해외 관광객들에게 특히 사랑받는 베트남 길거리 음식 4가지.

반콧, 반쎄오, 반코아이, 반우옷은 음식 웹사이트 테이스트아틀라스에서 높은 평점을 받은 인기 있는 베트남 길거리 음식 입니다.

반쎄오(베트남식 팬케이크) 는 인기 있고 사랑받는 음식입니다. 숙주나물, 새우, 고기와 같은 간단한 재료를 바삭하게 튀긴 반죽에 넣어 놀랍도록 맛있는 풍미를 만들어냅니다. TasteAtlas에서 높은 평점을 받은 반쎄오 맛집으로는 Banh Xeo 46A(1군 딘꽁짱 거리), Banh Xeo An La Ghien(3군 뚜쑤엉 거리 11A) 등이 있습니다.

반쎄오(베트남식 팬케이크) 한 접시에는 반쎄오 빵, 신선한 채소, 가는 쌀국수, 다양한 곁들임 채소, 그리고 찍어 먹는 소스가 포함됩니다.

베트남식 팬케이크(반쎄오)는 보통 신선한 채소, 허브, 그리고 새콤달콤한 소스와 함께 제공됩니다. (사진: TasteAtlas)

반콧(미니 팬케이크)은 빈투안성과 닌투안성의 반깐에서 유래하여 점차 붕따우에서 인기 있는 음식이 되었습니다. 반콧의 맛은 현지 입맛에 맞게 약간씩 변형되었으며, 속재료는 오징어, 가리비, 다진 고기, 어묵 등 다양합니다. 그중에서도 새우 반콧이 가장 인기가 많습니다. 반콧은 보통 신선한 채소와 찍어 먹는 소스를 곁들여 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

반콧은 다양한 해산물 속을 넣어 만들 수 있지만, 가장 인기 있는 것은 여전히 새우입니다.

반콧(미니 사이즈의 짭짤한 팬케이크)은 다양한 해산물 속을 넣어 만들 수 있지만, 가장 인기 있는 것은 여전히 새우입니다. 사진: TasteAtlas

반콰이(후에식 팬케이크) 는 후에 지방 의 전통 음식입니다. 반쎄오(베트남식 팬케이크)처럼 반콰이 속에는 소고기나 닭고기, 새우, 숙주나물, 당근 등이 들어갑니다. 반콰이의 맛과 풍미를 좌우하는 것은 바로 가문의 비법 소스입니다. 후에식 반콰이 소스는 타피오카 전분, 돼지 간, 참깨, 볶은 땅콩 등 수십 가지 재료를 넣어 정성껏 만듭니다. 반콰이를 파는 곳은 많지만, 정통 후에 맛을 제대로 느낄 수 있고 테이스트아틀라스에서 높은 평점을 받은 곳은 홍마이 반콰이(후에시 딘띠엔호앙 거리)입니다.

반 코아이는 속 재료 면에서는 반쎄오와 매우 비슷하지만, 겉모습은 다릅니다. 사진: 테이스트 아틀라스

TasteAtlas에 따르면, 반우옷(Banh Uot) 은 나트랑에서 흔히 볼 수 있는 인기 있는 길거리 음식으로, 반꾸온(Banh Cuon, 찐 쌀롤)의 간소화된 버전으로 여겨집니다. 반우옷은 다진 돼지고기, 목이버섯, 피시소스를 속으로 넣어 반꾸온과 매우 비슷하게 생겼습니다. 보통 새콤달콤한 소스나 생선 내장으로 만든 나트랑 특제 소스와 함께 제공됩니다. 튀긴 샬롯, 땅콩, 새우젓, 베트남식 돼지고기 소시지 등의 토핑을 추가하기도 합니다.