វីដេអូ៖ «កង់វិលនំផេនខេក» ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលមិនប្រើប្រេង ឬខ្លាញ់នៅ Ca Mau។

(NLĐO) – ទោះបីជាមិនប្រើប្រេង ឬខ្លាញ់ក៏ដោយ នំផេនខេកវៀតណាម (banh xeo) ដែលធ្វើនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍មួយនៅ Ca Mau នៅតែមានពណ៌មាស ស្រួយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដើម្បីអបអរសាទរថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសា និងថ្ងៃទី ១ ខែឧសភា ការប្រណាំងទូកខ្នាតតូចមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅវត្តសូរិយារាម (វត្តកៃយ៉ាយ៉ាយ៉ាវ) ឃុំហឹងហយ ខេត្ត កាម៉ៅ ។

នារីខ្មែរក្នុងសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីមុនការប្រណាំងទូកតូច។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំក្រុមប្រណាំងចំនួន ២៤ ក្រុមមកពីខេត្តនេះ ដោយទាក់ទាញអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចររាប់រយនាក់ឱ្យមកទស្សនា និងអបអរសាទរ។ ការបង្កើនល្បឿនយ៉ាងខ្លាំងនៅលើទីលានប្រណាំងបានបង្កើតបរិយាកាសដ៏រស់រវើក និងគួរឱ្យរំភើប។

ចំណុចលេចធ្លោពិសេសមួយនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ គឺថា ជាលើកដំបូង អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ពីគំរូ "កង់វិលនំផេនខេក" ដ៏ប្លែក និងទាក់ទាញ។

ដូច្នេះ ប្រព័ន្ធពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិនេះអាចចម្អិននំផេនខេកវៀតណាម (banh xeo) ចំនួន ១០ ក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅលើរនាំងចម្អិនអាហារដែលអាចបង្វិលបាន។ ទោះបីជាមិនប្រើប្រេងក៏ដោយ នំផេនខេកនៅតែមានពណ៌មាស ក្រៀម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

នៅតំបន់​ពិសោធន៍ អ្នកទស្សនា​នឹង​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​អំពី​របៀប​លាយ​ម្សៅ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ រៀន​បច្ចេកទេស​ធ្វើ​នំ​ផេនខេក និង​អនុវត្ត​ដោយ​ផ្ទាល់​លើ​ចង្ក្រាន​ដែល​អាច​បង្វិល​បាន។

ក្រុមប្រណាំងបានប្រកួតប្រជែងគ្នាយ៉ាងស្វិតស្វាញ។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងារ មនុស្សម្នាក់ៗអាចរីករាយជាមួយនំផេនខេកដោយឥតគិតថ្លៃដែលពួកគេបានធ្វើដោយខ្លួនឯង។

យោងតាមអ្នកបង្កើតទាំងនោះ ដោយសារតម្រូវការជាក់ស្តែង ពួកគេបានស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតប្រព័ន្ធធ្វើនំផេនខេកពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មដែលពាក់ព័ន្ធ។

បើទោះបីជាមានពន្លឺថ្ងៃខ្លាំងក៏ដោយ ក៏អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរជាច្រើននៅតែមើលអត្តពលិកប្រកួតប្រជែង។

សិប្បករ ត្រឹន ញ៉ាត់ ទ្រឿង បង្រៀនព្រះចៅអធិការវត្តសូរិយារាម អំពីរបៀបធ្វើកង់នំផេនខេក។

ស៊ុមចង្ក្រានត្រូវបានផ្សារចូលគ្នាជារង្វង់មួយ ដោយដាក់ស៊ីឡាំងហ្គាសនៅចំកណ្តាល ដើម្បីបញ្ជូនកំដៅទៅខ្ទះនីមួយៗ។ ប្រព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានម៉ោននៅលើអ័ក្សបង្វិលថេរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យចុងភៅ ដំណើរការ ជាបន្តបន្ទាប់ពីកន្លែងមួយដោយបង្វិលដើម្បីផ្លាស់ទីខ្ទះនីមួយៗទៅកាន់ទីតាំងងាយស្រួល។

អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចររីករាយនឹងការទៅទស្សនា និងសាកល្បងបង្វិលកង់នំផេនខេក។

ការរចនានេះមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម និងបង្កើនផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតបទពិសោធន៍ថ្មី និងទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរផងដែរ។

យុវវ័យ និងអ្នកទេសចរជាច្រើនដែលកំពុងព្យាយាមធ្វើនំផេនខេកវៀតណាមជាលើកដំបូង មានការរំភើបរីករាយក្នុងការបង្កើតម្ហូបនេះដោយខ្លួនឯង ជំនួសឱ្យការគ្រាន់តែរីករាយជាមួយម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅភោជនីយដ្ឋាន ឬឱ្យសាច់ញាតិរៀបចំវា។

ពេល​នំផេនខេក​ឆ្អិន​ហើយ អ្នកស្រុក និង​អ្នកទេសចរ​ក៏​រីករាយ​ជាមួយ​វា​ដោយ​ខ្លួនឯង​ដែរ។

សកម្មភាពនេះមានគោលបំណងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍សិក្សាតាមបទពិសោធន៍ និងចូលរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់សម្រស់នៃ ម្ហូបប្រជាប្រិយ វៀតណាមខាងត្បូង ដោយបន្ថែមភាពប្លែកមួយដល់ការប្រណាំងទូកខ្នាតតូចឆ្នាំនេះ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/video-hap-dan-vong-quay-banh-xeo-khong-dung-dau-mo-o-ca-mau-196260502123622985.htm