공중 보건을 위한 식품 안전

BHG - 식품 안전 확보가 공중 보건에 매우 중요한 문제임을 인식하여 관련 기관 및 지방 정부는 시장에 유통되는 상품에 대한 검사 및 관리를 강화하고, 인식 개선 캠페인을 추진하며, 생산 및 사업장의 책임을 강화하고, 깨끗하고 안전한 식품의 생산 및 사용에 대한 소비자 인식을 제고해 왔습니다.

BHG - 식품 안전 확보가 공중 보건에 매우 중요한 문제임을 인식하여 관련 기관 및 지방 정부는 시장에 유통되는 상품에 대한 검사 및 관리를 강화하고, 인식 개선 캠페인을 추진하며, 생산 및 사업장의 책임을 강화하고, 깨끗하고 안전한 식품의 생산 및 사용에 대한 소비자 인식을 제고해 왔습니다.

통계에 따르면 현재 해당 지역에는 12,930개의 식품 생산, 사업 및 서비스 시설이 있으며, 그중 3,408개는 보건 부문, 6,862개는 농업 부문, 2,660개는 산업 및 무역 부문에서 관리하고 있습니다. 공중 보건을 위한 식품 안전을 확보하기 위해 해당 지역의 모든 수준과 부문에서는 식품 안전 관련 정책, 법률 및 지식 보급을 강화하고 있으며, 식품 생산 및 사업 시설에 식품 안전 보장 서약을 의무화하고 있습니다. 또한 안전하고 품질 좋은 식품 공급망, 규정 위반 시설, 잠재적인 식품 안전 위험을 초래하는 시설에 대한 정보를 소비자에게 신속하게 제공하고 있습니다. 나아가 식품 안전 법규 준수를 위해 개인 및 식품 생산·사업 시설에 대한 감시 활동에 시민들의 참여를 적극적으로 장려하고 있습니다.

핀호 차 가공 협동조합(호앙수피)은 항상 식품 안전 규정을 엄격히 준수합니다.

2024년 한 해 동안 관련 부처 및 기관들은 400건 이상의 식품 안전 인증서를 발급하고 834개 업소에 식품 안전 확보 서약서를 체결하도록 했습니다. 각급 당국은 1,008개의 검사팀을 구성하여 총 7,030건의 업소 점검을 실시했고, 그 결과 469개 업소가 기준 미달인 것으로 드러났습니다. 이 중 45개 업소에는 행정 처분이 내려졌고, 424개 업소에는 시정 조치가 요구되었으며, 총 269kg 이상의 식품이 폐기되었습니다.

핀호 차 가공 협동조합(호앙수피)의 리무이무옹 씨는 "음료 가공 시설로서 저희 협동조합은 식품 안전과 위생에 특별히 중점을 두고 있습니다. 차 품종 선정부터 재배, 관리, 수확에 이르기까지, 저희 협동조합의 원료 차 재배지는 최고의 제품을 생산하기 위해 청결하고 유기농 기준을 철저히 준수하고 있습니다. 예비 가공 및 가공 단계에서도 청결한 생산 공정을 엄격히 지켜 식품 안전을 보장하고 정기적으로 품질 검사를 실시합니다. 현재 저희 협동조합은 후베이성에서 4성급 OCOP 제품으로 인정받은 4개 제품과 국가적으로 5성급 OCOP 제품으로 인정받은 2개 제품을 보유하고 있으며, 일부 제품은 유럽과 대만 시장에 수출되어 저희 차 제품의 품질을 입증하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

호앙수피(Po Lo commune) 주민들에게 식중독 예방 및 통제에 대한 정보를 전달합니다.

호앙수피현 인민위원회 부위원장인 리초이냔에 따르면, 산악 지형과 소수민족 밀집 지역 특성상 식품 안전 및 위생에 대한 주민들의 인식이 여전히 부족하여 식중독 사고가 매년 발생하고 있다고 합니다. 이에 따라 호앙수피현은 관련 기관과 면(紅)에 생산자, 가공업체, 유통업체들이 생산 시설, 장비, 도구의 위생 기준을 준수하고, 원산지가 명확한 원료와 식품 첨가물을 적정량 사용하도록 홍보 활동을 강화하도록 지시했습니다. 또한 소비자들에게도 식품을 안전하게 선택, 가공, 보관하고, 출처를 알 수 없는 제품은 사용하지 않도록 권장하고 있습니다. 동시에 식품 생산 및 유통업체에 대한 검사 및 감시를 강화하고, 위반 사항에 대해서는 엄격하게 처벌하고 있습니다.

그러나 식품 안전 보장은 여전히 ​​다음과 같은 몇 가지 문제점에 직면해 있습니다. 검사 후 사후 관리 역량의 부족, 특히 구 및 면 단위의 인력 부족, 식품 안전 관리 분야에서 정보 기술의 활용 부족, 일부 위험 식품의 밀수, 그리고 새로운 비즈니스 모델(예: 다국적 소셜 미디어 플랫폼에서의 판매 및 광고)로 인해 다양한 종류의 식품을 관리하는 데 따르는 어려움 등이 그것입니다.

급속도로 발전하는 사회와 증가하는 식품 소비 속에서 지방 당국의 식품 안전 관리 및 통제에 대한 더욱 강력한 참여가 요구됩니다. 동시에 모든 시민은 식품 안전 위험과 식중독을 예방하기 위한 지식과 정보를 적극적으로 습득해야 합니다.

글과 사진: 옌 호아

출처: https://baohagiang.vn/xa-hoi/202504/an-toan-thuc-pham-vi-suc-khoe-cong-dong-95a5d41/