ការលាងអង្ករមុនពេលចម្អិនហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនបានធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។

មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់លាងអង្ករឱ្យបានស្អាតមុនពេលចម្អិន - រូបថតបង្ហាញ៖ D. LIỄU

ដូច្នេះ តើ​វិធី​ត្រឹមត្រូវ​ដើម្បី​លាង​អង្ករ​មុន​ពេល​ចម្អិន​ជា​អ្វី?

ឆ្ងល់ពីរបៀបលាងអង្ករមែនទេ?

តាំងពីកុមារភាពមក អ្នកស្រី ឡូន ( ហាណូយ ) មានទម្លាប់លាងអង្ករឱ្យបានស្អាតមុនពេលចម្អិន លាងរហូតដល់ពណ៌អង្ករស្រអាប់។ នាងបានចែករំលែកថា វិធីសាស្ត្រនេះត្រូវបានបន្តពីម្តាយរបស់នាង ដោយមានគោលបំណងយកធូលីដី និងបាក់តេរីចេញពីអង្ករ ជួយឱ្យអង្ករឆ្អិនមានពណ៌ស និងស្អាតជាងមុន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្មីៗនេះ មិត្តរួមការងារជាច្រើនរបស់គាត់បានចែករំលែកថា ការលាងសម្អាតអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់នឹងយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃចេញពីស្រទាប់ខាងក្រៅនៃអង្ករ។ រឿងនេះធ្វើឱ្យ Loan ឆ្ងល់ថា "តើខ្ញុំធ្វើវាខុសគ្រប់ពេលមែនទេ?"

ដោយចែករំលែកគំនិតរបស់គាត់លើបញ្ហានេះ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីឡាំ អតីតអនុប្រធានវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ បានមានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្ន អាស្រ័យលើប្រភេទអង្ករ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវលាងអង្ករឬអត់។

អ្នកស្រី ឡាំ បាននិយាយថា កាលពីអតីតកាល អង្ករភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះ និងប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ។ តាមរយៈដំណើរការនៃការប្រមូលផល ការសម្ងួត និងការកិនអង្ករ ប្រជាជនបានកត់សម្គាល់ឃើញថា អង្ករអាចមានធូលីច្រើន និងសូម្បីតែគ្រួសតូចៗនៅពេលសម្ងួតនៅក្នុងទីធ្លា។ ដូច្នេះ ទម្លាប់ចាស់គឺត្រូវរើសអង្ករដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកថ្មចេញ ហើយលាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាតមុនពេលចម្អិន។

លើសពីនេះ អាកាសធាតុត្រូពិច ក្តៅ និងសើមរបស់ប្រទេសវៀតណាម ផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរី និងផ្សិតលូតលាស់។ រួមផ្សំជាមួយនឹងការបំពុលខ្យល់ ដែលធ្វើឱ្យអង្ករប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការបំពុលធូលី និងបាក់តេរី ការលាងអង្ករមុនពេលចម្អិនគឺមានសារៈសំខាន់។

«ខ្ញុំផ្ទាល់នៅតែមានទម្លាប់លាងអង្ករមុនពេលចម្អិន។ ជាពិសេសជាមួយអង្ករដែលទិញពីផ្សារ ខ្ញុំនៅតែណែនាំមនុស្សឱ្យលាងវាថ្នមៗដើម្បីយកកន្ទក់ និងធូលីចេញ»។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សព្វថ្ងៃនេះមានអង្ករមួយចំនួនដែលមិនចាំបាច់លាងសម្អាតមុនពេលចម្អិននោះទេ។ ឧទាហរណ៍ អង្ករដែលត្រូវបានសម្ងួត ហើយបន្ទាប់មកវេចខ្ចប់ក្នុងម៉ាស៊ីនបូមធូលី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "អង្ករស្អាត" មិនចាំបាច់លាងសម្អាតនោះទេ។

អ្នកស្រី ឡាំ បានមានប្រសាសន៍ថា «ឬក៏មានអង្ករដុះពន្លក ដែលត្រូវបានដុះពន្លក បន្ទាប់មកសម្ងួត និងវេចខ្ចប់ក្នុងម៉ាស៊ីនបូមធូលី។ វាគ្រាន់តែត្រូវចម្អិនប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនចាំបាច់លាងសម្អាតទេ»។

វានៅតែជាគំនិតល្អក្នុងការលាងសម្អាតអង្ករមុនពេលចម្អិន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ហ៊ុយ ហួង មកពីមជ្ឈមណ្ឌលអុកស៊ីសែនសម្ពាធខ្ពស់ មជ្ឈមណ្ឌលត្រូពិចវៀតណាម-រុស្ស៊ី ក្រសួងការពារជាតិ ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថាអង្ករគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតមុនពេលចម្អិន។

ការលាងអង្ករអាចយកភាគល្អិតប្លាស្ទិកតូចៗដែលអាចជាប់នឹងផ្ទៃរបស់វាអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន និងវេចខ្ចប់។ ការលាងអង្ករក៏ជួយយកខ្សាច់ គ្រួស កន្ទក់ ធូលី ឬភាពកខ្វក់ដែលអាចមាននៅក្នុងអង្ករចេញផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang បានមានប្រសាសន៍ថា «អង្ករមានផ្ទុកសារធាតុអាសេនិចអសរីរាង្គក្នុងបរិមាណតិចតួចណាស់ ហើយការលាងសម្អាតវានឹងជួយកាត់បន្ថយសារធាតុនេះ។ លើសពីនេះ ការលាងសម្អាតអង្ករមុនពេលចម្អិនក៏នឹងជួយឱ្យគ្រាប់អង្ករកាន់តែទន់ និងមិនសូវស្អិតនៅពេលចម្អិន»។

កំហុសទូទៅមួយដែលមនុស្សជាច្រើនធ្វើគឺ លាងអង្កររហូតដល់ទឹកថ្លាមុនពេលចម្អិន។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រៅគ្រាប់អង្ករ មិនមែននៅខាងក្នុងទេ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកលាងអង្ករឱ្យបានស្អាតរហូតដល់ទឹកហូរថ្លាមុនពេលចម្អិន អ្នកនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមពីអង្ករដោយអចេតនា។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang មនុស្សគួរតែប្រយ័ត្នកុំលាងអង្ករយូរពេក ឬលាងឱ្យស្អាតពេក ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។ លើសពីនេះ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យលាងដៃឱ្យបានស្អាតមុនពេលលាងអង្ករ ដើម្បីការពារការចម្លងរោគ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/vo-gao-truoc-khi-nau-com-tuong-don-gian-nhung-nhieu-nguoi-lam-chua-dung-20240617133515411.htm