ខណៈពេលដែលអាហារសម្រន់សំណព្វរបស់មនុស្សម្នាក់អាចជា katsu sando របស់ប្រទេសជប៉ុន ឬ chivito របស់អ៊ុយរូហ្គាយ វាមិនមានវប្បធម៌នៅលើភពផែនដីដែលមិនមានការមើលឃើញនូវនំប៉័ងដែលមានតែមួយគត់ដែលបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីអាហារពេលព្រឹករហ័សរហូតដល់អាហារពេលល្ងាចដ៏ទំនើបនោះទេ។
ទូរទស្សន៍ CNN ទើបតែបានប្រកាសពីនំសាំងវិចល្អបំផុតចំនួន 25 នៅលើពិភពលោក។ ក្នុងចំណោមនោះ នំប៉័ងវៀតណាមបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប តែមួយគត់។ ដើមកំណើតពីសម័យអាណានិគមបារាំងជាមួយ baguettes នំបុ័ងវៀតណាមត្រូវបាន "ធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្ម" យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយជនជាតិវៀតណាមដែលបានក្លាយជានំសាំងវិចមួយក្នុងចំណោមនំសាំងវិចដែលពេញនិយមបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក។
មិនដូច baguette បារាំងដែលមានសំបកក្រាស់ និងក្រាស់នោះទេ baguette វៀតណាមមានសំបកស្តើង និងផ្នែកខាងក្នុងរាងពងក្រពើ ដែលជាបច្ចេកទេសដុតនំដែលសម្របទៅនឹងអាកាសធាតុត្រូពិចសើមរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះបានបើកនូវភាពប្លែកនៃរសជាតិ និងវាយនភាព។
កំណែវៀតណាមរបស់ banh mi រួមមាន: ham វៀតណាម (សាច់ជ្រូកអាំងបែបវៀតណាម) ឬសាច់ជ្រូកដុតជាមួយគ្រឿងទេសប្រាំ; carrots pickled ផ្អែមនិងជូរនិង radishes បង្កើត sour ស្រាលដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់; ត្រសក់ ម្ទេសស្រស់ និង coriander ផ្លុំខ្យល់រុក្ខជាតិស្រស់; mayonnaise, margarine, ឬ pate ថ្លើមដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបបន្តិច។
លទ្ធផលគឺនំសាំងវិចដែលមានទាំងសាច់ក្រក និងស្រាល ប៉ុន្តែមានរសជាតិស៊ីជម្រៅ ដោយចាប់ផ្តើមពីសំបកខ្យង បន្ទាប់មកមានជាតិជូរស្រាល ផ្អែមធម្មជាតិ ខ្លាញ់ស្រាល និងរសជាតិ umami ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីខ្ទះ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
មិនឈប់នៅកំណែប្រពៃណីទេ នំសាំងវិចវៀតណាមក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងចម្រុះផងដែរជាមួយ៖ តៅហ៊ូដុតជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេសសម្រាប់អ្នកបួស។ សាច់មាន់បំពងជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស; ពងទាចៀន ឬប្រហិតប្រហិតបែបចិន...
សព្វថ្ងៃនេះ banh mi បានក្លាយជាការពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក តាំងពីរថយន្តដឹកអាហារនៅទីក្រុងញូវយ៉ក ហាងនំប៉័ងនៅតាមដងផ្លូវក្នុងទីក្រុងប៉ារីស រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងតូក្យូ។ ប្រជាជនស្រឡាញ់ banh mi មិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ស្មារតីវៀតណាមនៅក្នុងវាផងដែរ៖ ការគិតដែលអាចបត់បែនបាន ការចុះសម្រុងគ្នារវាងបូព៌ា និងខាងលិច និងសមត្ថភាពក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងទឹកដីថ្មីនីមួយៗ។
នេះគឺជានំសាំងវិចដ៏ល្អបំផុតចំនួន 25 របស់ពិភពលោក ដែលជាកន្លែងធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌លាយឡំជាមួយគ្រប់ស្រទាប់នំប៉័ង និងការបំពេញ៖
1. Bocadillo de jamón Ibérico - អេស្ប៉ាញ៖ ខ្លឹមសារនៃការកាត់ត្រជាក់ Iberian ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយបម្រើលើនំប៉័ងក្រៀមដែលត្រាំក្នុងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ជួនកាលលាបជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ ប៉ុន្តែ Ham តែងតែជាតារា។
2. Torta ahogada - ម៉ិកស៊ិក៖ នំស្រួយជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រហមហឹរ រំលេចដោយសាច់ជ្រូកបំពង នំបុ័ងស្រួយ ដែលស្រូបទឹកជ្រលក់តាមរបៀបធម្មតា ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។
3. Tramezzino - ប្រទេសអ៊ីតាលី៖ នំសាំងវិចត្រីកោណដ៏ប្រណិតមួយ ជាមួយនឹងការបំពេញចាប់ពីត្រីធូណា ស៊ុតឆ្អិនទន់ រហូតដល់ប្រូស្ស៊ីយូតូ ហាំ និងត្រប់ហ្វឺល ដែលពោរពេញទៅដោយអាហារ Venetian aperitivo ។
4. Shawarma - មជ្ឈិមបូព៌ា
សាច់អាំងយឺតៗ គ្រឿងទេស ពីសាច់ចៀម សាច់គោ សាច់មាន់ រមៀលនៅក្នុងនំបុ័ង pita ជាមួយបន្លែ និងទឹកជ្រលក់ tahini ដែលជាចំណុចសំខាន់ធ្វើម្ហូបនៅទូទាំងមេឌីទែរ៉ាណេ។
5. Pambazo - ម៉ិកស៊ិក
នំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកជ្រលក់ guajillo ក្រហម ពោរពេញទៅដោយដំឡូងបារាំង សាច់ក្រក chorizo លាបជាមួយសាឡាត់ ក្រែមជូរ និងឈីស - ជាបទពិសោធន៍ដ៏ស្វាហាប់ និងចម្រុះពណ៌។
6. នំបុ័ង - វៀតណាម
7. Muffaletta - សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ជានិមិត្តរូបនៃទីក្រុង New Orleans នំប៉័ងមូលដែលគ្របដណ្តប់ដោយល្ងត្រូវបានលាបដោយអូលីវ សាឡាត់ ហាំ និងឈីស ដែលជាកំណែ "អន្តោប្រវេសន៍អឺរ៉ុប" ប្លែក។
8. ឈីវីតូ - អ៊ុយរូហ្គាយៈ ស្រទាប់សាច់គោដុត ហាំ បាខុន បៃតង និងស៊ុតចៀន ធ្វើឱ្យនំនេះក្លាយជានំបំពេញ សម្បូរបែប និងបំពេញ។
9. Pan Bagnat - ប្រទេសបារាំង៖ កំណែនៃ "salad Niçoise in bread" ដែលត្រីធូណា ត្រីឆ្លាម ស៊ុត បន្លែឆៅ និងប្រេងអូលីវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងការឈឺចាប់ដឺ ខេមប៉ាញ។
10. Smørrebrød – ប្រទេសដាណឺម៉ាក៖ បើកសាំងវិចនៅលើនំបុ័ង rye ជាមួយ herring pickled ស៊ុត សាច់គោ និងគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញដូចជាការងារសិល្បៈមួយ។
11. Spatlo - អាហ្រ្វិកខាងត្បូង៖ នំប៉័ងមួយដុំដែលដាក់ជាមួយដំឡូងបំពង ឈីស សាច់ក្រក ស៊ុតចៀន និងទឹកជ្រលក់ហឹរ Atchar ដែលជាពិធីជប់លៀងតាមដងផ្លូវនៅក្នុងដៃ។
12. Montreal Smoked Meat Sandwich - ប្រទេសកាណាដា៖ សាច់គោអាំងប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេស លាយបញ្ចូលគ្នារវាងនំបុ័ង rye និង mustard ពណ៌លឿង ដែលជាម្ហូបដែលធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តសាច់ត្រជាក់ឆ្កួត។
13. Po'boy – New Orleans សហរដ្ឋអាមេរិក៖ នំប៉័ងបារាំងដែលដាក់ជាមួយគ្រឿងសមុទ្រចៀនជ្រៅ ឬសាច់គោ លាបជាមួយសាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ និងទឹកជ្រលក់ ដែលជាកេរដំណែលធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកបើកបររថយន្តតាមផ្លូវ។
14. Fricassé – ទុយនេស៊ី៖ នំប៉័ងដំបែចៀនពោរពេញដោយត្រីធូណា ដំឡូង ស៊ុត អូលីវ និងហឹរហារីសា ដែលជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងដៃមួយ។
