នៅរដូវក្ដៅ ប្រសិនបើ Moc Chau មានបទពិសោធន៍រើសផ្លែព្រូន នោះ Bac Giang ក៏មានបទពិសោធន៍ជ្រើសរើសផ្លែល្ហុង ហើយរីករាយជាមួយវានៅក្នុងសួនច្បារផងដែរ។
ង្វៀន ធីថាញ់ធឿង (អាយុ ២២ ឆ្នាំ) និងមិត្តភ័ក្តិរបស់នាងបានជិះម៉ូតូប្រហែល ២ ម៉ោងពី ទីក្រុងហាណូយ ទៅរើសផ្លែល្ហុងនៅក្នុងសួនមួយនៅភូមិ Dong Giao ឃុំ Quy Son ស្រុក Luc Ngan ។ នេះជាលើកទីមួយហើយ ដែលលោក Thuong កោតសរសើរចំពោះសួនផ្លែល្ហុងធំមួយ ដែលមានទំហំប្រហែល ៥ ហិកតា ដែលមានដើមលីឈីកម្ពស់ ៥-១០ ម៉ែត្រ មានដើមស្រោបរាងដូចផ្លែត្របែក ដាំជាជួរ។ ដើមលីឈីមានស្លឹកច្រើន ដូច្នេះមិនអាចឃើញផ្លែពីចម្ងាយបានច្បាស់ទេ ។ ប៉ុន្តែពេលចូលទៅជិតចង្កោមផ្លែល្ហុងទុំស្ទើរតែទាំងអស់។ មែកខ្លះមានទម្ងន់ធ្ងន់ពេក គេត្រូវប្រើដំបងដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៉ះដី ដើម្បីកុំឱ្យរលួយ និងរលួយ។
Luc Ngan និង Tan Yen គឺជាស្រុកដាំផ្លែល្ហុងខ្វងសំខាន់ពីរនៃ "រាជធានីលីឆេ" លើផ្ទៃដីជិត 30.000 ហិកតានៃ Bac Giang ។ នៅខែមេសា ឆ្នាំ 2023 អង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ីបានទទួលស្គាល់ លូ ង៉ាន់ លីឈី ជាអាហារពិសេសមួយរបស់វៀតណាម ដែលសម្រេចបានកំណត់ត្រាអាស៊ី ស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃតម្លៃ ធ្វើម្ហូប អាស៊ី។ មកដល់ស្រុក Luc Ngan អ្នកទស្សនាអាចមើលឃើញភ្នំលីឈែដែលមានគ្រោងទុកយ៉ាងស្អាតដោយងាយ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលនេះ ផ្លូវនានាក្នុងខេត្ត Luc Ngan ត្រូវបានលាបពណ៌ក្រហមដោយរថយន្តដឹកផ្លែល្មុត។
រថយន្តដឹកផ្លែល្មុតកំពុងមមាញឹកនៅតាមផ្លូវក្នុងក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ Tran Anh Tuan។
ទេសចរណ៍ចម្ការផ្លែល្ហុងត្រូវបានខេត្ត Bac Giang ផ្សព្វផ្សាយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងប្រើប្រាស់ផ្លែល្ហុង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្រុក Luc Ngan មានសហករណ៍ជាង 200 ដាំផ្លែល្មុត ស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ផ្តល់អាហារ កន្លែងស្នាក់នៅ និងសេវាកម្សាន្តសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ ដំណើរកម្សាន្តនៅក្នុងស្រុក Luc Ngan នឹងរួមបញ្ចូលគ្នានូវបទពិសោធន៍នៃចម្ការលីចែ និងទស្សនាតំបន់ទេសភាពដូចជាបឹង Cam Son បឹង Khuon Than វត្ត Am Vai អូរ និងភ្នំ។
“ខ្ញុំគ្រាន់តែថតរូប រួចបកសំបកផ្លែល្មុតមកហូប សាច់ភ្លុកក្រាស់ ស ភ្លុក ពេលញុាំចូល មានក្លិនឈ្ងុយ ផ្អែម ក្រអូប ធ្វើឲចង់ញ៉ាំអស់មួយគីឡូ តែត្រូវទប់ចិត្ត ព្រោះខ្លាចកំដៅ”។
មែកផ្លែលីឈែមានកម្រិតទាប ដូច្នេះអ្នកអាចរើសផ្លែបានដោយគ្រាន់តែឈោងឡើង។ ផ្លែលីឈីមានទំហំធំ និងមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ហើយលេចធ្លោដោយភ្នែកទទេ ឬនៅក្នុងរូបថត។
លោក Thuong បាននិយាយថា ការរីករាយជាមួយផ្លែល្មុតនៅក្នុងសួនច្បារគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងឆ្ងាញ់ជាងការបរិភោគផ្លែឈើដែលទិញនៅផ្សារ ឬផ្សារទំនើប។ ផ្លែល្ហុងស្រស់ដែលបរិភោគនៅក្នុងសួននឹងមានរសជាតិផ្អែមជាង ខណៈផ្លែល្ហុងដែលទិញនៅខាងក្រៅមានរសជាតិជូរបន្តិច។
បទពិសោធន៍នៃការរើសផ្លែ lychees នៅ Luc Ngan ផ្តល់ឱ្យ Thuong នូវអារម្មណ៍ដូចគ្នានឹងការរើសផ្លែឈើនៅសួនច្បារលោកខាងលិច។ លោក Thuong បានចែករំលែកថា "ទៅសួនច្បារដើម្បីរើសផ្លែល្ហុង អ្នកទាំងពីរអាចបរិភោគផ្លែឈើ និងថតរូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកអាចព្យួរអង្រឹងនៅក្រោមដើម Lychee ហើយឈានដល់ការរើសផ្លែឈើមកបរិភោគ វានឹងកាន់តែប្រសើរ" ។
