Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

USDA ផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីកាត់បន្ថយការឆ្លងមេរោគ Salmonella

Báo Quân đội Nhân dânBáo Quân đội Nhân dân27/04/2023


USDA បាននិយាយថា សំណើថ្មីនេះបង្កើតឡើងនៅលើក្របខណ្ឌបទប្បញ្ញត្តិ FSIS ដែលបានចេញក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2022 ដើម្បីកំណត់ការចម្លងរោគ Salmonella នៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់បសុបក្សី។ នៅពេលនោះ ទីភ្នាក់ងារនេះបាននិយាយថា Salmonella នៅក្នុងបសុបក្សីគឺជាបញ្ហាស្មុគស្មាញដែលមិនអាចដោះស្រាយបានជាមួយនឹងដំណោះស្រាយតែមួយ។ អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកផលិតត្រូវបានតម្រូវឱ្យធ្វើតេស្តហ្វូងបសុបក្សី ដើម្បីជៀសវាងការបញ្ចូលមេរោគទៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ។ FSIS ក៏បានស្នើឱ្យអនុវត្តនីតិវិធីផ្ទៀងផ្ទាត់ រួមទាំងការយកគំរូ និងការធ្វើតេស្តមុនពេលដាក់នំប៉័ង និងវត្ថុផ្សេងៗ ដើម្បីធានាថាកន្លែងផលិតគ្រប់គ្រង Salmonella នៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះ។

លេខាធិការ Tom Vilsack បាននិយាយថា "USDA កំពុងចាត់វិធានការតាមបែប វិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺដែលបង្កឡើងដោយ Salmonella នៅក្នុងផលិតផលបសុបក្សី" ។ "សំណើនេះគឺជាជំហានដំបូងក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងធំជាងនេះ ដើម្បីគ្រប់គ្រងការចម្លងរោគ Salmonella នៅក្នុងផលិតផលបសុបក្សីទាំងអស់ ហើយបន្តការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងក្នុងការការពារអ្នកប្រើប្រាស់អាមេរិកពីជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ"។

នៅក្រោមសំណើនេះ ផលិតផលសាច់មាន់ឆៅណាមួយដែលធ្វើតេស្តវិជ្ជមានចំពោះ Salmonella នៅកម្រិតនៃ 1 ឯកតាបង្កើតអាណានិគម (រង្វាស់នៃចំនួនបាក់តេរីក្នុងគំរូសាកល្បង) ក្នុងមួយក្រាមមុនពេលធ្វើនំប៉័ង នឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានមេរោគ ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យលក់ឡើយ។ ក្រុមហ៊ុនដែលផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវបានរកឃើញថាមានផ្ទុកបាក់តេរី នឹងត្រូវតម្រូវឱ្យប្រមូលពួកគេមកវិញ។

យោងទៅតាម FSIS ផលិតផលសាច់មាន់ឆៅអាចហាក់ដូចជាត្រូវបានចម្អិនមុនពេលបង្កក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅតែប៉ុណ្ណោះ ហើយត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលទទួលទាន។ ផលិតផលទាំងនេះជារឿយៗត្រូវបានចម្អិនដោយអ្នកប្រើប្រាស់ពីស្ថានភាពកក ដែលបង្កើនហានិភ័យដែលសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្លាប់ Salmonella ។ វាក៏ពិបាកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាពពិតប្រាកដដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនផលិតផល ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាបន្លែឆៅ ប៊ឺ ឈីស ឬសាច់ដូចជា Ham ជាដើម។ សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដែលត្រូវការដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីគឺ 165 អង្សាហ្វារិនហៃ។

ការ​ដាក់​ស្លាក​ក៏​ត្រូវ​បាន​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​ជា​មូលហេតុ​ដោយ​ប្រយោល​នៃ​ការ​រីក​រាល​ដាល​នៃ Salmonella ។ ទិន្នន័យដែលប្រមូលបានពីការផ្ទុះឡើង និងការស្រាវជ្រាវរបស់អតិថិជន FSIS បង្ហាញថា អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនមិនបានដឹងថាផលិតផលទាំងនេះមានសាច់មាន់ឆៅទេ ពីព្រោះផលិតផលខាងក្រៅមានពណ៌ត្នោត ដែលនាំឱ្យពួកគេជឿថាផលិតផលនោះត្រូវបានចម្អិន និងរួចរាល់សម្រាប់បរិភោគ ឬថាខាងក្នុងមិនចាំបាច់ចម្អិនតាមសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការ។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺ (CDC) មនុស្សប្រហែល 1.35 លាននាក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានឈឺដោយសារ Salmonella ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយជិតមួយភាគបួននៃជម្ងឺទាំងនោះបណ្តាលមកពីការបរិភោគបសុបក្សី។ USDA និយាយថាការឆ្លងមេរោគ Salmonella ចំណាយអស់ 4.1 ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ FSIS និយាយថា ខ្លួនកំពុងធ្វើការណែនាំនេះ ដោយសារតែមានការផ្ទុះឡើងចំនួន 14 ជាមួយនឹងជំងឺប្រហែល 200 ដែលទាក់ទងនឹង Salmonella នៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1998 ។ ការផ្ទុះឡើងចុងក្រោយបំផុតគឺនៅឆ្នាំ 2021 ដែលមានជំងឺចំនួន 11 ។

