ត្រលប់ទៅរកម្តាយរបស់អ្នកវិញ…

រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅផ្សារ ហើយឃើញមនុស្សលក់ស្លឹកដំឡូងជ្វា ម្ទេសបៃតង ដបទឹកត្រី ជាដើម បេះដូងខ្ញុំពោរពេញដោយការនឹករលឹកដល់ម្តាយរបស់ខ្ញុំ។

ម្តាយរបស់ខ្ញុំជាស្ត្រីកសិករដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាមម្នាក់ ដែលមិនធ្លាប់ដឹងថាថ្ងៃកំណើតជាអ្វីទេ មិនដែលបានទទួលផ្កាកុលាបដ៏រ៉ូមែនទិកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកទេ ហើយប្រហែលជាមិនដែលស្លៀករ៉ូបថ្មីស្រឡាងដើម្បីអបអរបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) ឡើយ។ ជីវិតរបស់គាត់គឺជាស៊េរីនៃការលំបាកជាបន្តបន្ទាប់ ខណៈពេលដែលគាត់បានចិញ្ចឹមយើងឱ្យក្លាយជាមនុស្សសមរម្យ។

រូបភាព​បង្ហាញ​ពី​ឧទាហរណ៍

ដោយមានគ្រួសារធំមួយ និងជីវិតដ៏លំបាកកាលពីអតីតកាល ម្តាយរបស់ខ្ញុំត្រូវសន្សំប្រាក់គ្រប់កាក់។ លុយកាក់កាន់តែតឹងរ៉ឹង ហើយយើងពឹងផ្អែកតែលើការប្រមូលផលកាហ្វេពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះមានរដូវគ្មានគ្រាប់ច្រើនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំទៅផ្សារដោយមានកាក់តែពីរបីនៅក្នុងដៃ ប៉ុន្តែគាត់ត្រូវតស៊ូដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សរាប់សិបនាក់។ ជាលទ្ធផល អាហាររបស់យើងភាគច្រើនមានបន្លែដែលគាត់ដាំដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងសួនច្បារ និងបន្លែព្រៃនៅក្នុងចម្ការកាហ្វេ អ្វីក៏ដោយដែលមានរដូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្លឹកដំឡូងជ្វា និងម្ទេសតែងតែត្រូវបានម្តាយរបស់ខ្ញុំថែទាំយ៉ាងល្អ ហើយយើងស្ទើរតែមិនដែលខ្វះវាឡើយ។

អាហារនោះរួមមានពន្លកដំឡូងជ្វាស្ងោរ បម្រើជាមួយទឹកត្រីលាយជាមួយម្ទេសមួយចាន ដែលបានក្លាយជាប្រពៃណីគ្រួសារ។ វាជាម្ហូបគ្រួសារដ៏អន់មួយ ប៉ុន្តែក្មេងៗនៅក្នុងផ្ទះមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងការញ៉ាំវាឡើយ។

ម្តាយខ្ញុំធ្លាប់និយាយថា "ស្លឹកដំឡូងជ្វាស្ងោរមើលទៅងាយស្រួលធ្វើណាស់ ប៉ុន្តែវាងាយនឹងកម្តៅខ្លាំង។ ប្រសិនបើកម្តៅខ្លាំងពេក ឬមិនស្មើគ្នា ស្លឹកនឹងងាយប្រែជាខ្មៅ ហើយរឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាច្រើនពេក វានឹងក្លាយទៅជាទន់ និងមានរសជាតិល្វីង។ មានតែពេលដាំឱ្យពុះលើភ្លើងត្រឹមត្រូវទេ ទើបវាមានរសជាតិផ្អែម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់"។ ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញថា នៅពេលណាដែលទឹកពុះខ្លាំង ហើយគាត់បន្ថែមស្លឹកដំឡូងជ្វា គាត់តែងតែប្រោះអំបិលបន្តិច និងបន្ថែមប្រេងចម្អិនបន្តិច ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅបៃតង និងក្រៀម ព្រមទាំងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិផ្អែម។

