មកញ៉ាំនំបញ្ចុកភូបុង

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ធ្វើនំ Phu Bong នៅផ្ទះលោក Nguyen Van Thanh។ រូបថត៖ N.V

តូប banh beo របស់លោកស្រី Nguyen Thi Van មានទីតាំងនៅកណ្តាលផ្សារ Phu Bong ហើយតែងតែមានអតិថិជនពេញ។ នៅលើតុទាបមានកែវប៊ីអូដែលដាក់នៅពីលើចុះក្រោមដាក់នៅពីលើគ្នា។ បន្ទាប់មកទៀត ពាងសណ្តែកដីលីង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេង ទឹកត្រី ជាដើមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត។ មិនបាច់រង់ចាំយូរទេ ពេលអង្គុយភ្លាម ប៊ីចេង ៤ ចានដាក់នៅពីមុខអ្នក។

ក្រៅពីម្សៅដែលទន់ និងទំពារនោះ Banh Beo របស់លោកស្រី Van ក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរសម្រាប់ការបំពេញ "ពេញ" និងតម្លៃថោករបស់វា: 10,000 ដុងសម្រាប់ 4 ចាន។ ឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ តម្លៃថោក - លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលអនុវត្តចំពោះមុខម្ហូបនេះ។

មកទល់នឹងពេលនេះ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីវ៉ាន់ (ភូមិខេមភូ ឃុំ ឌៀនផុង ស្រុក ឌៀនបាន) បាននិងកំពុងផលិត និងលក់បេអូ អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ដំបូងឡើយ នាងបានលក់តែប៉ុន្មានចានប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីរកប្រាក់ទីផ្សារ ប៉ុន្តែក្រោយមក ដំណឹងល្អក៏រីករាលដាលខ្លាំងឡើងៗ បរិមាណកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ រហូតដល់រាប់រយចាន បន្ទាប់មករាប់ពាន់ចាន... យីហោ Phu Bong Banh beo កើតតាំងពីពេលនោះមក។

ផ្សារពេលរសៀល Phu Bong (ឃុំ Dien Phong, Dien Ban) ស្ថិតនៅលើគែមភូមិ ពីខាងក្នុងចេញមកក្រៅ វាមានទទឹងរាប់រយម៉ែត្រការ៉េ។ ឆ្លងកាត់ផ្លូវតូច ម្ខាងទៀតនៃដី Duy Xuyen គឺជាភូមិ Van Buong ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។ ម៉ោងប្រហែល៣រសៀល ផ្សារចាប់ផ្តើមមានសភាពអ៊ូអរ។ ដូចផ្សារជនបទជាច្រើននៅ Quang Nam ផ្សារ Phu Bong គឺជាកន្លែងសម្រាប់ផ្លាស់ប្តូរ និងលក់ដុំរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ជុំវិញ។

នំខេក.jpg — ថ្វីត្បិតតែ បឹងបេអូ មាននៅច្រើនកន្លែងក៏ដោយ ក៏ភូបុងបាវ នៅតែមានរសជាតិ និងទាក់ទាញ។ រូបថត៖ N.V

ភូមិ Cam Phu ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីភូមិចំនួនពីរ Phu Bong និង Cam Lau។ រាប់រយឆ្នាំកន្លងទៅ ភូមិ Phu Bong មានភាពល្បីល្បាញខាងការដាំកូនស្វាយ ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ការតម្បាញសូត្រ និងជាពិសេសមុខម្ហូបបែបជនបទដែលទាក់ទងនឹងជីវភាព កសិកម្ម របស់ប្រជាជន។

មិនដូចបាយ បិណ្ឌ ឬកន្លែងផ្សេងទេ បាយបិណ្ឌមានក្រាស់ និងធ្វើពីអង្ករដំណើប សាច់បង្គាស្រស់ និងសាច់ជ្រូក។ ជាពិសេសការបំពេញត្រូវតែមានដើមម្ទេសដែលដាំដុះនៅភ្នំ Mo Coi នៃដី Go Noi...

ពាក់ព័ន្ធជាមួយលោក Banh Beo លោក Nguyen Van Thanh ប្អូនប្រុសរបស់លោកស្រី Van បានបើកហាងនៅផ្ទះ។ ហាងនេះរវល់ជាងគេនៅពេលព្រឹក។ ក្រៅពីអ្នកភូមិ នៅចុងសប្តាហ៍ក៏មានភ្ញៀវមកពី ទីក្រុង Da Nang ទីក្រុង Hoi An ទីក្រុង Duy Xuyen ហើយម្តងម្កាលក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍មួយចំនួនបាននាំភ្ញៀវមកកម្សាន្ត និងទទួលបទពិសោធន៍ពីដំណើរការកិនម្សៅ និងធ្វើនំបិណ្ឌ។ លោក ថាញ់ គិតថ្លៃដូចគ្នាចំពោះអ្នកគ្រប់គ្នា ដោយមិនគិតពីថាតើពួកគេជាបស្ចិមប្រទេស ឬខាងកើតនោះទេ។

ក្រៅពីលក់នៅផ្ទះ នំបញ្ចុក Phu Bong ក៏ដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជននៅជិតកណ្តាលក្រុង Dien Ban រួមទាំងផ្ញើទំនិញទៅ Tam Ky និង Da Nang។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ នំបញ្ចុក Phu Bong លក់បានជាមធ្យមជាង ២០០០ ចាន។ ពីការប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត នំអន្សមរបស់លោក ថាញ់ និងបងស្រីបាននាំភូមិទៅច្រើនកន្លែង។

បំប្លែងឈ្មោះភូមិមួយក្នុងដី Go Noi - ពីនំស្រូវ Phu Bong...

ប្រភព