យោងតាម ​​CDC, Salmonella បណ្តាលឱ្យមានជំងឺអាហារច្រើនជាងបាក់តេរីដទៃទៀត។ វា​ជា​បញ្ហា​ធំ​មួយ​ជាមួយ​នឹង​ផលិតផល​មាន់​ទាំងអស់ មិនមែន​តែ​នំប៉័ង​ទេ។ CDC និយាយថា សាច់មាន់ 1 ក្នុងចំណោម 25 កញ្ចប់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសត្រូវបានបំពុលដោយបាក់តេរី។

រោគសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella រួមមានៈ រាគ គ្រុនក្តៅ និងរមួលក្រពើ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោង ឬប៉ុន្មានថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានមេរោគ។ ទោះបីជាមនុស្សភាគច្រើនជាសះស្បើយជាមួយនឹងការព្យាបាលក៏ដោយ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យស្វែងរកការ ព្យាបាល ប្រសិនបើរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ឬមិនប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ ឬប្រសិនបើមានសញ្ញានៃការខះជាតិទឹក។

ក្រុមប្រឹក្សាជាតិបសុបក្សី ដែលតំណាងឱ្យឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមមាន់របស់សហរដ្ឋអាមេរិក បានសម្តែង "ការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង" អំពីសំណើថ្មីនេះ ដោយនិយាយថា វាមិនផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ ឬទិន្នន័យនោះទេ។ ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាបសុបក្សីជាតិ លោក Mike Brown បាននិយាយថា អង្គការ និងក្រុមហ៊ុនសមាជិករបស់ខ្លួន បានចំណាយប្រាក់រាប់លានដុល្លារ ដើម្បីកាត់បន្ថយបាក់តេរី ដើម្បីការពារសុខភាពសាធារណៈ។ Brown បាននិយាយថា "កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះបានសំរេចហើយ ជាមួយនឹងការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃជំងឺរបស់មនុស្សក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំកន្លងមក" ។

ក្រុមប្រឹក្សាក៏បាននិយាយផងដែរថា ខ្លួនបានដាក់ញត្តិពីរដងដល់ USDA សម្រាប់ស្តង់ដារដាក់ស្លាកដ៏តឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់ដឹងពីរបៀបរៀបចំផលិតផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែមិនបានទទួលការឆ្លើយតបទេ។ Brown ក៏បានសម្តែងការព្រួយបារម្ភផងដែរថា សំណើថ្មីនេះអាចបង្ខំឱ្យរោងចក្រកែច្នៃត្រូវបិទ ជំរុញក្រុមហ៊ុនតូចៗចេញពីទីផ្សារ និងយកអាហារចេញពីធ្នើដោយមិនធ្វើឱ្យសុខភាពសាធារណៈប្រសើរឡើង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ Consumer Reports ដែលជាក្រុមតស៊ូមតិអ្នកប្រើប្រាស់បានហៅសំណើនេះថា "ជំហានដំបូងដ៏សំខាន់" ។ ការស៊ើបអង្កេតរបាយការណ៍អ្នកប្រើប្រាស់ឆ្នាំ 2022 លើសាច់មាន់ដីបានរកឃើញថា មួយភាគបីនៃសំណាកត្រូវបានបំពុលដោយ Salmonella ហើយគ្រប់ពូជទាំងអស់មានភាពធន់នឹងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកយ៉ាងហោចណាស់មួយ។

Consumer Reports បានស្នើឱ្យ USDA កំណត់គោលដៅកាន់តែឈ្លានពាន ហើយចង់ឱ្យទីភ្នាក់ងារនេះមានសិទ្ធិអំណាចបន្ថែមទៀតដើម្បីត្រួតពិនិត្យរោងចក្របសុបក្សី និងអាចបិទកន្លែងផលិតភ្លាមៗ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តបង្ហាញអត្រាខ្ពស់នៃ Salmonella ។

TRAN HOAI (យោងតាម CNN)



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data
រដូវផ្ការីកបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ភ្នំ និងទន្លេដ៏អស្ចារ្យនៃ Ninh Binh
Cu Lao Mai Nha៖ ជាកន្លែងដែលភាពព្រៃផ្សៃ ភាពរុងរឿង និងសន្តិភាពបញ្ចូលគ្នា
ទីក្រុងហាណូយ ចម្លែកណាស់ មុនពេលព្យុះ Wipha បោកបក់មកលើគោក
វង្វេងនៅក្នុងពិភពព្រៃនៅសួនសត្វបក្សី Ninh Binh
វាលស្រែ​រាបស្មើ​នៅ​រដូវ​ទឹក​ហូរ​របស់​ពូ​លួង​ពិតជា​ស្រស់ស្អាត​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល​
កំរាលព្រំ Asphalt 'sprint' នៅលើផ្លូវហាយវេខាងជើង-ខាងត្បូងកាត់តាម Gia Lai
PIECES of HUE - បំណែកនៃ Hue
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ
កោះចំនួន 3 នៅតំបន់កណ្តាលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងប្រទេសម៉ាល់ឌីវ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅរដូវក្តៅ
មើលទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Quy Nhon នៃ Gia Lai នៅពេលយប់

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល