រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលញ៉ាំ។

ហេតុអ្វីបានជាផ្លែរ៉ាឌីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ ជាច្រើនបានបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់រ៉ាឌីសពណ៌ស។ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺថា អ្នកអាចរក និងរីករាយជាមួយវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទីផ្សារវៀតណាម។

យោងតាមលោក Bui Dac Sang អ្នកអនុវត្តឱសថបុរាណមកពីបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម រ៉ាឌីសសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងយិនស៊ិនស។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា រ៉ាឌីសសមានផ្ទុក glucosinolate ដែលជួយការពារជំងឺមហារីក។ សមាសធាតុរុក្ខជាតិធម្មជាតិនេះបំបែកទៅជាសមាសធាតុពីរក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ៖ indole និង isothiocyanate - សារធាតុដែលមានសមត្ថភាពវាយប្រហារកោសិកាដុំសាច់ និងបន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

រ៉ាឌីក៏ជាបន្លែជា root មួយប្រភេទដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិច (GI) ខ្ពស់ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរី និង GI ទាបរបស់វា រ៉ាឌីគឺល្អណាស់សម្រាប់ពួកគេ។ លើសពីនេះ រ៉ាឌីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Shivani Kandwal ដែលជាស្ថាបនិក Nutrivibes ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកគួរតែញ៉ាំប៊ីតកន្លះពែង ឬផឹកទឹកប៊ីតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការបន្ថែមនេះអាចជួយកែលម្អការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងការពារភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះ ប៊ីតមានផ្ទុក coenzyme Q10 ដែលជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូច្នេះ មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែបន្ថែមរ៉ាឌីសទៅក្នុងអាហារគ្រួសាររបស់ពួកគេ ដោយយោងទៅលើមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលមានមូលដ្ឋានលើរ៉ាឌីសដូចខាងក្រោម៖

ម្ហូបដែលធ្វើជាមួយរ៉ាឌីជួយការពារជំងឺមហារីក និងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នំរ៉ូដរ៉ាឌីសជាមួយសាច់៖ នំរ៉ូដរ៉ាឌីសជាមួយសាច់ជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើជាងគេ។ នំរ៉ូដទាំងនេះមានក្លិនក្រអូបទាក់ទាញ និងរសជាតិផ្អែមស្រាល។ មិនត្រឹមតែងាយស្រួលធ្វើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតផង។

រ៉ាឌីឆាជាមួយសាច់គោ៖ ម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងសាមញ្ញគឺ រ៉ាឌីឆាជាមួយសាច់គោ។ ដោយមិនចាំបាច់មានគ្រឿងផ្សំស្មុគស្មាញ ឬជំហានច្រើន អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបរបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះមានក្លិនក្រអូបទាក់ទាញពីខ្ទឹមសចៀន ហើយគ្រាន់តែត្រូវការសាច់គោ និងរ៉ាឌីសបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។ សាច់គោត្រូវបានឆាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ធ្វើឱ្យវាទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងស្រួយរបស់រ៉ាឌីស បង្កើតបានជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រ៉ាឌីសបំពង ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំអាហារដែលមានសាច់ និងបន្លែច្រើនទេ ប៉ុន្តែនៅតែចង់ផ្តល់ឱ្យក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញ សូមសាកល្បងធ្វើរ៉ាឌីសបំពង។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញដែលសាកសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ សាច់ស្រស់ៗ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រួមផ្សំជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃផ្សិត shiitake ដែលបំពងនៅក្នុងរ៉ាឌីសស្រស់ៗ បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់។

ស៊ុបត្រីនិងរ៉ាឌីស៖ ស៊ុបត្រីនិងរ៉ាឌីសដ៏ពិសេសនេះ ជាមួយនឹងរសជាតិត្រីដ៏សម្បូរបែប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់លាយជាមួយរ៉ាឌីសផ្អែម និងស្រាលៗ និងឱសថក្រអូប គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលរីករាយនៅថ្ងៃត្រជាក់។ ទឹកស៊ុបមានរសជាតិស្រាល និងផ្អែមពីត្រី ជាមួយនឹងរ៉ាឌីសស្រួយៗ ដែលធ្វើឱ្យវាសម្បូរជីវជាតិ។

ស៊ុបកន្ទុយជ្រូក និងរ៉ាឌី៖ នេះគឺជាស៊ុបដែលមានជីវជាតិ ត្រជាក់ និងងាយស្រួលចម្អិន ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកស៊ុបដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក សូមសាកល្បងធ្វើស៊ុបនេះ។

រ៉ាឌីសឆាជាមួយខ្ទឹមស៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំអាហារ ឬចង់ញ៉ាំបួស ម្ហូបរ៉ាឌីសឆាជាមួយខ្ទឹមសនេះគឺល្អឥតខ្ចោះ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ ហើយមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនដែលល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ រ៉ាឌីសស្រួយៗ ផ្អែម រួមផ្សំជាមួយខ្ទឹមសក្រអូបធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស៊ុតមួយគ្រាប់ដើម្បីឆាជាមួយរ៉ាឌីសផងដែរ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhan-sam-mua-dong-ho-tro-ngua-ung-thu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-ban-day-cho-viet-vi-ngot-thanh-mat-de-an-172240925234743.htm