해외 방문객들에게 높은 평가를 받는 인기 베트남 케이크 특선 4가지

반코트, 반세오, 반코아이, 반우옷은 인기 있는 베트남 케이크로, 요리 웹사이트 TasteAtlas에서 높은 평가를 받고 있습니다.

반쎄오 반쎄오는 많은 손님들에게 사랑받는 소박한 요리입니다. 콩나물, 새우, 고기 등 간단한 재료에 노릇하게 튀긴 팬케이크 크러스트까지 더해지면 깊은 풍미가 더해집니다. 테이스트애틀라스에서 높은 평가를 받은 반쎄오 판매처로는 반쎄오 46A(1군 딘꽁짱 거리), 반쎄오 안라기엔(3군 뜨쑤엉 거리 11A) 등이 있습니다.

반세오는 보통 생야채, 허브, 새콤달콤한 생선 소스와 함께 먹습니다. 사진: TasteAtlas

반콧 은 닌투언성 빈 투언의 반깐에서 유래되었으며, 점차 붕따우에서 인기 있는 음식이 되었습니다. 반콧은 지역 주민들의 입맛에 맞춰 맛을 변화시켜 왔습니다. 반콧 속은 오징어, 가리비, 다진 고기, 어묵 등 다양한 재료로 만들어집니다. 새우 반콧이 여전히 가장 인기가 많습니다. 반콧은 생채소와 소스를 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 좋습니다.

반콧에는 다양한 해산물이 들어가지만, 가장 인기 있는 것은 역시 새우입니다. 사진: TasteAtlas

반 코아이 반 코아이는 후에 의 전통 요리입니다. 반세오처럼 반 코아이 속은 소고기나 가금류, 새우, 콩나물, 당근 등으로 채워집니다. 찍어 먹는 소스는 반 코아이의 품질과 맛을 좌우하는 가문의 비밀입니다. 후에 반 코아이의 소스는 타피오카 가루, 돼지 간, 참깨, 볶은 땅콩 등 수십 가지 재료가 들어가 매우 정교합니다. 반 코아이를 파는 곳은 많지만, 테이스트애틀라스(TasteAtlas)에서 높은 평가를 받는 후에 본연의 맛을 자랑하는 곳은 반 코아이 홍 마이(Dinh Tien Hoang Street, Hue City)입니다.

반코아이는 반세오와 속은 비슷하지만 겉모습이 다릅니다. 사진: Taste Atlas

반우옷(Banh uot) 테이스트아틀라스(TasteAtlas)에 따르면, 반우옷은 나트랑에서 흔히 볼 수 있는 인기 길거리 음식으로, 반꾸온(Banh Cuon)의 간단한 버전으로 여겨집니다. 반우옷은 반꾸온과 매우 유사하며, 속은 다진 돼지고기, 목이버섯, 그리고 생선 소스로 채워져 있습니다. 새콤달콤한 생선 소스나 생선 소스(나트랑의 유명한 생선 소스로 생선 내장으로 만듦)와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 반우옷 접시에는 파기름, 땅콩, 새우젓, 돼지고기 소시지와 같은 다른 재료가 곁들여지는 경우가 많습니다.

젖은 떡 나트랑. 사진: 푸디

라오동.vn

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