ទទួលទានបន្លែដ៏ឆ្ងាញ់នេះ 3-5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ សម្អាតពោះវៀន និងជួយឱ្យចង្កេះរបស់អ្នកស្លីមតាមបែបធម្មជាតិ។

សម្អាតពោះវៀនបែបធម្មជាតិ ចង្កេះស្ដើង ពីស្ពៃខ្មៅ Malabar

ស្ពៃស្ពីណាច Malabar គឺជាបន្លែ 'រីកចំរើន' នៅរដូវក្តៅ។ បន្លែ​នេះ​មាន​តម្លៃ​ថោក ប៉ុន្តែ​នាំ​មក​នូវ​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​ច្រើន​ដល់​រាង​កាយ​។ យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វៀតណាម ស្ពៃស្ពីណាចគឺត្រជាក់ ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយដូចជា វីតាមីន A វីតាមីន C ជាតិដែក កាល់ស្យូម... ក្នុង 100g នៃ spinach Malabar មានជាតិសរសៃដល់ទៅ 2.9g ខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀតដូចជា spinach 2.4gr/100gr និងសាឡាត់ 106g ។

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត ង្វៀន ធីឡាំ អតីតនាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង spinach Malabar ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍឆ្អឹង និងបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។ លើសពីនេះ ការទទួលទាន spinach Malabar ជាប្រចាំ ក៏អាចជួយព្យាបាលការទល់លាមក ធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ បន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងល្អសម្រាប់ថ្លើម...

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ស្ពៃពីណាចមានផ្ទុកសារធាតុ pectin ដែលជួយដល់ចលនាពោះវៀន និងការពារការធាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចានឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពី spinach Malabar គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ ការទទួលទាន 3-5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏ជួយសម្អាតពោះវៀនដោយធម្មជាតិ និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចង្កេះស្ដើងផងដែរ។

បន្លែនេះអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបានច្រើនមុខ ដូចជា ស្ងោរ ចៀន សម្លក្តាម... អ្នកអាចយោងទៅលើវិធីនៃការរៀបចំ spinach Malabar ដើម្បីសម្អាតពោះវៀនតាមបែបធម្មជាតិ៖

ចានឆ្ងាញ់ពី spinach Malabar ជួយឱ្យត្រជាក់នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ

* ស្ពៃក្តោប Malabar កូរជាមួយស៊ុត

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​បំពង​ស្ពៃ​ចៀន​ជាមួយ​ពងមាន់៖

+ ស្ពៃខ្មៅ ម៉ាឡាបា ១ ដើម

+ ស៊ុត ៣ គ្រាប់

+ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ខ្ទឹមស ម្ទេស ម្រេច

+ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្សៅពោត

+ គ្រឿងទេស៖ ប្រេងឆា អំបិល ម្សៅស៊ុប…

របៀបធ្វើ ស្ពៃចៀន ម៉ាឡាបា បំពងជាមួយពងមាន់៖

ជំហានទី 1: រើសស្លឹកខ្ចី និងដើមទន់ៗនៃ spinach Malabar ហើយលាងជម្រះវា។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច និង baking soda មួយស្លាបព្រា គ្របបន្លែជាមួយទឹក ហើយត្រាំប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់​មក​លាង​បន្លែ​ក្រោម​ទឹក​រហូត​ដល់​ស្អាត បក​ចេញ​ហើយ​បង្ហូរ​ចេញ។ អ្នកអាចកាត់ spinach Malabar ទៅជាបំណែកទំហំខាំ ឬទុកវាទាំងមូល។

បំបែកពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយវាយវាឱ្យហ្មត់ចត់ដោយប្រើចង្កឹះ។ ខ្ញី ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ; ខ្ទឹមបារាំងហាន់

ធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយបន្ថែមអំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចបន្តិច ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល ម្សៅពោតមួយស្លាបព្រាបាយ និងទឹកបន្តិចកូរឱ្យសព្វ។

ជំហានទី 2: បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិច ដើម្បីកំដៅខ្ទះ ចាក់ពងមាន់ចូល រួចកូរឱ្យសព្វលើភ្លើងតិចៗ រហូតដល់ពងទន់។ បំពង​ស៊ុត​រហូត​ដល់​ឆ្អិន រួច​វាយ​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។

បន្ថែម​ប្រេងឆា​បន្តិច​ដើម្បី​កូរ​បន្លែ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ហើយ​ច្របល់​ចូលគ្នា​។ កុំ​ដុត​ស្លឹក​ស្ពៃ​ម៉ា​ឡា​បា ព្រោះ​ពេល​ចៀន បន្លែ​នឹង​មិន​រក្សា​ភាព​ស្រស់​ឡើយ ។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន ដាក់ខ្លាញ់បន្តិច រួចកូរឱ្យឡើងកំដៅខ្លាំង បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្ទេស និងខ្ទឹមក្រហម រួចកូរឱ្យសព្វ រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែចូលកូរអោយសព្វ។

ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្ពៃ​ម៉ា​ឡា​បា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ កុំ​ចៀន​ឱ្យ​យូរ​ពេក ហើយ​កូរ​ឱ្យ​ឡើង​កំដៅ​ខ្លាំង ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 2 នាទីបន្ថែមពងមាន់ហើយកូរឱ្យលឿនពីរបីដងបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីមុនហើយកូរឱ្យលឿនពីរបីនាទីទៀត។

ការចម្អិនម្ហូបនេះ 3-5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងជួយដល់ការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយកំដៅ និងធ្វើឱ្យចង្កេះរបស់អ្នកស្ដើង។

* ចម្អិនស៊ុប spinach Malabar ជាមួយ clams

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស៊ុប spinach Malabar ជាមួយ clams

+ ក្តាម ១ គីឡូក្រាម

+ ស្ពៃខ្មៅ ១បាច់

+ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ

+ ប្រេងឆា គ្រឿងទេស

របៀបចំអិនស៊ុប spinach Malabar ជាមួយ clams

ជំហានទី 1 ត្រាំក្តាមក្នុងទឹកអង្ករ បន្ថែមម្ទេសហាន់បន្តិច រួចត្រាំប្រហែល 2 ម៉ោង ដើម្បីបញ្ចេញភក់ចេញ។ បន្ទាប់​មក​យក​ក្តាម​ចេញ​មក​លាង​ទឹក​ស្អាត​ជា​ច្រើន​ដង រួច​ដាក់​ឆ្នាំង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ យក​ក្តាម​ដាក់​ចាន​ដោយ​ឡែក​មួយ ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ប្រហុក​ចេញ។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​បក​ពោះវៀន និង​សំបក​របស់​ក្តាម​ចេញ។

រើសយកផ្នែកវ័យក្មេងនៃ spinach Malabar, លាងជាមួយនឹងទឹកអំបិល diluted, បង្ហូរ។

ជំហានទី 2: ចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោប និងម៉ាឡាបារ៖

ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ចៀនជាមួយប្រេងឆាបន្តិច រួចដាក់ក្តាមដែលបានរៀបចំ រួចកូរឱ្យសព្វ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងម្រេចម៉ត់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់​ខ្សាច់​ចូល​ឆ្នាំង​ទឹក​កំពឹស បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ ពេលវាពុះ បន្ថែម spinach Malabar ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​សាច់​ប្រហិត​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ ចម្អិនប្រហែល 2 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែមានពណ៌បៃតងងងឹតនិងទន់បន្ទាប់មកបិទកំដៅ។

ស៊ុប Clam ជាមួយ spinach Malabar គឺសមរម្យណាស់សម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករកាន់តែឆ្ងាញ់ អ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយ eggplant ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tuan-an-3-5-lan-mon-ngon-tu-rau-nay-vua-giai-nhiet-sach-ruot-tu-nhien-vua-giup-vong-eo-thon-gon-172240622160030555.