ពេលយើងធុញទ្រាន់នឹងស្លឹកដំឡូងជ្វាស្ងោរ ម៉ាក់នឹងប្តូរទៅញ៉ាំស្លឹកដំឡូងជ្វាចៀនជាមួយខ្ទឹមស បន្ទាប់មកស្លឹកដំឡូងជ្វាក្នុងស៊ុបជាមួយសាច់ minced បន្តិច។ ជាទូទៅ ក្រុមគ្រួសារយើងទាំងមូលបានរីករាយជាមួយមុខម្ហូប "ស្លឹកដំឡូងជ្វាគ្រប់មុខ" របស់ម៉ាក់។ ប៉ាបានបន្ថែមថា "ការញ៉ាំស្លឹកដំឡូងជ្វាគឺល្អសម្រាប់ពោះវៀន ល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពកូនៗ"។ មានតែម៉ាក់ទេដែលសើចចំអក ដោយនិយាយថា "ញ៉ាំបន្លែពេលឃ្លាន លេបថ្នាំពេលឈឺ។ ម៉ាក់ចង់ផ្លាស់ប្តូរវា ប៉ុន្តែ..."

ម្ហូប «ពិសេស» មួយទៀតដែលខ្ញុំ និងបងប្អូនបង្កើតមិនអាចបំភ្លេចបានគឺស៊ុបស្លឹកម្ទេសរបស់ម្តាយយើង។ ជាធម្មតា វាមិនមែនជាសាច់ មិនមែនជាបង្គា ហើយក៏មិនមែនជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារទាល់តែសោះ។ គ្រាន់តែពន្លកម្ទេសវ័យក្មេងមួយចំនួនដែលទើបតែបេះថ្មីៗពីរុក្ខជាតិនោះ ត្រូវបានបន្ថែមចូលទៅក្នុងឆ្នាំងទឹកពុះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមរសជាតិ «គ្រឿងទេស» ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ម្តាយយើងបន្តិច។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ពេញមួយកុមារភាពរបស់យើង វាបានក្លាយជាម្ហូបដែលយើងចង់បានបំផុតនៅពេលណាដែលមានភ្លៀងធ្លាក់។

ប្រសិនបើស្លឹកដំឡូងជ្វា ដូចដែលឪពុកខ្ញុំបាននិយាយថា "ជួយសម្រួលដល់ចលនាពោះវៀន" នោះស៊ុបស្លឹកម្ទេសដែលញ៉ាំនៅពេលរសៀលនឹង... បណ្តេញដង្កូវចេញពីក្រពះ។ នៅពេលនោះ ជាមួយនឹងបងប្អូនជាច្រើន និងគ្រួសារក្រីក្រ ឪពុកម្តាយរបស់យើងមិនបានគិតអំពីការទិញថ្នាំកម្ចាត់ដង្កូវជាប្រចាំទេ ប៉ុន្តែស៊ុបស្លឹកម្ទេសមួយកំសៀវគឺជា "ស៊ុបជំនួសថ្នាំ" របស់យើង។ ខ្ញុំមិនដឹងថាវាជាការពិតឬអត់ទេ ប៉ុន្តែស៊ុបក្តៅ ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ និងទឹកស៊ុបផ្អែមរបស់វា មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ នៅថ្ងៃដែលល្អជាងនេះ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែបន្ថែមសាច់គោខ្លះ ហើយភាពផ្អែមល្ហែមគឺមិនអាចពិពណ៌នាបាន។ ក្មេងៗមានការរីករាយជាខ្លាំងរាល់ពេលដែលពួកគេបានជួបប្រទះសាច់គោមួយដុំ។

ស៊ុបក្តៅដែលចាក់ពីលើបាយមានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបប្លែកពីពន្លកម្ទេសវ័យក្មេង។ ពេលខ្លះ ការខាំម្ទេសហឹរដែលទើបតែចាប់ផ្តើមបើកនៅត្រង់ក្លៀកស្លឹក នឹងបង្ហាញពីស្នូលដែលមានរសជាតិហឹរខ្លាំង ដែលរលាយក្នុងមាត់ ដែលធ្វើឱ្យសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់បែកញើសស្រាលៗ រីករាយជាមួយអាហារទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរសជាតិហឹររបស់វា។

