មើលអ្នកស្រុកកំពុងរែងរកខ្យងយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នៅលើទន្លេ La។

(Baohatinh.vn) - ចាប់ពីចុងខែមីនារហូតមកដល់ពេលនេះ ភូមិចិញ្ចឹមខ្យងទន្លេឡា (ឃុំឌឹកមិញ ខេត្តហាទិញ) មានសកម្មភាពមមាញឹក ខណៈរដូវថ្មីកំពុងចូលមកដល់។ ការប្រមូលផល និងកែច្នៃខ្យងគឺជាមុខរបរប្រពៃណីដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

Báo Hà Tĩnh•04/04/2026

មុខរបរប្រមូលផល និងកែច្នៃខ្យងសមុទ្រត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយប្រជាជននៃឃុំឌឹកមិញអស់រយៈពេលជាង ៣០០ ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានរក្សាអស់រយៈពេលជាច្រើនជំនាន់។ រដូវខ្យងសមុទ្រជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពីខែមីនាដល់ខែកក្កដា ដោយរដូវខ្ពស់បំផុតគឺចាប់ពីចុងខែមីនាដល់ខែមេសា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ កម្រិតទឹកទន្លេមានស្ថេរភាព ចរន្តទឹកមិនខ្លាំងពេកទេ ដែលធ្វើឱ្យវាអំណោយផលសម្រាប់ការរែង និងរែងខ្យងសមុទ្រនៅក្នុងទន្លេ។

ចាប់ពីម៉ោងប្រហែល ៤-៥ រសៀលជារៀងរាល់ថ្ងៃ បរិយាកាសតាមដងទន្លេឡាកាន់តែមមាញឹកទៅៗ។ ទូកចូលចតម្តងមួយៗ ដោយដឹកខ្យង និងខ្យងដែលប្រមូលផលពីតំបន់ខាងក្រោមនៃទន្លេឡា និងទន្លេង៉ានសៅ សូម្បីតែពីតំបន់បេនធុយ (ជាប់ព្រំដែនខេត្ត ង៉េអាន )។ បន្ទាប់ពីផលិតផលត្រូវបាននាំយកមកច្រាំង ប្រជាជនក៏បន្តការតម្រៀប និងកែច្នៃយ៉ាងឆាប់រហ័ស...

យោងតាមប្រជាពលរដ្ឋក្នុងតំបន់ ចំនួនខ្យង និងខ្យងនៅឆ្នាំនេះមានកម្រិតទាបជាងឆ្នាំមុនៗ ដែលភាគច្រើនដោយសារតែការថយចុះនៃធនធានធម្មជាតិ ស្ថានភាពអាកាសធាតុមិនទៀងទាត់ និងការប្រែប្រួលកម្រិតទឹកទន្លេ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់ខ្យងទាំងនេះ។

មុនពេលកែច្នៃ ខ្យង និងខ្យងត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកទន្លេ ដើម្បីយកខ្សាច់ ភក់ និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ។

បន្ទាប់មក ខ្យងត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើភ្លើងដើម្បីញែកសំបកចេញ និងស្រង់សាច់ចេញ។ នៅតំបន់មាត់ទន្លេនៃភូមិប៊ែនហេន បច្ចុប្បន្នមានខ្ទមរឹងមាំរាប់សិបខ្នង ដែលខ្ទមនីមួយៗមានផ្ទៃដីប្រហែល ៣-៥ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ដែលបំពាក់ដោយចង្ក្រានសម្រាប់ស្ងោរខ្យង។

ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព ខ្យងត្រូវតែចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្អ ដាំឱ្យពុះ និងពុះប្រហែលបីដង។ នៅថ្ងៃក្តៅ ការឈរក្បែរចង្ក្រានដើម្បីស្ងោរខ្យងគឺកាន់តែពិបាក ជាពិសេសនៅពេលរសៀល និងពេលល្ងាច នៅពេលដែលខ្យងជាច្រើនបាច់ត្រូវបានចម្អិនជាបន្តបន្ទាប់។

បន្ទាប់ពីស្ងោររួច ខ្យង និងខ្យងនឹង «បើកមាត់របស់វា» ដោយញែកសំបករបស់វាចេញ។ សាច់នៅខាងក្នុងមានពណ៌សស្លេក ទន់ និងមានក្លិនក្រអូបប្លែក។

បន្ទាប់ពីស្ងោររួច ប្រជាជនក៏ទៅទន្លេដើម្បីញែកសាច់ខ្យង។ អ្នកស្រី ឡេ ធី ង្វៀន (ភូមិប៊ែនហ៊ិន ឃុំឌឹកមិញ) បានចែករំលែកថា៖ « ជាមធ្យម ខ្ញុំកែច្នៃសាច់ខ្យង និងខ្យងប្រហែល ៦០-៧០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ រដូវនេះតម្លៃទិញខ្ពស់ជាង ដូច្នេះយើងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។ នេះជាមុខរបរប្រពៃណីដែលបានបន្សល់ទុកពីដូនតារបស់យើង ដែលផ្តល់ប្រភពចំណូលសំខាន់សម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំ»។

បច្ចុប្បន្ន តម្លៃសាច់ខ្យងដែលទិញក្នុងស្រុកមានចាប់ពី ១៦០,០០០ ទៅ ១៧០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដោយតម្លៃទាបជាងពី ៦០,០០០ ទៅ ៧០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃនេះខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុនប្រហែល ១០,០០០ ទៅ ២០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

ដូច្នេះហើយ ចង្វាក់ការងារនៅភូមិបេនហ៊ិន ឃុំឌឹកមិញ នៅតែបន្តដោយគ្មានការរំខាន។

អ្នកស្រី ឡេ ធីទៀន (ភូមិបេនហឹន ឃុំឌឹកមិញ) បានចែករំលែកថា៖ « រដូវនេសាទខ្យងឆ្នាំនេះមានការផ្គត់ផ្គងតិចជាងឆ្នាំមុនៗ ប៉ុន្តែតម្លៃលក់ខ្ពស់ជាង ដូច្នេះខ្ញុំ និងប្អូនស្រីៗមានការលើកទឹកចិត្តកាន់តែច្រើនក្នុងការធ្វើការ។ យើងនៅតែព្យាយាមរក្សាមុខរបរប្រពៃណី ដែលក៏ផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដល់គ្រួសាររបស់យើងផងដែរ »។

លោក ដួន ថាញ់ ទួន (អ្នកលក់ខ្យងសមុទ្រនៅឃុំឌឹកមិញ) បានចែករំលែកថា៖ " ជាមធ្យម ខ្ញុំទិញខ្យងសមុទ្រប្រហែល ៣-៤ គីនតាល់ជារៀងរាល់ថ្ងៃពីកន្លែងប្រមូលផល។ ទាំងខ្យងសមុទ្រ និងខ្យងសមុទ្រត្រូវបានត្រួតពិនិត្យគុណភាពដោយផ្ទាល់ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យមុនពេលនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារ។ បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែលក់ដាច់ខ្លាំងនៅក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រជាប្រិយភាពនៅង៉េអាន ថាញ់ហ័រ និងតំបន់មួយចំនួនទៀត។ យើងនឹងបន្តទិញក្នុងតម្លៃស្ថិរភាព ដោយបង្កើតទីផ្សារអំណោយផល ដើម្បីឱ្យកសិករអាចផលិតបានដោយសន្តិភាពនៃចិត្ត "។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច ខ្យង និងខ្យងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនដូចជា ស៊ុបជាមួយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ឆាជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ ផ្សំជាមួយផ្លែខ្នុរខ្ចី ឬប្រើក្នុងឆ្នាំងស៊ុបខ្យង។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងស្រាលរបស់វា ផលិតផលទាំងនេះមកពីភូមិនានាតាមដងទន្លេឡាបានក្លាយជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់បន្តិចម្តងៗនៅក្នុងអាហារ ដែលរួមចំណែកដល់ភាពសម្បូរបែបនៃ ម្ហូប ក្នុងស្រុក។

ឃុំឌឹកមិញបច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារប្រហែល ១២៥ គ្រួសារដែលចូលរួមក្នុងការផលិត និងកែច្នៃខ្យង។ ដោយទទួលស្គាល់ថានេះជាមុខរបរប្រពៃណីដ៏ពិសេសមួយ ឃុំតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការរៀបចំតំបន់កែច្នៃ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍមូលដ្ឋានផលិតកម្ម។
បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្យងឌឹកមិញកំពុងស្ថិតក្នុងរដូវផលិតខ្យងច្រើនបំផុត ហើយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានកំពុងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិត ដោយធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ ពីឧស្សាហកម្មប្រមូលផល និងកែច្នៃខ្យង គ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះរកចំណូលបានរាប់រយលានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន និងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមក្នុងតំបន់។
លោក ឡេ ឌីញ តៃ - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំឌឹកមិញ