IPHM 적용, 양파 재배 토양 '진단'

하이퐁 '식물을 심기 전에 토양을 '진단'하여 영양 균형을 맞춘 적합한 유기 비료 공식을 찾아야 합니다.'

남안푸 지역의 농부들과 양파 생산에 협력하고 있는 방 농업 투자 주식회사의 이사회 회장인 응우옌 끼엔 꾸엉 씨가 이렇게 말했습니다.

건강한 토양, 건강한 식물, 좋은 품질

하이퐁의 현재 겨울 작물 재배 면적은 29,000헥타르가 넘으며, 그중 양파와 마늘 재배 면적은 약 7,000헥타르로 국내 최대 규모입니다. 그러나 이러한 인상적인 수치 뒤에는 토지 자원 고갈에 대한 우려와 국제 시장 진출 시 직면하는 기술적 장벽이 있습니다.

남안푸 마을의 양파 재배자들은 농업 방식을 더욱 지속 가능한 방식으로 바꿔야 할 필요성을 깨달았습니다. 사진: 딘므오이

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레 티 응우옛 씨, 부이 티 부이 씨와 같은 가구나 남안푸(Nam An Phu) 마을의 응우옌 반 신 씨와 같은 고령 농부들의 현실을 보면 양파 1사오(sao)에 투자하는 데 드는 비용이 최대 300만~500만 동(VND)에 달하지만, 토지의 "약화"로 인해 수익이 점점 줄어들고 있습니다. 부이 씨는 이렇게 말했습니다. "우리는 일 년 내내 농사를 짓습니다. 벼가 나면 작물이 자랍니다. 땅이 쉬지 않아 매우 딱딱하고 완고해서 토양을 부드럽게 하고 독성을 제거하는 데 도움이 되는 비료가 필요합니다."

당연한 결과이지만, 하이퐁 마늘과 양파는 국제 시장에 진출할 때 종종 기술 장벽에 부딪힙니다. 일본, EU, 미국처럼 까다로운 시장에서는 양파의 크기뿐만 아니라 질산염 잔류물, 중금속, 그리고 재배 이력까지 검사합니다. 농약 잔류물이 아주 작은 수치라도 기준을 초과하는 경우, 배송물은 반송될 수 있습니다.

이러한 맥락에서 하이퐁 농업 부문은 통합 식물 건강 관리(IPHM)를 단순한 계절적 기술적 해결책이 아닌 생존 전략으로 인식했습니다. 해충 관리에 주로 초점을 맞춘 기존의 IPM(종합 식물 건강 관리) 방식과 달리, IPHM은 토양 건강이라는 근본적인 문제부터 접근합니다.

남안푸(Nam An Phu) 마을 푸옹꿕(Phuong Quat) 마을의 레티응우옛(Le Thi Nguyet) 씨는 거의 30년 동안 양파를 재배해 왔습니다. 사진: 딘므오이(Dinh Muoi).

남안푸(Nam An Phu) 마을 농민들과 양파 생산 협력을 담당하는 방 농업 투자 주식회사(Vang Agricultural Investment Joint Stock Company) 이사회 의장 응웬 끼엔 끄엉(Nguyen Kien Cuong) 씨는 이 과정에 대해 더 자세히 설명했습니다. "파종 전에 농부들이 거의 하지 않는 토양 '진단'을 해야 합니다. 토양 샘플의 pH, 부식질, 미생물을 분석합니다. 이를 통해 엔지니어들이 독소를 제거하고 영양 균형을 맞추는 데 적합한 유기 비료 배합을 개발합니다."

남안푸 지역의 양파 재배 모델에서는 IPHM(영양소 고형화) 공정이 생물학적 개량, 원격 해충 관리, 전자 기록 관리의 세 가지 축을 통해 엄격하게 시행되고 있습니다. 이에 따라 무기 비료의 30~50%를 유기 미생물 비료로 대체하게 됩니다. 이를 통해 토양의 부식질을 복원하고, 유익한 미생물이 자랄 수 있는 환경을 조성하며, 양파 뿌리가 "숨쉬고" 영양분을 최대한 흡수할 수 있도록 돕습니다.

해충 관리와 관련하여, IPHM은 해충이 출현할 때까지 기다렸다가 살포하는 대신 윤작, 무병 종자 처리, 점착 트랩 사용, 생물학적 살충제 사용과 같은 예방 조치에 중점을 둡니다. 밭에 미치는 모든 영향은 기록되어야 합니다. 이는 추적성을 위한 데이터베이스이며, 파트너의 필수 요건입니다.

"해외 파트너와 협력할 때 가장 먼저 묻는 질문은 비용이 아니라 재배 지역 번호가 어디인지입니다. 지역 번호는 단순한 숫자가 아니라 토지 면적의 건강 기록입니다. IPHM은 하이퐁 마늘의 해외 수출을 위한 '여권'과 같은 재배 지역 번호를 확보하고, 깨끗한 기록을 구축할 수 있도록 도와주는 도구입니다."라고 끄엉 씨는 강조했습니다.

4채 주택과 정부 '조산사' 연결

수십 년간 농부들의 잠재의식 속에 깊이 뿌리박힌 농업 관행을 바꾸는 것은 쉽지 않습니다. 남안푸(Nam An Phu) 지역 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 탄 년(Nguyen Thi Thanh Nhan) 여사는 이렇게 말했습니다. "농부들은 매우 현실적인데, 위험을 두려워합니다. 화학 비료 사용을 중단하고 새로운 유기 비료로 전환하면 작물이 망가질 경우 누가 보상해 줄까요? 지금 정부와 기업의 역할은 농부들을 위한 '안전망'을 마련하는 것입니다."

푸옹꿕 마을에 사는 응우옌 반 리엥 씨의 가족은 방 농업 투자 주식회사의 IPHM을 적용한 양파 재배 모델에 참여하고 있습니다. 사진: 딘 무오이

남안푸 마을에서 "안전망"은 생산성 보험에 대한 약속입니다. 회사는 자재를 외상으로 공급하고 엔지니어를 파견하여 주민들과 함께 생활하고 식사할 뿐만 아니라, 주민들이 IPHM(농산물 품질 관리) 절차를 올바르게 준수하고 생산성이 관리 기준보다 낮을 경우 회사가 손실을 보상하겠다고 약속합니다. 생산성이 목표치에 도달하면 회사는 시장 가격보다 15% 높은 가격에 구매합니다. 이 정책 덕분에 농민들의 우려는 해소되었습니다.

더 넓은 관점에서 보면, 하이퐁이 IPHM과 유기농업에 집중하는 것은 산출량을 극대화하는 농업 생산 사고에서 가치를 극대화하는 농업 경제적 사고로 전환하는 정책을 실현하기 위한 구체적인 단계입니다.

하이퐁 농업환경부 부국장인 루옹 티 끼엠 여사는 하이퐁시가 2025년부터 2030년까지 구체적인 지원 메커니즘을 구축하고 있다고 말했습니다. 첫 번째는 토지 축적으로, 재배 지역 코드에 적합한 대규모 원료 지역(10헥타르 이상)을 형성하기 위해 토지 통합을 장려하는 것입니다.

두 번째는 인프라 지원, 관개 시스템 투자, 포장 내 도로, 그리고 수확 후 손실을 줄이기 위한 저온 저장 시설입니다. 세 번째는 심층 가공으로, 기업들이 현장 가공 공장에 투자하도록 촉구합니다. 양파와 마늘은 생으로 판매될 뿐만 아니라 양파 가루, 건양파, 흑마늘, 에센셜 오일 등으로 가공되어 가치를 몇 배나 높일 것입니다.

농업 부문, 지방 당국, 그리고 농부들의 관심 덕분에 남안푸의 양파 재배가 한층 더 발전될 예정입니다. 사진: 딘므오이

"우리는 농부들에게 어떤 대가를 치르더라도 재배 면적을 늘리라고 권장하지 않습니다. 전략은 '다차원적'이기보다는 '미묘한' 것입니다. IPHM 기준에 따라 재배되어 슈퍼마켓에서 판매되거나 일본, 한국 등으로 수출되는 양파 1사오는 시중에서 판매되는 기존 재배 방식보다 두 배 또는 세 배의 가치를 지닐 것입니다. 농부들이 투명성과 토양 건강의 가치를 이해한다면 농업은 진정으로 지속 가능한 발전을 이룰 수 있을 것입니다."라고 루옹 티 끼엠 씨는 단언했습니다.

남안푸의 IPHM 시범 적용 모델을 시작으로, 하이퐁의 농경지 전체에 새로운 사고방식이 확산되고 있습니다. 농부들은 땅을 보호하는 것이 곧 쌀을 보호하는 것임을 깨닫기 시작했으며, 바다로 가는 길은 그리 멀지 않지만, 고향 땅의 구석구석을 아껴주는 데 달려 있습니다.

하이퐁 시는 통합 식물 건강 관리(IPHM)를 핵심 전략으로 설정했습니다. 해충 관리에만 초점을 맞춘 IPM과 달리, IPHM은 토양, 물, 영양분부터 식물까지 포괄적인 관리로 확장됩니다. 시범 운영을 통해 기업과 하이퐁 농업환경부는 농부들에게 토양 처리, 유기 영양분 공급, 살충제 사용에 이르기까지 모든 과정을 엄격하게 준수하도록 요구합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html