តើសិស្សនៅប្រទេសផ្សេងៗគ្នាញ៉ាំអ្វីមុនពេលប្រឡង?

អាហារជាច្រើនត្រូវបានឪពុកម្តាយនៅប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង និងអឺរ៉ុបជឿទុកចិត្ត ដើម្បីជួយកូនៗរបស់ពួកគេឱ្យបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ នៅពេលពួកគេរៀបចំខ្លួនសម្រាប់ការប្រឡងសំខាន់ៗ។

របបអាហារត្រឹមត្រូវអាចជួយគាំទ្រដល់មុខងារខួរក្បាលរបស់សិស្សមុនពេលប្រឡង។

នៅពេលដែលរដូវប្រឡងខិតជិតមកដល់ ក្រៅពីការរំលឹកចំណេះដឹង អាហារូបត្ថម្ភបានក្លាយជាកង្វល់ដ៏ធំមួយសម្រាប់សិស្ស និងឪពុកម្តាយជាច្រើន។ ចាប់ពីប្រទេសជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូង រហូតដល់បណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប អាហារជាច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ជំនួយ" ដើម្បីរក្សាការប្រុងប្រយ័ត្ន បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃប្រឡងដ៏តានតឹង។ ខណៈពេលដែលគ្មាន "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" ណាមួយអាចជំនួសការសិក្សាបាន អ្នកជំនាញជឿថារបបអាហារត្រឹមត្រូវអាចរួមចំណែកដល់ការគាំទ្រមុខងារខួរក្បាល។

ជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្តត្រីដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣។

នៅប្រទេសជប៉ុន ត្រីជាអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាយូរមកហើយនៅក្នុងអាហារនៅសាលារៀន ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលត្រៀមប្រឡង។

ការសិក្សាអាហារូបត្ថម្ភបង្ហាញថា ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីម៉ាកឺរ៉ែល និងត្រីសាឌីនសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាពិសេស DHA ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃខួរក្បាល។ ការសិក្សាសង្កេតជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ថា ការទទួលទានត្រីជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចងចាំ និងលទ្ធផលសិក្សាកាន់តែប្រសើរ។

ត្រី​ជា​ផ្នែក​មួយ​ដែល​សិស្ស​ជប៉ុន​ធ្លាប់​ញ៉ាំ​ជា​ប្រចាំ​ជា​យូរ​មក​ហើយ ជាពិសេស​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ត្រៀម​ប្រឡង។

នៅក្នុងវប្បធម៌ជប៉ុន ម្ហូបត្រីអាំង បាយត្រីសាម៉ុង ឬត្រីម៉ាកែលក្នុងទឹកជ្រលក់មីសូ គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់សិស្សក្នុងអំឡុងពេលរដូវប្រឡង។ គ្រួសារជាច្រើនចាត់ទុកម្ហូបទាំងនេះជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជួយរក្សាថាមពល និងការផ្ចង់អារម្មណ៍។

កូរ៉េខាងត្បូងផ្តល់អាទិភាពដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសារាយសមុទ្រ។

នៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង រដូវប្រឡងចូលមហាវិទ្យាល័យ Suneung ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃឆ្នាំ។ ក្រៅពីអាហារដែលគេជឿថានាំមកនូវសំណាងល្អ ឪពុកម្តាយជាច្រើនផ្តោតលើការបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់កូនៗរបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាគ្រាប់ Walnut អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត។

ថ្មីៗនេះ ការសិក្សាមួយដោយសាកលវិទ្យាល័យ Reading (ចក្រភពអង់គ្លេស) បានបង្ហាញថា អាហារពេលព្រឹកដែលបន្ថែមជាមួយគ្រាប់ Walnut បានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងល្បឿនប្រតិកម្មរបស់អ្នកចូលរួមអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានណែនាំថា អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ប្រូតេអ៊ីន និងប៉ូលីហ្វេណុលនៅក្នុងគ្រាប់ទាំងនេះអាចរួមចំណែកដល់មុខងារនៃការយល់ដឹង។

សារ៉ាយសមុទ្រក៏ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ផងដែរ ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ។

លើសពីនេះ សារ៉ាយសមុទ្រ - ដែលជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារកូរ៉េ - ក៏ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ផងដែរ ដោយសារតែសារធាតុរ៉ែ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរបស់វាដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

