Wigilia ដែលជាពិធីបុណ្យណូអែលរបស់ប៉ូឡូញ គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃរដូវកាលវិស្សមកាលនៅក្នុងប្រទេស។
បុណ្យណូអែលនៅវ៉ារស្សាវ៉ា ប្រទេសប៉ូឡូញ។ (រូបថត៖ Thanh Chau) |
ឈ្មោះ Wigilia មកពី "wieczerza" - ពាក្យប៉ូឡូញចាស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាផ្លូវការ។ Wigilia ក៏ជាថ្ងៃបុណ្យទានក្នុងប្រតិទិនកាតូលិកផងដែរ ដោយមានមុខម្ហូប 12 វគ្គ ដែលភាគច្រើនជាបួស ឬត្រី។
ប្រពៃណី Wigilia នៅប្រទេសប៉ូឡូញ
នៅលើ Wigilia សាច់ក្រហមគឺអវត្តមានទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយ ជំនួសដោយត្រី និងចានដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំតាមរដូវ។ Wigilia មានន័យថា "ការប្រុងប្រយ័ត្ន" ជាភាសាអង់គ្លេស ហើយជាអាហារបុណ្យណូអែលដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិគ្រួសារ និងបរិយាកាសពិធីបុណ្យ។ វាជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ឧឡារិកដែលមានរយៈពេលរាប់ម៉ោង។
តារាង Wigilia ជាធម្មតារួមបញ្ចូលនូវមុខម្ហូបធម្មតាចំនួន 12 ដូចជា ស៊ុបផ្សិត ត្រីគល់រាំង ត្រីងៀត នំបុ័ង rye pierogi (នំប៉ាវតូចៗ ស្រដៀងទៅនឹងវ៉ុនតុនដែលមានការបំពេញដូចជា ដំឡូង ស្ពៃក្តោប ឬផ្សិត) sauerkraut gołąbki (ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប) vodka ទឹកឃ្មុំ និងបង្អែមដូចជា ខូឃីកូម៉ា (Christ)។
Wigilia មិនត្រឹមតែជាការប្រារព្ធពិធីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់ជាច្រើនផងដែរ។ កម្រាលតុពណ៌ស តំណាងឱ្យភាពបរិសុទ្ធ និងសុខភាព ត្រូវបានប្រើសម្រាប់តុ Wigilia ។ ស្មៅឬចំបើងត្រូវបានដាក់នៅក្រោមតុតុ ជាការរំលឹកអំពីគ្រែស្នូករបស់ព្រះយេស៊ូ។ លើសពីនេះទៀតកន្លែងទំនេរនៅលើតុត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកឬដើម្បីចងចាំសាច់ញាតិដែលបានស្លាប់។ គ្រួសារខ្លះក៏ទុកតុដោយមិនប៉ះពេញមួយយប់ ព្រោះគេជឿថាព្រលឹងនៃសមាជិកគ្រួសារដែលបានស្លាប់អាចនឹងមកលេងនៅយប់នេះ ហើយប្រហែលជាចង់ទទួលទានអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តខ្លះ។ នេះជាវិធីមួយដើម្បីបង្ហាញការរាក់ទាក់ និងចំណងមិត្តភាពក្នុងគ្រួសារក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាល។
Wigilia - អាហារបុណ្យណូអែលប្រពៃណី។ (ប្រភព៖ fanex.pl) |
អាហារវគ្គសិក្សា 12 នៅ Wigilia
ចំនួនចាន 12 នៅលើតុ Wigilia តំណាងឱ្យសាវ័ក 12 នាក់ 12 ខែនៃឆ្នាំនិងភាពរុងរឿង ខាងសេដ្ឋកិច្ច ។ ប្រពៃណីនេះមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ បើទោះជាកាលពីអតីតកាលចំនួនចានអាចបត់បែនបានជាង។
ការរៀបចំម៉ឺនុយ Wigilia គឺល្អិតល្អន់។ ទោះបីជាភោជនីយដ្ឋាន និងហាងជាច្រើនផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលផលិតរួចរាល់ក៏ដោយ Poles នៅតែចូលចិត្តធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងតាមរូបមន្តគ្រួសារប្រពៃណី។ Herring ត្រូវបានបម្រើជាមួយផ្លែប៉ោមជូរនិងខ្ទឹមបារាំង; ស៊ុបផ្សិត ឬ barszcz (beetroot) គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម។
ម្ហូបសំខាន់ដែលពេញនិយមបំផុតនៅ Wigilia គឺត្រីគល់រាំង - និមិត្តសញ្ញានៃសំណាង និងភាពរុងរឿង។ គ្រួសារជាច្រើនក៏បានដាក់ជញ្ជីងត្រីគល់រាំងនៅក្រោមចាន ឬទុកក្នុងកាបូបរបស់ពួកគេ ដើម្បីទាក់ទាញសំណាងល្អសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។
បុណ្យណូអែលនៅទីក្រុងចាស់នៃប្រទេសប៉ូឡូញ។ (ប្រភព៖ Wikipedia) |
រីករាលដាលដល់ ពិភពលោក
ប៉ូលដែលបានធ្វើចំណាកស្រុកកំឡុងឆ្នាំសង្រ្គាមនៃសង្គ្រាមលោកទាំងពីរ និងការតស៊ូដើម្បីឯករាជ្យភាពរយៈពេលពីរសតវត្សបានរក្សាប្រពៃណីសាសនា និងវប្បធម៌របស់ពួកគេនៅបរទេស។ ក្នុងចំណោមនោះ សហគមន៍ប៉ូឡូញនៅចក្រភពអង់គ្លេស គឺធំជាងគេ និងលេចធ្លោជាងគេ។
នៅក្នុងទីក្រុងដូចជាទីក្រុងឡុងដ៍ Manchester និង Birmingham ជារឿយៗ Wigilia ត្រូវបានប្រារព្ធជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយ ដោយទាក់ទាញក្រុមគ្រួសារពហុវប្បធម៌ឱ្យមកជួបជុំគ្នា និងប្រារព្ធប្រពៃណី។ គ្រួសារពហុវប្បធម៌អង់គ្លេស-ប៉ូឡូញ ប្រារព្ធពិធី Wigilia នៅថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ និងរីករាយជាមួយបុណ្យណូអែលប្រពៃណីអង់គ្លេសនៅថ្ងៃទី 25 ខែធ្នូ។
ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/wigilia-truyen-thong-an-12-mon-dem-giang-sinh-cua-ba-lan-297633.html
Kommentar (0)