ពីចង្កឹះសាមញ្ញៗពីជនបទ រហូតដល់ម៉ាកយីហោជាតិ។

មិនមែនជាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ឬផលិតផលកម្រ និងកម្រនោះទេ លោក ឡេ ថាញ់ ទ្រៀន បានជ្រើសរើសចាប់ផ្តើមដំណើរអាជីវកម្មរបស់គាត់ជាមួយនឹង... ចង្កឹះឈើ។ សាមញ្ញ ប្រើប្រាស់បានយូរ និងពោរពេញដោយស្មារតីជនបទ ចង្កឹះឈើក្វាង ធ្វី របស់គាត់ទើបតែទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ថ្នាក់ជាតិផ្កាយ ៥។ នេះគឺជា "ផ្លែឈើផ្អែម" នៃដំណើរដ៏ខ្ជាប់ខ្ជួន និងឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្នុងការរក្សាតម្លៃប្រពៃណីតាមបណ្តោយទន្លេយ៉ាង។

ចង្កឹះឈើ Quang Thuy ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ថ្នាក់ជាតិផ្កាយ ៥។

ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីចំណុចតូចៗ។

កើតក្នុងគ្រួសារក្រីក្រមួយនៅឃុំក្វាងធ្វី ទីរួមខេត្តបាដុង (ឥឡូវជាឃុំណាំបាដុង) លោក ឡេ ថាញ់ទ្រៀន បានជួបប្រទះនឹងការលំបាកក្នុងការរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតតាំងពីក្មេង។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យ លោកមិនបានជ្រើសរើសជីវិតស្ថិរភាពនៅក្នុងទីក្រុងទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ លោកបានងាកទៅរកការរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតតាមរយៈការងារផ្សេងៗ៖ កម្មករសំណង់ អ្នកបើកបរម៉ូតូឌុប អ្នកលីសែងឥវ៉ាន់... រាល់កាក់ដែលរកបានគឺពោរពេញទៅដោយការតាំងចិត្តដើម្បីគេចចេញពីភាពក្រីក្រ ដែលបានបង្កើតភាពធន់ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងយុវជនរូបនេះ។

ឆ្នាំ ២០១២ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយក្នុងជីវិតរបស់លោក Triển នៅពេលដែលគាត់បានដើរជើងនៅក្នុងខេត្ត Fukui (ប្រទេសជប៉ុន) ដែលជាតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ការផលិតចង្កឹះរបស់ខ្លួន។ រយៈពេលប្រាំមួយខែនៅក្នុងទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះ គឺជាដំណើរដ៏ភ្លឺស្វាងមួយដែលបានផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់គាត់ទាំងស្រុង។ លោក Triển តែងតែសង្កេត រៀន និងទន្ទេញចាំរាល់ព័ត៌មានលម្អិត។ គាត់មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពហ្មត់ចត់ និងភាពទំនើបនៃដំណើរការផលិតចង្កឹះដោយដៃរបស់ជប៉ុន។ នេះបានបណ្តុះគំនិតដិតដល់មួយនៅក្នុងគាត់៖ ដើម្បីបង្កើតចង្កឹះវៀតណាមដែលមានទំហំស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវស្មារតីវៀតណាមពិតប្រាកដ។

ដោយបានវិលត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញដោយគ្មានគំនូរព្រាងណាមួយ លោក Triển មានតែ "គំនូរ" ដែលចារឹកក្នុងចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ គាត់បានចាប់ផ្តើមសម្រេចក្តីសុបិន្តរបស់គាត់ដោយស្វែងរកជាងម៉ាស៊ីនចាស់ម្នាក់នៅទីក្រុង ហូជីមិញ ។ ពូ Sáu ដែលជាសិប្បករដែលមានបទពិសោធន៍ បានក្លាយជាដៃគូដំបូងរបស់គាត់ក្នុងវិស័យនេះ។ ជំនាន់ពីរបានធ្វើការជាមួយគ្នា ដោយធ្វើការជាមួយដែក ដែកថែប និងហ្គែរ។ ទោះបីជាប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គជាច្រើនក៏ដោយ តាមរយៈការតស៊ូ និងជំនឿដ៏រឹងមាំ នៅឆ្នាំ 2013 ម៉ាស៊ីនធ្វើចង្កឹះដំបូងគេ ដែលសាងសង់ដោយលោក Triển និងពូ Sáu ផ្ទាល់ បានកើតមក។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ លោក ឡេ ថាញ់ ទ្រៀន បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ។ ផ្ទះតូចរបស់ឪពុកម្តាយគាត់នៅមាត់ទន្លេយ៉ាង បានក្លាយជាចំណុចចាប់ផ្តើមនៃដំណើររបស់គាត់ដើម្បីសម្រេចក្តីសុបិន្តរបស់គាត់ក្នុងការធ្វើចង្កឹះវៀតណាម ដែលជាក្តីសុបិន្តដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែក្លាហានរបស់យុវជនក្រីក្រម្នាក់នេះ។ ដោយគ្មានដើមទុន គាត់បានខ្ចីប្រាក់ជាង ៨០០ លានដុងយ៉ាងក្លាហានដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់។

នៅក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ២០១៨ សហករណ៍ផលិត និងជួញដូរចង្កឹះឈើ Quang Thuy ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការ។ កាលពីដើមឡើយ ការស្វែងរកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេស្ទើរតែជាបញ្ហាដ៏លំបាកបំផុត។ ប៉ុន្តែដោយសារគុណភាពផលិតផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដំណើរការផលិតយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងការតស៊ូមិនចេះនឿយហត់ បន្ទាប់ពីរយៈពេលត្រឹមតែពីរឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ចង្កឹះឈើ Quang Thuy ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់បន្តិចម្តងៗនៅលើទីផ្សារ ដោយការបញ្ជាទិញកើនឡើងជាលំដាប់។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍នេះមានមោទនភាពចំពោះម៉ាស៊ីនធ្វើចង្កឹះទំនើបចំនួន ២៨ គ្រឿង ដែលដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ លើសពីនេះ លេថាញ់ទ្រៀន បានផ្ទេរម៉ាស៊ីនធ្វើចង្កឹះចំនួន ១០ គ្រឿងទៅកាន់តំបន់ផ្សេងៗយ៉ាងសកម្ម ដែលរួមចំណែកដល់ការរីករាលដាលនៃសិប្បកម្មធ្វើចង្កឹះ បង្កើតជីវភាពរស់នៅសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន និងស្តារ និងអភិវឌ្ឍសិប្បកម្មប្រពៃណីបន្តិចម្តងៗដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងព្រលឹងនៃជនបទ។

លោក ត្រឹន ក្វឹក ទួន ប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន បានអះអាងថា៖ «ខេត្តនឹងរក្សាបាននូវសូចនាករភូមិសាស្ត្រ និងពាណិជ្ជសញ្ញារួម ព្រមទាំងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការការពារពាណិជ្ជសញ្ញាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រជាជនដោយការលះបង់ ដូចជាចង្កឹះក្វាង ធុយ។ នេះគឺជាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលត្រូវការថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ»។

ចង្កឹះឈើតំណាងឱ្យស្មារតីនៃប្រទេសវៀតណាម។

សហករណ៍នេះតែងតែឱ្យតម្លៃដល់សិប្បកម្មប្រពៃណី ដោយប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុកដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាឈើខ្នុរ ឈើមៀន និងឈើកៅស៊ូ។ ឈើនីមួយៗត្រូវបានជ្រើសរើស និងសម្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដំណើរការត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាបាននូវភាពធន់ល្អបំផុត។ ដំណើរការធ្វើចង្កឹះដោយដៃតម្រូវឱ្យមានជំនាញ និងបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយរបស់សិប្បករ ពីព្រោះនោះជាពេលដែលសិប្បករ "ដកដង្ហើមជីវិត" ចូលទៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។

ចំណុចលេចធ្លោដែលផ្តល់ឱ្យចង្កឹះក្វាងធុយនូវ "ព្រលឹង" របស់ពួកគេគឺថ្នាំកូតខ្មុកធម្មជាតិ។ លោកទ្រៀនបានស្តារឡើងវិញនូវបច្ចេកទេសខ្មុកប្រពៃណីយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដោយអនុវត្តវាយ៉ាងស្រទន់ទៅលើចង្កឹះមួយគូៗ។ ដំណើរការលាបខ្មុកច្រើនស្រទាប់ធ្វើឱ្យចង្កឹះរលោង ធន់នឹងទឹក ធន់នឹងសត្វកណ្ដៀរ ធន់នឹងកំដៅ និងធន់នឹងពណ៌តាមពេលវេលា។ សម្រាប់គាត់ ក្លិនក្រអូបស្រាលៗនៃខ្មុកគឺជា "ក្លិននៃការអត់ធ្មត់" ដែលជាចំណុចកំពូលនៃពេលវេលា។

លោក ឡេ ថាញ់ ទ្រៀន (Le Thanh Trien) ណែនាំអំពីចង្កឹះឈើ ក្វាង ធ្វី (Quang Thuy)។

លោក Le Thanh Trien តែងតែច្នៃប្រឌិត និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់គាត់ជានិច្ច។ ក្រៅពីចង្កឹះធម្មតា គាត់បង្កើតចង្កឹះលំដាប់ខ្ពស់យ៉ាងក្លាហាន ដោយប្រែក្លាយសម្ភារៈប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃទៅជាស្នាដៃសិល្បៈ។ ចង្កឹះទាំងនេះត្រូវបានស្រោបដោយគុជខ្យង ឆ្លាក់យ៉ាងស្មុគស្មាញជាមួយនឹងលំនាំផ្កាឈូក សំបកអណ្តើក ឬមានចុងដែក។ ចង្កឹះទាំងនេះក្លាយជាអំណោយដែលនាំមកនូវសារវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅ ដែលបច្ចេកទេសទំនើប និងសិប្បកម្មប្រពៃណីរួមបញ្ចូលគ្នា និងលាយឡំគ្នា។

បច្ចុប្បន្នសហករណ៍នេះផលិតចង្កឹះប្រហែល 300,000 គូ និងសំបកដូងជិត 20,000 រួមជាមួយនឹងប្រដាប់ដាក់ឈើចាក់ធ្មេញ និងកន្ត្រកផ្កាអ័រគីដេរាប់ម៉ឺនជារៀងរាល់ខែ។ ផលិតផលរបស់ពួកគេមានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបធំៗជាច្រើនដូចជា Co.op mart និង Big C សណ្ឋាគារ និងទីផ្សារសំខាន់ៗទូទាំងប្រទេស។

ជាពិសេស ដោយទទួលស្គាល់ពីនិន្នាការរីកចម្រើននៃកម្មវិធីវេទិកាឌីជីថល លោក Trien បានពង្រីកអាជីវកម្មអនឡាញរបស់លោកយ៉ាងសកម្មតាមរយៈវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកល្បីឈ្មោះដូចជា Postmart, Shopee, Lazada, Voso, SmartGAP និង QuangbinhTrade។ នេះគឺជាចលនាយុទ្ធសាស្ត្រមួយដែលជួយឱ្យផលិតផលរបស់សហករណ៍ឈានដល់មូលដ្ឋានអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកកាន់តែទូលំទូលាយ និងជ្រៀតចូលទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ដូចជា ជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង តៃវ៉ាន់ ចិន និងអឺរ៉ុប។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់សហករណ៍បានឈានដល់ ១២ ពាន់លានដុង ជិតទ្វេដងនៃឆ្នាំមុនៗ ដែលបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាង ១០០ នាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ខែជាមធ្យម ៧ លានដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយខែ។ ជាមួយនឹងផលិតផលពីរប្រភេទ៖ សម្ភារៈផ្ទះបាយផលិតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាលាបពណ៌ប្រពៃណីដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ខេត្ត ៤ ផ្កាយ និងចង្កឹះឈើ Quang Thuy ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ថ្នាក់ជាតិ ៥ ផ្កាយ ចង្កឹះ Quang Thuy បានក្លាយជាចំណុចភ្លឺនៅលើផែនទីផលិតផល OCOP នៃតំបន់ភាគខាងជើងកណ្តាល។

លោក Triển មានគម្រោងបើកមជ្ឈមណ្ឌលបទពិសោធន៍ធ្វើចង្កឹះមួយ។ នៅទីនោះ សិស្ស និងអ្នកទេសចរអាចសាកល្បងដៃរបស់ពួកគេក្នុងការចិត លាបពណ៌ និងវេចខ្ចប់ចង្កឹះ ដោយយកវាទៅផ្ទះជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏មានអត្ថន័យពីភូមិ។ នេះក៏បើកឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍវប្បធម៌ប្រកបដោយចីរភាពដែលភ្ជាប់ទៅនឹង ទេសចរណ៍ សម្រាប់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីផងដែរ។

លោក ង្វៀន ក្វឹក ទួន អនុប្រធានការិយាល័យអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មី និងជាអនុប្រធាននាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ច កសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ នៃសហករណ៍ បានមានប្រសាសន៍ថា “សហករណ៍ផលិត និងជួញដូរចង្កឹះឈើក្វាង ធ្វី គឺជាគំរូធម្មតានៃផលិតផល OCOP កម្រិតជាតិ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផលិតកម្ម បទពិសោធន៍ និងការតភ្ជាប់ទេសចរណ៍ គឺជាទិសដៅសមស្របមួយ។ យើងកំពុងរៀបចំផែនការគាំទ្រដើម្បីអភិវឌ្ឍវាទៅជាភូមិសិប្បកម្មគំរូរបស់ខេត្ត”។

រឿងរ៉ាវរបស់ ឡេ ថាញ់ ទ្រៀន និង ដំបងឈើ ក្វាង ធុយ គឺជាដំណើរនៃសហគ្រិនភាពដែលជំរុញដោយការតាំងចិត្ត ជាសក្ខីភាពនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ ការតស៊ូ និងបំណងប្រាថ្នាចង់ថែរក្សាខ្លឹមសារនៃវប្បធម៌វៀតណាម។ តាំងពីដើមដំបូងមក លោកបានបង្កើតម៉ាកយីហោដែលទទួលស្គាល់ទូទាំងប្រទេស ដោយបញ្ជាក់ពីអត្តសញ្ញាណនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងជម្រុញទឹកចិត្តដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយឱ្យមានការពឹងផ្អែកលើខ្លួនឯង។ នេះក៏ជារបៀបដែលលោកលើកកម្ពស់ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្មារតីវៀតណាមជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ក្វាង ង៉ុក

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/tu-doi-dua-que-den-thuong-hieu-quoc-gia-195532.htm