ក្រៅពីម្ហូបពិសេសរបស់យើង៖ ស្លឹកដំឡូងជ្វាជាមួយម្ទេស ទឹកត្រីប្រៃ និងម្ទេស គឺជាគ្រឿងផ្សំពីរមុខដែលតែងតែមាននៅផ្ទះ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំមកពីប្រទេសវៀតណាមកណ្តាល ដូច្នេះស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាងដែលគាត់ចម្អិនគឺហឹរ។ យើងតែងតែមានម្ទេសជ្រលក់មួយពាងដើម្បីញ៉ាំនៅថ្ងៃភ្លៀង។ ជាពិសេសដើម្បីបន្សាបរសជាតិត្រីនៃទឹកត្រីប្រៃ និងដើម្បីបន្ថែមរសជាតិកាន់តែរីករាយដល់អាហារ ម្ទេសគឺមានសារៈសំខាន់។

ពួកយើងក្មេងៗមកពីគ្រួសារកសិករសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបញ៉ាំអាហារហឹរតាំងពីក្មេងមកម្ល៉េះ។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ មនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងគ្រួសារយល់ថា៖ ការញ៉ាំម្ទេសគឺគ្រាន់តែដើម្បីបញ្ឆោតអណ្តាត ដើម្បីបញ្ឆោតរសជាតិ ដើម្បីបំភ្លេចទុក្ខលំបាកនៃភាពក្រីក្រ!

ការលំបាកពីអតីតកាលបានកន្លងផុតទៅនៅទីបំផុត។ ស្លឹកដំឡូងជ្វា និងម្ទេសរបស់ម្តាយខ្ញុំបានចិញ្ចឹមយើងតាំងពីយើងធំឡើង។ ឪពុកខ្ញុំតែងតែសើច ហើយនិយាយថា "ស្លឹកដំឡូងជ្វា ម្ទេស និងពាងទឹកត្រីដែលម្តាយរបស់អ្នកធ្លាប់ 'កាន់'... សញ្ញាបត្រសាកលវិទ្យាល័យចំនួនប្រាំមួយ"។

ប៉ុន្តែនៅពេលដែលនិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សាទាំងប្រាំមួយនាក់ចាប់ផ្តើមធ្វើការ រូបភាពរបស់ម្តាយរបស់ពួកគេដែលឧស្សាហ៍ចម្អិនអាហារសាមញ្ញៗ និងសាមញ្ញៗនៅក្បែរភ្លើងបានបាត់ទៅ។

ម្តាយខ្ញុំបានចែកឋានទៅហើយ ប៉ុន្តែម្ហូបសាមញ្ញៗ និងសាមញ្ញៗរបស់ផ្ទះយើងនឹងនៅតែស្ថិតក្នុងចិត្តខ្ញុំជានិច្ច។ ការចង់បាននៅតែមានជានិច្ច មិនដែលរសាយឡើយ។

កាលវេលាកន្លងផុតទៅ ហើយយើងបានចាប់ផ្តើមបង្កើតគ្រួសារផ្ទាល់ខ្លួន យើងមិនដែលឈប់រំលឹកពីថ្ងៃទាំងនោះទេ ដោយរំលឹកពីរសជាតិដែលយើងមានអារម្មណ៍កាលពីម្តាយយើងនៅមានជីវិត។ ពេលខ្លះយើងព្យាយាមរកគ្រឿងផ្សំ ហើយចម្អិនម្ហូបជាមួយស្លឹកដំឡូងជ្វាស្ងោរ ស៊ុបស្លឹកម្ទេស និងទឹកត្រីប្រៃមួយចាន... ដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាយើងបានត្រលប់មករកគាត់វិញ។

ទាំងនេះមិនមែនជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទេ ប៉ុន្តែជាម្ហូបសាមញ្ញៗបែបជនបទ ដែលចម្អិនដោយការថែទាំ និងសេចក្តីស្រឡាញ់ពីម្តាយកសិកររបស់យើង។ ពួកវាជាស្នាដៃ ធ្វើម្ហូប ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងចិត្តរបស់កុមារគ្រប់រូបនៃគ្រួសារកសិករ។

...ខែតុលានេះ ជាមួយនឹងភ្លៀងធ្លាក់ឥតឈប់ឈរ ខ្ញុំស្រាប់តែនឹកដល់ម្ហូបដែលម្តាយខ្ញុំចម្អិន នឹកដល់អាហារដែលគាត់រង់ចាំខ្ញុំញ៉ាំ។ ពិតណាស់ ពរជ័យដ៏អស្ចារ្យបំផុតក្នុងជីវិតគឺនៅតែមានម្តាយខ្ញុំ...

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/xa-hoi/202510/ve-voi-me-9391159/