15. Cuban Sandwich: សាច់ជ្រូកដុត, Ham, pickles, Swiss cheese, mustard, pressed crispy between two slices of Cuban bread.
16. នំសាំងវិចត្រសក់ – ប្រទេសអង់គ្លេស៖ ឆ្ងាញ់ និងឆើតឆាយ៖ នំបុ័ងពណ៌សស្តើងជាមួយត្រសក់ស្តើងៗ ប៊ឺ ប្រោះជាមួយម្រេច ដែលជាម្ហូបដ៏ល្បីនៅពេលរសៀល។
17. Chip Butty – ប្រទេសអង់គ្លេស៖ នំប៉័ងពណ៌ស លាយជាមួយនឹងប៊ឺ នំជាមួយដំឡូងបំពង ដែលជាសក្ខីភាពនៃភាពស្រស់ស្អាតសាមញ្ញ និងបែបអង់គ្លេស។
18. Katsu sando - ជប៉ុន៖ សាច់ជ្រូកចៀនបំពង នំសាំងវិចក្នុង សូគូប៉ានទន់ ប្រឡាក់ដោយស្ពៃក្តោប ជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
19. Reuben - សហរដ្ឋអាមេរិក៖ សាច់គោបំពង សាច់ក្រក ឈីសស្វ៊ីស និងការស្លៀកពាក់ Thousand Island - នំសាំងវិចដែលអ្នកមិនអាចឈប់ញ៉ាំបាន។
20. Croque monsieur/madame - ប្រទេសបារាំង៖ Ham, Gruyere/Emmental cheese, toasted and topped with fried egg, classic French breakfast.
21. Philly cheesesteak – Philadelphia សហរដ្ឋអាមេរិក៖ សាច់គោហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឈីសរលាយ ខ្ទឹមបារាំងចៀន ជាម្ហូបដែលធ្វើឱ្យ Philadelphia មានមោទនភាព។
22. Broodje haring - ប្រទេសហូឡង់៖ ត្រីងៀតអំបិលត្រជាក់នៅលើនំបុ័ងក្រៀម លាបជាមួយខ្ទឹមបារាំង - មិនមែនសម្រាប់អ្នកដែលមានចិត្តទន់ខ្សោយនោះទេ ប៉ុន្តែជាការញៀនសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។
23. នំសាំងវិច Falafel - មជ្ឈិមបូព៌ា៖ នំ Falafel ធ្វើពីសណ្តែកសៀង នំសាំងវិចនៅក្នុងនំបុ័ងភីតាទន់ជាមួយបន្លែ តាហ៊ីនី និងទឹកជ្រលក់ម្ទេស ដែលជាម្ហូបបួសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
24. Choripán – អាហ្សង់ទីន; សាច់ក្រកដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ chimichurri នំសាំងវិចនៅក្នុងនំបុ័ង ម្ហូបរបស់ gaucho បានក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ។
25. Lobster Roll – New England សហរដ្ឋអាមេរិក៖ សាច់បង្កងស្រស់ ផ្អែម លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាលៗ នំសាំងវិចក្នុងក្រឡុកពណ៌មាស ដែលជាម្ហូបរដូវក្តៅរបស់ New England ដែលមិនអាចខ្វះបាន។
ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/du-lich/vong-quanh-the-gioi-qua-nhung-chiec-sandwich-142376.html
Kommentar (0)