기술을 생산에 적용하는 버섯 농장은 일관된 수확량을 달성합니다.

로이는 고향으로 돌아와 사업을 시작하기 전 하노이의 자동차 정비소에서 일했습니다. 아버지의 건강 악화로 직장을 그만두고 가족을 돌보기 위해 후에로 돌아가기로 결심했습니다. 돌아온 첫 며칠은 생활고 에 시달리면서 인생의 방향을 찾아야 하는 스트레스 가득한 시간이었습니다.

농촌 지역에서 태어난 로이는 수확 후 들판에서 짚을 태우는 흔한 관행을 잘 알고 있었습니다. 이 방법은 빠르긴 했지만 연기, 먼지, 대기 오염을 유발하고 환경에 악영향을 미쳤습니다. 그러던 중, 그는 연구를 통해 북부 지역의 많은 곳에서 짚이 축산 농가들이 대량으로 구매하려는 원자재라는 사실을 알게 되었습니다.

로이는 어린 시절의 추억이 깃든 논에서 주저 없이 사업가로서의 여정을 시작했습니다. 사업 경험이 부족했던 그는 스스로 온라인 조사를 하고 도시 외곽의 구매자들과 적극적으로 소통했습니다. 시장이 안정되면서 수확할 때마다 그가 구매하는 짚의 양도 늘어났습니다.

“일단 판매처가 생기자 자신감을 갖고 더 많이 모았습니다. 무료로 나눠주는 사람들에게서도 모으고, 한 묶음에 2만~3만 동에 파는 사람들에게서도 삽니다. 현재 제 짚 가공 공장은 약 20명의 지역 주민들에게 계절별 일자리를 제공하고 있습니다.”라고 로이는 말했다.

짚 매입 사업은 로이의 사업 모델 개발에 도움이 될 뿐만 아니라 지역 주민들에게도 추가적인 혜택을 제공합니다. 이전에는 수확 후 많은 가구가 짚을 직접 처리해야 했는데, 주로 밭을 개간하여 새 작물을 심을 준비를 하는 데 사용했습니다. 하지만 이제 농부들로부터 짚을 직접 구매함으로써 추가적인 수입원을 확보하고 밭을 개간하는 데 드는 노동력을 줄일 수 있게 되었습니다.

로이는 단순히 짚단을 판매하는 데 그치지 않고, 이 자원을 활용하여 짚버섯 재배 모델을 개발했습니다. 선제적인 원료 조달과 적절한 기술 적용 덕분에 그의 7개 버섯 농장은 많은 곳에서 생산에 어려움을 겪는 겨울철에도 안정적인 수확량을 유지하고 있습니다. 버섯 수확 후 남은 짚은 토양 개량 및 수분 유지를 위한 멀칭 재료로 사용됩니다. 이러한 순환 시스템은 생산 과정에서 발생하는 폐기물을 최소화합니다.

후엉트라 동 농민협회 회장인 호 쑤언 푸엉 씨는 이 모델이 생계 유지에 도움이 될 뿐만 아니라 짚 처리 습관 개선에도 기여한다는 점에서 매우 의미 있다고 평가했습니다. 그는 "수확 후 짚을 생산에 활용하는 것은 오늘날 녹색 농업에 적합한 방향입니다. 이 모델은 장려하고 확산시켜야 합니다."라고 제안했습니다.

초기 결과를 바탕으로 로이는 생산량을 늘리고 제품을 다양화하며 추가 시장을 개척해 나갈 계획입니다. 또한 향후 OCOP 기준에 맞춰 표고버섯 제품을 완성하여 부가가치를 높이고자 합니다.

한때 들판에 버려졌던 짚단에서부터 순환 경제 모델이 흐엉트라 지역에서 점차 모습을 드러내고 있습니다. 쩐 당 득 로이의 창업 여정은 경제적 이점뿐만 아니라 농업 부산물 활용이 친환경적이고 지속 가능한 발전 모델로 이어질 수 있음을 보여줍니다.

글과 사진: 민히에우

출처: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html