수업 2: 장벽 제거

1차시: 풍부한 원자재 매장량

원산지 추적이 어려움

가장 큰 장벽 중 하나는 제품 관리 및 추적 시스템에 있습니다. 현재 끼엔 장성의 대부분 제비집 생산 시설은 제비집 양식 단계부터 완제품에 이르기까지 통일된 관리 시스템을 구축하지 않은 채 자발적으로 운영되고 있습니다.

끼엔장성 축산수의학부에 따르면, 이 지방 전체에 3,000개가 넘는 새둥지 농장이 있지만, 매년 질병 감시를 위해 등록하는 곳은 약 300곳에 불과합니다. 이로 인해 새둥지의 원산지를 추적하는 데 많은 제약이 따르지만, 이는 공식 수입 시장의 중요한 요건 중 하나입니다. 현재 이 지방에는 제비집을 생산하고 거래하는 기업이 4개 있으며, 수출 서류 작성을 진행 중이지만, 이 숫자는 아직 지방의 잠재력에 비하면 너무 적습니다.

투안안 수출입개발투자 주식회사( 호치민 시)의 간부들이 판자버드네스트 유한책임회사(하티엔시)의 생산 시설을 시찰했습니다.

게다가 이 지역의 대부분의 제비집 양식 및 가공 시설은 ISO, HACCP, FDA, JMA 등 국제 표준 인증을 받지 못했습니다. 이는 끼엔장 새둥지 제품이 까다로운 시장에 진출하는 데 도움이 되는 중요한 요소입니다.

투안안 수출입개발투자 주식회사의 대표이사인 레반타이는 회사가 끼엔장성의 새둥지 농장주들과 적극적으로 협력하여 정제된 제품을 중국으로 수출하고 있다고 말했습니다. 그러나 일부 기업의 제품은 해외 파트너의 품질 및 디자인 요구 사항을 충족하더라도 공식적인 수출 허가를 받는 데 필요한 국제 인증은 아직 부족합니다. 따라서 끼엔장성의 버드네스트 기업은 잠재적인 수입 시장의 요구 사항을 충족하기 위해 서류를 신속하게 작성하기 위해 당국과 긴밀히 협력해야 합니다.

끼엔장성의 제비둥지 생산은 경영 및 품질 기준에서 어려움을 겪고 있을 뿐만 아니라, 규모가 작고 분산되어 있으며 제비둥지 양식 시설, 예비 가공 및 가공 기업 간의 긴밀한 연계가 부족합니다. 베트남 제비집 협회 부회장인 Pham Duy Khiem은 끼엔장에 베트남 제비집 협회 산하 제비집 협회가 있지만, 아직은 지방 내 생산과 사업 부문 간에 지속 가능한 연결을 구축하지 못했다고 언급했습니다. 이로 인해 이 지방의 제비집 산업은 세계 시장에서 경쟁력을 갖추지 못하게 되었습니다.

락자시 소재 훙지엠 무역 및 서비스 1인 유한책임회사의 이사인 보티지엠(Vo Thi Diem) 여사에 따르면, 새둥지를 키우는 많은 가구가 상업 기업과 연계된 유통망에 참여하지 않고 여전히 새둥지를 직접 가공하여 개별적으로 판매하는 습관을 가지고 있다고 합니다. 이로 인해 제품 품질이 일관되지 않고, 처리 과정도 일관되지 않으며, 생산물 품질을 제어하는 ​​데 어려움이 발생합니다.

중국에서는 매달 수톤에 달하는 새둥지를 주문하는 고객이 있지만, 이 지방의 시설에서는 분산된 운영과 새둥지 농가와 가공 기업 간의 협력 부족으로 인해 공급이 불가능합니다. 이로 인해 해당 지방에서 생산량이 많은 집중적인 제비집 가공 지역이 형성되는 것이 불가능해지고, 국제 시장에서 끼엔장 제비집의 경쟁력이 약화됩니다.

자본과 기술 부족

키엔장성에서 새둥지를 키우는 기업과 가계는 경영 시스템과 생산 연계의 장벽 외에도 은행 대출을 받는 데 어려움을 겪고 있으며, 현대 생산 기술에 투자하는 데도 어려움을 겪고 있습니다.

끼엔장 연어둥지협회 부회장인 트란 꾸옥 푸옹은 협회 회원 중 다수가 제품 품질을 개선하기 위해 첨단 기술에 투자하고 싶어하지만 자본이 부족하다고 말했습니다. 현재, 제비집 양식에 대한 은행 대출 정책은 여전히 ​​많은 장벽을 가지고 있어 생산 확대에 어려움을 겪고 있습니다. 게다가 끼엔장성의 제비집 가공 기술은 아직도 매우 수작업으로 이루어지고 있어 엄격한 국제 기준을 충족하지 못하고 있습니다.

투안안 수출입개발투자 주식회사(호치민시) 대표가 판자버드네스트 유한책임회사(하티엔시) 생산 시설에서 완성된 버드네스트 포장 공정을 방문했습니다.

한편, 가공 산업이 발달한 지방과 도시에서는 현대 기술에 많은 투자를 하여 제품 가치를 높이고 공식 수출에 있어서도 유리한 위치를 점하게 되었습니다. 이로 인해 제비집 산업의 경쟁이 더욱 치열해지고 있으며, 끼엔장성이 세계 시장에서의 입지를 개선하려면 강력한 움직임을 취해야 합니다.

위와 같은 과제를 깨닫고 지방 당국은 현지 새둥지가 공식 수출 시장에 진출할 수 있도록 어려움을 해소하고 유리한 여건을 조성하기 위한 계획을 수립해 왔습니다. 최우선 순위는 엄격한 관리 시스템을 구축하고, 명확한 추적성을 보장하며, 국제 표준 인증을 부여하는 것입니다. 동시에 농가, 예비가공, 가공기업 간의 생산연계모델을 추진하는 것은 끼엔장 제비집 제품의 경쟁력을 높이는 데 필수적이다.

또한, 지방정부는 자본과 기술을 지원하는 정책을 마련하여 새둥지를 키우는 기업과 가계가 현대적 장비에 투자하고 제품 품질을 개선할 수 있도록 지원해야 합니다. 산업 발전을 지원하기 위한 자금 지원과 간소화된 대출 절차는 끼엔장성 새둥지 사업체가 생산 규모를 확대하고 국제 수출 기준을 충족하려는 동기를 부여하는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 장벽이 잘 해결된다면 끼엔장 제비집은 세계 시장에 진출하여 지역 사회 경제적 발전을 촉진하는 데 기여할 수 있는 기회를 얻게 됩니다.

기사 및 사진: KIEU DIEM

*계속, 마지막 기사: Kien Giang 새 둥지가 멀리 닿도록 돕기 위해

출처: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html