ ពិធីបុណ្យពុទ្ធាភិសេកលើកទី២ ស្រុកតាមដួង ។ ព្រៃគឿងបុរាណនៅកណ្តាលវាលទំនាប។ អ្នកនិទានរឿងភូមិចាម តាមរយៈតន្ត្រី។ រួមជាមួយនឹងព័ត៌មានបច្ចុប្បន្នផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ។ រដូវនេសាទត្រីជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពីខែកញ្ញានៃឆ្នាំមុនដល់ខែមេសានៃឆ្នាំបន្ទាប់។ ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ អ្នកនេសាទនៅតំបន់មាត់សមុទ្រក្នុងខេត្ត Quang Nam ព្រមគ្នាចេញទៅសមុទ្រដើម្បីចាប់ត្រី ដើម្បីលក់ឲ្យឈ្មួញ។ ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានម៉ោងនៃការកេងប្រវ័ញ្ច អ្នកនេសាទអាចរកចំណូលបានពី ១ ទៅ ៣ លានដុង ដោយមានប្រភពចំណូលបន្ថែមដ៏ល្អ។ អនុវត្តផែនការលេខ 26 ចុះថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2025 របស់ការិយាល័យនយោបាយ នាព្រឹកថ្ងៃទី 6 ខែមីនា គណៈប្រតិភូអធិការកិច្ចឆ្នាំ 1922 នៃការិយាល័យនយោបាយ ដឹកនាំដោយលោក Tran Viet Truong អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការមជ្ឈិមរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាម អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈប្រតិភូគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Kon Tum បានធ្វើការជាមួយគណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍បក្សខេត្ត។ សេចក្តីសន្និដ្ឋានលេខ ១២៣ ចុះថ្ងៃទី ២៤ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២៥ របស់គណៈកម្មាធិការប្រតិបត្តិមជ្ឈិមបក្ស និងលទ្ធផលនៃការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ៥៧ ចុះថ្ងៃទី ២២ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤ របស់ការិយាល័យនយោបាយ។ នៅក្នុងទីធ្លាដ៏ធំទូលាយនៃគេហដ្ឋាន Gươl នោះសម្លៀកបំពាក់នីមួយៗបានបន្ទរដោយសំឡេងដ៏អ៊ូអរនៃការបើកទ្វារ។ មនុស្សម្នាក់ៗមានការងារធ្វើ ខ្លះតម្បាញ ខ្លះត្បាញអង្កាំ បង្កើតរូបភាពរស់រវើកនៃកម្លាំងពលកម្ម។ មិនត្រឹមតែជាការងាររកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ទាំងនោះក៏បានរួមចំណែករក្សាពណ៌របស់ Co Tu Brocade ផងដែរ។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Phu Yen ទើបនឹងចេញផែនការគាំទ្រការអភិវឌ្ឍន៍មុខរបរជនបទក្នុងខេត្តក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ ដោយមានគោលដៅកសាង និងអនុវត្តគម្រោង និងគំរូអភិវឌ្ឍន៍មុខរបរជនបទ ភ្ជាប់ជាមួយកម្មវិធី OCOP តភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃ ដើម្បីបង្កើតការងារស្ថិរភាព បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងរួមចំណែកកសាងជនបទថ្មីក្នុងខេត្ត។ ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ បានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ ៥៤៨/QD-BVHTTDL ស្តីពីការប្រកាសចុះបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ យោងតាមសេចក្តីសម្រេចនេះ “ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ Dak Lak” ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ដាកឡាក់ មានតំបន់ដាំកាហ្វេ និងទិន្នផលធំជាងគេក្នុងប្រទេស។ កាហ្វេគឺជាផលិតផល កសិកម្ម ដ៏សំខាន់ ដែលស្មើនឹងសមាមាត្រដ៏ធំនៃផលិតផលសង្គមសរុបរបស់ខេត្ត និងចំណូលនៃការនាំចេញប្រចាំឆ្នាំ។ កាហ្វេក៏ប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់ចំណូលរបស់ប្រជាពលរដ្ឋភាគច្រើនដែលរស់នៅក្នុងខេត្តនេះដែរ។

ខេត្ត Dak Lak ទាំងមូលបច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីចំនួន 212,106 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលជាង 535,672 តោន/ឆ្នាំ។ ដើមកាហ្វេមិនត្រឹមតែមានសារៈសំខាន់ ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសារៈប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ផងដែរ។ ដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកាហ្វេ រួមផ្សំនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ និងវប្បធម៌នៅនឹងកន្លែង បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យមកទស្សនា និងធ្វើដំណើរនៅ Dak Lak កាន់តែច្រើនឡើង។ បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានគ្រឹះស្ថានកែច្នៃកាហ្វេជាង ២០០កន្លែង ដែលភាគច្រើនជាសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម ដែលភាគច្រើនដំណើរការដោយវិធីសាស្ត្រកែច្នៃស្ងួត។

ចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណស្ទើរតែគ្រប់ស្រុក ក្រុង និងទីក្រុងក្នុងខេត្ត Dak Lak។ ការស្ទង់មតិនេះផ្តោតសំខាន់ទៅលើទីក្រុង Buon Ma Thuot, Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo, ស្រុក Cu Kuin និងទីក្រុង Buon Ho។

“Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” trở thành di sản văn hóa phi vật thể — “ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេនៅដាកឡាក់” ក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី

មុខវិជ្ជាវប្បធម៌នៃ “ការដាំកាហ្វេ និងចំណេះដឹងកែច្នៃ” គឺជាបុគ្គល និងក្រុមគ្រួសារដែលកាន់ចំណេះដឹងអំពីការដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេ ដែលបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់ក្នុងគ្រួសារ និងសហគមន៍ រួមទាំងជនជាតិភាគតិចក្នុងតំបន់ដូចជា Ede, M'nong និងជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីកន្លែងផ្សេងទៀតដែលមកទីនេះដើម្បីរស់នៅ និងដាំកាហ្វេតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។

លោក Lai Duc Dai អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Dak Lak បានមានប្រសាសន៍ថា៖ Dak Lak ជាពិសេស និងតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល ជាទូទៅកំពុងកាន់កាប់ប្រភពចំណេះដឹងដ៏មានតម្លៃបំផុតនោះគឺ “ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ”។

នៅមហោស្រពកាហ្វេ Buon Ma Thuot លើកទី៩ ឆ្នាំ២០២៥ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dak Lak បានសម្រេចធ្វើឱ្យបេតិកភណ្ឌ "ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ" ទៅជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ អាស្រ័យហេតុនេះ មិនត្រឹមតែលើកតម្កើងតម្លៃកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលស្គាល់ការរួមចំណែករបស់កសិករ និងអ្នកកែច្នៃចំពោះឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាម និយាយរួម និង Dak Lak ជាពិសេស។

ការទទួលស្គាល់បេតិកភណ្ឌនេះក៏រួមចំណែកបង្កើតតម្លៃបន្ថែមសម្រាប់គ្រាប់កាហ្វេ ជួយកសិករមានជីវភាពធូរធារ និងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកាហ្វេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នេះក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងខ្លាំងនូវមុខមាត់របស់ទីក្រុង Dak Lak ដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសផងដែរ។ Dak Lak មិនត្រឹមតែជាគោលដៅទេសចរណ៍វប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងរីករាយ និងបទពិសោធន៍សកម្មភាពដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេផងដែរ។

នាពេលខាងមុខ មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ នឹងធ្វើការណែនាំដល់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត អំពីផែនការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃបេតិកភណ្ឌនេះ។ ជាមួយគ្នានេះ វានឹងបង្កើតផែនទីបង្ហាញផ្លូវ និងទទួលស្គាល់អ្នកដាំកាហ្វេ និងអ្នកកែច្នៃ ដើម្បីជាកិត្តិយសដល់អ្នកដែលបានចូលរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍចំណេះដឹងដ៏មានតម្លៃ។

ដាកឡាក់៖ សកម្មភាពទាក់ទាញជាច្រើនក្នុងពិធីបុណ្យកាហ្វេ Buon Ma Thuot លើកទី៩

ប្រភព៖ https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm