ពី "អ្នកតាម" ទៅជាស្តេចខូគី៖ ការប្រយុទ្ធដ៏ផ្អែមល្ហែមរបស់ Oreo

(Dan Tri) - ការប្រកួតប្រជែងរវាង Oreo និង Hydrox ត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងសង្រ្គាមរវាង Coca-Cola និង Pepsi នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនំប៊ីសស្ទីន។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ក្រឡុក លិត ឬជ្រលក់ខូគី Oreo នៅក្នុងទឹកដោះគោមុនពេលញ៉ាំវា អ្នកប្រហែលជាបានបង្កើតយុទ្ធនាការទីផ្សាររបស់ម៉ាកខូគីដ៏ល្បីល្បាញបំផុត របស់ពិភពលោក ដោយមិនដឹងខ្លួន។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ខូគីសូកូឡាដែលពេញនិយមជាមួយនឹងការបំពេញក្រែម vanilla គឺពិតជា… ឆ្មាចម្លង។

ដើមដែលបំភ្លេចចោល

នៅឆ្នាំ 1898 សាជីវកម្ម Nabisco ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៃក្រុមហ៊ុននំប៊ីសស្ទីនរបស់អាមេរិកធំៗចំនួនបីគឺក្រុមហ៊ុន American Biscuit & Manufacturing Company, New York Biscuit Company និង United States Baking Company ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបានបង្កើតសាជីវកម្មមួយដែលមានរោងចក្រចំនួន 114 និងជាង 400 ovens ដែលស្មើនឹងជាងពាក់កណ្តាលនៃទីផ្សារនំអាមេរិកនៅពេលនោះ។

នៅឆ្នាំ 1902 បងប្អូនប្រុស Jacob និង Joseph Loose បានចាកចេញពីសាជីវកម្មនំប៊ីសស្កូដ៏ធំសម្បើម Nabisco ដើម្បីបង្កើតក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេគឺក្រុមហ៊ុន Loose-Wiles Biscuit ។ នៅពេលដែលនំប៊ីសស្ទីនបែបប្រពៃណីកំពុងចាប់ផ្តើមគួរឱ្យធុញ ពួកគេបានបង្កើតប្រភេទនំប៊ីសឃីតថ្មី។

ខូគីធ្វើត្រាប់តាមនំសាំងវិច ដោយមាននំកាកាវពីរស្រទាប់ លាយបញ្ចូលគ្នារវាងការបំពេញក្រែមវ៉ានីឡារលោង។ បងប្អូន Loose បានដាក់ឈ្មោះខូឃី Hydrox ។ ឈ្មោះនេះមាន លក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ ណាស់ ដែលបង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធ និងភាពស្អាតនៃទឹក ដែលជាអ្វីដែលឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហាររបស់អាមេរិកត្រូវការយ៉ាងខ្លាំង ដើម្បីទទួលបានទំនុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ឡើងវិញ។

Hydrox បានក្លាយជាបាតុភូតផ្ទុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា ខុសពីខូគីផ្សេងទៀតនៅពេលនោះ។ តិចជាងមួយទសវត្សរ៍ក្រោយមក ឈ្មោះ Hydrox គឺជា "ស្តេច" នៃពិភពខូគីអាមេរិក ដែលធ្វើឱ្យសូម្បីតែអាណាចក្រ Nabisco មានការប្រុងប្រយ័ត្ន។

ខូឃី Hydrox (រូបថត: Mashed) ។

ឈុត "copycat" មិនចាំបាច់ត្រូវបានលាក់ទេ។

ជាជាងបង្កើតផលិតផលថ្មីដើម្បីប្រកួតប្រជែង Nabisco បានយកផ្លូវលឿនបំផុត ហើយចម្លងរូបមន្តរបស់ Hydrox ។ នៅឆ្នាំ 1912 Nabisco បានណែនាំ Oreo ដែលជាខូគីដូចគ្នាបេះបិទដែលធ្វើពីសំបកកាកាវពីរដែលដាក់សាំងវិចក្រែមវ៉ានីឡានៅរោងចក្រញូវយ៉ករបស់ខ្លួន។

Oreo កើតមកក្នុងស្ថានភាពទន់ខ្សោយក្នុងនាមជាអ្នកយឺតយ៉ាវ គ្មានអ្វីអស្ចារ្យទេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងដើម ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "copycat" ទៀតផង។ ប៉ុន្តែ Nabisco មានអ្វីមួយដែល Hydrox មិនមាន: សិល្បៈនៃទីផ្សារ។

Oreo បានចាប់ផ្តើមការកាន់កាប់ Hydrox របស់ខ្លួនដោយកំណត់ឡើងវិញនូវបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំខូគី។ នៅឆ្នាំ 1923 Nabisco បានចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏ធំមួយជាមួយនឹងពាក្យស្លោក និងរូបភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ បង្វិលខូឃី - លិទ្ធក្រែម - ជ្រលក់វាក្នុងទឹកដោះគោ។ សកម្មភាពដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែបង្កើតទំនាក់ទំនង ដែលធ្វើឲ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ថា ការទទួលទាន Oreo គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏ពិសេសមួយ មិនដូចខូគីផ្សេងទៀតឡើយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ Hydrox បានយកវិធីសាស្រ្តអវិជ្ជមានចំពោះការប្រកួតប្រជែង។ ពួកគេបានសង្កត់ធ្ងន់ឥតឈប់ឈរថាពួកគេគឺជាដើមដោយរិះគន់ Oreo ថាជាអ្នកចម្លង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ យុទ្ធសាស្ត្រនេះមិនដំណើរការទេ។ អ្នកប្រើប្រាស់ចាប់ផ្តើមមានកំហុសផ្ទុយគ្នានៅពេលដែលពួកគេឃើញថា Oreo កាន់តែល្បីល្បាញ និងមានតម្លៃថ្លៃ ហើយជឿថា Hydrox គឺជាអ្នកចម្លង។

មាន​ពេល​មួយ​ដែល Oreo ដំឡើង​តម្លៃ​របស់​ខ្លួន ជំនួស​ឱ្យ​ការ​ងាក​ចេញ ម៉ាក​នេះ​កាន់​តែ​ជឿជាក់។ តម្លៃខ្ពស់បានធ្វើឱ្យអតិថិជនយល់យ៉ាងច្បាស់ថានេះគឺជាខូគីពិតប្រាកដ ខណៈដែល Hydrox មើលទៅថោក និងដូចជាច្បាប់ចម្លង។

ការស្លាប់របស់ Hydrox និងការកើនឡើងនៃចក្រភព Oreo

នៅឆ្នាំ 1922 លោក Joseph Loose សហស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Hydrox បានស្លាប់ភ្លាមៗដោយជំងឺបេះដូង។ មួយ​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក យ៉ាកុប​ជា​បង​ប្រុស​របស់​គាត់​ក៏​បាន​ស្លាប់​ភ្លាមៗ​ដែរ។ ដោយគ្មានអ្នកដឹកនាំក្រុមហ៊ុននំ Loose-Wiles បានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងវិបត្តិ។

នៅចំណុចនេះ ឈ្មោះ Hydrox បានចាប់ផ្តើមប្រតិកម្ម ដោយសារវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសារធាតុគីមីលាងសម្អាតជំនួសឱ្យភាពបរិសុទ្ធដើមរបស់វា។ អ្នកប្រើប្រាស់មានការប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយងាកចេញពីម៉ាក។

Oreo និង Hydrox នៅលើធ្នើផ្សារទំនើប (រូបថត៖ Mashed) ។

Nabisco បានចាប់យកឱកាសភ្លាមៗ ហើយបានពន្លឿនការផ្សព្វផ្សាយ Oreo ។ ពួកគេមិននិយាយអំពី Hydrox ទេ មិនបានរិះគន់ការប្រកួតប្រជែងនោះទេ ដោយគ្រាន់តែផ្តោតលើភាពសប្បាយរីករាយ អារម្មណ៍ឆ្ងាញ់ដែល Oreo នាំមក។ បន្តិចម្ដងៗ Hydrox បានដកខ្លួនចេញពីទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ។ នៅឆ្នាំ ២០០៣ ម៉ាកនេះបានបាត់ខ្លួនជាផ្លូវការ។

ខណៈពេលដែល Hydrox រសាត់ទៅដោយស្ងៀមស្ងាត់ Oreo បានបន្តបង្កើតវាឡើងវិញ។ នៅឆ្នាំ 1975 Oreo បានចាប់ផ្តើមកំណែ "Double Stuf" ជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមពីរដង។ នៅឆ្នាំ 1987 អូរីអូបានបើកដំណើរការខូគីគ្របដណ្តប់សូកូឡាសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផ្អែមហៅថា "នំខេក" ។ ម៉ាកនេះបានបង្កើតផលិតផលជាច្រើនពី Mini Oreos រហូតដល់ Oreos ដែលមានផ្លែស្ត្របឺរី ចេក ពោតលីងញ៉ាំ តែទឹកដោះគោ។ល។

នៅឆ្នាំ 1985 Oreo បានបង្កើតកំណត់ត្រាពិភពលោក Guinness ជាមួយនឹងខូគីច្រើនជាង 6 ពាន់លានដែលបានលក់ក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលបានក្លាយជាខូឃីលក់ដាច់បំផុតរបស់ពិភពលោកជាផ្លូវការ។

នៅឆ្នាំ 2000 Nabisco ត្រូវបានទិញដោយក្រុមហ៊ុនអាហារ Philip Morris (ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Kraft Foods) ។ បន្ទាប់មក Oreo ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ Mondelez International ហើយបន្តកើនឡើង ជាមួយនឹងការលក់បានជាង 3.1 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2019 តែម្នាក់ឯង។

ការរស់ឡើងវិញចុងក្រោយនៃ Hydrox

វាត្រូវបានគេគិតថាត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលទាំងស្រុង ប៉ុន្តែនៅក្នុងឆ្នាំ 2015 ក្រុមហ៊ុនអាហារអាមេរិកមួយដែលមានឈ្មោះថា Leaf Brands បានធ្វើឱ្យ Hydrox រស់ឡើងវិញដោយមិនបានរំពឹងទុក ហើយបានអះអាងថានេះគឺជា "ដើមដែលត្រូវបានលួច"។ ពួកគេបានចោទប្រកាន់ Oreo ថាមិនត្រឹមតែចម្លងរូបមន្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពអន់ (សុីរ៉ូពោតជំនួសស្ករអំពៅពិតៗដូចជា Hydrox)។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រតិកម្មទីផ្សារគឺច្បាស់លាស់នៅពេលដែលគ្មាននរណាម្នាក់យកចិត្តទុកដាក់។ Oreo បានក្លាយជារូបតំណាងនៃកុមារភាព និងវប្បធម៌ប៉ុប។ មិនថា Hydrox ពិតជាដើមឬអត់ អ្នកប្រើប្រាស់នៅតែជ្រើសរើសម៉ាកដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ក្នុងឆ្នាំ 2016 ក្រុមហ៊ុន Leaf Brands ថែមទាំងបានចេញសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយអះអាងថា Hydrox នៅតែរក្សាការងារនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកតាមរយៈប្រតិបត្តិការផលិតកម្មរបស់ខ្លួន ខណៈដែលក្រុមហ៊ុន Mondelez International បានបញ្ឈប់បុគ្គលិកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្មមួយចំនួនទៅកាន់រោងចក្រនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក។

លោកប្រធានាធិបតី Trump ពីមុនបានរិះគន់ក្រុមហ៊ុនផលិត Oreo សម្រាប់ការផ្លាស់ទីផលិតកម្មចេញពីប្រទេស។ Hydrox ប្រញាប់​ទះ​ស្ទីគ័រ “Proudly Made in the USA” នៅលើ​ការវេចខ្ចប់​របស់វា​នៅជាប់​ទង់ជាតិ​អាមេរិក។

ការបើកដំណើរការឡើងវិញហាក់ដូចជាបានទូទាត់ដោយការលក់ Hydrox ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាបានកើនឡើងច្រើនជាង 20 ដងពីឆ្នាំ 2016 ដល់ឆ្នាំ 2017 ដែលឈានដល់ជាង $492,000 ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នោះជាការឃ្លាតឆ្ងាយពីទីផ្សារដ៏លើសលប់របស់ Oreo ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-vi-the-an-theo-den-ong-vua-banh-quy-cuoc-chien-ngot-ngao-cua-oreo-20250527144320666.htm