អឺរ៉ុបឱ្យតម្លៃអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ។

ខណៈពេលដែលនៅអាស៊ីបូព៌ាមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអាហារដែលជំរុញខួរក្បាល នៅអឺរ៉ុប ដំបូន្មានទូទៅបំផុតសម្រាប់សិស្សមុនពេលប្រឡងគឺសាមញ្ញណាស់៖ កុំរំលងអាហារពេលព្រឹក។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

ការព្រមានអំពីការលួចចម្លងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក្នុងការប្រឡងបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់វិទ្យាល័យ។អ្នកជំនាញព្រមានអំពីការលួចចម្លងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ហើយសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការធានាថាការប្រឡងត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសុវត្ថិភាព យកចិត្តទុកដាក់ និងស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងលើក្មេងជំទង់ជាង 1,100 នាក់បានបង្ហាញថា សិស្សដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពេញលេញមុនពេលអនុវត្តភារកិច្ចយល់ដឹង មានលទ្ធផលល្អជាងក្រុមដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអឺរ៉ុបច្រើនតែណែនាំថាសិស្សានុសិស្សចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់ពួកគេជាមួយ៖

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល;

• ទឹកដោះគោ ឬ ទឹកដោះគោជូរ;

• ផ្លែឈើស្រស់ៗ;

• គ្រាប់​មួយ​ចំនួន​តូច។

គោលដៅគឺដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព និងជៀសវាងអារម្មណ៍ឃ្លាន ឬអស់កម្លាំងអំឡុងពេលពិនិត្យ។

លើសពីនេះ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានណែនាំកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយអ្នកជំនាញសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល។

របបអាហារនេះផ្តល់អាទិភាពដល់ត្រី ប្រេងអូលីវ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ៗ ជាពិសេសផ្លែប៊ឺរីដូចជាផ្លែប៊្លូបឺរី និងស្ត្របឺរី។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេក៏ត្រូវបានណែនាំកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយអ្នកជំនាញសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាលផងដែរ។

យោងតាមការសិក្សាជាច្រើន អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតអាចជួយគាំទ្រដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសមត្ថភាពយល់ដឹង។

នៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបខាងត្បូងជាច្រើនដូចជាប្រទេសអេស្ប៉ាញ អ៊ីតាលី និងក្រិក នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះអាហារូបត្ថម្ភសមស្របសម្រាប់សិស្សក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាដ៏ខ្លាំងក្លា។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតមិនមែនជា "អាហារបំប៉ន" ទេ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានសង្កត់ធ្ងន់ថា គ្មានអាហារណាអាចធ្វើឱ្យសិស្ស «ឆ្លាតជាងមុន» ក្នុងរយៈពេលមួយយប់នោះទេ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺ៖

• ញ៉ាំអាហារជាប្រចាំ;

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

កុមារ សិស្សានុសិស្ស និងនិស្សិតសាកលវិទ្យាល័យ ១០០% ទទួលបានការពិនិត្យសុខភាពយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។បន្ទាប់ពីសំណើរបស់ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល នាយករដ្ឋមន្ត្រីបានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ 973/QD-TTg ដែលអនុម័តកម្មវិធីសុខភាពសាលារៀនសម្រាប់រយៈពេល 2026-2035។

• កុំរំលងអាហារពេលព្រឹក;

• ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់;

• កំណត់ការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងកាហ្វេអ៊ីន;

• គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់មួយថ្ងៃមុនពេលប្រឡង។

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំមុនពេលធ្វើសកម្មភាពដែលតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងខាងការយល់ដឹង ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលទ្ធផលនៃការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើងចំពោះក្មេងជំទង់។

សម្រាប់សិស្សវៀតណាមដែលកំពុងរៀបចំសម្រាប់ការប្រឡងបញ្ចប់ការសិក្សានៅវិទ្យាល័យ អ្នកជំនាញណែនាំកុំឱ្យដេញតាមអាហារដែលផ្សព្វផ្សាយថាជា "អាហារជំរុញខួរក្បាល" ឬរបបអាហារពិសេសក្នុងអំឡុងពេលចុងក្រោយ។ របបអាហារមានតុល្យភាពជាមួយត្រី សាច់គ្មានខ្លាញ់ ស៊ុត ទឹកដោះគោ បន្លែបៃតង ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ រួមជាមួយនឹងការគេងគ្រប់គ្រាន់ នៅតែជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីរក្សាសុខភាព និងការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃប្រឡងដ៏សំខាន់ទាំងនេះ។

ប្រភព៖ https://daibieunhandan.vn/truoc-ky-thi-si-tu-o-cac-nuoc-an-gi-10419221.html