빈롱 퀴진 - 풍부하고 단순하지만 잊을 수 없는 정원의 맛

음식은 여행 일정의 일부일 뿐만 아니라, 때로는 새로운 여정을 시작하는 이유가 되기도 합니다. 평화로운 강변과 과일이 가득한 과수원 사이, 빈롱에 오면 사람들은 이곳의 음식에 매료될 수밖에 없습니다. 각 요리는 서양적 정체성을 강하게 담고 있으며, 이 평화로운 땅에 대한 매우 독특한 이야기를 들려줍니다.

생선 튀김, 반세오, 린 생선 핫팟 등 시골 특유의 맛있는 요리로 가득한 빈롱의 미식을 경험해 보세요. 소박하지만 잊을 수 없는 서양의 특별 요리입니다.

1. 빈롱 에서 무엇을 먹을까요? – 놓칠 수 없는 맛있는 음식

구운 들쥐 – 빈롱 요리의 독특하고 매우 전형적인 간식. (사진: 수집됨)

빈롱에서 무엇을 먹을지 고민 중이라면, 아래의 맛 여행은 분명 망설임 없이 당장여행을 계획하게 만들 것입니다.

• 튀긴 코끼리 귀 생선 - 정원 요리의 상징

국내외 관광객 모두에게 인기 있는 빈롱의 맛있는 요리 중 하나는 코끼리 귀 튀김입니다. 크고 신선한 이 생선은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지며, 비늘은 라이스 페이퍼처럼 바삭하고 속은 하얗고 달콤하며 향긋합니다. 이 생선은 라이스 페이퍼와 생채소를 곁들여 맛있는 마늘과 칠리 피시 소스에 찍어 먹는데, 이 모든 것이 어우러져 서양식 풍미를 더하면서도 소박하면서도 세련된 요리를 완성합니다.

• 서양 베트남 팬케이크 - 바삭하고 풍부한 퇴적물 풍미

그다지 화려하지는 않지만, 빈롱 팬케이크는 바삭한 황금빛 빵 껍질에 새우, 숙주나물, 껍질콩이 가득 들어 있어 사람들의 기억에 남습니다. 이 요리는 코코넛 잎이 바스락거리는 소리와 지역 주민들의 따뜻한 미소 속에서 정원에서 먹으면 더욱 맛있습니다.

• 물미모사 꽃을 곁들인 린 생선 핫팟 – 홍수철의 선물

홍수철이 되면 빈롱 사람들은 린 생선과 디엔디엔 꽃 핫팟을 자주 요리하는데, 이는 강 지역의 계절적 특징과 정체성을 반영하는 특산품입니다. 핫팟 국물은 시큼하고, 린 생선은 부드럽고 기름지며, 밝은 노란색 디엔디엔 꽃은 향긋한 린 생선 소스에 찍어 먹습니다. 이는 단순한 요리가 아니라 자연과 서양 사람들의 교향곡입니다.

• 구운 들쥐 - 시골의 독특한 요리

"이상하게" 들릴지 모르지만, 소금과 고추를 곁들인 들쥐 구이는 많은 사람들이 좋아하는 간식이자 빈롱의 특산품입니다. 들쥐를 깨끗이 씻어 양념에 재운 후 숯불에 향긋하게 구워 생채소와 소금, 후추, 레몬을 곁들여 제공합니다. 시골의 풍미가 가득한 이 요리는 관광객들의 호기심을 자극하고 꼭 한번 맛보고 싶어지게 합니다.

반텟라깜(Banh tet la cam) – 시골의 정취가 물씬 풍기는 소박한 특선 요리. (사진: 수집)

• 반 텟 라 캄 – 시골의 보라색

자색 잎과 찹쌀로 감싸고 녹두와 기름진 돼지고기를 넣은 자색 찹쌀떡은 맛있을 뿐만 아니라 시골에서 전해지는 뜻깊은 선물이기도 합니다. 자색 잎에서 나오는 자연스러운 자색 빛깔은 떡을 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 아름다워 설날이나 먼 곳에서 온 손님에게 선물하는 데 자주 사용됩니다.

• 롱호 구운 스프링롤 - 새콤달콤한 맛과 매콤한 맛이 조화롭게 어우러진 맛

빈롱의 구운 스프링롤은 그 어떤 것과도 다릅니다. 스프링롤을 생채소, 그린 바나나, 새콤한 스타프루트로 감싸 향긋한 땅콩 소스에 찍어 먹습니다. 새콤, 매콤, 짠맛, 단맛이 어우러져 미각과 후각을 동시에 사로잡는 요리입니다.

• 생선 소스 - 운하에서 온 풍부한 요리

정원 식사에 흔히 볼 수 있는 생선 소스는 강하고 살짝 매콤한 맛이 나지만, 매우 "맛있게" 즐길 수 있습니다. 빈롱 사람들은 종종 생선 소스를 돼지고기 삼겹살, 레몬그라스, 칠리와 함께 쪄서 삶은 채소와 함께 먹는데, 이 요리는 고향을 떠올리며 멀리 떨어져 사는 많은 아이들에게 향수를 불러일으킵니다.

2. 빈롱의 음식 문화 – 서양을 이해하기 위해 먹다

서양식 베트남 팬케이크 - 시골의 정취가 물씬 풍기는 바삭한 요리. (사진: 수집됨)

빈롱 요리를 특별하게 만드는 것은 음식뿐만 아니라 이곳 사람들이 매 끼니를 소중히 여기는 방식입니다. 가족 식사부터 홈스테이 손님 접대까지, 진심은 언제나 이곳 요리의 핵심 "양념"입니다.

이곳에서는 단순히 먹는 것뿐만 아니라, 직접 요리를 만들어 볼 수도 있습니다. 지역 주민들과 함께 생선을 잡고, 텃밭에서 채소를 따고, 호스트와 함께 진정한 지역 스타일로 요리하는 것까지, 다양한 경험을 할 수 있습니다. 음식이 진정한 문화적 다리가 되는, 서로 이해하고 소통하는 여정입니다.

3. 빈롱에서 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 곳

고기와 함께 끓인 생선 소스 - 손님을 사로잡는 소박한 요리. (사진: 수집됨)

빈롱의 특산품을 온전히 즐기고 싶다면 다음 장소를 방문하세요.

• 빈롱 시장: 소박한 케이크, 국수, 팬케이크 등 다양한 길거리 음식을 판매하는 길거리 음식의 천국입니다.
• 탐빈 가든 하우스, 롱호: 지역 주민과 함께 요리하고 먹는 정원 요리를 경험할 수 있는 곳.
• 콘풍, 빈상의 생태 투어: 관광과 진정한 "신선하고 깨끗하고 현지에서 생산된" 맛있는 음식을 즐기세요.

빈롱 요리는 화려하거나 화려하지 않고, 정교한 기술을 필요로 하지 않지만, 그 단순함과 진정성으로 사람들의 기억에 오래도록 남습니다. 이곳의 모든 요리는 자연, 노동, 그리고 인간과 밀접하게 연관되어 있는데, 이는 모든 여행지가 다 갖추고 있는 것은 아닙니다.

빈롱에서 뭘 먹어야 할지 고민해 본 적이 있다면 , 이제 답을 얻으셨을지도 모릅니다. 자, 빈롱으로 오셔서 미각으로 서양 의 이야기를 들어보세요 .

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-vinh-long-huong-vi-miet-vuon-v17734.aspx