베트남 음식 11가지가 '동남아시아 최고의 길거리 음식' 목록에 올랐습니다.

베트남의 찹쌀밥, 포, 반미, 반꾸온, 넴루이(돼지고기 꼬치구이)가 "2024년 동남아시아 최고의 길거리 음식 100선"에 선정되었습니다.

음식 전문 웹사이트 테이스트 아틀라스는 지난 2월 동남아시아 최고의 길거리 음식 100선을 발표했는데, 그중 베트남 음식 11가지가 이 목록에 포함되었습니다.

반미는 베트남 길거리 음식으로는 최초로 세계 100대 음식에 이름을 올린 음식으로, 5점 만점에 4.5점이라는 높은 평점을 받았습니다. 바삭한 겉면, 잘 양념된 고기 속, 그리고 다양한 향신료가 어우러져 많은 사람들의 입맛을 사로잡습니다. 베트남 사람들은 신선한 허브와 새콤달콤한 절임 채소를 곁들여 반미를 즐겨 먹습니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 에서 관광객들에게 추천하는 반미 종류로는 반미 슈마이, 반미 허꾸이, 반미 짜까 등이 있습니다. 사진: 꾸인 트란

베트남 쌀국수 포(pho) 도 5점 만점에 4.5점을 받았습니다. 이 음식은 얇게 썬 고기와 소뼈를 끓여 만든 육수에 계피, 팔각, 정향, 카다멈, 허브 등 다양한 전통 향신료를 넣어 만듭니다. 뜨거운 흰 쌀국수 위에 얇게 썬 소고기(레어, 양지머리, 힘줄, 소고기 완자 등)를 얹어 먹습니다. 베트남 쌀국수에는 소고기 쌀국수 , 해산물 쌀국수 등 다양한 종류가 있습니다. (사진: Quynh Mai)

껌땀수온비(돼지껍데기를 곁들인 쌀밥)는 베트남 남부, 특히 호치민시에서 유명한 음식입니다. 일반 쌀보다 알갱이가 작은 쌀을 사용하며, 계란 프라이, 계란 오믈렛, 잘게 썬 돼지껍데기, 구운 돼지갈비, 새콤달콤한 야채 절임, 오이 슬라이스, 그리고 달콤짭짤한 소스를 곁들여 먹습니다. 사진: 부이 투이

남부에서는 "차조(chả giò)", 북부에서는 "넴란(nem rán)"으로 불리는 스프링롤이 다음으로 소개할 음식입니다. 이 요리는 다진 고기와 새우를 당면, 목이버섯, 표고버섯, 숙주나물, 콜라비, 채 썬 당근, 계란과 함께 흰 쌀 종이로 싸서 만듭니다. 준비된 롤은 바삭하게 튀겨낸 후 새콤달콤한 소스와 함께 제공됩니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 는 스프링롤을 바삭하고 얇은 겉껍질과 풍미 가득한 속이 특징이며, 메인 요리나 전채 요리로 즐길 수 있다고 설명합니다. (사진: 부이 투이)

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138년 역사를 자랑하는 한 샌드위치 가게는 매주 31톤의 고기를 사용하며, 손님들은 그곳에서 샌드위치를 ​​사기 위해 줄을 선다.미국 - 1888년에 문을 연 이 샌드위치 가게는 오랜 역사를 자랑하는 식당일 뿐만 아니라 도시 역사의 살아있는 일부로 여겨집니다.

충칭(중국)에서 스프링롤, 포, 그리고 베트남 음식 문화의 풍미를 전파합니다.5월 22일, 충칭시 위중현 신톈디구에서 주충칭 베트남 총영사관은 위중현 정부, 다두커우현 정부, 그리고 충칭 유럽-미국 동문회와 공동으로 "외교관의 부엌" 행사를 개최했습니다. 이 행사는 베트남 음식을 소개하고 홍보하는 동시에 베트남과 충칭 간의 문화 교류 및 협력을 증진하는 것을 목표로 했습니다.

건설부는 내륙항 19곳의 목록을 발표했습니다.3월 31일, 건설부는 베트남 내륙항 목록을 발표하는 결정 제428/QD-BXD호를 발표했는데, 이 목록에는 10개 성과 중앙 직할시에 위치한 19개의 내륙항이 포함되어 있다.

반쎄오는 파 , 숙주나물, 새우, 다진 돼지고기를 속으로 채워 만든 유명한 베트남 음식입니다. 전국적으로 인기가 많으며, 지역에 따라 속 재료는 조금씩 다릅니다. 익힌 후에는 작은 조각으로 잘라 신선한 채소와 새콤달콤한 소스에 찍어 먹습니다. (사진: 부이 투이)

손님들이 5점 만점에 4.2점을 준 반꾸온( 찐 쌀롤)이 인기 길거리 음식 순위에 이름을 올렸습니다. 반꾸온은 돼지고기를 넣은 것부터 채식(목이버섯만 얹은 것)까지 다양한 종류가 있습니다. 새콤달콤한 생선 소스, 각종 허브, 구운 꼬치나 소시지와 함께 제공되는 이 음식은 베트남의 세 지역 모두에서 아침 식사로 인기가 높습니다. 사진: Quynh Mai

반깜(bánh cam)이라고도 불리는 튀김 만두는 인기 있는 길거리 음식입니다. 겉은 찹쌀가루로 만들고, 속에는 으깬 녹두와 설탕을 섞은 소를 넣어 튀깁니다. 겉에는 참깨, 꿀(꿀 튀김 만두), 설탕(설탕 튀김 만두) 등을 묻히기도 합니다. 달콤한 소 외에도 다진 고기, 당면, 목이버섯 등 짭짤한 소를 넣어 만들기도 하며, 설탕, 식초, 마늘, 고추로 만든 소스에 찍어 먹습니다. (사진: Quỳnh Mai)

반콧은 손바닥만 한 크기의 얇게 민 쌀가루 팬케이크로 , 특수 틀에 부어 만듭니다. 틀에 반죽을 채운 후 새우, 고기, 해산물 등 다양한 속을 넣습니다. 갓김치, 상추, 깻잎, 민트 등의 신선한 채소와 파파야 절임, 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹습니다. 먹기 전에 팬케이크를 상추 잎과 다른 채소로 싸서 먹습니다. (사진: 후인 니)

반베오는 주로 쌀가루로 만들어지며 새우나 고기를 속으로 채워 넣고, 피시소스와 다진 청양고추를 곁들여 먹습니다. 베트남 대부분의 지방과 도시에서는 짭짤한 반베오를 맛볼 수 있으며, 달콤한 반베오는 호이안에서 흔히 찾아볼 수 있습니다. 사진: Liz Phụng

넴루이는 곱게 간 돼지고기에 후추와 향신료를 섞어 소시지 모양으로 만든 후 대나무나 레몬그라스 꼬치에 꽂아 기름을 바르고 숯불에 향긋해질 때까지 구운 베트남 전통 ​​요리입니다. 넴루이는 가벼운 오후 간식으로 즐겨 먹으며, 주로 베트남 중부 지방에서 판매됩니다. (사진: 부이 투이)

베트남 사람들이 사랑하는 아침 식사인 찹쌀밥은 다양한 형태로 존재하며, 보통 깨끗한 바나나 잎에 싸서 먹습니다. 찹쌀밥의 종류는 흰 찹쌀밥, 돼지고기 채썬 것, 검은콩 찹쌀밥, 가크 열매 찹쌀밥 등 다양하며, 참깨, 돼지고기 채썬 것, 돼지고기 조림, 계란 프라이, 차슈(바비큐 돼지고기), 말린 돼지고기 채썬 것, 닭고기 채썬 것 등 여러 가지 토핑을 얹어 먹기도 합니다. 사진: Bui Thuy

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퇴직연금 - 70세 이상 노인을 위한 사회보장 제도.2025년 7월 1일부터 시행되는 2024년 사회보험법에는 새로운 조항이 포함되어 있습니다. 연금을 받지 않는 75세 이상 노인은 매월 50만 VND의 사회퇴직수당과 무료 건강보험증을 받을 자격이 있습니다.

남딘 라이스롤은 왜 단 한 입만 먹어도 손님들이 그 맛을 영원히 기억하게 만드는 걸까요?

테이스트 아틀라스는 이 목록이 음식 애호가 여행객들이여행 계획을 세울 때 참고할 수 있는 가이드 역할을 한다고 밝혔습니다. 톱 100 목록의 목적은 맛있는 현지 음식을 홍보하고, 전통 음식에 대한 자부심을 고취하며, 미식가들의 호기심을 자극하는 것입니다.

( 안민 작성 , 테이스트 아틀라스 참고)

Vnexpress.net

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