មជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអណ្តើកធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេស

បន្ទាប់ពីជាង 20 ឆ្នាំនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ មជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋ Khatoco Ninh Hoa (ភូមិ Dai Cat ឃុំ Ninh Phung ទីក្រុង Ninh Hoa) បានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋធំជាងគេក្នុងប្រទេសទាំងទំហំ និងគុណភាពនៃហ្វូងសត្វអូដ្ឋ។ មិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ មជ្ឈមណ្ឌលនេះក៏ជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ពូជសត្វអូទ្រីសដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់អ្នកបង្កាត់ពូជផងដែរ។

ការផ្តល់ពូជដែលមានគុណភាព

អូទ្រីស ជាសត្វស្លាបធំជាងគេក្នុងពិភពលោក ដែលមានកម្ពស់ជិត ៣ម៉ែត្រ។ នេះគឺជាសត្វស្លាបព្រៃដែលមានដើមកំណើតមកពីទ្វីបអាហ្រ្វិក ដែលឥឡូវត្រូវបានចិញ្ចឹមតាមផ្ទះ សម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលចិញ្ចឹមយ៉ាងទូលំទូលាយ នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ នៅប្រទេសវៀតណាម សាជីវកម្ម Khanh Viet (Khatoco) គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វអូដ្ឋ ជាមួយនឹងមជ្ឈមណ្ឌលធំៗចំនួន 2 នៅទីរួម Ninh Hoa និងខេត្ត Quang Nam ។ ជាពិសេស មជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋ Khatoco Ninh Hoa ជាមួយនឹងជាង 20 ឆ្នាំនៃការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ គឺជាកន្លែងបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

រៀបចំអាហារសម្រាប់សត្វអូក។

ការបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋប្រកបដោយគុណភាពនៅមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋ Khatoco Ninh Hoa។

សត្វអូទ្រីសត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអូទ្រីស Khatoco Ninh Hoa។

យោងតាមលោក Huynh Trung Son នាយកមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអូដ្ឋ Khatoco Ninh Hoa បានឲ្យដឹងថា មជ្ឈមណ្ឌលនេះមានផ្ទៃដីសរុប ១២២ ហិកតា។ ហ្វូងសត្វអូទ្រីសសរុបមានសត្វអូទ្រីសចិញ្ចឹមជាង 600 ក្បាល សត្វអូទ្រីសពាណិជ្ជកម្ម 3,500 ក្បាល។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងសត្វអូទ្រីសបង្កាត់ពូជជាង 3.000 ក្បាល សាច់ 170 តោន និងស្បែកសត្វអូទ្រីសជាង 3.000 ក្បាលសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម tanning ។ មជ្ឈមណ្ឌលនេះមានប្រព័ន្ធជង្រុក និងសិក្ខាសាលាដែលសាងសង់ឡើងស្របតាមស្តង់ដារជាតិ ប្រភពទឹក អាហារ និងទឹកសំណល់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងបំពេញតាមលក្ខខណ្ឌដែលបានកំណត់។ ប្រព័ន្ធជង្រុករបស់មជ្ឈមណ្ឌលនេះមានទំហំធំ វិនិយោគលើភាពទំនើប ស្របតាមស្តង់ដារនៃការចិញ្ចឹមសត្វ និងអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាព។

មជ្ឈមណ្ឌលនេះមានគំរូផលិតកម្មបិទជិត ចាប់ពីដំណាក់កាលនៃការបង្កាត់ពូជ ការញាស់ពង ការចិញ្ចឹមសត្វអូទ្រីសពាណិជ្ជកម្ម ការថែទាំពេទ្យសត្វ... ពងដែលញាស់មានទម្ងន់ពី 1.2 ទៅ 2.2 គីឡូក្រាម ហើយនឹងញាស់បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រហែល 42 ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងភ្ញាស់។ កូនសត្វអូទ្រីសត្រូវបានផ្តល់ការថែទាំពិសេស នៅពេលពួកគេនៅក្មេង ពួកគេត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្ទះដែលមានគម្រប បន្ទាប់មកនាំចេញមកក្រៅក្នុងទីធ្លា ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាមួយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងបរិស្ថានជុំវិញ។ ដំណើរការចិញ្ចឹមនេះមានរយៈពេលប្រហែល 3 ខែ មុនពេលពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ទៅកន្លែងជង្រុកធំជាងមុន។ បច្ចុប្បន្ននេះ មជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជសត្វអូទ្រីស Khatoco Ninh Hoa គឺជាកន្លែងផ្តល់កូនសត្វអូទ្រីសអាយុពី ៧ ថ្ងៃ ដល់ ២ ទៅ ៣ ខែ សម្រាប់កន្លែងបង្កាត់ពូជ ដោយមានសត្វបក្សីសរុបជាង ៣០០០ ក្បាលក្នុងមួយឆ្នាំ។

ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល

បន្ថែមពីលើការផ្តល់ស្តុកបង្កាត់ពូជប្រកបដោយគុណភាព ដើម្បីបម្រើសេចក្តីត្រូវការនៃការចិញ្ចឹមសត្វកណ្តៀរពានិជ្ជកម្មនៅទូទាំងប្រទេស Khatoco ក៏អភិវឌ្ឍផលិតផលសត្វកកេរជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ផ្នែកភាគច្រើននៃសត្វកកេរមានតម្លៃ៖ ស្បែកសត្វអូទ្រីសត្រូវបានអ្នកជំនាញចាត់ទុកថាជាស្បែកដែលធន់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ប្រើប្រាស់បានយូរជាងស្បែកគោធម្មតា 5 ដង ប្រើសម្រាប់ផលិតផលិតផល ម៉ូដ ស្បែកកម្រិតខ្ពស់។ សំបកពងមាន់ រោម និងក្រញ៉ាំត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសិប្បកម្ម។

កាបូបស្បែក Ostrich ។

ផលិតផលសាច់ Ostrich ។

ជាពិសេសពេលនិយាយពីតម្លៃរបស់សត្វអុកយើងត្រូវនិយាយអំពីសាច់។ សាច់របស់បក្សីដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ប្រភពសាច់ស្អាតនៃសតវត្សទី 21" ។ Ostriches មានភាពធន់នឹងជំងឺពីកំណើត ហើយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមិនត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កាត់ពូជទេ។ របបអាហាររបស់បក្សីនេះគឺសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជាចម្បងបន្លែ និងស្មៅ។ លើសពីនេះ បើយោងតាមរបាយការណ៍វិភាគលើខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភរបស់ ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក សាច់សត្វអូទ្រីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប មានប្រូតេអ៊ីនស្មើនឹងសាច់គោ ហើយកូលេស្តេរ៉ុលទាបជាងសាច់ជ្រូក សាច់គោ និងសាច់មាន់ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង លើសទម្ងន់ ធាត់ជាដើម។ មនុស្សចាស់ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

យោងតាមលោក Huynh Trung Son ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីគំនិតផ្តួចផ្តើមក្នុងដំណើរការបសុសត្វបិទជិតតាំងពីការបង្កាត់ពូជ - ចិញ្ចឹម - កែច្នៃ - ប្រើប្រាស់ផលិតផល Khatoco បានជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលសាច់សត្វអូទ្រីស។ ផលិតផលសាច់សត្វអុក Khatoco ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្តង់ដារអន្តរជាតិ ISO 22000:2005។ ផលិតផលសាច់ភ្លៅ និងសាច់ប្រហិត Khatoco ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយសមាគមការពារអ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាម (VICOPRO) ជាផលិតផលឈានដល់កំពូល 50 "ទំនិញ និងសេវាកម្មដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត"។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលសាច់សត្វអុក Khatoco មានលក់នៅប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប៖ Co.opmart, Lotte Mart, Go!, Mega Market... និងអ្នកចែកចាយទូទាំងប្រទេស។ អតិថិជនអាចជឿជាក់បានក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលសាច់សត្វអូដ្ឋដែលមានគុណភាពសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់គ្រួសារពួកគេ។