아몬드, 호박씨, 셀러리씨에는 염증을 줄이고 악성 종양을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제가 함유되어 있습니다.
아몬드 : 하버드 의과 대학에 따르면 아몬드는 단일 불포화 지방, 비타민 E, 망간, 마그네슘 및 식물성 단백질을 제공합니다.
아몬드 섭취는 심장 질환 위험 감소, 혈중 지방산 균형 개선, 암을 비롯한 질병을 유발하는 세포 손상 감소와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.
호두 : 이 견과류는 심장에 좋은 단일 불포화 지방산과 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 호두에 함유된 지방, 단백질, 비타민 E, 미네랄, 그리고 식물성 화학물질은 암, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 만성 질환과 관련된 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
호두는 에너지 함량이 높고 칼로리도 높아 포만감을 오래 유지시켜 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
피스타치오 : 미국 앨라배마 대학교에서 70건의 연구를 바탕으로 2016년에 발표한 검토 결과에 따르면, 피스타치오에 함유된 프로안토시아니딘은 면역 체계 기능을 활성화하여 자외선으로 인한 피부 종양의 성장을 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이 물질은 염증을 억제하고 손상된 DNA를 복구하며 면역 체계를 자극하는 효능이 있어 피부암 예방에 도움이 됩니다.
콩류 : 강낭콩, 병아리콩, 검은콩 등은 식물성 단백질, 미네랄, 비타민 B와 K가 풍부하여 건강에 유익합니다. 또한 섬유질과 폴리페놀이 풍부하여 항산화 작용을 통해 염증을 줄여주는데, 염증은 암이나 당뇨병과 같은 만성 질환의 주요 원인 중 하나입니다.
대두에 함유된 이소플라본은 유방암 세포의 성장을 억제하고 악성 유방 종양 세포에서 세포사멸(프로그램된 세포사)을 유도할 수 있는 것으로 나타났습니다.
호박씨 : 2022년 남중국공업대학과 여러 기관의 공동 연구에 따르면 호박씨에 함유된 아연, 인, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄 등의 영양소가 항염증 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌습니다.
호박씨를 정기적으로 섭취하면 심장병, 암, 류마티스 관절염과 같은 만성 염증성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
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