ទស្សនវិស័យសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដូងក្នុងបរិបទនៃកសិកម្មបៃតង ផ្នែកទី 2: ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលភ្ជាប់ទៅនឹងការពង្រីកទីផ្សារ

ជាមួយនឹងនិន្នាការឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មបៃតង និងសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ ឧស្សាហកម្មដូងរបស់ខេត្តកំពុងរីកចម្រើនជាមួយនឹងគំរូផលិតកម្មទំនើបៗដែលរួមបញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យា និងតម្លៃក្នុងស្រុក។ Sokfarm និង Vicosap បានក្លាយជាឧទាហរណ៍ដ៏ភ្លឺស្វាង ដែលបើកផ្លូវឱ្យផលិតផលដូងចូលទៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិបន្តិចម្តងៗ។

ទស្សនវិស័យសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដូងក្នុងបរិបទ កសិកម្មបៃតង។

ជាមួយនឹងនិន្នាការឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មបៃតង និង សេដ្ឋកិច្ច រង្វង់ ឧស្សាហកម្មដូងរបស់ខេត្តកំពុងរីកចម្រើនជាមួយនឹងគំរូផលិតកម្មទំនើបៗដែលរួមបញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យា និងតម្លៃក្នុងស្រុក។ Sokfarm និង Vicosap បានក្លាយជាឧទាហរណ៍ដ៏ភ្លឺស្វាង ដែលបើកផ្លូវឱ្យផលិតផលដូងចូលទៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិបន្តិចម្តងៗ។

ស្ករគ្រាប់ Vicosap គឺជាផលិតផលមួយដែលកំពុងពេញនិយមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

Sokfarm និងអាជីវកម្មប្រមូលផលទឹកដមផ្កាដូង។

ដោយមានបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យបច្ចេកវិទ្យាម្ហូបអាហារ និងស្មារតីសហគ្រិនភាពដ៏ម៉ឺងម៉ាត់ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ អ្នកស្រី ថាច់ ធី ឆាល ធី បានវិនិយោគប្រាក់ចំនួន ២ ពាន់លានដុងយ៉ាងក្លាហាន ដើម្បីបង្កើតក្រុមហ៊ុនកសិដ្ឋាន ត្រាវិញ លីមីតធីត (Sokfarm) ដោយភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងឡើងវិញជាមួយតម្លៃក្នុងស្រុក និងរស់ឡើងវិញនូវឧស្សាហកម្មប្រមូលផលទឹកដមផ្កាដូង ដែលធ្លាប់ត្រូវបានរំខាន ដោយក្លាយជាសហគ្រាសដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលធ្វើពាណិជ្ជកម្មទឹកដមផ្កាដូង។

អ្នកស្រី ឆាល ធី បានមានប្រសាសន៍ថា “ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដំបូងៗ គឺមានបញ្ហាប្រឈមយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារទីផ្សារស្ទើរតែមិនដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីទឹកដមផ្កាដូង។ សូមអរគុណចំពោះការស្រាវជ្រាវជាប់លាប់ ស្តង់ដារនៃដំណើរការបច្ចេកទេស និងការកែលម្អបច្ចេកវិទ្យាជាបន្តបន្ទាប់ ផលិតផលរបស់ Sokfarm ទទួលបានការទទួលស្គាល់ពីអ្នកប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើតផលិតផលសំខាន់ៗចំនួនប្រាំមួយប្រភេទ៖ ទឹកដមផ្កាដូងស្រស់ ទឹកដមផ្កាដូងខាប់ ទឹកខ្មេះទឹកដមផ្កាដូង ស្ករផ្កាដូង ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកដមផ្កាដូង និងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកដមផ្កាដូងសរីរាង្គ”។

លើសពីនេះ Sokfarm អនុវត្តដំណើរការប្រមូលផ្តុំក្នុងសុញ្ញកាសដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើម ខណៈពេលដែលរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ នៅឆ្នាំ 2025 ក្រុមហ៊ុនបាននាំចេញស្ករផ្កាដូងជាង 30 តោនទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ហើយបន្តរក្សាការបញ្ជាទិញដែលមានស្ថេរភាពទោះបីជាមានការប្រែប្រួលពន្ធគយលើទីផ្សារក៏ដោយ។ គិតត្រឹមខែតុលា ឆ្នាំ 2025 ផលិតផល Sokfarm មានលក់នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 8 ដោយទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ដូចជាអាល្លឺម៉ង់ សហរដ្ឋអាមេរិក និងជប៉ុន សុទ្ធតែពេញចិត្តនឹងគុណភាព។

