នៅរដូវទំពាំងនៅភ្នំ

ពេលភ្លៀងធ្លាក់ច្រើនថ្ងៃត្រាំភ្នំនិងព្រៃ គុម្ពោតឬស្សីចាស់ចាប់ផ្តើមដុះពន្លកទំពាំង។ សម្រាប់អ្នកស្រុកនេះគឺជាអំណោយពីភ្នំនិងព្រៃឈើ។ ការប្រមូលផលទំពាំងបានជួយគ្រួសារជាច្រើនទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែម និងរកប្រាក់ចំណូលបានច្រើន។

Báo An Giang•24/06/2025

ការងារលំបាក

រដូវពន្លកឫស្សីភ្នំដាយចាប់ផ្ដើមពីប្រហែលខែកក្កដា ដល់ចុងខែតុលា ស្របនឹងរដូវវស្សានៅតំបន់ភាគខាងត្បូង។ នេះជាប្រភេទទំពាំងព្រៃ ដែលមានរសជាតិប្លែក ដូច្នេះវាពេញនិយមពីមនុស្សជាច្រើន។ ឆ្នាំនេះរដូវវស្សាចូលមកដល់ដើមឆ្នាំ ហើយជំនាញភ្នំនេះក៏លេចមុខមុនដែរ។ ឆ្លៀតក្នុងឱកាសនេះ គ្រួសារជនជាតិដើមភាគតិចខ្មែរជាច្រើននៅ Ba Chuc បានទុកការងារធ្វើស្រែចំការ ដើរព្រៃ និង "បរបាញ់" ដើមឬស្សីដើម្បីលក់។

តាំងពីដើមខែមិថុនាមក នាងសុកខុម និងស្វាមី (រស់នៅភូមិសុកធូ) បានភ្ញាក់ពីព្រលឹម ហើយកាន់កន្ត្រកឡើងភ្នំទៅរកដើមឫស្សី។ នាងសុកខុម ចែករំលែកថា៖ “រាល់ឆ្នាំពេលរដូវវស្សាមកដល់ ខ្ញុំនិងគ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងភូមិទៅព្រៃរើសទំពាំង ទោះបីរកទំពាំងសាមញ្ញក៏ពិបាកដែរ ព្រោះផ្លូវរអិលក្នុងរដូវវស្សា ហើយពិបាកធ្វើដំណើរ ការងារនេះក៏មានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនដែរ ដូចជា វត្ថុមុត រអិល ដួល ហើយខ្ញុំត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច…។

រដូវទំពាំងមានតែមួយប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ មានមនុស្សជាច្រើនឆ្លៀតឱកាសនេះដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម។ ភូមិឃុំក៏មានមនុស្សប្រហែល១០នាក់ចូលរួមក្នុងការងារនេះ។ អ្នករើសពន្លកឫស្សីជាធម្មតាទៅជាក្រុមគ្នាពី២ទៅ៤នាក់។ ពេលចូលព្រៃ មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងក្រុមធ្វើដំណើររៀងៗខ្លួនដើម្បីច្រូតកាត់បន្ថែម។ បើតាមលោក Khum តម្លៃដើមប្ញស្សីដើមរដូវ(លាប)គឺ៣០.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម ពេលឡើងខ្ពស់ចុះមក១៥.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម ។ ជាមធ្យម មនុស្សម្នាក់ៗរកបានជាង 100,000 ដុង/ថ្ងៃ។ ថ្វីត្បិតតែបរិមាណមិនច្រើនក៏ដោយ ក៏វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងសម្លៀកបំពាក់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ពន្លកឬស្សីគឺជាការពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើនដោយសារតែរសជាតិពិសេសរបស់វា។

ដើមឫស្សីយកពីដើមឫស្សីជាប្រភេទដើមឫស្សីដែលគ្មានបន្លា និងដើមអាចបត់បែនបាន។ ដើមឫស្សីក៏ដុះជាចង្កោមដែរ ជួនកាលដុះជាបណ្តុំធំៗ។ ដោយសារទំពាំងដុះច្រើនក្នុងដីស្មុគស្មាញ ប្រជាជនជួបបញ្ហាច្រើនក្នុងការប្រមូលផល។ លោក ចូវ ខា (ភូមិសុកធូ) បានឲ្យដឹងថា គ្រួសារលោកមាន៣ជំនាន់ជំនាញរើសទំពាំង។ លោក ចៅ ខា មានប្រសាសន៍ថា៖ «ទំពាំងប្រភេទនេះមិនលូតលាស់ទាបទេ ត្រូវដើរឡើងលើកំពូលភ្នំ ទើបអាចរកបាន ពីមុនទំពាំងមានច្រើនណាស់ ថ្មីៗនេះប្រជាពលរដ្ឋបានយកដីមកដាំដើមហូបផ្លែវិញ ដូច្នេះហើយ ទិន្នផលមានតិចណាស់»។

ដោយសារគាត់មិនមានដីធ្វើស្រែចម្ការ ការងារសំខាន់របស់ Kha គឺធ្វើការជួល។ ដល់រដូវវស្សាមិនសូវមានការងារធ្វើ ទើបគាត់ប្រញាប់ទៅព្រៃរើសដើមឫស្សីលក់ ។ «ខ្ញុំធ្វើការងារនេះជាង១០ឆ្នាំហើយ ទើបមានបទពិសោធន៍ច្រើន ពេលឃើញដើមឬស្សីរលួយដុះចេញពីដី ខ្ញុំប្រើកន្ត្រៃយកដីមកកាប់កាត់ក្បែរគល់ មែកឬស្សីរលួយដែលនៅជាប់នឹងខ្ពស់គ្រាន់តែត្រូវកាច់កាត់ជាកំណាត់ៗ ហើយដាក់ក្នុងកន្ត្រក... ក្នុងរដូវប្រមូលផលបាន៥គីឡូក្រាម។ បន្ថែម។

ឯកទេសភ្នំ

នៅពេលនេះ ដើរជុំវិញផ្សារប្រពៃណី និងទីផ្សារជនបទនៅ Ba Chuc, Luong Phi, Tri Ton, O Lam ជាដើម វាមិនពិបាកទេក្នុងការឃើញរូបភាពដើមឬស្សីពណ៌ស រៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅលើតូបរបស់អាជីវករតូចតាច។ គ្រប់គ្នាចង់រីករាយជាមួយទំពាំងស្នងឬស្សីដំបូងនៃរដូវកាលបន្ទាប់ពីការរង់ចាំជាច្រើនថ្ងៃ។

ពន្លកឬស្សីអាចកែច្នៃជាចានច្រើនដែលគេស្ងោរ។ បន្ថែមពីនេះ ពន្លកឬស្សីអាចយកទៅចៀន, សម្លឬស្សីចម្រុះ; ពន្លកឬស្សី stewed ជាមួយទា, សាច់មាន់, សាច់ជ្រូក; ដើមឬស្សីទា ស៊ុបពន្លកឬស្សី... គ្រួសារជាច្រើនក៏ឆ្លៀតឱកាសចូលឆ្នាំទំពាំង ទិញច្រើនយកមកធ្វើ ទំពាំងជូរអែមជ្រលក់ ... ហូបពេញមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកែច្នៃពន្លកឬស្សីស្ងួតត្រូវការជំហានជាច្រើន៖ ស្ងោរ ហាន់ និងសម្ងួត។ ចំពោះពន្លកឬស្សីស្រស់១០គីឡូក្រាម សម្ងួតបានតែ១គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នៅថ្ងៃវស្សា ចាត់ទុកថាជាការខ្ជះខ្ជាយ ដូច្នេះហើយ ប្រជាពលរដ្ឋតែងតែជ្រើសរើសលក់ទំពាំងស្រស់ ដើម្បីជៀសវាងការពិបាក និងមានប្រាក់ភ្លាមៗ ដើម្បីយកទៅចិញ្ចឹមជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

ទំពាំងមានច្រើនប្រភេទដូចជា៖ ទំពាំងបួនរដូវ ទំពាំងស្នងឬស្សី និងទំពាំងស្នង ប៉ុន្តែទំពាំងស្នងឡឺមានប្រជាប្រិយភាពជាងគេ។ និយាយឱ្យចំទៅ ពន្លកឬស្សីមានក្រាស់ ងាយស្រួលរៀបចំ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច មានក្លិនឈ្ងុយ ក្លិនឈ្ងុយ មិនជូរចត់ពេក... ដូច្នេះហើយ ទើបមានអ្នកនិយម "ប្រម៉ាញ់" ទំពាំងប្រភេទនេះកាន់តែច្រើនឡើង។ សម្រាប់ពួកគេ នេះគឺជា "អំណោយពីស្ថានសួគ៌" ដែលជួយឱ្យពួកគេរកប្រាក់ចំណូលបានកាន់តែច្រើន និងសម្រេចបានជោគជ័យ។

DUC TOAN

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/vao-mua-mang-le-xu-nui-a423109.html