Thuong ក៏បានទិញផ្លែល្ហុងជាអំណោយ។ ផ្លែល្មុតមួយគីឡូទិញនៅសួនតម្លៃ៣០.០០០ដុង ទិញ២០គីឡូឡើងថ្លៃ២០.០០០ដុង ។ មុននោះ Thuong បានទិញសំបុត្រចូលទស្សនាក្នុងតម្លៃ ៦ ម៉ឺនដុង។
បើតាមលោក Thuong នេះជាបទពិសោធដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍ អ្នកអាចទៅនិងមកវិញក្នុងថ្ងៃបាន។ ពេលវេលាដែលសមហេតុផលបំផុតដើម្បីទៅលេងរដូវផ្លែ lychee គឺនៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាត្រូវទទួលទានអាហារពេលព្រឹកមុនពេលទទួលទានផ្លែលីឈី។ ញ៉ាំផ្លែល្ហុងពេលឃ្លាន ធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងខ្លួនកើនឡើងភ្លាមៗ ងាយនាំឲ្យ «ស្រវឹងស្រាលីឈី» វិលមុខ ចង្អោរ ។ Thuong ខ្លួននាងផ្ទាល់ក៏បានឈឺពោះបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែល្ហុង ដូច្នេះក្រុមទាំងមូលបានសម្រាក និងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដំបូង។ យោងតាមវិបផតថលព័ត៌មានអេឡិចត្រូនិករបស់មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត Bac Giang បានឲ្យដឹងថា នៅពេលបរិភោគផ្លែល្ហុង មនុស្សពេញវ័យមិនគួរបរិភោគផ្លែឈើលើសពី ១០ផ្លែឡើយ កុមារគួរទទួលទានតែផ្លែឈើ ៣-៤ផ្លែប៉ុណ្ណោះ។ ពេលស្រវឹង ចូរផឹកទឹកស្ករមួយកែវ ដើម្បីធ្វើអោយស្ថានភាពប្រសើរឡើង។
តំណាងសួនផ្លែល្ហុង ដែលអាជីវករធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងសកម្មភាពនេះបាននិយាយថា ការរើសផ្លែល្ហុងទាក់ទាញភ្ញៀវគ្រប់វ័យ ទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស ក្រុមឬក្រុមហ៊ុន និងភ្នាក់ងារដែលចេះស្វ័យប្រវត្តិមករៀបចំបង្កើតក្រុម ។ ចុងសប្តាហ៍គឺជាពេលវេលាដែលចំនួនអ្នកចូលទស្សនាច្រើនជាងគេ ដោយមានអ្នកទស្សនាជាមធ្យមពី 500 ទៅ 1,000 នាក់។
ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 ថ្ងៃ lychees នៅក្នុងសួនច្បារនិងភ្នំនឹងទុំ។ រដូវស្លឹកគ្រៃមានរយៈពេលត្រឹមតែ២-៣សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ ដំណើរកម្សាន្តភាគច្រើនត្រូវបានរៀបចំតែក្នុងអំឡុងពេលនេះដែលជាកំពូលនៃរដូវផ្កាលីឈី ដូច្នេះអ្នកទស្សនាគួរតែឆ្លៀតពេលដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍។ ជិតដំណាច់ខែកក្កដា រដូវផ្លែល្ហុងនឹងត្រូវបញ្ចប់។
ថាញ់ ធឿង បានទទួលបទពិសោធន៍រើសផ្លែល្ហុងជាលើកដំបូងនៅស្រុកកំណើតរបស់នាងនៅទីក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ NVCC
យោងតាមតំណាងសហករណ៍ទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ឃុំ Thanh Hai (Garden Viet) នៅភូមិ Bong 2 ឃុំ Thanh Hai ស្រុក Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang បន្ថែមពីលើការរើសផ្លែល្ហុង ភ្ញៀវទេសចរអាចទទួលបានបទពិសោធន៍បោះជំរុំនៅសួនផ្កាលីឈី។ ចូលរួមដំណើរទេសចរណ៍ជ្រើសរើសផ្លែល្មុតពេលយប់នៅម៉ោង 1-2 ព្រឹកជាមួយអ្នកស្រុក។ ជិះទូកដើម្បីថតរូប ទស្សនាកោះដែលកំពុងលូតលាស់នៅបឹង។ ចូលរួមក្នុងការប្រមូលផលឃ្មុំ និងប្រមូលទឹកឃ្មុំលីឈីដោយដៃជាមួយអ្នកស្រុក។
លើសពីនេះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូប និងម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកល្បីៗដូចជា មាន់ភ្នំ រមួលសេះ មី Chu បង្គា និងត្រី ទឹកឃ្មុំលីឈី និងចាន និងភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីលីឈី។
ឃ្វីញម៉ៃ
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)