더운 날씨에 섭취량을 줄여야 할 향신료 5가지

일부 향신료는 더운 날씨에 섭취할 경우 장 기능에 영향을 미칠 수 있습니다. (사진: 안안)

인도의 전통 의학 체계인 아유르베다 전문가인 젤 간디 박사는 향신료가 체내 염증을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움이 되지만, 일부 향신료는 더운 날씨에 특정 사람들의 장 기능에 악영향을 미칠 수 있다고 말합니다.

젤 간디 박사는 다음과 같은 예를 들었습니다. 생강은 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있어 추운 날씨에 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 하지만 더운 날씨에는 열 관련 질환을 예방하기 위해 생강의 양을 조절해야 합니다.

많은 사람들에게 더운 날씨에 고추를 먹는 것은 속쓰림, 위산 역류 및 기타 소화기 관련 문제를 유발할 수 있기 때문에 최선의 선택이 아닙니다.

젤 간디 박사는 각 향신료의 특징을 다음과 같이 설명했습니다.

생강: 아유르베다 의학에서 생강은 탁월한 치료제로 여겨집니다. 그러나 과도하게 사용하면 더운 날씨에 신체를 과열시킬 수 있습니다.

혈액 관련 질환이나 피타(열) 체질이라면 생강을 너무 많이 사용하지 말고 말린 생강으로 바꾸는 것이 좋습니다.

아사포에티다 (원래 이름): 아프가니스탄, 이란, 우즈베키스탄이 원산지인 야생 식물입니다. 뿌리에서 나오는 수지는 인도에서 요리 향신료로 사용됩니다.

젤 간디 박사에 따르면, 이 향신료는 신진대사를 촉진하는 데 탁월합니다. 하지만 체내에 열이 많거나 혈액 염증이 있는 사람은 더운 계절에 섭취할 때 주의해야 합니다.

고추: 가는 고추, 긴 고추, 청피망, 홍피망, 피망 등 모든 종류의 고추는 더운 날에는 소량만 사용해야 합니다. 고추에 함유된 캡사이신이 화끈거림과 자극을 유발하기 때문입니다.

과민성 대장 증후군, 속쓰림 또는 기타 장 질환이 자주 발생하는 경우 사용을 피하십시오.

정향: 정향의 에센셜 오일 성분(유제놀)은 매우 강력합니다. 따라서 더운 날씨에는 정향 사용에 각별히 주의해야 합니다. 치질, 월경과다, 코피 등 출혈 질환이 있는 사람은 여름과 초가을에 정향 사용을 피해야 합니다.

마늘: 마늘은 맛과 정신 건강 모두에서 따뜻한 성질로 잘 알려져 있습니다. 젤 간디 박사는 장 건강을 보호하기 위해 더운 날씨에는 마늘을 소량만 사용하는 것이 좋다고 조언합니다.

출처: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo