겨울철 구운 마늘의 5가지 효능

구운 마늘은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 겨울철 신체 건강을 유지하는 데 도움이 되는 구운 마늘의 5가지 효능을 소개합니다.

마늘은 겨울에 몸을 따뜻하게 유지하고 기침을 치료하는 데 도움이 되는 향신료입니다. 마늘을 생으로 먹는 것을 좋아하지 않는 사람이라면 구워서 먹어보세요. 구운 마늘은 생 마늘의 매운 맛을 줄여 먹기 편하게 만들어 주면서도 추운 겨울철에 신체를 건강하고 감염으로부터 보호하는 데 도움이 되는 많은 중요한 영양소를 그대로 유지합니다.

1. 구운 마늘 만드는 법

마늘을 구워 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다.

통째로 굽기: 마늘 윗부분을 잘라내고 올리브 오일을 약간 뿌리고 호일에 싸서 200°C에서 약 30~40분 동안 구워줍니다.

마늘을 개별적으로 구워줍니다. 마늘 껍질을 벗기고 올리브 오일과 향신료와 섞은 후, 노릇노릇해질 때까지 팬이나 오븐에서 구워줍니다.

2. 구운 마늘을 먹는 것의 건강상의 이점

구운 마늘은 먹기 편할 뿐만 아니라 겨울철 건강에도 많은 도움이 됩니다.

구운 마늘은 면역력을 강화합니다

구운 마늘은 영양이 풍부하고 많은 이점을 가진 음식입니다. 구운 마늘에는 항산화제와 알리신과 같은 물질이 들어 있는데, 이 둘은 함께 작용하여 면역력을 강화합니다. 알리신은 강력한 유황 화합물로 항균 및 항바이러스 특성을 지니고 있어 여러 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 구운 마늘에 들어 있는 항산화 성분은 유해한 자유 라디칼을 중화시키고, 산화 스트레스를 줄이며, 신체의 자연적 방어력을 강화합니다. 구운 마늘을 식단에 추가하면 면역 체계를 강화하고 호흡기 질환 등 전형적인 겨울철 질병에 걸릴 가능성을 줄일 수 있습니다.

항염 효과가 풍부함

구운 마늘에 들어 있는 화학 물질, 특히 알리신과 기타 유황 함유 화합물은 강력한 항염 효과를 가지고 있습니다. 구운 마늘의 가장 큰 효능 중 하나는 염증을 근본적으로 해결하여 관절염, 염증성 장 질환, 천식의 증상을 완화할 수 있다는 것입니다.

심장 건강을 보호하세요

구운 마늘을 먹는 것도 심장에 매우 좋습니다. Nutrients Magazine에 따르면 마늘은 심장 건강에 도움이 되며, 구운 마늘을 꾸준히 섭취하면 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되어 심장이 더욱 건강해질 수 있습니다. 알리신 등의 성분이 혈관을 이완시키고, 혈류를 개선하며, 혈전 위험을 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

가장 중요한 효능 중 하나는 구운 마늘이 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추어 죽상경화증, 심장마비, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 것입니다. 혈압을 낮추는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

소화 개선

Food Science Biotechnology 저널에 발표된 연구에 따르면 구운 마늘의 가장 큰 이점 중 일부는 소화를 개선하고 소화 불량과 복부 팽창 증상을 완화하는 것입니다. 이 성분에 들어 있는 화합물은 소화 효소 생성을 자극하여 음식의 분해와 영양소 흡수를 향상시킵니다. 또한, 배변을 조절하고 변비를 예방하는 데 도움이 되는 가벼운 완하제 성질을 가지고 있습니다.

항산화제가 풍부하다

마늘에는 신체를 산화 스트레스로부터 보호하는 강력한 항산화제가 들어 있어, 구운 마늘의 장점 중 하나가 만성 질환의 위험을 줄이는 효과입니다. 식품 과학 생명공학 저널에 발표된 연구에 따르면, 구운 마늘에는 비타민 C, E와 같은 항산화제가 들어 있어, 유해한 자유 라디칼(세포를 손상시키고 노화를 유발함)을 중화하는 데 도움이 됩니다. 구운 마늘은 이러한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되며, 심장병, 암, 신경 질환과 같은 만성 질환의 위험을 낮춰줍니다.

3. 마늘의 부작용

구운 마늘이나 생 마늘을 먹으면 부작용이 있으므로 먹기 전에 주의하세요.

적당히 구운 마늘을 먹으면(하루 2~3쪽 정도) 건강에 도움이 됩니다. 마늘을 너무 많이 먹으면, 생으로 먹든 구워 먹든, 속쓰림, 소화불량, 체취, 구취 등의 부작용이 생길 수 있습니다. 구운 마늘은 하루 중 언제든 먹을 수 있지만 식사 중이나 식사 후에 먹는 것이 가장 좋습니다.

공복에 구운 마늘을 먹지 마세요. 위를 자극할 수 있습니다. 일부 사람들은 마늘에 알레르기가 있어 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상을 경험할 수 있습니다. 구운 마늘 섭취를 제한해야 하는 사람으로는 위궤양, 십이지장 궤양, 저혈압 환자, 항응고제를 복용하는 사람이 있습니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성은 사용 전 의사와 상의하시기 바랍니다.

구운 마늘은 건강한 식단의 일부일 뿐입니다. 최상의 건강을 위해서는 녹색 채소, 과일, 통곡물을 많이 섭취하고 규칙적인 운동을 병행해야 합니다. 구운 마늘에는 많은 이점이 있지만, 기저 질환이 있는 경우 마늘을 사용하기 전에 의사와 상의하는 것이 중요합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-toi-nuong-trong-mua-dong-172250116083104007.htm