ផឹក​អ្វី​ដើម្បី​រក្សា​សុខភាព​បេះដូង និង​ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ?

របបអាហារមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធំទៅលើសុខភាពបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈមួយចំនួនមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានរលូន ជួយការពារការទល់លាមក។

ការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចជួយ បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ការពារបេះដូង និងផ្តល់ជាតិសរសៃ ប្រូបាយអូទិក និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតមួយ ដែលមានទាំងសុខភាពបេះដូង និងងាយស្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ គឺ ទឹកផ្លែប៉ោម នេះ បើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eating Well (USA)។

ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្រស់​ជួយ​ពង្រឹង​ដល់​សុខភាព​បេះដូង និង​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ

រូបថត៖ អាយ

ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់មួយកែវ 8 អោន មានជាតិសរសៃប្រហែល 0.5 ក្រាម និងប៉ូតាស្យូម 250 មីលីក្រាម។ ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារបេះដូង។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃឱសថព្យាបាលរោគ បានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់បានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងទាំងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

លើសពីនេះទៀត ប្រភេទនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែប៉ោមគឺ pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះមានច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ជាពិសេសសំបកផ្លែប៉ោម និងផលិតផលផ្លែប៉ោម រួមទាំងទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Current Research in Translational Medicine បង្ហាញថា pectin មានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ការរលាកសរសៃឈាមបេះដូង និងស្លាកស្នាមបេះដូង។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់បេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បរិមាណប៉ូតាស្យូមដែលមានគុណភាពនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ក៏ជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូងដោយបង្កើនការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមផងដែរ។ ការ​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​សូដ្យូម​ក្នុង​ឈាម​នឹង​ជួយ​រក្សា​លំនឹង​សម្ពាធ​ឈាម និង ​ការពារ​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម ។ សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំថា ស្ត្រីពេញវ័យគួរទទួលទានប៉ូតាស្យូម 2,600 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ចំណែកបុរសគួរទទួលទាន 3,400 មីលីក្រាម។

អ្នកដែលមានបញ្ហាទល់លាមក ឬបញ្ហារំលាយអាហារ ក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃជាប្រចាំ រួមទាំងជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម នឹងជួយបំបាត់ការទល់លាមក សូម្បីតែការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាមួយជាមួយនឹងការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនពេកគឺថា វាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះបានយ៉ាងងាយ។

រឿងមួយដែលត្រូវចងចាំនៅពេលផឹកទឹកផ្លែប៉ោមគឺជ្រើសរើសទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ដែលនៅតែមានសាច់ផ្លែប៉ោម ហើយមិនចម្រោះ។ ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន និង​មាន​ជាតិ​ស្ករ​តិច​ជាង​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​កំប៉ុង​ជា​ច្រើន នេះ​បើ​តាម ​ការ​ឱ្យ​ដឹង​ថា Eat Well ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/uong-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-di-tieu-1852503052041037.htm