커피와 함께 먹으면 안 되는 보충제 5가지

cà phê - Ảnh 1. — 커피는 신체가 특정 비타민과 미네랄을 흡수하는 것을 방해할 수 있습니다. - 사진: FREEPIK

Eating Well 에 따르면, 커피의 카페인, 폴리페놀, 가벼운 이뇨 효과는 신체가 특정 비타민과 미네랄을 흡수하는 것을 방해할 수 있습니다.

철

철분은 성장, 호르몬 생성, 세포 기능에 중요한 역할을 하지만, 많은 사람들이 철분 결핍증을 겪고 있습니다. 하지만 철분 보충제나 강화 시리얼과 함께 커피를 마시면 체내 철분 흡수율이 떨어질 수 있습니다.

장기적으로 과도한 카페인 섭취는 뼈와 미네랄 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 한 연구에 따르면 철분이 함유된 커피를 마시면 흡수율이 54% 감소했습니다. 아침 식사와 함께 커피를 마시면 흡수율이 더욱 감소했습니다.

이러한 상호작용은 카페인 때문이 아니라, 커피와 차에 함유된 폴리페놀인 클로로겐산 때문입니다. 이 화합물은 비헴철(식물성 식품과 보충제에 함유된 철분)의 흡수를 강력하게 억제합니다. 연구자들은 이 폴리페놀이 장의 철분 흡수 방식에 영향을 미칠 수 있다고 생각합니다.

철분과 커피는 최소한 1시간 이상 간격을 두고 마시고, 철분은 레몬이나 오렌지 등 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 먹으면 흡수율이 높아집니다.

비타민 D

비타민 D는 많은 식품에서 자연적으로 발견되지 않기 때문에 식단만으로는 섭취하기 어려운 영양소입니다. 하지만 우리 몸은 햇빛을 통해 비타민 D를 합성할 수 있습니다.

연구에 따르면 카페인은 체내 비타민 D 수치를 감소시킬 수 있습니다. 2021년 연구에 따르면 카페인 섭취량이 많을수록 비타민 D 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다.

보충제의 효과를 극대화하려면 커피 마시기 최소 한 시간 전이나 후에 복용하세요. 비타민 D는 지용성 비타민이므로 흡수율을 높이기 위해 건강한 지방이 함유된 음식과 함께 복용하는 것이 좋습니다.

비타민 B

비타민 B1, B2, B7, B9, B12를 포함한 수용성 비타민 그룹은 에너지 생산, 신경 기능, 적혈구 형성에 도움이 됩니다.

비타민 B는 수용성이기 때문에 카페인의 가벼운 이뇨 작용으로 인해 체내에서 배출되는 비타민의 양이 증가할 수 있으며, 특히 카페인을 다량 섭취할 경우 더욱 그렇습니다. 여러 연구에 따르면 커피를 마시는 사람들은 소변으로 배출되는 비타민 B의 혈중 농도가 낮은 경향이 있는 것으로 나타났습니다.

커피나 차와 함께 보충제를 복용하지 마세요. 가능하면 한 시간 정도 간격을 두고 복용하세요. 수용성 비타민(C, B 복합체)은 음식과 함께 또는 따로 섭취할 수 있지만, 일반적으로 식후에 복용하는 것이 더 쉽습니다.

마그네슘

마그네슘은 단백질 합성, 혈당 조절, 혈압 조절, 수면의 질 향상에 도움이 되는 중요한 미네랄입니다. 콩, 견과류, 요구르트와 같은 식품에 풍부하게 함유되어 있지만, 많은 사람들이 식단에서 충분한 양을 섭취하지 못하고 있습니다. 카페인은 소변을 통한 칼슘과 마그네슘 손실을 증가시킬 수 있습니다.

잠자리에 들기 전에 마그네슘을 섭취하여 숙면을 취하는 습관이 있다면, 취침 직전에는 카페인 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 카페인은 잠들기 어렵게 만들 뿐만 아니라, 마그네슘의 숙면 효과를 감소시킬 수 있습니다.