ក្រុមហ៊ុនកសិដ្ឋានត្រាវិញ គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្ម ពីការប្រមូលផលផ្លែឈើ រហូតដល់ការប្រមូលផលទឹកឃ្មុំ ដោយជួយកសិករបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ និងសម្របខ្លួនបានកាន់តែប្រសើរឡើងចំពោះការជ្រៀតចូលនៃជាតិប្រៃ។

បច្ចុប្បន្ននេះ Sokfarm សហការជាមួយគ្រួសារជាង ៥០ គ្រួសារ ដើម្បីអភិវឌ្ឍចម្ការដូងសរីរាង្គទំហំ ២០ ហិកតា ដោយបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករចំនួន ៩០ នាក់ ដែលក្នុងនោះ ៧០% ជាជនជាតិខ្មែរ។ ក្នុងរយៈពេល ២០២៥-២០៣០ ក្រុមហ៊ុនមានគោលបំណងពង្រីកផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្លួនដល់ ១៥០-២០០ ហិកតា និងសហការជាមួយគ្រួសារចំនួន ៣០០-៤០០ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងកើនឡើង។

ផលិតផលនេះផលិតចេញពីទឹកដមផ្កាដូងដោយ Sokfarm។

យោងតាមកសិករក្នុងស្រុកជាច្រើន ការផ្លាស់ប្តូរពីការប្រមូលផលផ្លែដូងទៅជាការទាញយកទឹកដមដូងកំពុងផ្តល់លទ្ធផលសេដ្ឋកិច្ចដ៏លេចធ្លោ។ ជាមធ្យម ដើមដូងមួយហិកតាដែលប្រើសម្រាប់ទាញយកទឹកដមដូងអាចបង្កើតប្រាក់ចំណូលពី ៨០-១០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលខ្ពស់ជាងវិធីសាស្ត្រកសិកម្មបែបប្រពៃណី។

ឧទាហរណ៍​មួយ​គឺ​កសិករ Thach Danh (ឃុំ Tieu Can) ដែល​មាន​ដើម​ដូង​ចំនួន ៤ ហិចតា​កំពុង​ផ្តល់​ផល​ទឹកដម​ដូង​ស្ថិរភាព។ ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ គ្រួសារ​របស់​គាត់​ប្រមូល​ផល​ទឹកដម​ដូង​បាន​ពី ១០០-១២០ គីឡូក្រាម ដែល​បង្កើន​ចំណូល​របស់​ពួកគេ​យ៉ាង​ច្រើន​បើ​ធៀប​នឹង​ពេល​មុន។

ដោយសម្លឹងទៅមុខ Sokfarm បានកំណត់យុទ្ធសាស្ត្រអាជីវកម្មរបស់ខ្លួនដោយផ្អែកលើសសរស្តម្ភចំនួនបី ដើម្បីសម្រេចគោលដៅរបស់ខ្លួនក្នុងការក្លាយជាម៉ាកទឹកដមផ្កាដូងសរីរាង្គឈានមុខគេនៅអាស៊ី៖ តម្លៃក្នុងស្រុក - ផលិតផលសកល; បច្ចេកវិទ្យា - នវានុវត្តន៍; និងការពង្រីកតម្លៃសហគមន៍។

Vicosap - លើកកម្ពស់ដូងក្រមួនពីទម្រង់ឆៅទៅជាទម្រង់កែច្នៃ។

ខណៈពេលដែល Sokfarm បានជ្រើសរើសផ្តោតលើការទាញយកទឹកដមដូង Vicosap បានប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេង ដោយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុកគឺដូងក្រមួន Cau Ke។ ពីផលិតផលឆៅស្រស់ៗដែលមានលក្ខណៈពិសេស ពិបាករក្សាទុក មានតម្លៃថ្លៃ និងមានទិន្នផលទាប ហើយដូច្នេះត្រូវបានប្រើប្រាស់តែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះ ក្រុមហ៊ុន Cau Ke Waxy Coconut Processing Company Limited (Vicosap) បានវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃទំនើប និងបានបង្កើតដំណើរការទំនើបមួយ ដើម្បីបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃថ្មី និងមាននិរន្តរភាពជាងមុន ដោយបំពេញតម្រូវការរបស់ទីផ្សារធំជាង។

លោកស្រី Lam Ngoc Tu អនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Vicosap បានមានប្រសាសន៍ថា “ចាប់ពីផលិតផលដំបូងរបស់យើង គឺដូងក្រមួនដែលវេចខ្ចប់ក្នុងសុញ្ញកាស ឥឡូវនេះ Vicosap ផ្តល់ជូននូវផលិតផលជាង ៤០ ប្រភេទដូចជា ដូងក្រមួនហាន់ ដូងស្ងួត ស្ករគ្រាប់ដូងក្រមួន ទឹកដោះគោជូរដូងក្រមួន ដូងជូរជាដើម។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះ មានផលិតផលចំនួន ៤ ដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ៥ ផ្កាយ ដែលបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។ Vicosap មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយើងក៏នាំចេញផលិតផលប្រហែល ៨០-១០០ កេសជាទៀងទាត់ក្នុងមួយត្រីមាសទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក សិង្ហបុរី និងអូស្ត្រាលីផងដែរ”។

ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ក្រុមហ៊ុនបានសហការជាមួយសហករណ៍ដូងក្រមួន និងកសិករដាំដូងសរីរាង្គជាច្រើន ដោយអនុវត្តដំណើរការដាំដុះយ៉ាងតឹងរ៉ឹងស្របតាមស្តង់ដារ FDA ​​និង HACCP។ ជាលទ្ធផល តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃដូងក្រមួនបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលជួយកសិករឱ្យមានស្ថិរភាពផលិតកម្ម និងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតពាណិជ្ជសញ្ញាដូងក្រមួនកូវកែនៅលើផែនទីនៃផលិតផលកសិកម្មពិសេសរបស់វៀតណាម។

គំរូផលិតកម្មឈានមុខគេនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូងកំពុងរួមចំណែកដល់ការសម្រេចបាននូវគោលដៅសំខាន់ៗនៃសេចក្តីសម្រេចលេខ 57-NQ/TW ចុះថ្ងៃទី 22 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2024 របស់ការិយាល័យនយោបាយ ស្តីពីការទម្លាយភាពជឿនលឿនក្នុងការអភិវឌ្ឍវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា នវានុវត្តន៍ និងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលជាតិ ដែលបង្កើតឥទ្ធិពលខ្លាំងក្លានៅក្នុងសហគមន៍អាជីវកម្ម ជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងធ្វើឱ្យជីវភាពរស់នៅរបស់កសិករមានស្ថេរភាព។

យោងតាមលោក វ៉ាន់ ហ៊ូហ៊ូ អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីលើកកម្ពស់គុណភាពឧស្សាហកម្មដូង ខេត្តត្រូវបន្តលើកកម្ពស់ដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយ ដូចជាការធ្វើផែនការ និងពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើមស្របតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ ដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងការតាមដាន ការវិនិយោគយ៉ាងច្រើនលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលចម្រុះ និងងាយស្រួល ដែលបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពិភពលោក។ ការអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលក្នុងការគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងការនាំចេញឆ្លងដែន ជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាជីវកម្ម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់រួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម និងបំពេញតាមតម្រូវការនៃការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

ដោយមានយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ ការចូលរួមពីរដ្ឋាភិបាល និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហគមន៍ធុរកិច្ច ឧស្សាហកម្មដូងកំពុងអះអាងតួនាទីរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗថាជា "ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម - ដែលមានគុណភាពសកល" ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍបៃតង និងប្រកបដោយចីរភាពនៃកសិកម្មក្នុងស្រុក និងការធ្វើសមាហរណកម្មកាន់តែស៊ីជម្រៅ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ MY NHAN

ប្រភព៖ https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/trien-vong-nganh-dua-trong-boi-canh-nong-nghiep-xanh-ky-2da-dang-san-pham-gan-voi-mo-rong-thi-truong-9710603/