សូមឱ្យដីមាន "វិស្សមកាលរដូវក្តៅ"។
ពេលខ្ញុំសួរថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សតែងតែឃើញតែមនុស្សគ្របសំណាបស្រូវដោយបន្ទះប្លាស្ទិកនៅរដូវរងាដើម្បីការពារពួកវាពីភាពត្រជាក់ ហើយមិនដែលឃើញវាធ្វើនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅទេ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ញ៉ុង កសិករម្នាក់នៅឃុំហយធីញ ខេត្ត ភូថូ បានញញឹមហើយពន្យល់ថា “នោះជារបៀបដែលយើងធ្វើជីកំប៉ុសដីដើម្បីសម្លាប់ស្មៅ ពងសត្វល្អិត និងភ្នាក់ងារបង្ករោគ។ ជាពិសេស យើងលាយកន្ទក់ស្រូវជាមួយដំបែ ហើយទុកវាឱ្យឡើងជាតិ ferment រយៈពេលប្រហែលពីរសប្តាហ៍ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយលាមកសត្វ ហើយទុកវាឱ្យឡើងជាតិ ferment រយៈពេល 21 ថ្ងៃទៀត។ ខ្ញុំបានរាលដាលជីកំប៉ុសនោះនៅលើវាលស្រែ ភ្ជួររាស់ និងភ្ជួររាស់វាឱ្យហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មកគ្របវាដោយបន្ទះប្លាស្ទិក ហើយទុកវាចោលរយៈពេលមួយខែមុនពេលបើកវាឡើង ហើយដាំបន្លែ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ យើងស្ទើរតែមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតសម្រាប់វដ្តដំណាំពីរបន្ទាប់ទេ”។
លោក ញូវ បានចែករំលែកថា ការដាំស្ពៃក្តោបមានភាពតានតឹងខ្លាំងដោយសារតែសត្វល្អិត និងជំងឺ ជាពិសេសដង្កូវស្ពៃក្តោប និងសត្វកន្លាត។ ខណៈពេលដែលមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជីវសាស្រ្តដើម្បីព្យាបាលដង្កូវស្ពៃក្តោប គ្មានថ្នាំណាមួយសម្រាប់សត្វកន្លាតទេ។ ពីមុន កសិករបានធ្វើតាមបទពិសោធន៍របស់ដូនតារបស់ពួកគេ ដោយភ្ជួររាស់ និងជន់លិចវាលស្រែរយៈពេល 15-20 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីប្រមូលផលស្ពៃក្តោប ដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វកន្លាត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកចេញ រង់ចាំដីស្ងួត រៀបចំគ្រែដែលលើកឡើង និងដាំសំណាប សត្វកន្លាតបានលេចឡើងម្តងទៀត។ ចាប់តាំងពីប្រើបច្ចេកទេសថ្មីនៃការធ្វើជីកំប៉ុសដីរយៈពេលមួយខែក្នុងរដូវក្តៅ បាតុភូតនេះលែងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញទៀតហើយ។ ប្រហែលជាមិនត្រឹមតែសត្វកន្លាតបានងាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពងរបស់វាក៏បានងាប់ផងដែរ។
ជីកំប៉ុសដីបែបជប៉ុននៅសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាព Vinh Phuc។ រូបថត៖ Duong Dinh Tuong។
លោកស្រី គៀវ ធីហ៊ុយ នាយិកាសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាពវិញភុក (តាមឌឿង ខេត្តភូថូ) បានមានប្រសាសន៍ថា ការសម្លាប់មេរោគ និងការកែច្នៃដីឡើងវិញ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការកែច្នៃដីដោយប្រើថាមពលព្រះអាទិត្យ គឺជាវិធានការបច្ចេកទេសមួយដែលគម្រោង JICA របស់ជប៉ុនបានផ្ទេរទៅសហករណ៍ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨។
បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានអនុវត្តចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែសីហា នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅមាន 35 អង្សាសេ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងដីដែលបានព្យាបាលត្រូវតែឡើងដល់ 60-65 អង្សាសេ ដែលបណ្តាលឱ្យគ្រាប់ពូជស្មៅរលួយ និងបាត់បង់លទ្ធភាពដំណុះរបស់វា ខណៈពេលដែលក៏បំផ្លាញជំងឺផ្សិត និងសត្វល្អិតផងដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បែបនេះ អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍នៅតែអាចលូតលាស់បាន។
ខាងក្រោមនេះជារបៀបអនុវត្តបច្ចេកទេសនេះ៖ ជំហានទី 1៖ ជីត្រូវបានដាក់មុនពេលភ្ជួររាស់ ដើម្បីធានាថាវាត្រូវបានកប់ជ្រៅនៅក្នុងដី និងចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រុក្ខជាតិប្រើប្រាស់ពេញមួយរដូវដាំដុះ។ ជី NPK អាចប្រើបាន ប៉ុន្តែលាមកសត្វកែច្នៃគឺចាំបាច់។
ជំហានទី 2 ពាក់ព័ន្ធនឹងការភ្ជួររាស់ និងបន្ធូរដី ដោយបង្កើតជាថ្នាលខ្ពស់ ដើម្បីឱ្យដំណាំបន្ទាប់អាចដាំបានភ្លាមៗដោយមិនចាំបាច់រៀបចំបន្ថែម។ ដីគួរតែមានសំណើមប្រហែល 60% ដើម្បីជួយបង្កើនសីតុណ្ហភាពដីនៅពេលគ្របដោយបន្ទះប្លាស្ទិក។
ជំហានទី 3: បន្ទះប្លាស្ទិកដែលប្រើក្នុងការព្យាបាលដីមានពណ៌សដើម្បីស្រូបយកកំដៅ។ ទាញបន្ទះប្លាស្ទិកឱ្យគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីទាំងមូលនៃដី (រួមទាំងចង្អូរ) ហើយចងវាឱ្យជាប់ដើម្បីការពារកំដៅមិនឱ្យលេចធ្លាយ។
ជំហានទី៤៖ បន្ទាប់ពីរយៈពេលយ៉ាងតិច ២០ថ្ងៃ កសិករអាចដកបន្ទះប្លាស្ទិកចេញដើម្បីដាំកូនឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដកប្លាស្ទិកចេញ សីតុណ្ហភាពដីនឹងខ្ពស់ខ្លាំង ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវទុកឲ្យដីត្រជាក់ចុះមុនពេលសាបព្រួស ឬដាំកូនឈើ (ប្រហែល ១ថ្ងៃ)។
កសិករកំពុងប្រមូលផលស្លឹកបៃតង ជាមួយនឹងវាលស្រែកំពុងត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទៃខាងក្រោយ។ រូបថត៖ ឌឿង ឌិញ ទឿង។
ប្រាំបីឆ្នាំនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈរលើបច្ចេកទេសមួយ។
សហករណ៍របស់អ្នកស្រី Hue មិនមានផ្ទៃដីធំសម្រាប់ផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួនទេ មានតែដីតូចមួយសម្រាប់ពិសោធន៍ជាមួយពូជ និងបច្ចេកទេសថ្មីៗប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ សហករណ៍នេះពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើភាពជាដៃគូជាមួយកសិករ ដែលបច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារចំនួន 15 ដែលមានផ្ទៃដីសរុបចំនួន 11 ហិកតា។ នៅដើមរដូវនីមួយៗ សហករណ៍រៀបចំផែនការផលិតកម្មសម្រាប់គ្រួសារនានាទៅតាមទិន្នផល និងប្រភេទដែលអតិថិជនស្នើសុំ ណែនាំពួកគេអំពីកាលវិភាគដាំដុះ និងចាត់តាំងបុគ្គលិកឱ្យតាមដាន និងត្រួតពិនិត្យទិដ្ឋភាពបច្ចេកទេស។ ក្នុងចំណោមដីចំនួន 11 ហិកតាដែលស្ថិតនៅក្រោមភាពជាដៃគូ មានដីចំនួន 8 ហិកតាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP ខណៈដែលដីចំនួន 3 ហិកតានៅតែមិនទាន់មានវិញ្ញាបនបត្រដោយសារតែបញ្ហាទាក់ទងនឹងកម្មសិទ្ធិដីធ្លី មិនមែនដោយសារតែកសិករខ្វះជំនាញបច្ចេកទេសចាំបាច់នោះទេ។
លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ញឿង មានដីទំហំ 1 ហិកតា ហើយបានចាប់ផ្តើមសហការជាមួយសហករណ៍នៅឆ្នាំ 2018 ដោយអនុវត្តបច្ចេកទេសធ្វើជីកំប៉ុស្តដីតាំងពីពេលនោះមក។ នៅដើមឆ្នាំ គាត់ដាំស្ពៃក្តោបបាន 2-3 ដើម បន្ទាប់មកឈប់ធ្វើជីកំប៉ុស្តដី ហើយទុកវាឱ្យនៅស្ងៀមរយៈពេលមួយខែនៅរដូវក្តៅ មុនពេលដាំដំណាំបន្ទាប់។ ដោយសហករណ៍ធានានូវតម្លៃស្ថិរភាពពី 8,000-10,000 ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ ដោយមានកម្មករសំខាន់តែពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះ (ប្រពន្ធរបស់គាត់ និងគាត់) ពួកគេរកបាន 300 លានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណេញសុទ្ធប្រហែល 200 លានដុង បន្ទាប់ពីដកការចំណាយ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហាវ ដែលមានដីទំហំ 2 ហិកតា ក៏បានចូលរួមជាមួយសហករណ៍នេះតាំងពីឆ្នាំ 2018 មក។ ដំបូងឡើយ គាត់បានដាំបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ គាត់បានប្តូរដីភាគច្រើនរបស់គាត់ទៅដាំស្លឹកដំឡូងជ្វា។
