ហេតុអ្វី​បាន​ផ្លែ​ល្ហុង​ទុំ និង​ប្រេះ​មិន​ត្រូវ​បរិភោគ​តែ​បោះចោល​?

Lychee គឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់ៗ ទុំ ហើយយកផ្លែលីឈីដែលទុំពេក ឬកិនរួច ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការពុល។

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu (អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - កន្លែងទី 3) បាននិយាយថា ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើរដូវក្តៅធម្មតានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ដែលជាធម្មតាប្រមូលផលក្នុងខែឧសភា និងមិថុនា។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈរបស់វា រសជាតិផ្អែម ស្រស់ និងមានសុខភាពល្អ ផ្លែល្ហុងបានក្លាយទៅជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់ទទួលទាន។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ថ្វីត្បិតតែផ្លែល្ហុងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែការទទួលទានផ្លែល្ហុងច្រើនពេក ជាពិសេស លីឈីផ្អែម អាចបង្កហានិភ័យដល់សុខភាព ប្រសិនបើមិនបានប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ។

នៅក្នុងឱសថបូព៌ា សាច់ lychee គឺផ្អែម ជូរ និងអព្យាក្រឹត។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប សាច់លីងជឺមានផ្ទុកជាតិទឹកច្រើន ជាតិគ្លុយកូស ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន C (ជាមធ្យម 40 mg នៃវីតាមីន C ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើ) វីតាមីន A, B, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ទង់ដែង ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ជាដើម។ ការជ្រើសរើស ប្រើប្រាស់ និងកែច្នៃផ្លែ lychee ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជួយឱ្យអ្នក និងគ្រួសារមានសុខភាពល្អ។

ចំណាំនៅពេលប្រើ lychee

មិនត្រូវបរិភោគផ្លែល្ហុងច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ នាំឱ្យក្តៅខ្លួន ស្ងួតមាត់ ឈឺបំពង់ក ចង្អោរ... មនុស្សធម្មតាមិនគួរបរិភោគលើសពី ៥-១០ផ្លែក្នុងមួយលើកទេ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងកុមារគួរទទួលទាន ៣-៤ផ្លែ/ដង។ ម្តាយថ្មីដែលកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយគួរតែញ៉ាំតែ 100-200g ប្រសិនបើពួកគេចង់ញ៉ាំ។ ស្ត្រី​មុន​និង​ពេល​មក​រដូវ​គួរតែ​កំណត់​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ល្ហុង​ទុំ​ច្រើនពេក​។

– មិន​ញ៉ាំ​ពេល​ឃ្លាន៖ ងាយ​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​ជាតិស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ចុះ​ខ្សោយ ជាពិសេស​ចំពោះ​កុមារ​តូចៗ។

– អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម៖ គួរ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ល្ហុង​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម ព្រោះ​ផ្លែ​ល្មុត​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ខ្ពស់។

លើសពីនេះ ផ្លែល្ហុងអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ អ្នកដែលបរិភោគផ្លែល្ហុង ខ្លះពុលអាហារ (ហៀរសំបោរ ហៀរសំបោរ ឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ។ លោកបណ្ឌិត Vu បានសង្កត់ធ្ងន់។

- អ្នកដែលមានជំងឺអុតស្វាយ ស្លេស្ម ឬផ្តាសាយ មិនគួរបរិភោគផ្លែល្ហុងទេ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

– ចៀសវាង​ការ​ប្រើ​ជាមួយ​គ្រឿង​ស្រវឹង ឬ​អាហារ​ហឹរ៖ អាច​បង្កើន​កម្ដៅ បង្ក​ជា​ប្រតិកម្ម​មិនល្អ។

នៅពេលជ្រើសរើស lychees ជ្រើសរើសអ្នកដែលមានស្បែកក្រហមភ្លឺមិនមានស្នាមប្រេះឬសញ្ញានៃការខូចខាត។

រូបថត។ LC

របៀបប្រើប្រាស់ និងថែរក្សា lychee

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការប្រើ lychee ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មជម្រើស:

- ញ៉ាំស្រស់ៗ៖ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អមួយក្នុងការទទួលទានផ្លែលីឈីភ្លាមៗ ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា និងកម្លាំងច្រើនក្នុងការរៀបចំវា។

- ទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកផ្លែឈើ៖ ផ្លែល្ហុងសុទ្ធអាចផលិតជាទឹកក្រឡុក ឬទឹកផឹក ផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិក្នុងរដូវក្តៅ។

- បង្អែម៖ ចាហួយ ការ៉េម ស៊ុបផ្អែម លីឈី ... ជាបង្អែមដ៏ទាក់ទាញ និងត្រជាក់។ កែច្នៃជាមុខម្ហូបសំខាន់ៗដូចជា សាឡាត់ លីឈី ចៀន លីឈី ជាមួយសាច់ ... មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ទាំងបង្កើនរសជាតិ និងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបសម្រាប់អាហារគ្រួសារ។

វិធីរក្សាទុក lychee

នៅពេលទិញ lychees ជ្រើសរើសអ្នកដែលមានស្បែកក្រហមភ្លឺដោយគ្មានស្នាមប្រេះឬសញ្ញានៃការខូចខាត។ Lychees ដែលរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកនឹងកាន់តែស្រស់ និងផ្អែមជាង។ លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចដាក់ផ្លែល្ហុងនៅក្នុងថង់ ឬប្រអប់បិទជិត ហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាព 0-4 អង្សាសេក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។ លីឈីស្ងួតអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 1 ឆ្នាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជ្រើសរើសលីឈីស្រស់ ក្រហម និងក្រាស់ ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិល្អបំផុត។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ បានចែករំលែកថា "ផ្លែល្ហុងត្រជាក់ងាយស្រួលប្រើប្រាស់ពេញមួយឆ្នាំ នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករច្រើន និងថាមពលខ្ពស់ ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/vi-sao-qua-vai-chin-qua-nut-ne-khong-nen-an-ma-phai-vut-di-18525062215215696.htm