«កម្លាំងពលកម្ម កសិកម្ម នៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំឥឡូវនេះមានតម្លៃថ្លៃ ហើយប្រសិនបើមានការងារណាមួយដែលអាចរកបាន ភាគច្រើនជាអ្នកដែលមានអាការៈឈឺខ្នង និងជើង ព្រោះពួកគេមានអាយុ 60-70 ឆ្នាំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំសម្រេចចិត្តប្តូរទៅដាំស្លឹកដំឡូងជ្វាដើម្បីសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម។ ខ្ញុំដាំវាតែម្តងគត់ ហើយប្រមូលផលវារយៈពេល 3 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីកាត់វានៅឫស ពួកវាបង្កើតផលថ្មីរៀងរាល់ 28-33 ថ្ងៃម្តង។ នៅលើដីទំហំ 2 ហិកតានេះ ក្រៅពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំធ្វើការដោយផ្ទាល់ យើងនៅត្រូវជួលមនុស្ស 3 នាក់ទៀត។ សរុបមក យើងរកបានប្រហែល 700 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីកាត់ចេញនូវការចំណាយទាំងអស់ ជាពិសេសថ្លៃពលកម្ម យើងទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល 200 លានដុង» លោកហាវបានជម្រាបជូន។
លោកស្រី គៀវ ធី ហ៊ូវ (Kieu Thi Hue) នាយិកាសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាព វិញភុក (Vinh Phuc) (ស្តាំ) កំពុងត្រួតពិនិត្យបន្លែនៅក្នុងគ្រួសារសហករណ៍មួយ។ រូបថត៖ យឿង ឌិញ ទឿង។
ដោយសារស្លឹកដំឡូងជ្វាភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅ លោកហាវលែងអាចអនុវត្តបច្ចេកទេសធ្វើជីកំប៉ុស្តដីរបស់ជប៉ុនបានទៀតហើយ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែឧទ្ទិសដីចំនួន ៧ ហិចតានៅរដូវកាលនេះដើម្បីដាំស្ពៃក្តោប។ គាត់បានសម្អាតស្មៅរួចហើយ ហើយកំពុងរៀបចំដំបែសម្រាប់ធ្វើស្រាអង្ករ។ វិធីសាស្ត្រធ្វើជីកំប៉ុស្តដីរបស់គាត់គឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីវិធីសាស្ត្ររបស់លោកញូវ៖ គាត់លាយដំបែដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងលាមកសត្វ ធ្វើជីកំប៉ុស្តរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ បន្ទាប់មករាលដាលវានៅលើវាលស្រែ គ្របវាឱ្យជិតដោយប្លាស្ទិក ហើយទុកវាចោលរយៈពេលមួយខែដើម្បីឱ្យវាឡើងជាតិ fermentation ពេញលេញ។
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មបែបប្រពៃណី អ្នកអាចសម្រាកបាននៅពេលអ្នកត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការធ្វើកសិកម្មដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP អ្នកនៅតែត្រូវរក្សាទុកកំណត់ត្រាជាប្រចាំ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីអ្នកត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុណសម្បត្តិគឺថា សហករណ៍ធានាការទិញផលិតផលក្នុងតម្លៃស្ថិរភាព ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវិនិយោគលើផលិតកម្មដោយសន្តិភាពនៃចិត្ត។
បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលពីសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាពវិញភុកត្រូវបានលក់ទៅឱ្យប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប Winmart និងសាលារៀន និងផ្ទះបាយឧស្សាហកម្មនៅក្នុងតំបន់។ អតិថិជនមិនត្រឹមតែយកគំរូសម្រាប់ធ្វើតេស្តគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះពួកគេមានភាពហ្មត់ចត់ខ្លាំង រហូតដល់ពួកគេទៅទស្សនាតំបន់ផលិតកម្មរបស់សហករណ៍ម្តងម្កាល ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលកសិករធ្វើការជាក់ស្តែង។
អរគុណចំពោះការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះនីតិវិធី VietGAP និងការបន្ថែមបច្ចេកទេសធ្វើជីកំប៉ុសក្នុងដីដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺ អង្គភាពនេះមិនបានជួបប្រទះនឹងឧប្បត្តិហេតុណាមួយក្នុងរយៈពេល 12 ឆ្នាំកន្លងមកនេះទេ ដែលរួមចំណែកដល់ការផ្តល់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាពរាប់រយរាប់ពាន់មុខសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/xem-nong-dan-khu-trung-dat-kieu-nhat-d815208.html
